המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
תאנים
סקירה אחרונה: 06.07.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
תאנים מכילות ויטמינים רבים, סוכרים, סיבים וחומרים שימושיים אחרים. תאנים הן פרי מתוק למדי. הן מכילות עד שלושה עשר אחוזים של סוכרים. בנוסף, תאנים מכילות ויטמינים מקבוצות A, B, C ו-P.
זני תאנים
זני התאנים משתנים משום שתאנים ובני אדם הם "חברים ותיקים". מדענים גילו כי צמח זה בוית על ידי בני אדם לפני יותר מאלף שנה. יתר על כן, תאנים נחשבות לאחד ממיני הצמחים המתורבתים העתיקים ביותר. עץ זה שייך למשפחת התותים.
במהלך ההיסטוריה הארוכה של הברירה, פותחו זנים רבים של תאנים. כאן נבחן בקצרה רק חלק מהם. זני התאנים נבדלים בטעם הפרי, בצורת הפרי ובצבעו, בעמידותו לכפור, במספר הקטיפים בשנה וכן הלאה.
רוב הזנים גודלו במדינות עם אקלים חם, אך ישנם גם כאלה המיועדים לאקלים שלנו. ישנם גם זני תאנים בעלי האבקה עצמית שניתן לגדל בחממות.
זן תאנים דלמטיות
זן זה הובא אלינו מחו"ל. ניתן לאכול את פירות הזן הזה טריים, אך ניתן גם להכין מהם פירות יבשים. זן זה מוקדם.
זן תאנים אדריאטיות
לפירות זן התאנה הזה טעם עשיר. הם גדולים בגודלם ורכים. בעת גידולם, זן התאנה הזה אינו דורש האבקה, ולכן ניתן לגדלו בחממות או פשוט בבית על אדן החלון.
[ 1 ]
זן מויסון או תאנה שחורה קרים
זן זה שונה מהזנים הנ"ל בצבע הפרי. בעוד שזנים רבים של תאנים הם ירוקים או צהבהבים, זן זה נושא פירות שחורים או כחולים. עם טיפול טוב, זן זה יכול להניב מספר יבולים בשנה.
הרכב התאנים
בנוסף, תאנים מכילות נחושת בכמויות גדולות למדי. נחושת שימושית לגופנו ונמצאת בעיקר באיברים חיוניים כמו הכבד. יש גם הרבה נחושת ברקמת העצם ובשרירים.
אם אתם רוצים לשמור על עור צעיר ובריא, כדאי לכם לאכול תאנים. אחרי הכל, הנחושת בתאנים מסייעת לעור לייצר אלסטין וקולגן. הן שומרות על גמישות העור, על נעוריו ועוזרות לעכב את הופעת הקמטים.
בנוסף, נחושת היא מרכיב הכרחי בייצור הורמון האושר - אנדורפין. לכן, ניתן בצדק לכנות תאנים פרי החיים, משום שהן מאריכות את הנעורים והופכות אנשים למאושרים יותר.
בנוסף לנחושת, תאנים מכילות מיקרו-אלמנטים שימושיים נוספים: אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, נתרן וכו'.
תכונות שימושיות של תאנים
תאנים עשירות בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים שונים. לכן, התכונות המועילות של התאנים מגוונות. הן משמשות הן בתזונה טיפולית והן ברפואה עממית.
אחד החומרים הכלולים בתאנים הוא פיצין. חומר זה משפיע לטובה על מערכות הדם והלב וכלי הדם בגוף. הוא מונע היווצרות קרישי דם בכלי הדם ויכול לשמש כאמצעי מניעה נגד מחלה קשה כמו טרשת כלי דם.
בנוסף, התכונות המועילות של התאנים יעזרו לכם לשמור על נעורי עורכם וגמישותו, מכיוון שתאנים מכילות הרבה נחושת, שהיא חלק מאלסטין וקולגן כאחד.
יתר על כן, תאנים טובות למערכת העיכול. הן עוזרות למנוע או לחסל בעיות כמו כאבי בטן או עצירות. הן משפרות את תפקוד הקיבה ומנרמלות את כל התהליכים בה.
תכונה שימושית נוספת של תאנים היא שהן פועלות כמכייח ומסייעות לשיעול. ניתן להשתמש בעיסת תאנים במקום סירופ שיעול. יחד עם זאת, היא אינה גורמת לתופעות לוואי לא רצויות, כפי שקורה בתרופות רבות.
תכונות של תאנים מיובשות
תאנים הן פירות יבשים מצוינים. במובנים רבים, תכונותיהן של תאנים מיובשות אינן שונות מאלה של פירות טריים. אחד היתרונות של פרי זה הוא שהוא מתחיל לקמול ולהתייבש מיד על ענפי העץ. הוא מתייבש בקלות בשמש, מה שמאפשר לפרי לשמור על מקסימום של ויטמינים ותכונות מועילות.
התכונות המועילות של תאנים מיובשות נשמרות בצורה הטובה ביותר בזנים בעלי צבע פרי צהוב-ירוק. יש לזכור תכונה ייחודית אחת של תאנים מיובשות - תכולת הסוכר בהן גבוהה משמעותית מזו של פירות טריים. מצד אחד, זה הופך את הפירות היבשים לטעימים יותר, ומצד שני, חולי סוכרת צריכים לזכור תכונה זו.
תאנים מיובשות מכילות הרבה סיבים. סיבים אינם מתעכלים בקיבה האנושית. אך יש להן שתי תכונות ייחודיות. ראשית, סיבים מנקים את הקיבה ומונעים התפתחות של מחלות רבות במערכת העיכול. שנית, תכולת הסיבים הגבוהה מבטיחה תחושת שובע מהירה, מה שאומר שג'ינג'ר מיובש מספק במהירות את הרעב ומונע מכם אכילת יתר ועלייה במשקל עודף.
יתרונות של תאנים מיובשות
היתרונות של תאנים מיובשות הם רבים. ראשית, לא תמיד ניתן להשיג פירות טריים. ופירות יבשים מאוחסנים בצורה מושלמת ושומרים על אחוז גדול מהחומרים המזינים הכלולים בפירות טריים.
שנית, תאנים מיובשות הן מתוקות וטעימות. ילדים אוכלים אותן ברצון, אפילו כאלה שלא ממש אוהבים פירות יבשים אחרים. היתרונות של תאנים מיובשות נובעים גם מהתכולה הגבוהה של פקטין. חומר זה מסייע לשקם במהירות את רקמות החיבור של הגוף. הוא הכרחי לגוף של ילד צעיר וגדל. פקטין מסייע לחזק רצועות וסחוס, והוא גם שימושי מאוד לפציעות ברקמות אלו.
יש גם יתרונות לתאנים מיובשות במקרה של הפרעות במערכת העיכול. ניתן להשתמש בהן הן לעצירות והן להפרעות מעיים. הסיבים בתאנים המיובשות מנקים את הקיבה ומפחיתים את הרעלת הגוף מהצטברות פסולת משלו.
יתרונות של תאנים טריות
תאנים טריות מכילות מספר רב של מיקרו-אלמנטים, מינרלים וויטמינים. תאנים טריות מועילות למערכת הלב וכלי הדם, למערכת העיכול ואפילו לעור.
תאנים הן פרי מתוק למדי. הן מכילות הרבה סוכרים טבעיים וגלוקוז. לכן, ניתן לתת אותן בבטחה לילדים שאוהבים מתוקים. גוף הילד תמיד זקוק לאנרגיה, במיוחד אם הוא מנהל אורח חיים פעיל. גלוקוז הוא המקור הטוב ביותר לאנרגיה מהירה, ולכן תאנים מחזירות במהירות את כוחו של הילד ומונעות הופעת אצטנמיה.
אם גופו של הילד נגמרת מאנרגיה, הוא מתחיל לפרק מאגרי שומן, אשר מתפרקים לגלוקוז, מים ואצטון. אצטון נכנס לדם וגורם להרעלת הגוף. תאנים יכולות בקלות לחדש את מאגרי האנרגיה ולמנוע תשישות. הן שימושיות גם לאצטונמיה, מכיוון שהן יכולות לתת לגוף אנרגיה במהירות ולעצור את פירוק השומן.
תאנים הן פרי עתיר קלוריות, לכן לא כדאי לאכול אותן בכמויות גדולות. וגם לא תוכלו לעשות זאת, כי תאנים עשירות בסיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים עוזרים לגוף להשיג תחושת שובע במהירות ומונעים אכילת יתר.
אילו ויטמינים יש בתאנים?
אילו ויטמינים ניתן למצוא בתאנים? הן עשירות בויטמינים מכמה קבוצות. לדוגמה, תאנים מכילות הרבה ויטמין C. ויטמין זה נחוץ לגוף, במיוחד במהלך זיהומים בדרכי הנשימה חריפים או במהלך החלמה ממחלות ויראליות או זיהומיות שונות. אותו ויטמין ידוע כחומצה אסקורבית. לכן, אם אינכם אוהבים לימון חמוץ, ניתן בקלות להחליף אותו בתאנים מתוקות.
תאנים מכילות חומצה פולית או ויטמין B9. חומצה זו חיונית לאישה בשליש הראשון של ההריון. היא מסייעת לעובר להיווצר כראוי ברחם האם. אם יש מחסור בוויטמין זה בגוף האישה ההרה, קיים סיכון גבוה שהעובר יפתח מומים שונים. לכן, התאנים נקראות פרי החיים.
בנוסף לוויטמינים הנ"ל, תאנים מכילות עוד כמה ויטמינים מקבוצות B ו-P. הן תומכות בעור צעיר, מחזקות רצועות ומפרקים ומשפרות את העיכול. לכן, תאנים הן פרי לכל המשפחה. הן שימושיות לילדים, מבוגרים וקשישים.
נזקי התאנים
נזקן של תאנים קשור קשר הדוק לכמה מחלות. לדוגמה, סוכרת או גאוט. תאנים מיובשות וטריות כאחד מכילות הרבה סוכר. אך חשוב לזכור שתכולת הסוכר בתאנים מיובשות עולה פי כמה. לכן, הן אינן נלקחות בחשבון בסוכרת.
תאנים גם עשירות מאוד בקלוריות, ולכן אנשים הסובלים מהשמנת יתר צריכים להגביל את צריכתן. אם כי במקרה זה, עדיף בהרבה לאכול תאנים במקום סוכר או ממתקים, כמו ממתקים, עוגות וכו'. סוכרים טבעיים בתאנים הרבה פחות מזיקים מסוכרים מלאכותיים ומזוקקים הנמצאים בממתקים.
כמו כן, ראוי לזכור שלתאנים יש השפעה משלשלת. לכן, אסור להיסחף עם פרי זה לפני נסיעה ארוכה.
התוויות נגד לשימוש בתאנים
ישנן התוויות נגד שונות לאכילת תאנים. העיקרית שבהן היא סוכרת. מסוכן במיוחד לאכול תאנים מיובשות, מכיוון שהן מכילות 40 אחוז יותר גלוקוז מאשר פירות טריים.
