משקאות אנרגיה

משקאות אנרגיה הם סוג של משקה המכיל ממריצים, לרוב כולל קפאין, שנועדו לספק עלייה זמנית באנרגיה ולשפר את הביצועים הגופניים או הנפשיים. בנוסף לקפאין, משקאות כאלה עשויים לכלול סוכר וממתיקים אחרים, חומצות אמינו כמו טאורין, ויטמינים B ותמציות צמחים כולל גוארנה וג'ינסנג.

משקאות אנרגיה פופולריים בקרב בני נוער ומבוגרים המחפשים דחיפה אנרגטית לבתי ספר, עבודה, אימוני ספורט או נהיגה ממושכת. עם זאת, למרות הפופולריות שלהם, ישנם חששות מפני הפגיעות הבריאותיות הפוטנציאליות הקשורות לצריכה מוגזמת של משקאות אלה, כולל בעיות לב וכלי דם, בעיות במערכת העצבים והאפשרות לפתח התמכרות לקפאין.

בנוסף לקפאין, שהוא הממריץ העיקרי, משקאות אנרגיה יכולים להכיל כמויות משמעותיות של סוכר, מה שמעורר גם חששות מההשפעה שלהם על הבריאות הכללית, כולל הסיכון לסוכרת והשמנה.

מחקרים ממשיכים לבחון את ההשפעות לטווח הארוך של צריכת משקאות אנרגיה על בריאות האדם, ולצרכנים מומלץ לגשת לצריכתם בזהירות, במיוחד בכמויות גדולות.

מינואר 2023 נכנס לתוקף חוק ברוסיה, לפיה מכירת משקאות אנרגיה מותרת רק לאלה שהגיעו לגיל 18. החלטה זו התקבלה על מנת להגן על בריאותם של צעירים ולמנוע השלכות שליליות אפשריות לשתות משקאות אלה.

היסטוריה של משקאות אנרגיה

ההיסטוריה של משקאות האנרגיה מתחילה הרבה לפני המותגים והנוסחאות המודרניים שאנו מכירים כיום. הרעיון של משקאות מעוררים המגבירים את האנרגיה והערנות היה קיים בתרבויות שונות במשך מאות שנים, החל מהתה והקפה המסורתיים ועד אליקסרים מורכבים יותר.

היסטוריה מוקדמת

• תרבויות עתיקות כמו הסינים והמאיה השתמשו בתה ושוקולד בהתאמה לאנרגיה.
• במאה ה-19 משקאות "אנרגיה" מסחרית ראשונה, המכילה לעתים קרובות קפאין או קוקאין, כמו יינות מריאני.

עידן מודרני

• שנות השישים: ביפן הושק משקה שנקרא ליפוביטן D כדי להילחם בעייפות ולשיפור הביצועים. הוא הכיל תערובת של ויטמינים B, טאורין ומרכיבים אחרים. זה נחשב לאחד ממשקאות האנרגיה המודרניים הראשונים.
• שנות השמונים: דיטריך מייטשיץ, יזם אוסטרי בהשראת משקאות ממריצים אסייתיים, יצר רד בול. רד בול הושק לראשונה באוסטריה בשנת 1987 והיה מבשר הבום של משקאות האנרגיה העולמיים. עם הצגתו, החל עידן של צמיחה מהירה וחדשנות בתעשיית משקאות האנרגיה.
• שנות התשעים: הופעתם וצמיחת משקאות האנרגיה באירופה ובצפון אמריקה. משקאות כמו Monster Energy ו- Rockstar החלו להתחרות בשוק, והציעו מגוון טעמים ושיווק שמכוונים לנוער, ספורטאים ואנשים עם אורח חיים פעיל.
• שנות האלפיים ואילך: שוק משקאות האנרגיה ממשיך לצמוח, כולל הופעתה של משקאות סוכר נמוכים, אפשרויות ומשקאות נטולי קלוריות הממוקדים לקבוצות דמוגרפיות ספציפיות. יש גם ויכוח מתעורר על בטיחות ובריאות צרכנים, מה שמוביל לרגולציה מוגברת במדינות מסוימות.

