פרסומים חדשים

5 מאכלים הטובים ביותר להורדת כולסטרול

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 01.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

29 May 2012, 19:58

לתזונה תפקיד מפתח בהורדת רמות הכולסטרול, והנה חמישה מאכלים הטובים ביותר לעשות זאת, ולכן מגנים על הלב שלכם.

שיבולת שועל וסובין שיבולת שועל. זוהי שיבולת שועל המכילה סיבים מסיסים, אשר מפחיתים את רמת הכולסטרול "הרע" - ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה. סיבים מסיסים נמצאים גם בשעועית, אגסים, תפוחים, שזיפים ושעורה. אם צורכים 5 עד 10 גרם של סיבים מסיסים ביום (ומנת שיבולת שועל אחת מכילה 6 גרם של סיבים), אז רמת הכולסטרול יורדת מדי יום.

דגים וחומצות שומן אומגה 3. דגים שמנים מכילים הרבה חומצות שומן אומגה 3, אשר מפחיתות את הסיכון לקרישי דם ולחץ דם. מומלץ לאכול דגים שמנים לפחות פעמיים בשבוע, השימושיים ביותר מנקודת מבט זו הם מקרל, הרינג, טרוטת אגם, סרדינים, טונה, הליבוט וסלמון. מי שאינו סובל דגים יכול להחליף אותם בשמן קנולה או פשתן. אין להחליף את כל הבשר בתפריט בדגים, גם בו חסרים אלמנטים חשובים לתזונה נכונה, למשל, סלניום.

שקדים, אגוזי מלך ואגוזים אחרים. הם מכילים הרבה חומצות שומן רב בלתי רוויות. חופן אגוזים ביום מפחית את הסיכון למחלות לב פי כמה, אם כי האגוזים צריכים להיות ללא תוספים, וכמובן ללא סוכר.

שמן זית. כמות נוגדי החמצון שבו מסייעת להחליף שומנים בתזונה עם 2 כפות שמן זית בלבד, ניתן לטגן ירקות או להרכיב סלט איתו, ולהחליף סוגים אחרים של שמנים, במיוחד חמאה. עם זאת, שמן זית עשיר בקלוריות, לכן לא מומלץ לאכול יותר משתי כפות ביום, הימנעו משמן זית "קל", הוא מכיל מעט מאוד חומרים שימושיים.

מוצרים עם סטרולים (סטנולים). סטרולים הם חומרים מצמחים החוסמים את ספיגת הכולסטרול על ידי הגוף. חומרים אלה ניתן למצוא במיצי תפוזים, יוגורטים ומרגרינה, והם יסייעו בהפחתת רמות הכולסטרול ב-10 אחוזים. יש לצרוך לפחות 2 גרם של סטרולים, שהם שווים ל-250 מיליליטר מיץ תפוזים איתם ביום.

הורדת כולסטרול דורשת הפחתת כמות שומני הטראנס בתזונה, הנמצאים בבשרים מטוגנים, עוגיות קנויות, עוגות, קרקרים וכמה סוגי חמאה.

trusted-source [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors