שוקולד מריר הוא אפילו בריא יותר ממה שחשבו בעבר

אם אתם צורכים באופן קבוע שוקולד מריר, תוכלו להימנע מהתפתחות של יתר לחץ דם ראשוני והופעת תרומבואמבוליזם. דעה זו הושמעה על ידי מומחים לקרדיולוגיה סינית מבתי החולים שאוקסינג וג'וג'י.

שוקולד פופולרי ביותר כמעט בכל מדינות העולם. שוקולד שחור עם אחוז הקקאו הגבוה ביותר הוא מריר יותר ונחשב לבריא למדי מכיוון שהוא מכיל רכיבים חשובים כמו מתילקסנטינים ופלבנואידים (אפיגאללוקצ'ין, תרוביגינים, תיאפלבינים וכו').

כיום ידוע שצריכה קבועה של כמויות קטנות של שוקולד מריר יכולה לייעל את תפקוד האנדותל, להרחיב כלי עורקי לב, לשפר את תכונות תאי הדם ואף להפחית את שומני הדם. מומחים רבים ציינו בעבר כי מוצר זה יכול לנרמל מדדי לחץ דם (הן באדם בריא והן באנשים עם יתר לחץ דם), אם כי לא הוכח קיומו של קשר בין אכילת שוקולד להפחתת הסיכון לפתולוגיות קרדיווסקולריות.

מומחים מסין יזמו פרויקט משלהם תוך שימוש בשיטה כזו לבדיקת קשרים סיבתיים כמו רנדומיזציה מנדלית. מדענים ניתחו בקפידה את כל המידע הזמין על צריכת שוקולד מריר על ידי קבוצה נבחרת של משתתפים ממדינות שונות באירופה. מספר המשתתפים הכולל הסתכם בכ-65 אלף איש.

21 מקרים של הטרוגניות דנ"א ראשונית זוהו כמנבא גנטי של צריכת שוקולד מריר וככל הנראה קשור לפתולוגיה קרדיווסקולרית. מחלות לב וכלי דם הנחשבות לתרומבואמבוליזם , אי ספיקת לב, קרדיומיופתיה, יתר לחץ דם ראשוני, שבץ מוחי, פגמים במסתמים, CHD, אוטם שריר הלב וכו' נחשבו כמחלות לב וכלי דם.

לאחר בדיקה אקטיבית של כל המידע המשולב, החוקרים מצאו כי אכילת שוקולד מריר קשורה לירידה בסכנה של יתר לחץ דם ראשוני ותרומבואמבוליזם ורידי. באשר לשאר המחלות המדוברות, לא נמצא מתאם.

מומחים מאמינים כי התוצאה של פרויקט זה היא מעניינת למדי ועשויה לשמש בעתיד לקביעת השיטות היעילות ביותר למניעת פקקת ויתר לחץ דם בקרב אוכלוסיות פגיעות.

עם זאת, יש לזכור כי אנו מדברים על אכילת שוקולד מריר בלבד על בסיס קבוע ובכמות מתונה, בתנאי שאין תגובות אלרגיות, הפרעות מטבוליות, השמנת יתר ועוד התוויות נגד. הכמות האופטימלית של מוצר זה ליום לאדם בריא - עד 25-30 גרם. לילדים, נשים הרות ואמהות מניקות, עדיף לוותר לזמן מה על שוקולד כזה.

ניתן למצוא פרטים מלאים על המחקר בדף כתב העת Scientific Reports בכתובת