מיץ יעזור לך לחיות זמן רב
סקירה אחרונה: 04.09.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
מדענים מאוניברסיטת אקסטר בבריטניה גילו יתרונות בריאותיים נוספים של מיץ סלק טרי. הם הראו כי שתיית מיץ זה באופן קבוע יכולה לסייע בשיפור המיקרוביום הפה, לחזק את כלי הדם ואף לשפר את הביצועים הקוגניטיביים אצל אנשים מבוגרים.
גידולי שורש - בפרט סלק - כמו גם סלרי, חסה ותרד מכילים מלחים אנאורגניים של חומצה חנקתית. מיקרואורגניזמים הקיימים בחלל הפה הופכים מלחים כאלה לניטריט - האב של תחמוצת החנקן, מוליך עצבי פעיל ותרכובת המסדירה את טונוס כלי הדם. בתהליך השינויים הקשורים לגיל, ייצור תחמוצת החנקן בגוף יורד, מה שגורר הידרדרות בתפקוד המערכת הלב וכלי הדם ואובדן היכולות הקוגניטיביות.
מומחים ערכו מחקר בו השתתפו 26 חולים קשישים, ללא סטיות בולטות בבריאות, עם לחץ דם תקין, המנהלים אורח חיים פעיל. המשתתפים חולקו לשתי קבוצות: הקבוצה הראשונה נוספה במיץ סלק המכיל מלחים טבעיים של חומצה חנקתית בתזונה למשך עשרה ימים. קבוצה אחרת קיבלה משקה פלצבו, שאמור היה לשתות פעמיים ביום.
בסיום הפרויקט השוו המדענים את לחץ הדם ואת איכות המיקרוביום הפה בשתי קבוצות משתתפים. בקבוצה הראשונה נמצאה ירידה במספר המיקרואורגניזמים הפתוגניים בפה - בפרט היו פחות חיידקים כאלה שגרמו להתפתחות פתולוגיות לב וכלי דם, ליקויים קוגניטיביים ותהליכים דלקתיים סיסטמיים. בנוסף, בנציגי הקבוצה הראשונה , מדדי לחץ הדם הסיסטולי ירדו בכ -5 מ"מ כספית. אמנות, המציין גם את ההשפעה החיובית של מיץ סלק.
נציגי הקבוצה השנייה לא הראו שינויים מיוחדים.
כותבי המחקר בטוחים שהתוצאות המתקבלות יכולות להוות חוליה חשובה בתכנון הזדקנות בריאה. אם הדיאטה מכילה באופן קבוע מזונות מועשרים במלחים אנאורגניים טבעיים של חומצה חנקתית, תוך פרק זמן קצר ניתן יהיה לשפר איכותית את המיקרוביום של חלל הפה. יתרה מכך, מדענים ממליצים בחום לאכול תזונה צמחית לכל הקשישים. יש צורך להאט את תהליך ההזדקנות של הלב וכלי הדם, לתמוך ביכולת הקוגניטיבית בכל גיל.
קצת קודם לכן, מומחים כבר ערכו מחקר השווה את הרכב החיידקים בחלל הפה אצל צעירים ומבוגרים, אצל אנשים חולים ובריאים. אבל הניסוי בנוגע לשימוש במוצרים עם חנקות טבעיות בוצע על ידי מדענים לראשונה.
מקור המידע: אוניברסיטת אקסטר