ההיסטוריה של משקאות אנרגיה משקפת שינויים בהעדפות הציבור, באסטרטגיות שיווק והבנה מדעית של השפעות הממריצים על גוף האדם. עם הפופולריות ההולכת וגוברת של משקאות אנרגיה, הוויכוח על השפעותיהם הבריאותיות, במיוחד בקרב צעירים, והצורך במחקר ורגולציה נוספים נמשך.

השפעות של משקאות אנרגיה על הגוף

מחקרים מראים כי לצריכת משקאות אנרגיה יכולה להיות השפעות חיוביות ושליליות הן על בריאות האדם, במיוחד אצל ילדים, מתבגרים ומבוגרים צעירים. להלן כמה ממצאי מפתח מהמחקר הנוכחי:

1. צריכת נוער: משקאות אנרגיה נצרכים על ידי 30% עד 50% מהמתבגרים ומבוגרים צעירים. לעתים קרובות הם מכילים כמויות גבוהות ולא מפוקחות של קפאין וקשורים לתופעות לוואי חמורות, במיוחד אצל אנשים עם התקפים, סוכרת, חריגות לב, או הפרעות במצב הרוח והתנהגות (Seifert et al., 2011).
2. השפעות בריאותיות שליליות: עדויות קיימות קושרות בין צריכת משקאות אנרגיה למספר השפעות בריאותיות שליליות כמו התנהגויות מסוכנות, בריאות נפשית לקויה, השפעות קרדיווסקולריות שליליות ובעיות מטבוליות, כליות או שיניים (Al-Shaar et al., 2017).
3. צריכה ובריאות מתבגרים: שימוש במשקאות אנרגיה קשור לעלייה בלחץ הדם ולדופק, כמו גם לסיכון מוגבר לסוכרת ומחלות אחרות. מחקרים מראים את הצורך לחקור עוד יותר את ההשפעות הבריאותיות לטווח הארוך של צריכת משקאות אנרגיה, במיוחד בקרב בני נוער (Breeda et al., 2014).
4. ויסות והמלצות: לאור הצריכה המוגברת של משקאות אנרגיה ודאגות בריאותיות קשורות, יש צורך מתעורר בשיפור מעקב רעילות ויסות מכירות וצריכה של משקאות אנרגיה על בסיס מחקר מתאים.

בסך הכל, עדויות מחקריות מצביעות על סיכונים בריאותיים פוטנציאליים הקשורים לצריכת משקאות אנרגיה, במיוחד בקרב צעירים. יש צורך במחקר איכותי יותר כדי להבין את ההשלכות לטווח הארוך ולפתח אסטרטגיות יעילות להפחתת הסיכונים הפוטנציאליים.

היתרונות של משקאות אנרגיה

משקאות אנרגיה הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב מתבגרים, מבוגרים צעירים וספורטאים בגלל היכולת הטוענת שלהם להגביר את רמות האנרגיה, לשפר את מצב הרוח, להגביר את הסיבולת הגופנית, להפחית את העייפות הנפשית ולהגדיל את זמן התגובה. עם זאת, מנגנוני הפעולה של רבים מההשפעות הללו נותרו מובנים בצורה לא טובה ויש חששות לבטיחותם בגלל ויסות לקוי של שוק משקאות האנרגיה. מרבית משקאות האנרגיה מכילים קפאין, טאורין, תמציות צמחים וויטמינים. מחקרים מראים כי נוסחאות משקאות אנרגיה, בנוסף להגברת השימוש באנרגיה, עשויות גם לשפר את מצב הרוח ואת הסיבולת הפיזית, להפחית את העייפות הנפשית ולהגדיל את מהירות התגובה. עם זאת, ניתן לייחס את מרבית ההשפעות הללו לתכולת הקפאין ו/או לפחמימות של המשקאות, ויש צורך במחקרים נוספים מעוצבים היטב כדי להעריך את טענות הבריאות של מוצרים אלה.

