שורש ג'ינג'ר

שורש ג'ינג'ר הוא תבלין טרופי המשמש בקוסמטולוגיה, במזון ואפילו ברפואה. אנו מציעים לכם מידע שימושי על שורש ג'ינג'ר, תכונותיו המועילות, מתכונים שימושיים ושיטות יישום.

ג'ינג'ר גדל במרכז אמריקה, הודו ויפן והוא עשב טרופי רב שנתי. ג'ינג'ר שימש כתבלין לפני שלושת אלפים שנה, והוא הדהים בתכונות הטעם יוצאות הדופן שלו ובתכונות הריפוי שלו. ובמערכת הרפואה העתיקה, כלומר, האיורוודה, ג'ינג'ר נחשב לצמח מרפא אוניברסלי.

ג'ינג'ר פופולרי גם כיום. הצמח מסייע בטיפול במספר מחלות ומשמש כתרופה עממית. שורש ג'ינג'ר אינו פחות פופולרי בתעשיית המזון, שכן הוא תבלין אקזוטי בעל טעם וריח יוצאי דופן אך נעימים.

[ 1 ]

תכונות שורש הג'ינג'ר

תכונותיו של שורש הג'ינג'ר בולטות בגיוון שלהן. זה מאפשר לנו לכנות את הג'ינג'ר צמח אוניברסלי באמת, שדרכי השימוש בו יכולות רק להפתיע. לג'ינג'ר תכונות מרעננות ומזינות, ולכן הוא משמש בקוסמטולוגיה כמרכיב למסכות וקרמים. לשורש הג'ינג'ר תכונות שריפת שומן. מהצמח מכינים משקאות לירידה במשקל, הוא מוסיף לתה ומכינים מרתחים המסייעים להאצת חילוף החומרים ולשיפור מערכת העיכול.

לג'ינג'ר יש תכונות אנטי דלקתיות ומשככות כאבים. זו הסיבה שהצמח כה פופולרי ברפואה העממית. שורש ג'ינג'ר טרי משמש להכנת משקאות מרגיעים וטוניקיים ומנות אקזוטיות מאוד. כוס תה עם דבש וג'ינג'ר היא התרופה הממריצה הטובה ביותר, אשר מחטבת את הגוף ומעניקה דחיפה של אנרגיה לכל היום.

תכולת הקלוריות של שורש ג'ינג'ר

תכולת הקלוריות של שורש הג'ינג'ר היא רק 80 קלוריות לכל 100 גרם, מה שהופך את הצמח לא רק לבריא, אלא גם לתזונה. הערך התזונתי של ג'ינג'ר טרי הוא 1.82 גרם חלבון, 15.77 גרם פחמימות ו-0.75 גרם שומן. אבל ג'ינג'ר טחון, שנמכר כתבלין, מכיל 347 קלוריות לכל 100 גרם. הערך התזונתי של ג'ינג'ר טחון שונה מג'ינג'ר טרי, כך שג'ינג'ר טחון מכיל 5.95 גרם שומן, 9.12 גרם חלבון ו-58.29 גרם פחמימות. הצמח עשיר בויטמינים ומינרלים. שורש הג'ינג'ר מכיל חומצה אסקורבית, ויטמינים B1, B2 ו-B3, כמו גם רטינול אצטט, כלומר ויטמין A. באשר למינרלים, שורש הג'ינג'ר מכיל זרחן, מגנזיום, אשלגן, נתרן וסידן.

בנוסף לוויטמינים ומינרלים, הצמח מכיל חומצות אמינו: לאוצין, תראונין, ואלין, טריפטופן, פנילאלנין. ג'ינג'ר מכיל את כל החומצות הידועות: אולאית, ניקוטינית, קפרילית וכו'. קנה השורש של הג'ינג'ר מכיל בורנול, קנאול, קפן, ג'ינג'רין וחומרים אחרים. הרכב זה מדבר על התכונות האוניברסליות של הג'ינג'ר ועל האפשרויות הבלתי מוגבלות של השימוש בו.

[ 2 ], [ 3 ]

השפעת שורש הג'ינג'ר על הגוף

השפעת שורש הג'ינג'ר על הגוף תלויה לחלוטין במטרת השימוש בו, ברכיבים איתם משתמשים בצמח ובאופן היישום.

