^
A
A
A

דיאטת פחמימות יכולה לעזור לך לרזה

 
, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 01.07.2025
 
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

09 October 2012, 09:00

הרעיון שפחמימות הן אויבות מסוכנות של גזרה רזה הוא למעשה רק מיתוס, שרב המכר התזונתי "דיאטת חובבי הפחמימות" נועד להפריך. בספר זה תמצאו את מרב המידע על פחמימות.

ספר זה היה גילוי, כי לאחרונה אנשים שרצו לרדת במשקל לא הרשו לעצמם לאכול לחם, פסטה או תפוחי אדמה, אבל התברר שזה לא רק לא פוגע בגזרה, אלא להיפך, הופך אותה לרזה וחטובה.

איך זה קורה?

פחמימות אינן כולן אותו הדבר. לדוגמה, פחמימות פשוטות כמו גלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז הן מקור האנרגיה העיקרי לגוף ומתעכלות בקלות. כדי להיטען מחדש, צריך לשתות כוס תה מתוק או לאכול סופגנייה. עם זאת, כל דבר מיותר, ומיותר הוא כל דבר שעולה על 100 גרם ליום, יכול להוביל לעלייה עודפת במשקל או להשמנת יתר.

פחמימות מורכבות, הנכנסות לגוף שלנו, נספגות זמן רב יותר. אלה כוללות דקסטרינים ועמילן.

תזונאים מארה"ב, לאחר שחקרו את תהליך פירוק הפחמימות המורכבות, הגיעו למסקנה שהן שימושיות, בפרט עמילן, כלומר עמילן עמיד RS. לגופנו אין אנזימים המסוגלים לפצל אותו, ולכן הוא פועל כסיבים, משפר את תפקוד העיכול ומעודד את היווצרותן של חומצות שומן. וזה בתורו מקדם את שריפת השומן באזור הבטן, מה שעוזר לאדם לרדת במשקל, תוך השארת מסת שריר במקומה.

סוג זה של עמילן נמצא בשעועית, תפוחי אדמה, פסטה מחיטת דורום וקטניות.

כדי לרדת במשקל תוך כדי הנאה מתבשיל תפוחי האדמה והפסטה האהוב עליכם, ידיעה על קיומו של סוג זה של עמילן אינה מספיקה. כדי שהחלום היקר של רוב האנשים יתגשם - לאכול טעים ולרדת במשקל - נדרשת מערכת ברורה של תזונה, אשר תיקח בחשבון לא רק את ההרכב הכימי של מוצרי הצריכה היומית, אלא גם את אופן ההכנה שלהם, כמותם, שילובם עם מוצרים אחרים, כמו גם את כמות צריכת הקלוריות וההוצאה האנרגטית במהלך היום.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.