ישנן עדויות לכך שצריכת משקאות אנרגיה לפני האימון יכולה לשפר את הסיבולת. מחקר אחד מצא כי צריכת משקה אנרגיה זמין מסחרית לפני האימון יכולה לשפר את הסיבולת, ושיפור זה עשוי להיות חלקית תוצאה של עלייה במאמץ ללא עלייה במקביל במאמץ הנתפס.

עם זאת, השימוש במשקאות אנרגיה קשור גם לכמה תופעות לוואי בלתי רצויות, כולל רעילות קרדיוטית פוטנציאלית ואפשרות לתלות בקפאין, במיוחד אצל צעירים. משקאות אנרגיה עשויים להגביר את הסיבולת ולשפר את הביצועים הגופניים, אך ההשפעות הבריאותיות שלהם, במיוחד עם שימוש לטווח הארוך, דורשות בדיקה נוספת.

פגיעות במשקאות אנרגיה

משקאות אנרגיה יכולים להזיק כאשר הם נצרכים עודף או כאשר הם נצרכים במצבים לא הולמים. להלן מספר השפעות שליליות פוטנציאליות:

1. סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם: משקאות אנרגיה מכילים לרוב רמות גבוהות של קפאין וממריצים אחרים, מה שעלול להוביל ללחץ דם גבוה, פעימות לב מהירות ואפילו הפרעות קצב.
2. סיכון מוגבר לבעיות נוירולוגיות: מינונים גבוהים של קפאין עלולים לגרום לעצבנות, חרדה, נדודי שינה וכאבי ראש. צריכת כמויות גדולות של משקאות אנרגיה עלולה להחמיר את ההשפעות הללו.
3. בעיות עיכול: משקאות אנרגיה יכולים להכיל כמויות גבוהות של סוכר ותוספים מלאכותיים, מה שעלול להוביל לבעיות עיכול ולמשקל עודף.
4. תלות וסיכון להתמכרות: שימוש מתמיד במשקאות אנרגיה יכול להוביל לתלות בקפאין ובממריצים אחרים.
5. אינטראקציה עם חומרים אחרים: שימוש במשקאות אנרגיה יחד עם אלכוהול או סמים אחרים יכול להיות מסוכן במיוחד ויכול להוביל לתוצאות בלתי צפויות.
6. השפעות שליליות על בריאות הכבד: משקאות אנרגיה מסוימים מכילים מינונים גבוהים של ויטמינים וחומצות אמינו, מה שעלול לגרום לבעיות כבד אם נצרך לאורך תקופה ארוכה.

מומלץ לצרוך משקאות אנרגיה בזהירות ובמתינות, או יותר נכון, הימנע מהם לחלוטין, במיוחד אם יש לך בעיות רפואיות או רגישות לקפאין. חשוב לפקח על בריאותך שלך ולדעת את גבולותיך.

הפעולה של משקה אנרגיה

ההשפעה של משקה אנרגיה תלויה במידה רבה בהרכבו, בעיקר בתכולת הקפאין שלו, כמו גם במאפיינים האישיים של גוף האדם, כולל משקל גוף, רמת סובלנות לקפאין ובריאות כללית.

השפעות של קפאין

הממריץ העיקרי ברוב משקאות האנרגיה הוא קפאין. קפאין מתחיל להיכנס לתוקף כ- 15 עד 30 דקות לאחר הצריכה ויכול להישאר יעיל במשך 3 עד 6 שעות, תלוי במינון ורגישות אינדיבידואלית.

מחצית החיים של קפאין

מחצית החיים של קפאין בגוף (הזמן שלוקח לריכוז הקפאין בדם לחצוי) הוא בערך 3-5 שעות אצל מבוגרים, אך עשוי לעלות בקרב נשים בהריון, אנשים עם מצבים רפואיים מסוימים, או אלה הנוטלים תרופות מסוימות.