• במקרה של הפרעות במערכת העיכול, לשורש הג'ינג'ר יש השפעה מעוררת ומטהרת על הגוף. זה עוזר לשפר את התיאבון, לייצר מיץ קיבה ולהקל על מהלך של מספר מחלות במערכת העיכול.
• לשימוש בשורש ג'ינג'ר במקרים של הרעלה יש תכונות ניקוי על הגוף, מסיר רעלים ורעלים, ובעל השפעה משלשלת קלה.
• לשורש הג'ינג'ר יש השפעה מחזקת כללית וממריץ את מערכת החיסון. לתבלין יש השפעה חיובית על הזיכרון, משפר את זרימת הדם במוח, ופועל כאמצעי מניעה לטרשת עורקים.

כמות קטנה של ג'ינג'ר שנוספה לתה או למזון יכולה להפחית את רמות הכולסטרול. לג'ינג'ר יש השפעה מעוררת חשק, הוא מעורר עוצמה וליבידו. הצמח מוערך בקוסמטולוגיה, שכן הוא משמש לירידה במשקל ולהיפטר מצלוליטיס, כמרכיב במוצרי התחדשות. ההשפעה שיש לשורש הג'ינג'ר על הגוף ידועה גם בגינקולוגיה, הצמח מטפל בבעיות פוריות ועוזר להגיע לאורגזמה בהירה. שימוש קבוע בג'ינג'ר ישפר את מצב החניכיים, רענן את הנשימה וינרמל את בלוטת התריס.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

תכונות רפואיות של שורש ג'ינג'ר

התכונות הרפואיות של שורש הג'ינג'ר משמשות ברפואה העממית וידועות עוד מימי קדם. לצמח תכונות מכייחות, אנטי דלקתיות, חיידקיות ואנטי-מיקרוביאליות. זו הסיבה שג'ינג'ר מומלץ למחלות נשימה, הצטננות וכאבי גרון. התכונות הכולרטיות והמשלשלות של הצמח מסייעות בניקוי בטוח של דפנות כלי הדם מפלאק טרשת עורקים, כלומר, לג'ינג'ר תכונות רפואיות אנטי-טרשתיות.

מאחר וג'ינג'ר מגרה את מערכת העיכול, יש לו סגולות רפואיות מעוררות בגוף, המונעות הצטברות של כולסטרול ומסירות עודפיו. הצמח מוערך במיוחד בשל סגולותיו נוגדות העוויתות וממריץ את זרימת הדם. לשורש הג'ינג'ר יש השפעה חיובית על עוצמה נשית וגברי, הוא מגרה עוררות מינית וגוון. שילוב ג'ינג'ר עם צמחי מרפא ועשבי תיבול אחרים רק מגביר את השפעתם. כל זה הופך את שורש הג'ינג'ר לצמח יקר ערך ואוניברסלי בעל סגולות רפואיות בלתי מוגבלות.

יתרונות שורש ג'ינג'ר

יתרונותיו של שורש הג'ינג'ר לגוף באים לידי ביטוי בסגולותיו הרפואיות. להרכב האוניברסלי של הצמח יש השפעה חיידקית, אנטי דלקתית, מרגיעה, מחזקת וקולרטית.

• אם משתמשים בשורש ג'ינג'ר לטיפול במחלות דלקתיות של דרכי הנשימה העליונות והתחתונות, הגוף מקבל אפקט מחמם, אנטיספטי ואנטי-פרזיטי.
• היתרון של שורש הג'ינג'ר הוא שהצמח מפחית את רמות הכולסטרול וממריץ את זרימת הדם. שתיית מיץ טרי מהצמח תעזור להפחית את רמות הסוכר בדם.

יתרונותיו של שורש הג'ינג'ר מבוססים על ההרכב העשיר של הצמח. ג'ינג'ר מכיל מינרלים, ויטמינים, שמנים אתריים וחומצות אמינו, סיבים תזונתיים, חלבונים ופחמימות. הצמח מגביר את חסינות האדם בשל תכונותיו המחזקות הכלליות. התבלין משפר את העיכול ומאיץ את חילוף החומרים, ולכן ג'ינג'ר הוא תרופה פופולרית לירידה במשקל.

