ירקות ופירות במהלך דיאטת מגי

דיאטת מגי הפופולרית, שחזותה מזוהה עם מרגרט תאצ'ר עצמה, מבוססת על שימוש במזון פשוט ומזין: ביצים או גבינת קוטג', ירקות ופירות, בשר. ואם עם ביצים ובשר הכל פחות או יותר ברור, אז ירקות ופירות במהלך דיאטת מגי גורמים להרבה שאלות. מכיוון שדיאטה זו מיוחסת לחלבונים ולדרכי אכילה דלות בפחמימות, אילו ירקות ופירות להעדיף? ואיזה בכלל לא כדאי לכלול בתפריט, כדי שהתוצאה תצדיק ציפיות?

דיאטת מגי, בנוסף לירקות ופירות, כוללת צריכה של מספר רב של ביצים, וכן כמות קטנה יותר של בשר. אם לשפוט לפי הביקורות, שינויים כאלה בתזונה אכן מובילים לתוצאות מדהימות, כי במשך 4 שבועות של דיאטה אתה יכול "להקל" את המשקל שלך ב-20 ק"ג. עם זאת, דרך אכילה זו היא די מוגבלת ומונוטונית, ולכן מומלץ לתרגל את דיאטת מגי לא יותר מפעם בשנה.

איזה סוג של ירקות אתה יכול לקבל על דיאטת מגי?

אם התפריט של דיאטת מגי מספק שימוש בירקות, הפתרון הטוב ביותר יהיה לעצור בקישואים, מלפפונים, חצילים, אספרגוס, גזר, לבן וכרובית, סלק, ברוקולי. רצוי להשתמש בירק בודד, אך במקרים קיצוניים מותר לערבב אותם.

אם יש שאלה באיזו צורה עדיף לאכול ירקות מבושלים, מתכונים לבישול ללא בעיות ניתן למצוא באינטרנט. לדוגמה, אתה יכול להכין טריוויאלי מרק, תבשיל ירקות, סלט חם או תבשיל ירקות. עם זאת, אסור לשכוח את המרכיבים: המנות הנ"ל לא אמורות לכלול ירקות ופירות, או מוצרים אחרים האסורים בדיאטת מגי - למשל שומנים, מרק בשר או דגים, רטבים וכו'.

איך מבשלים ירקות?

ירקות לדיאטת מגי מבושלים במי שתייה רגילים: השימוש בבשר, דגים, מרק פטריות אסור. לשיפור הטעם אפשר להוסיף מעט בצל או שום, פלפל ארומטי. בשום מקרה אין להוסיף שמנים, שומנים, תבלינים כימיים מוכנים.

ירקות מבושלים ל"אל דנטה", כלומר הם אינם נאים, אך לא מבושלים יתר על המידה, שכן יש להם מוצקות נעימה. ירקות כאלה מכילים יותר חומרים מזינים, יש להם טעם טבעי משלהם, ואינם הופכים למסה נייטרלית חסרת טעם.

לאחר שהמים רותחים בסיר, מנמיכים את הירקות לסיר בעזרת רחפן. מרתיחים אותם עד שהם לא מבושלים לגמרי, אז עדיין נשמר הקראנצ'יות הנעימה של הירקות. לאחר מכן מסירים את הסיר מהאש, מוציאים בזהירות את הירקות בעזרת תמיסה ומעבירים לסיר אחר עם מים קרים (אפשר להוסיף קוביות קרח). בצורה זו מצננים כחמש דקות.

חשוב: אין להרתיח ירקות בגדלים שונים בו זמנית, אחרת הם לא יתבשלו באותו אופן.

זמן אוכל

דיאטת Maggi קפדנית למדי, מכיוון שהיא מספקת ציות קפדני למשטר התזונתי שנקבע. כלומר, אם התפריט אומר לאכול שלוש פעמים ביום, יש למלא את התנאי הזה: זה משפיע ישירות על התוצאה הצפויה.

