תמיכה תזונתיים של תוכניות תיקון דמות

בשנים האחרונות, מספר האנשים הפונים למרכזי הרפואה האסתטית כדי לפתור בעיות של תיקון דמות הולך וגובר. וברוב המקרים שורש הסיבה לשינויים בקווי המתאר של הגוף הוא פתולוגיה כגון השמנת יתר. השמנה מושפעת ממספר עצום של אנשים ברחבי העולם. במדינות מפותחות, עד 30% מהאוכלוסייה סובלים מהשמנת יתר בחומרה משתנה. נתון זה מגדיל ל 40-60% אצל אנשים מעל גיל 40. המצב הקריטי ביותר נצפה כיום בארצות הברית, שם מעל 55% מהאוכלוסייה הבוגרת סובלים מעודף משקל.

ב -1997, ארגון הבריאות העולמי (WHO) הכיר בהשמנת יתר כ"מגפת עולמית "והוביל את הבעיה לשליטה. זה מפתיע, כפי שנאמדה על ידי מומחים ב 2005, מספר האנשים הסובלים מהשמנת יתר יעלה 300 מיליון בעולם. יצוין כי, אם נלקח כמו 100% תמותה של בעלי משקל תקין, השמנה היחידה שאני התמותה תואר מגיע 178% עם השמנה של התואר השני - 225%. עלייה מדאיגה במספר אנשים הסובלים מהשמנת יתר בגיל צעיר, שילוב של מחלה זו עם תסמונת מטבולית: סוג הסוכרת שני, יתר לחץ דם ומחלות לב כלילית, דיסליפידמיה, מיקרואלבומינוריה. עם זאת, יש גם נתוני מחקר מנחם. לפיכך, הוכח כי הפחתת עודף משקל הגוף על ידי 9 ק"ג בלבד בנשים תביא לירידה בסיכון לסוכרת ב-30-40%, וכן לירידה של 25% בכל הסיבות לתמותה ממחלות.

מאחר שהרוב המכריע של חולים עם השמנת יתר ומשקל עודף, פונים, במיוחד במרכזי עיצוב וחיטוב הגוף, תפקיד ענק בטיפול ומניעה של השמנה משוחק על ידי אנשי מקצוע היא רפואה אסתטית. אבל כאן לפני קוסמטיקאים פיזיותרפיסטים משימה מורכבת מאוד אחראי עולה. גבר עם עודף משקל לעתים קרובות רואים אותו רק "חיצוני", את צורתן החיצונית של הבעיה שלהם, בהחלט לא חושבים על הסיכון האמיתי של הופעתם המהירה של מגוון עצום של מחלות גופניות פסיכוסומטיות, אשר להוביל להשמנה בעוד כמה שנים מראשיתה. לכן, המשימה העיקרית של מומחה ברפואה אסתטית היא לא רק עבודה עם "אזורים בעייתיים" ספציפיים, אלא גם כדי לזהות את הגורמים להשמנת יתר, ליצור מוטיבציה אורח חיים בריא תזונה רציונלית.

[1], [2], [3],

הצעדים הראשונים לפתרון בעיית ההשמנה

הצעד החשוב הראשון בפתרון בעיית ההשמנה הוא היסטוריה זהירה:

• משפחה (זיהוי של נטייה תורשתית להשמנת יתר);
• חברתי (אורח חיים, דיאטה, הרגלי אכילה, כיבוש, גורמי לחץ)

השלב הבא הוא בדיקה אנתרופומטרית חובה, בדיקת דם ביוכימי (רמת גלוקוז בסרום וספקטרום שומנים, רמת אינסולין), אולטרסאונד של חלל הבטן. רוב הנתונים הנ"ל יאפשרו למומחה לקבוע את סוג ההשמנה ואת סוגה, ולהראות את טקטיקות הטיפול בחולה. כמו כן, יש לזכור את המוזרויות של המבנה של רקמת השומן, סוגי ההפצה שלה.

באבחון וטיפול בהשמנת יתר, חשוב לקבוע את אחוז השומן בגוף. בגיל 25, אצל גברים, שומן הוא כ 14% ממשקל הגוף, אצל נשים - 26%. עם הגיל, כמות השומן עולה: ב -40 שנים לגברים זה 22%, לנשים - 32%, ל -55 שנים - 25 ו -38%, בהתאמה (הנתונים יכולים להשתנות במידה רבה). מספר שיטות לקביעת תכולת השומן בגוף הוצעו, אבל בקליניקה, בעיקר caliperometry ו bioimpedance ניתוח של הרכב הגוף משמשים.