קלקול קיבה חמור הוא התווית נגד נוספת לאכילת תאנים. יש להן השפעה משלשלת על מערכת העיכול. תאנים מכילות הרבה סיבים, שאינם מעובדים ונספגים על ידי הקיבה האנושית, מה שיכול להגביר את קלקול הקיבה.
תכולת הקלוריות הגבוהה של התאנים עלולה להפוך את צריכת הפרי הזה ללא רצויה עבור אנשים הסובלים מעודף משקל או בדיאטה.
איך לאכול תאנים?
לא יודעים איך לאכול תאנים? אפשר לאכול אותן טריות, מיובשות, אפויות, לטחון אותן, להוסיף אותן לקומפוטים, להוסיף למליות לפאי וכן הלאה. אם אתם רוצים ליהנות מפירות יער טריים, עליכם לקחת בחשבון שתאנים מובאות למדינות עם אקלים קר מרחוק.
פירות יער אלה אינם נשמרים היטב, ולכן פירות בוסרים מעט נקטפים לצורך הובלה. לכן, אין להם זמן לצבור את כל הטעם והמתיקות. יש להניח פירות יער כאלה על החלון כך ש"יבשילו" בשמש, כפי שאנו עושים בסתיו עם עגבניות בוסר.
אם התאנים נשארות מוצקות ולא מתוקות לאחר "עיבוד" כזה, ניתן לבשל אותן או לאפות אותן בתנור. ניתן להוסיף תאנים לסלטים שונים של ירקות ופירות. ניתן לחתוך אותן לחתיכות ולתבל אותן בשמנת חמוצה, שמנת, מיץ לימון או ליקר.
[ 5 ]
תכולת הקלוריות של תאנים
תכולת הקלוריות של תאנים גבוהה למדי. פרי זה מכיל הרבה סכרינים, חלבונים ושומנים מסוימים. ראוי לקחת בחשבון שתאנים מיובשות הן הרבה יותר קלוריות ומתוקות מאשר תאנים טריות. תכולת הגלוקוז בתאנים מיובשות עולה כמעט פי שניים.
אבל, למרות תכולת הקלוריות הגבוהה של התאנים, ניתן לשלב פירות יער אלה בתזונה של אנשים המנסים לרדת במשקל. תאנים עשירות בסיבים. כידוע, סיבים אינם מתעכלים או נספגים. הם מנקים את הקיבה. אבל באותו הזמן, סיבים "ממלאים" את הקיבה והמוח מקבל במהירות אות של שובע.
לכן, לא תוכלו לאכול הרבה תאנים. הן יספקו במהירות את רעבונכם ויספקו את גופכם חומרים מועילים הנחוצים פשוט לחיים בריאים ופעילים. בנוסף, תאנים ימלאו במהירות את מאגרי האנרגיה שלכם ויאפשרו לכם לנוע יותר ולשחק ספורט.
תכולת הקלוריות של תאנים מיובשות
תכולת הקלוריות של תאנים מיובשות גבוהה מזו של פירות יער טריים. ולא רק גבוהה יותר, אלא פי שישה. העלייה בתכולת הקלוריות של פירות יבשים מתרחשת עקב הצטברות גלוקוז בהם. לכן, תאנים מיובשות מתוקות יותר מתאנים טריות.
בהתאם לכך, תאנים מיובשות אינן מומלצות לאנשים עם סוכרת, כמו גם לאנשים הסובלים מעודף משקל. אם אתם רוצים לרדת במשקל, ניתן לצרוך את התאנים ואת כל החומרים המועילים החבויים בהן בקומפוט. זה ייתן טעם נעים למשקה הזה.
אפשר גם לשים חתיכות של תאנים מיובשות בתה. קליפת הפרי המיובש הזה קשה. הוא נספג בתה, וכל המיקרו-יסודות השימושיים לא הולכים לאיבוד, כפי שקורה אם התאנים מושרות במים לפני הצריכה. כמות קטנה של פירות צורכים מפצה על תכולת הקלוריות של התאנים המיובשות.
תכולת הקלוריות של תאנים מיובשות
תכולת הקלוריות של תאנים מיובשות דומה לתכולת הקלוריות של תאנים מיובשות. אחרי הכל, ייבוש הוא שיטה של ייבוש פירות יער בשמש. זוהי הדרך העדינה ביותר לשמר ולהאריך את "חייהם" של פירות יער אלה. כאשר הם מיובשים, התאנים שומרות על הכמות המקסימלית של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, מכיוון שהן חשופות להשפעות עדינות וטמפרטורות כאשר הן מחוממות על ידי אור השמש.
למרות שתאנים מיובשות עשירות בקלוריות, פירות יער אלה בריאים מאוד. מחקרים אחרונים הראו כי החומרים המזינים בתאנים עוזרים לגוף להילחם בתאי סרטן.
בנוסף, פירות יער אלה מרעננים את העור, תומכים במערכת הלב וכלי הדם, מטפלים בשיעול ומשפרים את מערכת העיכול. לכן, כדאי לאכול תאנים גם למרות תכולת הקלוריות הגבוהה שלהן. אחרי הכל, אין צורך לאכול את הפרי הזה בכמויות גדולות.
[ 6 ]
מתכוני תאנים
ניתן לאכול תאנים לא רק טריות או מיובשות. מתכוני תאנים יכולים לגוון את השולחן שלכם ולשמח את יקיריכם. אתם יכולים להכין סלט פירות מתאנים. לשם כך, קחו פירות שונים: תפוחים, מנדרינות, בננות, תאנים טריות או מיובשות (יש להשרות תאנים מיובשות מראש), קיווי. כל הפירות חתוכים לקוביות ומתובלים ביוגורט, שמנת או שמנת חמוצה. אתם יכולים להוסיף סוכר לפי הטעם או לפזר על הסלט פתיתי שוקולד או קוקוס.
