צריכה עודפת של נתרן עלולה להגביר את הסיכון להתלקחות אקזמה

מחקר UCSF מגלה ששינויים בצריכת המלח היומית עשויים להסביר התלקחות אקזמה.

תזונה עשירה בנתרן עלולה להגביר את הסיכון לאקזמה, על פי מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו (UCSF). הם גילו שצריכת רק גרם אחד נוסף של נתרן ליום - הכמות שנמצאת ב-Big Mac - הגדילה את הסיכון שלך להחמרה ב-22%.

אקזמה, הידועה גם בשם אטופיק דרמטיטיס, היא מצב כרוני הגורם לעור יבש ומגרד. זוהי אחת ממחלות העור הנפוצות ביותר, הפוגעת ביותר מ-31 מיליון אנשים בארצות הברית, ואחד מכל עשרה אנשים יחוו אותה בשלב מסוים.

אקזמה הפכה נפוצה יותר ויותר בשנים האחרונות, במיוחד במדינות מתועשות, ונקשרה לבחירות סביבתיות ואורח חיים כגון תזונה.

נתרן, שרוב האנשים צורכים בצורה של מלח, מגביר את הסיכון ליתר לחץ דם ולמחלות לב. מדענים גילו לאחרונה שנתרן מאוחסן בעור, שם הוא עשוי למלא תפקיד בדלקת באקזמה.

הגבלת צריכת הנתרן עשויה להיות דרך קלה עבור חולי אקזמה לנהל את מצבם.

"רוב האמריקאים אוכלים יותר מדי מלח ויכולים להפחית בבטחה את צריכת המלח שלהם לרמות המומלצות", אמרה קתרין אבוארה, ד"ר, עוזרת פרופסור לדרמטולוגיה ב-UCSF והמחברת הראשית של המחקר שפורסם ב JAMA דרמטולוגיה.

"התלקחויות אקזמה יכולות להיות קשות לחולים", אמר אבוארה, שהוא גם עוזר פרופסור לאפידמיולוגיה בבית הספר לבריאות הציבור של UC ברקלי, "במיוחד כאשר הם לא יכולים לצפות אותם מראש ואין להם הדרכה על מה שהם יכולים לעשות כדי לעזור להם". להימנע."

במחקר החתך שלהם, החוקרים ניתחו נתונים של יותר מ-215,000 אנשים בגילאי 30 עד 70 שנים מה-Biobank של בריטניה, כולל דגימות שתן ותיעוד רפואי אלקטרוני.

הם יכלו לקבוע כמה נתרן כל אדם צורך מדגימות שתן; הם יכלו גם לראות אם אנשים אובחנו עם אטופיק דרמטיטיס, כמו גם את חומרתה בהתבסס על קודי מרשם.

הם מצאו שכל גרם נוסף של נתרן שהופרש בשתן במהלך תקופה של 24 שעות היה קשור לסיכויים גבוהים ב-11% לאובחנה עם אקזמה, סיכוי גבוה ב-16% למקרה פעיל וסיכויים גבוהים ב-11% לעלייה בחומרה..

לאחר מכן הם חקרו 13,000 מבוגרים בארה"ב כחלק מסקר בחינת הבריאות והתזונה הלאומית ומצאו שצריכת רק גרם אחד נוסף של נתרן ליום - כחצי כפית מלח - קשורה לסיכויים גבוהים ב-22%... למישהו יהיה מקרה פעיל של אקזמה.