כפי שצוין לעיל, חלוקת רקמת שומן בגוף האדם יכול לעבור דרך כמה סוגים כי תלויים בגורמים גנטיים, הורמונליים וסגנון חיים בראיון בתצהיר יתרון של שומן שומן תת עורי של הבטן, הכתפיים, סביב אברי הבטן, omentum ואת הבטן נוצר לפדר (הקרביים) סוג של השמנת יתר. זה נפוץ יותר אצל גברים והוא נקרא אנדרואיד. יש רקמת שומן במצב הזה מוזרויות מסוימות - adipocytes יש נפח גדול, הממברנה של adipocyte מיוצג כמות משמעותית של קולטני בטא-אדרנרגיים הרגישים להשפעות הליפוליטי. לכן, אנו יכולים לומר בבטחה כי סוג זה של השמנה מגיב לניסיונות תיקון ביעילות רבה יותר.

במקרה זה, שימוש יעיל במהלך תיקון של הדמות lipolytic, טכניקות ניקוז הלימפה, חום עמוק, נהלים שמטרתם לשפר את גוון העור. יחד עם זאת, מינויו של דיאטה נאותה יכול לפתור ביעילות את הבעיות של תיקון דמות בחולים אשר הביעו התוויות נגד התנהגות של טיפולים פיזיותרפיה. לכן, לאחר הידע של תיקון דיאטות דיאטות, מומחה בתחום הרפואה האסתטית יכול להרחיב באופן משמעותי את טווח הלקוחות שלה.

עם התצהיר השולט של השומן ברקמת השומן התת עורית של הירכיים והישבן, נוצר סוג השמנת יתר של גלוטו-פמורל (gluteo-fumoral). הוא אופייני לנשים ונקרא היפואידי. התכונות של רקמות השומן במקרה זה הן: השכיחות על קרום אדיפוציטים של קולטני אלפא אדרנרגי, רגיש השפעות lipogenetic; אדיפוציטים קטנים יותר בגודלם; אונות שומן הם חבלים על ידי גדילי סיבי גס; ניתן להגדיל את מספר תאי השומן.

יש הפרה של microcirculation, היפוקסיה רקמת סיסטיק. כדי לחסל את תופעות הנ"ל, השיטה העיקרית של תיקון של הדמות היא מינוי defririzing וטכניקות ניקוז הלימפה ורק לאחר מכן - השימוש בדיאטה תרפיה. על רקע דיאטה, חשוב להמשיך את מהלך הליכים אלה בשילוב עם הליפוליטים הליכים. רק עם גישה משולבת כזו ניתן להשיג תוצאה ברורה ויציבה.

שנים רבות יש דיון על הרכב כמותי של רקמת השומן. אדיפוציטים הוא תא חי, ומספרם בכל אורגניזם הוא אינדיווידואלי וקבוע יחסית. ברוב המקרים, יש סוג יתר של השמנת יתר: תא השומן גדל באופן חד בגודלו, ומספר התאים לא משתנה. לאחר שבחרת את ההשפעות lipolytic הדרושים, אתה יכול להשיג תוצאה מהירה ויציבה. לעתים קרובות יותר את סוג hypertrophic היא השמנת יתר בטן. השמנה, שהחלה בילדות, היא השמנת יתר גנטית, אשר מלווה לעתים קרובות על ידי עלייה במספר תאי השומן. אפשרות זו פחות מקובלת לטיפול, וירידה במשקל, הפחתת נפח מתרחשת רק כתוצאה מירידה בגודל של אדיפוציטים, ולא מספרם.

יש גם גרסה מעורבת היפרטרופית-היפרפלסטית של השמנה, שכיחה יותר באנשים שלמים מאוד. איזה סוג של מטופל אנחנו יכולים לסווג כמו "מלא מאוד"? אנו לחשב את BMI באמצעות הנוסחה BMI = משקל הגוף (ק"ג) / גובה (מ ' ² ). אם נתון זה עולה על המספר של 40, אז אנחנו מסוגלים לאבחן השמנת יתר חולנית, מלווה בסיכון גבוה מאוד של מחלות במקביל. זה חולים אלה צריך להיות מסווג "שלם מאוד".