אין להחליף ירקות ופירות בדיאטת מגי (למשל, אם צוין לאכול אשכולית בבוקר, אין צורך להחליף בעגבנייה "ערב"). אתה גם לא צריך לחפש אנלוגים: אם אתה צריך לאכול תפוח, אתה לא צריך להחליף אותו עם אגס.

בנוסף, זמן האכילה בדיאטת Maggi צריך להיות מאופיין בעקביות: אם אוכלים ארוחת בוקר בשעה 8:00, אז יש להקפיד על זמן זה בימים אחרים של הדיאטה. לא כדאי לשבור את המשטר: דיאטת מגי אינה מספקת "התאמה" לימי השבוע ולשינויים היומיומיים.

סלטי ירקות

אם אתם לא רגילים לאכול ירקות בנפרד אחד מהשני, או אם לא אכלתם ירקות ועשבי תיבול לפני הדיאטה, עדיף להתחיל לאכול סלטי ירקות בדיאטת מגי: לגוף יהיה קל יותר להסתגל ל- סוג חדש של דיאטה. ניתן להכין סלטים ממלפפונים וגזר, כמו גם מקישואים גולמיים צעירים, ברוקולי, כרוב פקין, סלק. העיקר לא להוסיף שמן לירקות.

נסו להכין את מנת הירקות המעוררת תיאבון הבאה, הפופולרית במיוחד בקרב תומכי דיאטת מגי:

• קח שני תריסר עגבניות שרי קטנות, פלפל מתוק אדום אחד, בצל סלט קטן, רימון אחד, קצת ירוקים;
• פלפלים נאפים בתנור עד שהקליפה מתכהה, אשר מוסר לאחר מכן, והשאר נחתך לריבועים;
• את הבצל פורסים לחצי ואת העגבניות חותכים לשניים;
• הירוקים קצוצים דק, כל המרכיבים מעורבבים;
• להוסיף מלח, מיץ לימון, מעט פלפל ארומטי לפי הטעם;
• הסלט מתעקש למשך 10-15 דקות (ירקות צריכים לתת למיץ לזרום) ולהמשיך לארוחה.

פופולריים גם הם מה שנקרא מונוסלטים, עם מספר מינימלי של מרכיבים. מנות כאלה מהירות הכנה, הן דלות בקלוריות ועשויות להיות מורכבות מהרכיבים הבאים:

• מלפפונים, עשבי תיבול;
• עגבניות, בצל;
• גזר, שום;
• ברוקולי, שום;
• דייקון, בצל;
• סלק, שום.

איזה סוג של פירות אתה יכול לאכול בדיאטת מגי?

הפירות המותרים בדיאטת מגי נצרכים בעיקר גולמיים. עם זאת, ניתן גם לאפות, להרתיח ואפילו לתבשיל. השימוש בפירות קפואים אינו שולל, אך אין להוסיף להם סוכר.

התזונה חייבת להכיל בהכרח פירות הדר, הכוללים קלמנטינות, תפוזים, לימונים, אשכוליות, פומלות. בנוסף אליהם, התפריט מאפשר לאכול קיווי, תפוח, אפרסמון וגם דובדבנים, דובדבנים, שזיפים וכו'.

אסור לאכול פירות משומרים בדיאטת מגי, כמו גם פירות יבשים. יש להקפיד שלא יתווספו למוצרים דבש, ריבה או סוכר.

מותר לסלט פירות, אבל תזונאים ממליצים לערבב כמה שפחות מרכיבים במנה אחת. לדוגמה, שילובים כמו תפוח/אגס, שזיף/תות, תפוח/תפוז, קיווי/אגס הם אופטימליים. אתה לא צריך להלביש את הסלט הזה בכלום: עדיף להשאיר את המנה למשך 10-15 דקות כדי לתת למיץ הפירות.

בחורף, כאשר מבחר הפירות על המדפים מוגבל במקצת, יש להעדיף תפוחים, הדרים, רימונים, אפרסמונים.