גורמים בודדים

ההשפעות של משקאות אנרגיה יכולות להיות תלויות גם בגורמים כמו:

• רמת עייפות: ככל שהאדם הוחלף, כך האפקט המעורר יכול להיות מורגש יותר.
• סובלנות לקפאין: אנשים הצורכים באופן קבוע משקאות המכילים קפאין עשויים להבחין בירידה ביעילות משקאות האנרגיה עקב התפתחות הסובלנות.
• עיכול ומטבוליזם: קצב חילוף החומרים ותכולת הקיבה הנוכחית עשויים להשפיע על קצב ספיגת הקפאין וחומרים פעילים אחרים.

חשוב לזכור

צריכת משקאות אנרגיה בכמויות גדולות או בתדירות גבוהה מדי יכולה להוביל לתופעות לוואי כמו נדודי שינה, עצבנות, דפיקות לב ובעיות קרדיווסקולריות אחרות. מומלץ לצרוך משקאות אנרגיה במתינות ולהימנע משימוש תכוף, במיוחד בשלהי היום, כדי להימנע מהפרעות שינה.

האם ניתן למות ממשקאות אנרגיה?

מחקרים מצביעים על כך שצריכת משקאות אנרגיה עלולה להוביל לתוצאות בריאותיות שליליות חמורות, כולל הרוגים, במיוחד כאשר נצרכים עודף או בשילוב עם פעילות גופנית או אלכוהול:

1. מחקר אחד מדווח על מקרה של צעיר שמת לאחר צריכה מוגזמת של משקה אנרגיה שהביא לטכיקרדיה חדרית (AVCI, Sarıkaya, & amp; Büyükçam, 2013).
2. צריכת משקאות אנרגיה קשורה לעלייה ביקורי מחלקת החירום ומקרי המוות. מחקר הראה כי משקאות אנרגיה מאריכים משמעותית את מרווח ה- QTC ומגבירים את לחץ הדם (Shah et al., 2019).
3. ניתוחי סיכונים הראו כי משקאות אנרגיה יכולים לתרום להפרעות קצב חדריות במודלים של לב רגיש, ומאשרים סיכון מוגבר למוות לבבי פתאומי כתוצאה מצריכת משקאות אנרגיה (Ellermann et al., 2022).

מסקנה: למרות שלא כל אירוע של צריכת משקאות אנרגיה יביא למוות, קיים סיכון מתועד לסיבוכים קרדיווסקולריים חמורים, כולל מוות, במיוחד עם צריכה מוגזמת. חשוב להכיר את הסיכונים הפוטנציאליים ולגשת לצריכת משקאות אנרגיה בזהירות.

מה יותר מזיק: קפה או משקה אנרגיה?

על ידי השוואה בין ההשפעות הבריאותיות של משקאות קפה ואנרגיה, ניתן לראות היבטים שונים של השפעותיהם. משקאות אנרגיה המכילים קפאין, טאורין וכמויות גבוהות של פחמימות עשויות להגביר את הסיכון לסיבוכים קרדיווסקולריים, מחלות מטבוליות וגסטרואנטרולוגיות והפרעות פסיכיאטריות (Kawałko et al., 2022). יותר מ- 50% מהצעירים הצורכים משקאות אנרגיה דיווחו על תופעות לוואי כולל דפיקות לב, נדודי שינה, כאבי ראש, בחילה והקאות, גבוה יותר באופן משמעותי בהשוואה לצריכת קפה (Hammond et al., 2018).

מצד שני, מחקרי קפה מראים את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, כולל השפעות חיוביות על איזון האנרגיה ומצב התזונה, וכן הגנה אפשרית מפני מחלות מסוימות. לדוגמה, מחקר שבדק את השפעות הקפה על התיאבון, צריכת האנרגיה, קצב התרוקנות הקיבה ורמות הגלוקוז בדם לא מצא הבדלים משמעותיים בין ניסויים שונים, מה שמצביע על כך שלקפה אין השפעות שליליות על פרמטרים אלה (Schubert et al., 2014).