ניתן להוסיף תאנים לגבינת קוטג' להכנת ארוחת בוקר טעימה ובריאה. לשם כך, ערבבו גבינת קוטג' טרייה עם דבש. חתכו תאנים טריות לקוביות. ניתן גם להשתמש בתאנים מיובשות, אך יש להשרות אותן היטב תחילה. שימו את התאנים בקערה, מרחו את תערובת גבינת הקוטג' מעל ופיזרו אגוזים טחונים.
מתכוני תאנים מגוונים, אך כולם ישמחו אתכם בטעמם המיוחד, ביתרונות הבריאותיים ובמקוריותם.
מנות תאנים
מנות תאנים יקשטו כל שולחן. ניתן להגיש אותן כל יום לארוחת בוקר, או להניח אותן על שולחן חגיגי. תאנים משתלבות היטב עם גבינת קוטג'. לכן, ניתן להוסיף אותן לגבינת קוטג' טרייה יחד עם פירות אחרים ולתבל אותן בדבש. או שאפשר לאפות עם גבינת קוטג' - תקבלו תבשיל טעים ובריא.
מנות תאנים לא בהכרח חייבות להיות מתוקות. למרות שפירות יער אלה מתוקים מאוד בפני עצמם, ניתן להוסיף אותם למנות בשר. לשם כך, טגנו את הבשר עם בצל, שום ותבלינים. כמעט בסוף הטיגון, הוסיפו תאנים חתוכות לקוביות. עדיף להשתמש בפירות יער מיובשים, אז הם יישארו בחתיכות, וטעמם יהיה מודגש יותר. בשר כזה ניתן להגיש עם אורז.
בנוסף, ניתן להכניס תאנים לפשטידות, להכין מהן ריבה, קומפוט וכן הלאה.
ריבת תאנים
לריבת תאנים יש טעם עשיר מאוד. זה די יוצא דופן עבור תושבי מדינות עם אקלים קר. ניתן לבשל ריבה כזו הן מפירות טריים והן מפירות יבשים.
מכיוון שתאנים מתוקות מאוד, סוכר אינו מוסיף ביחס של אחד לאחד. ניתן להוסיף 800 גרם סוכר או פחות לכל ק"ג תאנים. בנוסף, ניתן לאזן את הטעם המתוק והדביק של התאנים על ידי הוספת מיץ לימון או לימון שלם לריבת תאנים.
אם מכינים ריבה מתאנים מיובשות, עדיף להשרות את פירות היער במים או בסירופ סוכר תחילה ורק לאחר מכן לבשל. בנוסף, ניתן לקצוץ תאנים מיובשות ולהשתמש בהן להכנת ריבה.
אפשר גם לבשל ריבה מפירות יער טריים ולקחת אותם בשלמותם. אם לא מבשלים ריבה כזו יתר על המידה, אז הפירות יוצאים במיץ שלהם, אבל צריך לשפוך אותם עם סירופ סוכר מוכן לפני הבישול.
קומפוט תאנים
קומפוט תאנים הוא משקה בריא וטעים. אפשר לשים בו רק תאנים, או לשלב אותן עם פירות אחרים, פירות יער או פירות יבשים. אם שמים רק תאנים בקומפוט, אל תגזימו עם הסוכר. הרי פירות היער האלה מתוקים בכל מקרה, במיוחד אם לוקחים תאנים מיובשות.
כדי להפוך את הטעם להרמוני יותר, ניתן להוסיף לימון לקומפוט התאנים. את הטעם המתוק של התאנים ניתן להשלים עם החריפות והרעננות של הג'ינג'ר. לשם כך, פשוט זרקו חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר לתוך הקומפוט הרותח.
ניתן גם להוסיף לקומפוט התאנים תבלינים, כמו קינמון. זה יוסיף תחכום וחריפות לקומפוט.
סלט עם תאנים
סלט תאנים יכול להיות מתוק, כלומר, הוא מוכן מפירות ופירות יבשים. סלט כזה מתובל ביוגורט, מיץ לימון, שמנת חמוצה או קצפת.
אבל אפשר גם לשלב תאנים מתוקות עם ירקות וירקות. אפשר להוסיף לסלט הזה סוגים שונים של גבינות, חזיר, זיתים וירקות. לדוגמה, אפשר לשלב תאנים עם חזיר, בזיליקום ומוצרלה בסלט.
אפשר להלביש את סלט התאנים הזה עם שמן זית, מיץ לימון, מיונז או רוטב אחר.
ריבת תאנים
ישנן מספר דרכים להכין ריבת תאנים. ראשית, ניתן לטחון או לטחון תאנים טריות או מיובשות. יש למזוג את הפירות הקצוצים עם סירופ סוכר. ניתן להוסיף לסירופ מיץ לימון, לימון קצוץ וגרידת לימון או קינמון.
בעת המזיגה, הסירופ צריך להיות חם, כך שהפירות יוותרו על המיץ שלהם מהר יותר או שימתחו על ידי הסירופ. הניחו לתערובת לעמוד ובשלו אותה על אש נמוכה.
אם משתמשים בפירות יער מיובשים, ניתן להשרות אותם במים חמים. יש להחליף את המים מספר פעמים. זה ירכך את הפירות. לאחר מכן יש לחתוך אותם לפרוסות ולצקת עליהם סירופ חם. יש להרתיח ולסגור.
יין תאנים
יין תאנים הוא מעדן עתיק כמעט כמו פירות היער עצמם. במהלך תהליך התסיסה, פירות יער אלה מעניקים ליין את כל תכונותיהם המועילות והופכים אותו לא רק לטעים, אלא גם לבריא מאוד.