אפרסמונים על דיאטת מגי אינם אסורים, כפי שחושבים רבים. עם זאת, אתה לא צריך לאכול יותר מדי פירות אלה. מספיק לאכול פרי אחד או שניים של אפרסמון בשבוע, לאחר שהסיר בעבר את עורו. אם רוצים להוסיף אפרסמון לסלט, יש לשלב את העיסה שלהם עם פירות חמוצים אחרים, כמו תפוחים חמוצים או קיווי.

פירות אסורים בדיאטת מגי

תזונאים מייעצים: כדי להשיג את אפקט הירידה במשקל הדרוש, יש להסיר מהתפריט ענבים, אבוקדו ובננות בשלות. מותר לאכול ½-1 בננה ירוקה ליום.

גם כל הפירות היבשים אסורים, בעיקר בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. עדיף לאכול שזיפים מיובשים, משמשים ועוד מטעמים כאלה בגרסתם המקורית - בצורת שזיף, משמש וכו'.

בחירת פירות לדיאטת מגי, כדאי לקחת בחשבון גם את מידת החולשה שלהם. לדוגמה, אתה יכול לאכול הרבה תפוחים ירוקים ולא לפגוע בגזרה שלך. אבל פירות מתוקים - למשל, אפרסקים, אפרסמונים - אסור לצרוך בכמויות גדולות.

מסתבר שיש לגשת בחוכמה לבחירת הפירות והירקות בדיאטת מגי, תוך שקלול כל האפשרויות האפשריות. יש להעדיף פירות חמוצים, ופירות מתוקים ועמילניים מדי כדאי לשים בצד.

מזונות אסורים בדיאטת מגי

במהלך כל תקופת דיאטת Maggi, אתה צריך לוותר על מוצרים כאלה:

• בננות בשלות, ענבים;
• פירות יבשים;
• שמן צמחי וחמאה, שומן בכל צורה;
• מרק בשר, דגים ופטריות;
• כל מוצרים המכילים סוכר;
• כל הרטבים, כולל קטשופ ומיונז;
• כל סוג של אלכוהול.

בדיאטת מגי מלח לא אסור (כמובן בכמויות סבירות), אבל מסוכר ומתחליפיו ממש צריך לוותר.

בדיאטת מגי אסור אפילו לעשן, וזו עבור אנשים מסוימים הסיבה לנטישה המהירה של דרך האכילה הזו.

ירקות ופירות במהלך דיאטת מגי ניתן לאכול חיים או מבושלים (מאודים, בתנור, מיקרוגל), אך לא ניתן להוסיף תבלינים, שמנים, ממתיקים. רק הקפדה על כל הדקויות והניואנסים תעזור להשיג את התוצאה הרצויה.

דיאטת מגי היא דרך דיאטה שמעלה הרבה שאלות מהמשתמשים. החלטנו לענות לפחות על חלקם במידת האפשר:

• איך עלי להלביש את הסלטים שלי? השימוש בשמנים אסור בדיאטת מגי, אך מותרים רטבים אחרים של סלט טעמים כמו מיץ לימון, חומץ תפוחים או יין טבעי, קפיר נטול שומן או יוגורט טבעי ללא תוספות. באופן אידיאלי, אין להלביש סלטים כלל: ירקות או פירות קצוצים מערבבים יחד ומשאירים לבד למשך 10-15 דקות כדי לאפשר להם לשחרר את המיץ שלהם. מיץ זה מספיק כדי להפוך את המנה לטעימה יותר ללא שימוש ברטבים נוספים.
• האם אפשר להוסיף רוטב סויה למנות - למשל סלטים? כמובן שזה לא רצוי. עם זאת, יש תזונאים שמתירים כמות קטנה של רוטב סויה אם הוא אינו מכיל סוכר.
• סוכר אסור בדיאטת מגי. האם אוכל לאכול דבש במקום? דבש הוא תחליף סוכר טבעי, ושימושי מאוד וקל לעיכול. עם זאת, הוא לא נחות מסוכר מבחינת קלוריות, הוא מכיל כמות כזו של פחמימות, שלא משולבת עם ירידה במשקל עם דיאטת מגי. אם תרצו להשיג את המטרה, תאלצו לוותר על השימוש בממתקי דבש.
• האם אוכל לאכול פירות וירקות משומרים או ירקות כבושים משומרים ביתיים? בדיאטת מגי, אסור לצרוך כרוב כבוש, כרוב כבוש וכל שימורים ביתיים. ירקות ופירות משומרים וכבושים מכילים רכיבים לא רצויים כמו סוכר, כמויות גדולות של מלח, חומץ שולחן, ולכן יש לנטוש אותם בדיאטת Maggi.
• האם מותרות גבינות בדיאטת מגי, למשל, אם מדובר בגבינה לא מלוחה ודלת שומן? תזונאים אינם שוללים את השימוש בזני גבינה דלי שומן, אך מידת תכולת השומן שלהם לא תעלה על 20%. הקושי הוא שגבינה כזו לא כל כך קל למצוא במבצע, ולכן הרבה יותר קל להחליף אותה בגבינת קוטג' יבשה נטולת שומן. ראה גרסה של גבינת קוטג' של דיאטת מגי .
• האם ניתן לשלב קבב, בשר מטוגן, עוף בדיאטת מגי עם ירקות? ירקות הם אחד המוצרים העיקריים בדיאטת מגי, אבל לגבי בשר כדאי להיזהר יותר. נתחי בשר שומניים, טיגון בשמן - כל זה במהלך הדיאטה אסור. אל תחשוב שירקות מפלסים את כל המרכיב השלילי של קבב שמן או בשר מטוגן. אם אתה באמת רוצה להירגע בטבע, אז פתרון מצוין יהיה קבב של חזה עוף, מתובל בכמות קטנה של מלח ופלפל, ללא שימוש בשומנים. אם בשר עוף מעייף, אז אתה יכול לשים לב למוצר כזה כמו כבד עוף: הוא אפוי או בגריל. בנוסף, רבים המדללים בדיאטת מגי אוהבים לבשל פילה עוף באיטלקית - זוהי מנה דיאטטית יוצאת דופן שתעזור במאבק נגד קילוגרמים עודפים. להכנת המנה צריך לקחת כ-400 גר' פילה, 100 גר' גבינה דלת שומן (פחות מ-20%), עגבנייה בינונית אחת, כמה עלי בזיליקום, פלפל ארומטי, מעט מלח. הפילה נשטף, מוכה, מיובש במפית, מוסיפים מלח ופלפל, ואז שולחים לתנור ב-200 מעלות למשך כ-20 דקות. מוציאים את הפילה המוכן, מפזרים עלי בזיליקום קצוצים, מכסים בעיגולי עגבניות פרוסים, מפזרים גבינה דלת שומן מגוררת. שולחים חזרה לתנור עד שהגבינה נמסה. מנה זו קלה להכנה ועומדת בכל הדרישות של דיאטת מגי.
• עם פירות וירקות בדיאטת מגי נראה שהכל ברור, אבל מה אם אתה באמת רוצה קפה, קפה עם חלב, למשל? חלב הוא מוצר אסור, אך אסור לשתות קפה ותה ללא תוספת סוכר. זה אופטימלי בבוקר, למשל, לשתות תה עם לימון - זה שימושי ויש לו השפעה חיובית על הבריאות הכללית, על מהלך תהליכי העיכול. העיקר לשמור על מאזן המים ולשתות 2-3 ליטר מים ביום.