נזקי שורש ג'ינג'ר

נזק משורש ג'ינג'ר יכול להיגרם משימוש לא נכון בצמח או ממינון גבוה. בעת שימוש בג'ינג'ר כתרופה, כדאי לדעת שלתבלין יש אפקט מחמם, ולכן לא ניתן להשתמש בג'ינג'ר בטמפרטורות גבוהות ובחום.

שורש ג'ינג'ר מיובש, כבוש ונאכל טרי. לפיכך, ג'ינג'ר כבוש הוא התבלין העיקרי של המטבח האסייתי, המאפשר לטהר את בלוטות הטעם ומגן על הגוף מפני טפילים. צריכת תבלין כזה בכמויות גדולות מזיקה לגוף. ג'ינג'ר כבוש אינו מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות קיבה חריפות (כיבים, דלקת קיבה).

התוויות נגד לשימוש בשורש ג'ינג'ר

התוויות נגד לשימוש בשורש ג'ינג'ר מבוססות על תכונותיו. הצמח אינו מומלץ לשימוש במקרה של כיב קיבה, מחלות במערכת העיכול, ריפלוקס בוושט או אבני מרה. ג'ינג'ר נלקח בזהירות מיוחדת במהלך ההריון וההנקה. לכן, בשליש הראשון, ג'ינג'ר משמש להקלה על תסמיני רעילות. אך בחודשים האחרונים של ההריון, אסור בהחלט להשתמש בתבלין, מכיוון שהדבר עלול לגרום ללידה מוקדמת או להוביל לסיבוכים במהלך תהליך הלידה.

ג'ינג'ר מכיל חומרים קרדיו-אקטיביים המגבירים את העומס על מערכת הלב וכלי הדם ומעלים את קצב הלב. לכן, הצמח אינו מומלץ לשימוש על ידי קשישים ואלו הסובלים ממחלות לב או נוטלים תרופות להורדת לחץ דם.

[ 7 ]

כיצד להשתמש בשורש ג'ינג'ר?

כיצד להשתמש בשורש ג'ינג'ר כדי להפיק את התועלת המרבית? ראשית, ראוי לציין שמשתמשים רק בחלק השורש של הצמח, מכיוון שהוא מכיל את כל המיקרו-אלמנטים, הוויטמינים, המינרלים, כלומר, חומרים מזינים הנחוצים לטיפול ומניעה של בעיות בריאות. באשר לתהליך השימוש בג'ינג'ר, כדאי להחליט לאילו מטרות אתם זקוקים לו. האם אתם מתכננים להשתמש בשורש כתבלין ולהוסיפו בעת הבישול או שאתם מתכננים לחלוט ממנו תה רפואי ולהכין ממנו חליטות? אופן אחסון הצמח תלוי במטרת השימוש; ניתן להקפיא, לייבש או לצרוך ג'ינג'ר טרי.

אם משתמשים בשורש ג'ינג'ר בבישול, עדיף להשאירו טרי. כאשר משתמשים בצמח למטרות רפואיות, הג'ינג'ר נכתש (מגורר, נחתך לפרוסות), ולכן גם הוא צריך להיות טרי. אגב, ג'ינג'ר בצורת אבקה, שניתן לרכוש בכל מחלקת תבלינים, מתאים לחליטות וקרמים רפואיים. ג'ינג'ר כזה משמש לטיפול בבעיות מפרקים ובראומטיזם. אל תשכחו שהתכונות המועילות של הצמח תלויות ישירות באחסונו, בהכנתו ובשימושו.

איך לחלוט שורש ג'ינג'ר?

אופן החליטה של שורש ג'ינג'ר תלוי לחלוטין במטרת השימוש בצמח. יוצקים ג'ינג'ר במים רותחים ומחלימים אותו, זמן החליטה תלוי בשיטת השימוש בצמח. אם מכינים תה מרפא מג'ינג'ר, אז הצמח חלוט למשך 30 דקות, אם מדובר בתמיסה מרפאת, אז תהליך החליטה יכול להימשך 2-6 שעות. בואו נבחן כמה מתכונים שיעזרו לכם ללמוד כיצד לחלוט שורש ג'ינג'ר.