כדי להכין יין תאנים, צריך לבשל סירופ סוכר. במקרה זה, למרות המתיקות של התאנים, צריך לקחת כמעט אותה כמות סוכר כמו של פירות יער. התאנים נמעכות ומוזגות עליהן סירופ. מוסיפים שמרי יין לתערובת זו, המיכל נסגר בנייר אפייה ומניחים במקום חשוך לתסיסה. זמן התסיסה הוא כחודש. לאחר מכן היין מסונן ונמזג לבקבוקים לאחסון.
תאנים עם גבינה
תאנים עם גבינה הן פינוק טעים. ניתן להגיש ולהכין אותן במגוון וריאציות. כמובן, השילוב הטוב ביותר הוא תאנים טריות וגבינת עיזים או כבשים. ניתן להגיש אותן פרוסות טריות או להכין מהן סלט ולהקציף שמן זית.
בנוסף, ניתן לאפות תאנים עם גבינות קשות ועשבי תיבול. לאפייה ניתן לחתוך תאנים לפרוסות, לערבב אותן עם עשבי תיבול קצוצים דק, אגוזים, לזלף שמן זית ולפזר גבינה מעל.
או שאפשר לחתוך כל פרי יער מלמעלה. צרו חתך בצורת צלב ומלאו אותו במילוי של תערובת של גבינה רכה או גבינת קוטג' ועשבי תיבול עם תבלינים. הכניסו לתנור או למיקרוגל עם גריל ואפו.
סוכריות תאנים
ניתן להכין סוכריות תאנים בכמה דרכים. ניתן להכין סוכריות מתאנים מיובשות. לשם כך, יש להשרות את התאנים, לטחון אותן במטחנת בשר או לקצוץ אותן דק. לערבב עם צימוקים קצוצים דק, משמשים מיובשים או פירות יבשים אחרים. להוסיף אגוזי מלך, שקדים או בוטנים גרוסים ולצקת פנימה כמות קטנה של סירופ סוכר סמיך או דבש נוזלי. לגלגל כדורים או לעצב לבבות מהתערובת המתקבלת. ניתן לגלגל אותם או לפזר אגוזים טחונים. ניתן להוסיף לתערובת זו תבלינים שונים, כגון ג'ינג'ר טחון או קינמון.
אפשר גם להכין תאנים מסוכרות. לשם כך, חתכו את התאנים לרבעים. השרו מראש את התאנים המיובשות. שפכו עליהן סירופ סוכר ובשלו עד שהן מוכנות. לאחר מכן סננו במסננת וגלגלו את חתיכות התאנה בסוכר.
טיפול עם תאנים
טיפול בתאנים הוא אחד מתרופות הרפואה העממית הפופולריות. במה ניתן לטפל באמצעות תאנים? לדוגמה, ניתן להשתמש בפירות יער אלה לטיפול בשיעול. כדי להכין סירופ שיעול מתאנים, יש לטחון את פירות היער (עדיף לטחון אותם במטחנת בשר). ניתן להשתמש בתאנים טריות וגם בתאנים מיובשות.
לאחר מכן יש לשפוך את פירות היער עם חלב חם. תנו לו להתבשל ולשתות את התערובת הזו חצי כוס מספר פעמים ביום.
ניתן להשתמש בתאנים כמשלשל. הן מתמודדות היטב עם עצירות. לשם כך, פשוט אכלו כמה פירות יער על קיבה ריקה בבוקר. או הוסיפו תאנים לארוחת בוקר בריאה: בתוך גבינת קוטג' או זרקו חתיכות תאנים לתה.
טיפול בתאנים הוא תרופה מצוינת למורסות. לשם כך, יש להשרות תאנים מיובשות או לקחת פירות יער טריים. לחתוך אותן ולמרוח אותן כקומפרס על המורסה. כדי להגביר את יעילות הקומפרס, ניתן להרתיח תאנים מראש בחלב.
תאנים לסוכרת
למרבה הצער, תאנים אינן רצויות לאנשים עם סוכרת. פרי תות זה מכיל הרבה סוכר. ותאנים מיובשות מכפילות את תכולת הסוכר. לכן, פירות יער אלה עלולים להזיק לאנשים עם סוכרת. במיוחד אם יש רמה נמוכה של ייצור אינסולין ורמות הסוכר בדם עולות מהר מאוד.
במקביל, ניתן לצרוך את הפרי על ידי חולי סוכרת שרמת הסוכר בדמם יורדת במהירות. התאנים מתעכלות בקלות, נספגות במהירות על ידי הגוף ומשקמות במהירות את רמות הסוכר והאנרגיה בגוף.
[ 7 ]
תאנים לעצירות
תאנים הן הבחירה הראשונה לעצירות. הן עשירות בפקטין ובסיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים אינם מתעכלים או נספגים על ידי גוף האדם. אך הם מנקים את הקיבה ומונעים או מטפלים בעצירות.
במקרה זה, אפשר פשוט לאכול תאנים, או להכין תמיסות רפואיות על מים או חלב. תאנים נמעכות ונמזגות עם מים רותחים או חלב חם. אין צורך להוסיף סוכר, שכן תאנים הן מתוקות מאוד. תרופה זו מנקה בצורה מושלמת את הקיבה, משלשלת ועוזרת לעצירות.
משלשל על בסיס תאנים
ניתן לרכוש תכשיר משלשל על בסיס תאנים בבתי מרקחת או להכין אותו בבית. אחד התכשירים הפרמקולוגיים הללו הוא פרוטולקס. הוא מכיל אבקת תאנים. תאנה היא תכשיר משלשל טבעי מצוין.