• אלכוהול אסור בדיאטת מגי, אך מותרים פירות ופירות יער. האם במקרה כזה אפשר להשתמש ביין פירות יער או פירות תוצרת בית? דיאטת מגי, אם מקפידים על כך, יוצרת תנאים מסוימים בגוף התורמים לאיבוד מסת השומן. כל יין, כולל מוצר תוצרת בית טבעי, מכיל אתנול, שעלול להפריע לתהליכים המטבוליים הדרושים ולשבש את זרימתם. חותם שלילי מותיר גם הסוכר הקיים במשקאות כאלה. בהתחשב באמור לעיל, עדיף להימנע מיין, כמו גם כל אלכוהול אחר על דיאטת Maggi.
• אם ביום הדגים בדיאטת מגי צריך לאכול דגים וירקות מבושלים, האם דג מבושל עם ירקות, פולוק, למשל, מתאים? ואכן, דיאטת מגי מהשבוע השלישי מספקת את מה שנקרא ימי דגים, שבהם מותר לאכול דגים וירקות מבושלים או מבושלים, מבושלים או בצורת סלט. על מנת לפשט את תהליכי הבישול, רבים מעדיפים לתבשיל דגים עם ירקות ולצרוך אותם כארוחות עיקריות. תזונאים אינם שוללים שינוי כזה בתפריט, אלא ממליצים לעשות חלוקות קטנות: למשל אוכלים דגים בארוחה נפרדת, ואיתם ירקות מבושלים - בארוחה אחרת.
• ביום דגים בדיאטת מגי, במה להחליף דגים? לפעמים, מסיבות שונות, אדם אינו יכול לצרוך דגים, ולכן הוא נאלץ לחפש לו תחליף. לדברי תזונאים, דגים מוחלפים בצורה מושלמת בפירות ים אחרים - למשל, שרימפס, בשר סרטנים, קלמארי. המוצרים הנ"ל מבושל טוב יותר עם פלפל ארומטי ועשבי תיבול.
• מה אפשר להחליף בירקות מבושלים? ירקות מבושלים יכולים להיות מוחלפים רק במרקים או ירקות חיים, כל אנלוגים אחרים אינם נחשבים בדיאטת Maggi.
• האם דלעת מותרת בדיאטת מגי, או שיש להימנע ממנה? דלעת גולמית, אפויה ומבושלת היא מוצר דיאטטי אחיד מאוד, שניתן להשתמש בו להכנת סלטים, לתבשיל, או פשוט לאפות בתנור או על הגריל. דלעת היא דלת קלוריות, בריאה, ובנוסף, בעלת תכונות משלשלות ומשתנות, שחשובות לאנשים רזים.
• האם ניתן להשתמש בקפיר כחטיף - למשל עם פירות? חטיפים על דיאטת Maggi אינם רצויים, שכן מומחים ממליצים להקפיד על שלוש ארוחות ביום. באשר לקפיר, הגרסה הלא שומנית שלו מתאימה כתוספת לתזונה בימי הקצפת. הנורמה היומית של קפיר לא תעלה על 200 מ"ל.
• אילו קינוחי פירות אפשר להכין בדיאטת מגי? הכינו טירמיסו - או ליתר דיוק, גרסת דיאטה לקינוח האהוב עליכם. המתכון הזה לא נמצא בשום ספר בישול, כי הוא הומצא על ידי המדללים עצמם, שמקפידים על דיאטה זו. להכנת טירמיסו תזדקקו לכל פירות יער, או תפוח חתוך לקוביות דקות או אגס, ואפילו יותר טוב - דובדבנים. בכוס רחבה מתחלפות שכבות של פירות יער או פירות, קינמון, גבינת קוטג'. כל שכבה מושרים בקפה חזק ללא סוכר. לשים במקום קר כחצי שעה עד שעה להשרות הקינוח. אפשר לאכול מעוטר בעלי נענע או בלעדיהם.
• האם אני יכול להוסיף זרעים או אגוזים לסלטי פירות? לא, אתה לא יכול. זרעים ואגוזים מכילים הרבה שומן ולכן הם אינם מתאימים לתזונה זו.

טיפ אחרון: ירקות ופירות במהלך דיאטת מגי יש לצרוך ללא הפסקה, כמו גם מי שתייה רגילים. תזונה זו אינה מאוזנת מדי, עם הרבה חלבון על רקע כמות קטנה של פחמימות ושומנים. אבל ירקות, פירות ומים מאפשרים לך לשמור על כל התהליכים החיוניים בגוף ללא נזק לבריאות, וגם מבטיחים נורמליזציה הדרגתית של משקל הגוף.