רקמת השומן עם השמנה חולנית יש את התכונות הבאות: גודל תאי השומן הוא גבוה מאוד - עד 300 מיקרומטר ³ נגד 90 מיקרומטר ³ נורמלי; הן צמודות זו לזו, מוחקות בתאים אחרים, ומופרדות על ידי סיבי חיבור כמעט לא מורגשים; שומן vacuoles לכבוש את התא כולו. גביע התא והרקמה שבור. רקמות שומן שומניות הן כ -50% ממשקל הגוף הכולל והן מצטברות לא רק במקומות טיפוסיים, אלא גם במקומות שבהם הוא בדרך כלל נעדר או נוכח בכמויות קטנות.

כתוצאה מכך, השמנת יתר זו ניתן לייחס לגרסה היפרטרופית-היפרפלסטית מעורבת עם חלוקה אחידה של רקמת השומן. הסברים מוכחים קלינית להתרחשות השמנה כזו הם מעטים. סביר להניח, על רקע של השמנת יתר hyperplastic שנקבע מראש מבחינה גנטית, במשך זמן רב יש הפרעות אכילה רציניות לכיוון של עודף משמעותי של קלוריות. אפשרות דומה אפשרית עבור אדם overeating ללא הרף עם סוג יתר של השמנת יתר.

יש לזכור כי אדם אשר ניסה שוב ושוב לרדת במשקל באופן עצמאי בעזרת דיאטות "אופנתי" שונים, תוספי ותרופות ללא בדיקה וליווי על ידי רופא, גם נופל בקלות לתוך קבוצות "מאוד להשלים". תנודה מתמדת של משקל הגוף משבשת את המנגנונים האנדוקריניים, ביטויים של ירידה במשקל ויציאה לא מאוזנת של דיאטות יכול להוביל לעלייה מפצה בהרכב הסלולר של רקמת השומן.

למרבה הצער, שינויים בעבודת המערכת האנדוקרינית, הפתולוגיה של מערכת השרירים והשלד, מערכת הלב וכלי הדם להגביל באופן משמעותי את האפשרות של שימוש במאמץ פיזי אצל חולים כאלה, ולכן התפקיד הראשי מוקצה שיטות החומרה והתזונה.

כמו כן יש לזכור את מצב העור בחולים כאלה. הפרעות טרופיות עקב עודף של רקמות שומניות תת-עוריות ויסות מופרע של טון כלי הדם גורמים להזעה מוגברת, היפרפיגמנטציה, תופעות דלקתיות. העור turgor מופחת בצורה חדה, pasty באה לידי ביטוי, stiae מרובים נוצרים, אשר גם דורש טיפול cosmeceutical נאותה ומינויו של שיטות חומרה לתיקון הפרעות אלה.

זה ידוע כי ב 98% מהמקרים של המוצא של הפתולוגיה זו, הסיבה העיקרית היא עודף, לעומת ההוצאות, הכניסה לגוף של מצעים אנרגיה. אספקת אנרגיה זהה ניתן רק באמצעות תזונה. במצב זה, האקסיומה היא שמירה על דיאטה קלוריות יומית מספקת. הוכח סטטיסטית כי עודף קלוריות ליום, שווה רק 100 קק"ל, לאחר שנה 1 יוביל לעלייה במשקל של 5 ק"ג. את הערך הנכון של צריכת הקלוריות היומית נקבעת בקלות באמצעות טבלאות כי לקחת בחשבון מגדר, גיל, פעילות גופנית.

ראוי לציין כי הנורמות מחושבות בבירור בהתאם למין, גיל ומקדם הפעילות הגופנית:

• CFA I - עבודה נפשית;
• CFA II - עבודה פיזית קלה;
• CFA III - פעילות גופנית בחומרה בינונית;
• CFA IV - עבודה פיזית כבדה;
• CFA V - עבודה פיזית קשה במיוחד.

בפועל (ו, סביר להניח, מוגזם) קלוריה של הדיאטה היומית של המטופל צריך להיקבע על ידי השיטה של שמירה על יומן. ביומן, המטופל צריך להצביע על הרכב, על כמות המזון שנאכל, על הזמן שנדרש לאכול ועל הגורם לארוחה. דרך אגב, זה לא תמיד תחושה של רעב. לעתים קרובות יש מניעים כגון "עבור החברה", "לנסות משהו חדש", "מראה אטרקטיבי", וכו 'זה צריך לציין בשלב של התייעצות ראשונית.

אחת המשימות החשובות ביותר של הקוסמטיקאית היא המוטיבציה של המטופל להבין ולעמוד על עקרונות התזונה הרציונלית, שהיא המפתח לשמירה על יציבות התוצאות המתקבלות במהלך תיקון החומרה.