בנוסף לתכשירים מוכנים, אשר עשויים להכיל תוספים מזיקים שונים, ניתן להשתמש בתכשיר משלשל תאנים תוצרת בית. לשם כך, הכינו סירופ או תמיסת תאנים. סירופ מתאים יותר לילדים, מכיוון שהוא מתוק, ותמיסה מתאימה יותר למבוגרים. הוא מוכן במים או בסירופ סוכר, או בחלב.
תאנים לטיפול בברונכיט
למרות שיש כיום סירופים רבים ושונים נגד שיעול, לכולם יש את אותו החיסרון. יש להם תופעות לוואי. אבל יש אלטרנטיבה - תאנים לברונכיט. מפירות יער אלה ניתן להכין סירופ נגד שיעול בבית, שלא יהיו לו תופעות לוואי.
מכינים אותו באופן הבא: פירות יער נחתכים או טוחנים, יוצקים חלב חם ומבושלים במשך כעשר דקות. ניתן להוסיף סוכר לפי הטעם או דבש. ניתן גם להוסיף תבלין בריא כמו קינמון.
תאנים מרפאות שיעול ומחזקות את מערכת החיסון, משום שהן מכילות כמות גדולה של ויטמין C. לכן, פרי זה מושלם לאנשים עם חומציות גבוהה או לאלה שלא אוהבים לימונים.
[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
תאנים לטיפול בלבלב
תאנים לטיפול בלבלב הן אחת מהתוויות נגד. למרבה הצער, פרי זה אינו מומלץ לצרוך על ידי אנשים הסובלים מלבלב חריף ואלו הנמצאים בדיאטה טיפולית. תאנים פועלות כחומר משלשל חזק, הן מנקות את הקיבה באופן אינטנסיבי, מה שעלול להחמיר את מהלך המחלה.
לכן, פירות יער אלה נמצאים ברשימת המוצרים האסורים. אסור לאכול מספר פירות יבשים אחרים עם דלקת הלבלב, כגון משמשים מיובשים, תמרים או צימוקים.
[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]
תאנים ללב
תאנים הן תרופת פלא ללב. הן עשירות במיקרו-אלמנטים שונים החשובים מאוד לתפקוד תקין של הלב וכלי הדם. לדוגמה, תאנים עשירות באשלגן, סידן ונחושת. הן עשירות גם בוויטמינים שונים.
ניתן לאכול תאנים ללב גם טריות וגם מיובשות. ניתן גם להכין תמיסות או תערובות שטובות ללב. תערובת של תאנים, משמשים מיובשים וצימוקים מושלמת. כל הפירות היבשים נלקחים בחלקים שווים. ניתן לאדות אותם או להכין מהם סוכריות בריאות. הפירות נקצצים, מוסיפים דבש ואגוזים ומכינים מהם כדורי סוכריות.
טיפול בבלוטת התריס עם תאנים
טיפול בבלוטת התריס באמצעות תאנים אפשרי מכיוון שפרי זה עשיר ביוד. כידוע, מחלות בבלוטת התריס או זפק מתרחשות עקב מחסור ביוד. מילוי מחדש של צרכי הגוף ליוד מקדם את החלמתו המהירה ביותר.
מכיוון שתאנים הן פרי בריא, ניתן לצרוך אותן בבטחה בכמויות גדולות למדי. הן מחזקות את מערכת החיסון הכללית של הגוף ושומרות עליה במצב תקין. בנוסף, תאנים מספקות לגוף מספר רב של חומרים מועילים הנחוצים לבריאות.
תאנים לטיפול בגסטריטיס
ניתן לצרוך תאנים עם דלקת קיבה, במיוחד בצורת ריבה צמיגה או מרמלדה. זה משפר את תפקוד מערכת העיכול, מסייע בניקוי הגוף ומסיר עצירות. אבל יש לזכור שלא ניתן לצרוך תאנים במהלך החמרה של דלקת קיבה או עם דלקת קיבה חריפה.
זה יכול לא רק לנקות, אלא גם לגרות את רירית הקיבה בשל תכולת הסיבים הגבוהה. הסיבים אינם מתעכלים על ידי הקיבה, אלא פשוט עוברים דרכה ומנקים. זה יכול גם לגרום לגירוי.
תאנים לשיעול
תאנים לשיעול הן תרופה נהדרת למבוגרים ולילדים כאחד. כדי להגביר את יעילות הטיפול בתאנים, ניתן לשלב אותו עם תכונות הריפוי של חלב. לשם כך, טחנו את התאנים במטחנת בשר והניחו להן להשרות במשך מספר שעות בחלב חם. לאחר מכן שתו את סירופ השיעול שנוצר מספר פעמים ביום. מינון: מכף לילד ועד חצי כוס למבוגר.
אפשר גם להכין קומפוט מתאנים. אחרי הכל, חולה ברונכיט פשוט צריך לשתות הרבה נוזלים. זה לא מאפשר לריר בדרכי הנשימה להתייבש ומונע את התפתחות המחלה. בנוסף לתכונות הרפואיות, תאנים יספקו לגוף מספר ויטמינים, כולל ויטמין C, שהוא כה הכרחי למחלות נשימה ולזיהומים בדרכי הנשימה חריפים.
תאנים עם חלב לשיעול
תאנים עם חלב לשיעול הן התרופה הראשונה ברפואה העממית. היא יעילה מאוד, אך מכיוון שפירות יער אלה אינם גדלים באקלים שלנו, מעטים יודעים על יתרונותיה. כך תוכלו להכין בקלות ובפשטות סירופ שיעול בריא ויעיל ללא תופעות לוואי בבית.