חשוב לציין כי קפה מכיל קפאין ותרכובות ביו-אקטיביות אחרות העלולות להשפיע על מערכת העצבים המרכזית ולשפר את הזיכרון לטווח הארוך, ואילו צריכה מוגזמת של משקאות אנרגיה קשורה לסיכון מוגבר לתופעות לוואי, במיוחד בקרב ילדים ומתבגרים (Mejia & AMP;

לאור האמור לעיל ניתן להסיק כי כאשר נצרך במתינות, קפה עשוי להיות בעל השפעות בריאותיות פחות שליליות מאשר משקאות אנרגיה, במיוחד בהתחשב בסיכונים הפוטנציאליים הקשורים לזה האחרון. עם זאת, חשוב לזכור את הצורך במתינות ורגישות אינדיבידואלית לרכיבים של שני המשקאות.

מנה קטלנית של משקאות אנרגיה

מחקרים על המינון הקטלני של משקאות אנרגיה מצביעים על התמקדות בהשפעות הקפאין, מכיוון שהוא אחד החומרים הפעילים העיקריים ברוב משקאות האנרגיה. מחקר אחד הצביע על כך שלגבי מבוגרים, ריכוז הדם הקטלני של קפאין הוא לפחות 80 מק"ג/מ"ל, אם כי המינון הקטלני המדויק לילדים אינו ידוע. במקרה זה, ילדה בת 15 לקחה מנה גדולה של משכך כאבים נגד מרשם המכיל קפאין בניסיון התאבדות, וכתוצאה מכך שיכרון קפאין. למרות שריכוז הקפאין בדם היה גבוה יותר מהמינון למבוגרים קטלניים, המטופל התאושש לאחר טיפול פשוט במתן תוך ורידי של נוזל חוץ תאי (Horikawa, Yatsuga ו- Amp; Okamatsu, 2021).

קביעת "המינון הקטלני" המדויק של משקאות אנרגיה קשה בגלל הבדלים בתכולת הקפאין של המשקאות והרגישות האישית לקפאין. חשוב לזכור שבנוסף לקפאין, משקאות אנרגיה עשויים להכיל ממריצים אחרים כמו טאורין וגוארנה, שיכולים להשפיע גם על הבריאות כאשר הם נצרכים עודף.

חשוב לגשת לצריכת משקאות אנרגיה בזהירות, במיוחד להימנע מצריכה מוגזמת ולערבב אותם עם אלכוהול, מה שעלול להגביר את הסיכון להשפעות בריאותיות שליליות, כולל בעיות לב וכלי דם ומוות אפשרי.

איזה משקה אנרגיה הוא הבטוח ביותר?

קביעת משקה האנרגיה הבטוח ביותר יכולה להיות קשה מכיוון שהבטיחות של מוצר כלשהו, כולל משקאות אנרגיה, תלויה בגורמים רבים, כולל רגישות אינדיבידואלית לחומרים במשקה (למשל, קפאין), הכמות הנצרכת, נוכחות של מחלות או מצבים בריאותיים שיכולים לחמיר על ידי צריכת משקה אנרגיה (למשל, מחלות קרדיוסקולריות), ואלכוהות.

הבטיחות של משקאות אנרגיה מוערכת בדרך כלל על ידי תכולת הקפאין שלהם, מכיוון שזהו החומר הפעיל ביותר שיכול לגרום להשפעות לא רצויות. משקאות דלים בקפאין ונטולי תוספים מזיקים כמו מינונים גבוהים של סוכר, טאורין, גוארנה וממריצים אחרים עשויים להיחשב לאפשרויות בטוחות יותר. עם זאת, זכור כי אפילו מרכיבים טבעיים בכמויות גדולות יכולים להוות סיכונים בריאותיים.

כדי למזער את הסיכון לתופעות לוואי, מומלץ::

• הימנע מצריכה מוגזמת של משקאות אנרגיה.
• שימו לב להרכב המוצר, והעדיפו משקאות עם רשימה שקופה של מרכיבים ותכולת קפאין בינונית.
• הימנע מצריכת משקאות אנרגיה בשילוב עם אלכוהול או לפני פעילות גופנית.
• שקול גורמים בריאותיים אישיים כמו הריון, גיל, נוכחות של מחלה כרונית.