• שורש ג'ינג'ר טרי, כ-100 גרם, חתוך לפרוסות דקות, חתוך כמה פרוסות לימון ותפוז. יוצקים מים רותחים על המרכיבים ומניחים לחליטה במשך 20-30 דקות. לאחר התה שריחף, ניתן לסנן אותו ולשתות אותו. שימו לב ששילוב של ג'ינג'ר עם הדרים הוא אופציה מצוינת לחיטוב הגוף ולשמירה על מערכת החיסון בעונה הקרה.
• חותכים את שורש הג'ינג'ר לפרוסות דקות או קוביות ומוצקים עליהן מים רותחים. יש להשרות את התה לפחות שש שעות. לאחר מכן, יש לסנן אותו, לחמם אותו ולשתות אותו רק חם, תוך הוספת כפית דבש ונענע לספל. על ידי חליטת ג'ינג'ר במשך 4-6 שעות, הצמח משחרר את כל החומרים המועילים שלו למים, מה שהופך את התה לבריא וטעים.
• טחנו כ-100 גרם ג'ינג'ר טרי בבלנדר או גרדו אותו על פומפיה דקה. שפכו מים חמים על עיסת הג'ינג'ר (כף ג'ינג'ר לכל 500 מ"ל מים רותחים) ובשלו על אש נמוכה במשך 10-15 דקות. לאחר שהג'ינג'ר רתח, הוסיפו קורט פלפל שחור גרוס למשקה. הניחו למשקה להתקרר וסננו. בעת השתייה, מומלץ להוסיף מיץ לימון ודבש למשקה הג'ינג'ר. מתכון זה יעזור להתמודד עם הצטננות ומחלות עונתיות.

שורש ג'ינג'ר מיובש

שורש ג'ינג'ר מיובש הוא תבלין פופולרי המשמש בבישול. אבקת ג'ינג'ר מיובשת נמצאת בחליטות ותערובות צמחים. תבלין מיובש משמש לטיפול במחלות במערכת העיכול, להקלה על תופעות הלוואי של כימותרפיה, רעילות והצטננות, בעיות במערכת השרירים והשלד. בואו נבחן את השיטות העיקריות לשימוש בשורש ג'ינג'ר מיובש.

• אם אתם סובלים מדיזנטריה או הרעלה, יש ליטול 0.5 גרם ג'ינג'ר 3-4 פעמים ביום. שורש ג'ינג'ר מיובש מגרה בצורה מושלמת את התיאבון ומשקם את העיכול, מספיק ליטול 2 גרם לפני הארוחות.
• לכאבי גרון וכאבי גרון, גרגור עם ג'ינג'ר מיובש יהיה יעיל. יוצקים כוס מים רותחים על כפית אבקה, מכסים במכסה ומשאירים למשך 10 דקות. לאחר מכן, מסננים את המוצר, מצננים אותו ומשמשים לגרגור.
• אם מופיעים הסימנים הראשונים של הצטננות, ג'ינג'ר מיובש יסייע במניעת המחלה. לפני השינה, שפכו אבקת ג'ינג'ר לתוך הגרביים, לבשו את הגרביים ולכו לישון. ניתן גם להכין קומפרס מחמם מג'ינג'ר מיובש. מדללים את אבקת הג'ינג'ר במים עד לקבלת מסה דמוית שמנת חמוצה ומעסים איתה את כפות הרגליים. כדי שהליך זה יהיה יעיל, מומלץ לאדות את כפות הרגליים מראש. ניתן להכין פלסטרים חרדל לגב ולחזה באמצעות מתכון זה.
• אם אתם סובלים מבחילות נסיעה, הוסיפו כפית של ג'ינג'ר מיובש לבקבוק מים מינרליים ושתו מעט לפני הנסיעה. בסימן הראשון של בחילה, שתו לגימה של מים עם ג'ינג'ר.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

תמצית שורש ג'ינג'ר

תמצית שורש ג'ינג'ר היא חומר מרענן ומחזק. התמצית משמשת בקוסמטולוגיה להכנת מסכות לשיער ולעור. ג'ינג'ר מנרמל את הפרשת הסבום, מסיר ביעילות רעלים ופסולת מתאי העור, ובעלת השפעה אנטיספטית. מסכות שיער העשויות מתמצית ג'ינג'ר מחממות את הקרקפת, מה שמשפר את תזונתה ואת זרימת הדם. מסכות כאלה מאיצות את צמיחת השיער ועוזרות להיפטר מקשקשים. קוסמטיקאיות מעריכות את שורש הג'ינג'ר בשל תכונותיו המרעננות והנוגדות חמצון.