בואו נכין תאנים עם חלב לשיעול: קחו 5-6 פירות יער (טריים או מיובשים), קוצצים אותם. אפשר פשוט לקצוץ אותם דק, לטחון אותם בבלנדר או במטחנת בשר. יוצקים עליהם חלב חם ומרתיחים במשך 10 דקות על אש נמוכה. מצננים ושותים 4 פעמים ביום. מבוגרים יכולים לקחת חצי כוס בכל פעם, וילדים מכף אחת.
[ 26 ]
סירופ תאנים
סירופ תאנים הוא תרופה נהדרת לטיפול בבעיות ומחלות רבות. לדוגמה, תאנים מצוינות לטיפול בשיעול ובברונכיט. הן מקלות על עצירות ומנרמלות את מערכת העיכול. הן מחטבות את הגוף ומשפרות את תפקוד הלב וכלי הדם.
בנוסף, תאנים מחדשות את העור, מוסיפות גמישות ומונעות הופעת קמטים מוקדמים. הן רוויות את הגוף בוויטמינים, מיקרו-אלמנטים ומינרלים רבים.
ניתן להכין סירופ תאנים עם מים או חלב. כדי להכין סירופ עם מים, ראשית יש להרתיח סירופ סוכר, לקצוץ את התאנים, לשפוך מעליהן סירופ ולבשל. ניתן להוסיף לסירופ צמחי מרפא שונים, כמו נענע או טימין. ניתן להוסיף שורש ג'ינג'ר או תבלינים כמו קינמון. סירופ התאנים הזה לא רק יהיה מרפא, אלא גם מחזק.
תמיסת תאנים
תמיסת תאנים מוכנה גם עם מים וגם עם אלכוהול. כדי להכין תמיסת תאנים עם מים, יש לשפוך מים רותחים על התאנים הקצוצות. יש לתת להן להתקרר ולהשאיר למשך מספר שעות. לאחר מכן ניתן להשתמש במים אלה כתמיסה רפואית לשיעול או עצירות. לריפוי שיעול, תמיסת תאנים עם חלב מתאימה. מכינים אותה באותו אופן, רק שבמקום מים רותחים, יש לקחת חלב חם. ניתן להוסיף סוכר ותבלינים לתמיסה.
בנוסף, ניתן להכין תמיסה על אלכוהול. לשם כך, קחו וודקה. עבור ליטר אחד של וודקה או אלכוהול, קחו כמאה גרם תאנים. ניתן להשתמש בפירות יער טריים או מיובשים. אם שמים פירות יער שלמים, עליכם לנקב אותם במזלג או לחתוך אותם בכמה מקומות. בדרך זו הם יתנו את טעמם ותכונותיהם השימושיות לתמיסה מהר יותר. עליכם להתעקש לפחות עשרה ימים, ולאחר מכן להוסיף מעט סוכר.
תאנים לירידה במשקל
למרות שתאנים הן פירות יער מתוקים ועשירים בקלוריות, ניתן להשתמש בהן בתזונה. תאנים טובות לירידה במשקל מכיוון שהן מכילות הרבה סיבים. בנוסף, כמויות קטנות של פירות יער אלה מכילות ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט בצורה מרוכזת.
משמעות הדבר היא שאין צורך לאכול הרבה פירות כדי לספק את כל הצרכים התזונתיים של הגוף ולרדת במשקל מבלי לפגוע בבריאות. בנוסף, תאנים הן מתוקות ויכולות בקלות להחליף ממתקים או פינוקים אחרים עבור אלו עם שן מתוקה.
סוכר טבעי בתאנים בריא הרבה יותר מסוכר מזוקק או תחליפי סוכר בממתקים. ניתן להכין מתאנים קינוחים וחטיפים בריאים שונים. תאנים לירידה במשקל הן פשוט בלתי ניתנות להחלפה.
[ 27 ]
האם אפשר לעלות במשקל מתאנים?
האם אפשר לעלות במשקל מתאנים? אפשר לעלות במשקל כמעט מכל מוצר, במיוחד ממשהו מתוק כמו תאנים, אם מנצלים אותן לרעה. לכן, יש לאכול את פירות היער האלה במיומנות ובמידה.
לדוגמה, אם אתם בדיאטה ורוצים לאכול חמש תאנים או יותר לארוחת בוקר או ערב, כדאי לכם לוותר על כל שאר המנות בארוחה זו. תאנים עשירות בקלוריות ובחומרים מזינים כדי למלא אתכם באנרגיה ולספק לכם את כל מה שאתם צריכים לבריאות. לכן, הן יכולות לשמש כמנה נפרדת.
תאנים עשירות בקלוריות, ולכן ניתן להוסיף אותן בכמויות קטנות למגוון מנות תזונתיות. לדוגמה, הכינו סלט מירקות, גבינה דלת שומן ותאנים. או הוסיפו תאנים לגבינת קוטג' דלת שומן.
תאנים במהלך ההריון
תאנים במהלך ההריון הן פשוט מעדן שאין לו תחליף. תאנים עשירות בחומצה פולית. זהו ויטמין B. בדרך כלל, חומצה זו נרשמת לנשים בחודשים הראשונים להריון ונלקחת בכמוסות. אבל תאנים עשירות באופן טבעי בוויטמין זה. לכן, גם אם אתן נוטלות תוסף חומצה פולית, אתן יכולות לכלול תאנים טריות או מיובשות בתזונה שלכן.
חומצה פולית מקדמת היווצרות תקינה של תאים ואיברים של העובר והיא פשוט הכרחית בשלבים המוקדמים של ההריון. בנוסף, תאנים עשירות בנחושת ומגבירות את גמישות העור, דבר שפשוט הכרחי לנשים בהריון. גמישות גבוהה של העור תעזור לך להימנע מסימני מתיחה בבטן, בירכיים ובחזה.