תיאוריות של תזונה רציונלית

תזונה רציונלית כרוכה בשילוב מאוזן של חלבונים, שומנים, פחמימות, מזון, הכרחי לחיים נורמליים של הגוף. המונח "רציונלי" פירושו "סביר" (מן היחס הלטיני - המוח).

יסודות התזונה הרציונלית:

1. התכתבות של תוכן קלורי לשלול אנרגיה הצרכים;
2. יחס מסוים בין חומרי המזון העיקריים;
3. את ההתאמה של הרכב המזון למאפיינים האישיים של מערכת העיכול.

המגוון של הרכב איכותי של הדיאטה הוא הכרחי כדי לספק את הגוף עם חומרים מזינים שאין לו תחליף. שיטות הבישול האופטימליות יכולות להבטיח הטמעה של חומרים מזינים ולשמור על הערך התזונתי שלהם. אלמנט חובה של תזונה רציונלית היא שמירה על הדיאטה, התפלגות אחידה של נפח במהלך היום, אשר יש צורך לשמור על משקל גוף יציב.

בתזונה היומית של אדם בריא, חלבונים צריכים להיות 17%, שומן - 13%, פחמימות - 70%. יחד עם זאת, 55% מהערך היומי של הקלוריות מסופקים על ידי פחמימות, 30% בשומנים ו -15% על ידי חלבונים.

פחמימות

הוא הבסיס לכל דיאטה. רובם (85%) יש להציג בפחמימות מורכבות - ירקות, פירות, דגנים, לחם כהה ולחם לבן עם סובין, ורק 15% - פשוט - לחם, כיכר קמח לבן, אורז לבן, סולת, פסטה, ממתקים ממתקים.

חלבונים הם המרכיב המבני העיקרי של גוף האדם. מתוך המספר הכולל של חלבונים, 2/3 צריך להיות בעלי חיים - בשר, דגים, עופות, פירות ים, ו 1/3 - ירקות - פולי סויה, קטניות, פטריות. חלבונים מן החי הם בעלי ערך רב יותר מאשר הצמח במונחים של הרכב חומצות האמינו שלהם חייב להבטיח את הדרישה היומית של האורגניזם עבור חומצות אמינו חיוניות (לא מסונתז בגוף).

ב מזון חייב להיות בהכרח חומרים נטל הנוכחי (תאית, וכו ') בסכום לא פחות מ 50 גרם ליום. חומרים אלה מספקים דטוקסיפיקציה נורמלי פונקציה excretory של הגוף.

חשיבות רבה היא תחזוקה של microflora במעי רגיל. במצב סביבתי מודרני, זה נכון במיוחד. בתזונה יש להציג מוצרי חלב, מועשר bifido, לקטובצילי ומיקרואורגניזמים אחרים, מנרמל את הרכב microflora במעי.

שומנים בתזונה עבור 2/3 צריך להיות מורכב של ירקות, המכילים כמות משמעותית של חומצות שומן בלתי רוויות ו phospholipids; 1/3 של דיאטה של שומנים צריך להיות שומנים ממוצא מן החי.

פירות הם חובה בתזונה של אדם בריא (1-2 פירות ליום), כמקור החשוב ביותר של חומצות אורגניות, ויטמינים, microelements.

מאז שנות ה -80 של המאה העשרים, האיור הגרפי ביותר של דיאטה רציונלית הוא הפירמידה של תזונה בריאה.

התכתבות של חלק אחד למספר מסוים של מוצרים

מנה אחת	מספר המוצרים
דגנים	1 פרוסה של לחם, 30 גרם דייסה סיים, 1.1 / 2 כוסות של מקרוני מוכן
ירקות	1 כוס ירקות טריים עלים, 1/2 כוס ירקות מרוסקים או מבושלים, 100 מ"ל של מיץ ירקות
פירות	1 תפוח בינוני, בננה, תפוז, 1/2 כוס פרוס פירות משומר, 100 מ"ל מיץ פירות
מוצרי חלב	1 כוס חלב, קפיר, יוגורט, 45 גרם גבינת קוטג ', 60 גרם גבינה קשה
בשר	60-90 גרם של בשר מבושל, עוף, דגים, 1/2 h; 1/3 כוסות אגוזים
מזונות שומניים ומתוקים	1 מנה - קטן יותר, כן!

[4], [5], [6], [7], [8], [9],