תמצית שורש ג'ינג'ר מנרמלת עור שמן, מהדקת ומחזקת אותו. התמצית משמשת להכנת קרמים ותחליבים לעור שמן, מוצרים נגד הזדקנות וחיטוב לפנים ולעיניים, קרמים נגד צלוליטיס ומוצרים לסימני מתיחה.

שורש ג'ינג'ר לגברים

שורש ג'ינג'ר לגברים משמש כאפרודיזיאק חזק ובטוח לחלוטין. ג'ינג'ר מטפל באימפוטנציה, מגביר את החשק המיני ומסלק דלקת הערמונית. צריכה קבועה של תה עם שורש ג'ינג'ר משפרת את זרימת הדם, מה שמקדם התחדשות וריפוי של הגוף כולו. ג'ינג'ר לגברים הוא לא רק עוזר בעניינים מיניים, אלא גם מאגר של ויטמינים וחומצות אמינו מועילים השומרים על הבריאות הגופנית ומגבירים את הסיבולת.

צריכה קבועה של כמות קטנה של ג'ינג'ר עם אוכל או שתייה מאפשרת לכם לשמור על גופכם בכושר תקין ועל מערכת החיסון שלכם במיטבה. אם אתם יוצאים לדייט רומנטי, כוס ציר ג'ינג'ר או תה עם תבלין זה יהפכו את הדייט שלכם לבלתי נשכח.

שורש ג'ינג'ר לעוצמה

שורש ג'ינג'ר לעוצמה נחשב לתרופה יעילה, וחשוב מכל, בטוחה. לא בכדי ג'ינג'ר נקרא אפרודיזיאק צמחי ופרי האהבה. הצמח מגביר את החשק המיני ומשפר תהליכים, זרימת דם, מה שתורם לזקפה ארוכה ויציבה. סקסולוגים רבים טוענים ששמן ג'ינג'ר הוא תרופה אידיאלית ללילה בלתי נשכח ולמעשים מיניים רבים.

ג'ינג'ר מגביר את העוצמה בזכות שמנים אתריים, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומצות אמינו, אשר משפיעים באופן מורכב על הגוף, ופועלים כמעוררים. אם צורכים שורש ג'ינג'ר באופן קבוע, תוכלו לשכוח מבעיות עוצמה לנצח. זה נכון במיוחד לגבי גברים שעובדים פיזית או חווים באופן קבוע מצבים מלחיצים, מה שמוביל לירידה בתפקודי הליבידו.

שורש ג'ינג'ר לנשים

שורש ג'ינג'ר שימושי לנשים בדיוק כמו שהוא שימושי לגברים. הצמח משמש להכנת קוסמטיקה ולמטרות רפואיות. ג'ינג'ר הוא העוזר הטוב ביותר במאבק לגוף רזה, עור בריא, שיער משיי ומצב רוח טוב. שורש ג'ינג'ר לנשים הוא מקור לנעורים ויופי.

ג'ינג'ר מקל על נפיחות, מעודד התחדשות תאי עור, מה שמאיץ את הריפוי של פצעים קטנים, חתכים ושריטות. פילינג ג'ינג'ר מסייע להילחם בצלוליטיס, למתוח את העור, מה שהופך אותו לרך וגמיש. צריכה קבועה של תה, שורש ג'ינג'ר טרי ודבש מחטבים את הגוף ומשקמים את תפקודי ההגנה של מערכת החיסון.

שורש ג'ינג'ר במהלך הריון

מותר להשתמש בשורש ג'ינג'ר במהלך ההריון רק בשליש הראשון. ג'ינג'ר פועל כחומר הרגעה, נוגד עוויתות ומרגיע. השימוש בתה או מרתח ג'ינג'ר הוא זה שעוזר להיפטר מתסמיני רעילות, לחסל כאבי ראש, סחרחורת ולשפר את תהליך העיכול.

לעתים קרובות מאוד, שורש ג'ינג'ר משמש במהלך ההריון כתרופה בטוחה ויעילה במאבק נגד הצטננות ומחלות דלקתיות. מומלץ לנשים להוסיף שורש טרי של הצמח לתה ולמשקאות אהובים. הדבר היחיד שיש לשים לב אליו הוא המינון. לנשים בהריון לא מומלץ לצרוך הרבה ג'ינג'ר, מכיוון שהצמח עלול להוביל לעלייה בטמפרטורה ולהשלכות שליליות אחרות הן עבור האם והן עבור התינוק.

שורש ג'ינג'ר לאמהות מניקות

לא מומלץ לאימהות מניקות לצרוך שורש ג'ינג'ר, מכיוון שכל הרכיבים הפעילים של הצמח חודרים לגוף התינוק יחד עם חלב האם ופוגעים משמעותית בטעם החלב. זה יכול להשפיע על בריאותו של הילד. אבל אנחנו מדברים על מינונים גבוהים של הצמח. אם תוסיפו מעט תבלינים לתה או למנות, זה לא רק יהיה טעים, אלא גם בריא ולא יפגע בטעם החלב.

ניתן להוסיף שורש ג'ינג'ר למרקים, כתבלין לתוספות, תה ומשקאות לאמהות מניקות. אך אל תשכחו שג'ינג'ר הוא טוניק טוב, ולכן במהלך ההנקה מותר לצרוך אותו רק במחצית הראשונה של היום. ג'ינג'ר לאישה שילדה לאחרונה הוא תרופה מצוינת שתעזור לשקם את הגוף, להסיר פסולת ורעלים ולחזק את דפנות כלי הדם. שימו לב שרופאי ילדים וגינקולוגים רבים אינם ממליצים לאמהות מניקות לצרוך ג'ינג'ר אם התינוק בן פחות משישה חודשים.

שורש ג'ינג'ר במהלך הנקה

ניתן לצרוך שורש ג'ינג'ר רק בכמויות קטנות במהלך ההנקה. אמצעי זהירות אלה מוסברים בכך שכאשר הוא נכנס לגוף האם, ג'ינג'ר מופרש עם חלב האם ומחמיר את טעמו. זה מוביל לבעיות תזונתיות אצל הילד (קוליק, דיסבקטריוזיס, גירוי).

אבל אם אם מניקה מוסיפה כמות קטנה של הצמח למזון ולמשקאות, זה לא יוביל להופעת תסמינים לא נעימים. אכילת שורש ג'ינג'ר במהלך ההנקה מסייעת לנרמל את עבודת הגוף הנשי, משפרת את תהליכי העיכול ואת מערכת העיכול, מנרמלת את לחץ הדם ומגרה את מערכת הדם. בנוסף, ג'ינג'ר מאיץ את חילוף החומרים, מה שמאפשר לך להחזיר את הגזרה שלך לקדמותה לאחר הלידה.

שורש ג'ינג'ר לילדים

שורש ג'ינג'ר מותר לילדים רק מגיל שנתיים. זאת בשל העובדה שהצמח, כאשר הוא נכנס לגופו של ילד לא מוגן, עלול לגרום לגירוי ובעיות במערכת העיכול ובמערכת העיכול. ניתן לתת לילדים גדולים יותר ג'ינג'ר כתוסף מונע לתה ומשקאות, ולהוסיפו למזון. הדבר היחיד שיש לפקח עליו הוא כמות הצמח. נסו לוודא שהילד לא מקבל מנה חריפה מדי של תבלינים ארומטיים. מכיוון שזה ירתיע את התינוק מאכילת ג'ינג'ר.

ניתן להשתמש בשורש ג'ינג'ר לילדים בהכנת קינוחים ומשקאות. ניתן להשתמש בג'ינג'ר כריבה ו/או בפירות מסוכרים. בואו נבחן כמה מתכוני ג'ינג'ר לילדים.

• תה ג'ינג'ר הדרים

קחו 20 גרם של שורש ג'ינג'ר טרי, קצצו אותו והכניסו לכוס. גרדו מעט קליפה מתפוז ולימון. שפכו מים רותחים מעל הכל והוסיפו מעט תה ירוק. אם רוצים, אפשר לוותר על התה הירוק ולהוסיף כפית של דבש טבעי למתיקות.

• מקלות ג'ינג'ר סוכר

יש לקלף בזהירות 100 גרם של שורש ג'ינג'ר טרי ולחתוך לפרוסות דקות ומוארכות. מניחים את הג'ינג'ר בסיר, מוסיפים פרוסות לימון ותפוז, 500 גרם סוכר מגורען ו-200 מ"ל מים. מניחים הכל על אש נמוכה ומערבבים. הג'ינג'ר צריך לרתוח ולהפוך לשקוף. לאחר מכן, מוציאים את הג'ינג'ר מקרמל ההדרים ומניחים אותו על נייר אפייה עד לייבוש מלא. ניתן להשתמש בקרמל סוכר כתוספת לתה.

כיצד לאחסן שורש ג'ינג'ר?

כיצד לאחסן שורש ג'ינג'ר היא שאלה מעניינת מאוד, שכן על הצמח לשמור על סגולותיו הרפואיות, אך יחד עם זאת, לא להירקב ולא להתקלקל. שיטת האחסון תלויה בצורה בה יש לכם את הג'ינג'ר. בואו נבחן את הכללים לאחסון שורש ג'ינג'ר.

• מומלץ לאחסן ג'ינג'ר טרי במקפיא. זה מאפשר לשמר את סגולותיו הרפואיות של הצמח לאורך זמן. לפני ההקפאה יש לשטוף את הג'ינג'ר, לקלף אותו מהקליפה הדקה ולגרר אותו. לאחר מכן יש להכניס את הצמח לשקית ניילון, לאטום היטב, לאחר הוצאת האוויר, ולאחסן במקפיא.
• אם אתם מתכננים להשתמש בג'ינג'ר בעתיד הקרוב, יש לקלף את שורש הצמח, לעטוף אותו בשקית ולהניח אותו במקרר.
• ג'ינג'ר מסוכר יישמר במקרר כ-30 יום. כדי להכין ג'ינג'ר מסוכר, יש להניח פרוסות דקות של הצמח בסיר, לכסות בסוכר ולהוסיף מעט מים. לאחר שהג'ינג'ר הופך שקוף, יש להוציא אותו מהסירופ ולייבש אותו.
• ניתן לאחסן ג'ינג'ר גם כתמיסה אלכוהולית. להכנתו, גרדו 100 גרם ג'ינג'ר ויוצקו פנימה ליטר וודקה. לאחר מכן, הכניסו את התמיסה למקרר למשך 14 יום, תוך זכור לנער את הצנצנת.

ביקורות על שורש ג'ינג'ר

ביקורות על שורש ג'ינג'ר מאשרות את יעילותו של הצמח, את סגולותיו הרפואיות ואת הרכב הוויטמינים המדהים שלו. שורש ג'ינג'ר משמש לטיפול ומניעה של מחלות ותחלואים שונים. הצמח משמש בבישול בשל טעמו המדהים וריחו הארומטי. ג'ינג'ר מצא מקום גם בקוסמטולוגיה, הוא משמש לייצור פילינגים, מסכות, שמפו, טוניקים וקרמים. לג'ינג'ר יש השפעה אנטי דלקתית, מגן על הגוף מפני הצטננות עונתית ומשפר את החסינות אצל מבוגרים וילדים כאחד.

שורש ג'ינג'ר הוא צמח אוניברסלי המשמש הן בקוסמטולוגיה והן בבישול. לצמח כמעט ואין התוויות נגד, ולכן הוא כה פופולרי ברפואה העממית. אם אתם מחפשים תרופה בטוחה שתעזור לכם לרדת במשקל, לנרמל את מערכת העיכול ולשפר את מצב העור, השיער ומצב הרוח שלכם, אז אתם זקוקים לשורש ג'ינג'ר.