האם ילדים יכולים לאכול תאנים?
האם ילדים יכולים לאכול תאנים? והאם ניתן וצריך לתת לילדים ויטמינים, מינרלים ומיקרו-אלמנטים? האם הם נחוצים לגדילה והתפתחות של ילד? כמובן שכן! תאנים עשירות בויטמינים B, C ו-PP. הן מכילות הרבה פקטין. ופקטין מקדם גדילה של רצועות וסחוס בריאים. מה יכול להיות חשוב יותר לגוף הגדל במהירות של ילד?
בנוסף, פקטין מסייע להיפטר מעצירות, אשר מתרחשת לעיתים קרובות אצל ילדים עם תזונה עשירה בפחמימות, שומנים וחלבונים. תאנים יסייעו בשיפור העיכול ותנועת המעיים אצל ילד.
תאנים משמשות גם כאמצעי מניעה נגד זיהומים בדרכי הנשימה החריפות, מכיוון שהן עשירות בוויטמין C. בנוסף, ניתן להשתמש בהן כתרופה טבעית לשיעול הנגרם מברונכיט.
תאנים לגברים
תאנים מועילות לגברים בדיוק כפי שהן מועילות לנשים. אין זה סוד שגברים רבים סובלים ממחלות לב וכלי דם. במובנים רבים, הסיכון המוגבר להתקף לב ושבץ נובע מאורח החיים ומהרגלים רעים של גברים.
תאנים מחזקות את כלי הדם, משפרות את תפקוד הלב, מונעות היווצרות קרישי דם ופלאקים שומניים בכלי הדם. לכן, הן חשובות מאוד לשמירה על בריאות הגבר.
בנוסף, תאנים ידועות עוד מימי קדם כאחד המעוררי החשק החזקים ביותר. הן מגיבות לחשק המיני אצל גברים ונשים כאחד.
תאנים ועוצמה
תאנים ועוצמה הם שילוב קטלני. זה מכבר האמינו שתאנים הן פרי החיים והאהבה. במזרח, שם גרגר זה ידוע כבר יותר מאלף שנים, תאנים ניתנו לזוגות טריים כדי שחייהם האינטימיים יהיו מוצלחים ופוריים.
תאנים ועוצמה – מה הסוד? ראשית, תאנים עשירות בחומר המשתתף בייצור אנדורפין. זהו הורמון האושר והשלווה. כאשר אדם מאושר, שום דבר לא מפריע לעוררותו המינית. בנוסף, לתאנים יש השפעה מיטיבה על תפקוד המערכות העיקריות בגוף, שבלעדיהן העוצמה היא אפסית. כלומר, הן משפרות את תפקוד הלב, כלי הדם, משפרות את אספקת הדם לאיברים הדרושים, משפרות את תפקוד הכבד וכן הלאה.
אלרגיה לתאנים
אלרגיה לתאנים אפשרית מכיוון שפרי זה מכיל סליצילטים. ככלל, תינוקות שיכולים "לאכול" תאנים עם חלב אמם או ילדים קטנים נמצאים בסיכון לפתח תגובה אלרגית.
לכן, יש לכלול תאנים בתזונה של אמהות מניקות בזהירות. כמו כן, אין להכניס אותן לתזונה משלימה בשורות הראשונות. כמובן, תאנים הן מעדן שימושי ובריא, אך אין להציע אותן לילדים מתחת לגיל שנה. אחרת, הן עלולות לגרום לתגובה אלרגית ויהיה צורך להוציא אותן מהתזונה למשך זמן רב.
פירוש חלום: תאנה
רוצים לדעת מה המשמעות של תאנה בחלום? למרות שפרי זה אינו אורח תכוף בחלומות, מראהו נעים. במבט בספר החלומות של תאנה, תגלו שפרי זה חולם לטובה. מכיוון שתאנים נחשבות לפרי החיים, חולמים עליו גם למטרות רווח או רווח.
תאנים על עץ יכולות להעיד על פגישה מועילה עם אדם שיעזור לכם בחיים או בעסקים. כמו כן, תאנים בחלום יכולות לנבא ידע והתפתחות חדשים. לכן, פרי התות הזה שימושי לא רק בחיים האמיתיים, אלא גם בעולם הלא מציאותי והקסום של החלומות.
אחסון תאנים
לאחסון תאנים יש כמה ייחודיות. תאנים אינן גדלות בתנאי האקלים שלנו. לכן, לרוב אנשים קונים אותן כפירות יבשים. אחסון פירות כאלה אינו קשה. יש להגן עליהן מפני לחות גבוהה ולוודא שהיתושים לא יתחילו להתפתח.
אחסון תאנים טריות הוא עניין שונה לחלוטין. תאנים טריות מתקלקלות מהר מאוד. ניתן לאחסן אותן בטמפרטורת החדר לא יותר מיום. בחום הן מתחילות לתסוס ולהתקלקל במהירות, ומאבדות את טעמן. עדיף לאחסן תאנים טריות במקרר בטמפרטורה של כ-1- מעלות. בדרך זו, ניתן להאריך את חיי הפירות הללו עד מספר שבועות.
ניתן גם להקפיא תאנים טריות בטמפרטורות נמוכות ולאחסן אותן במקפיא לאורך כל החורף. עם זאת, אחת הדרכים היעילות ביותר לאחסן ולשמר תאנים היא ייבוש או קמילה. לחלופין, יש לצרוך תאנים טריות מיד לאחר הרכישה או תוך יום אחד.