פרסומים חדשים

מיץ יכול לעזור לך לחיות חיים ארוכים

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 02.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

12 August 2021, 09:00

מדענים מאוניברסיטת אקסטר הבריטית גילו תכונות מועילות נוספות של מיץ סלק סחוט טרי. הם הוכיחו שצריכה קבועה של מיץ כזה מסייעת בשיפור המיקרוביום הפה, חיזוק כלי הדם ואף שיפור היכולת הקוגניטיבית בקרב אנשים מבוגרים.

ירקות שורש, ובמיוחד סלק, כמו גם סלרי, חסה ותרד, מכילים מלחים אנאורגניים של חומצה חנקתית. מיקרואורגניזמים הנמצאים בחלל הפה הופכים מלחים אלה לניטריט, אב קדמון של תחמוצת החנקן, נוירוטרנסמיטר פעיל ותרכובת המווסתת את טונוס כלי הדם. ככל שאנו מתבגרים, ייצור תחמוצת החנקן בגוף פוחת, מה שמוביל להידרדרות בתפקוד מערכת הלב וכלי הדם ולאובדן יכולות קוגניטיביות.

המומחים ערכו מחקר בו השתתפו 26 חולים קשישים ללא חריגות בריאותיות ברורות, עם לחץ דם תקין, ואורח חיים פעיל. המשתתפים חולקו לשתי קבוצות: הקבוצה הראשונה קיבלה מיץ סלק המכיל מלחי חומצה חנקתית טבעיים במשך עשרה ימים. הקבוצה השנייה קיבלה משקה פלצבו, אותו היה צריך לשתות פעמיים ביום.

עם השלמת הפרויקט, המדענים השוו את לחץ הדם ואת איכות המיקרוביום הפה בשתי קבוצות של משתתפים. בקבוצה הראשונה נמצאה ירידה במספר המיקרואורגניזמים הפתוגניים בפה - בפרט, היו פחות חיידקים שגרמו להתפתחות פתולוגיות קרדיווסקולריות, פגיעה קוגניטיבית ותהליכים דלקתיים מערכתיים. בנוסף, לחץ הדם הסיסטולי של הקבוצה הראשונה ירד בכ-5 מ"מ כספית, דבר המצביע גם על ההשפעה החיובית של מיץ סלק.

נציגי הקבוצה השנייה לא הראו שינויים משמעותיים.

מחברי המחקר בטוחים שהתוצאות שהתקבלו יכולות להפוך לחוליה חשובה בתכנון הזדקנות בריאה. אם התזונה תכלול באופן קבוע מוצרים מועשרים במלחים אנאורגניים טבעיים של חומצה חנקתית, אזי בתוך פרק זמן קצר ניתן יהיה לשפר באופן איכותי את המיקרוביום הפה. יתר על כן, מדענים ממליצים בחום שכל הקשישים יקפידו על תזונה מבוססת צמחים. זה הכרחי כדי להאט את תהליך ההזדקנות של הלב וכלי הדם, כדי לתמוך ביכולת הקוגניטיבית בכל גיל.

מעט קודם לכן, מומחים כבר ערכו מחקר שהשווה את הרכב החיידקים בחלל הפה של צעירים ומבוגרים, חולים ובריאים. אבל זו הייתה הפעם הראשונה שמדענים ערכו ניסוי בנוגע לצריכת מוצרים עם ניטרטים טבעיים.

מקור המידע: אוניברסיטת אקסטר

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors