עם דיאטה כולסטרול גבוה

נתונים רפואיים מצביעים על כך שתזונה עם רמות כולסטרול גבוהות מונעת את התחלת טרשת עורקים, וכן את האפשרות של התקף לב ושבץ. תזונה מאוזנת מפחיתה את תכלילים כמותיים של כולסטרול, מאריך את הנוער וממזער את הסיכון לבעיות לב וכלי דם.

תהליכים Exchange של הגוף קשורים ישירות לרמה של כולסטרול, אשר הכרחי לייצור הורמוני מין, קומפלקס ויטמין וחומצות מרה. מצד אחד, החומרים המפורטים לסייע בהסרת אלמנטים רעילים, לבצע פונקציה רגולטורית. יחד עם זאת, עודף כולסטרול מעורר הפרעות במחזור הדם עקב היווצרות של פלאקים טרשת עורקים, אשר מסוכן על ידי חסימת העורקים.

ישנם סוגים של כולסטרול:

• LDL (השפעה שלילית) - ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, סתימת זרם הדם;
• HDL (פעולה חיובית) הוא ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה שיש לו אפקט אנטיסקלרוטי.

עודפי כולסטרול ללכת הכבד, שם הם מומרים מטבוליטים והוציאו מהגוף. גורמים-פרובוקטורים להפרעות במערכת הדם:

• עודף משקל / השמנת יתר;
• בעיות במטבוליזם;
• נוכחות של סוכרת;
• לחץ דם קופץ;
• תפקוד לקוי של בלוטת התריס;
• צנית;
• הפרות של הכבד.

תפריט תזונה עבור כולסטרול גבוה

הצורך להוריד את תוכן הכולסטרול מוערך על ידי הרופא. על מנת לשמר את בריאותם וטוהרם של הכלים, נעשה שימוש בגישה משולבת:

• תקנה של משקל, על בסיס BMI (אינדקס מסת הגוף);
• להיפטר התמכרויות (התעללות באלכוהול, עישון);
• שמירה על הצורה הפיזית;
• דיאטה עם כולסטרול מוגבר;
• במידת הצורך, את הטיפול באמצעות תרופות.

לא פחות חשוב הוא הפחתת מספר השומנים הנצרכים, דחייה של שומנים מן החי (חמאה, סומלים וכו '), צריכת שומנים צמחיים (פשתים, קנבוס, זית וכו').

ארוחות מותרות ומזון עם כולסטרול מורם:

• קמח - מוצרי מאפה רק מזני חיטה גסים (מקרוני, עוגיות תזונתיות);
• דגנים - דגני חיטה, כוסמת או פתיתים שיבולת שועל, מבושלים על מים (יכול להיות על חלב רזה);
• בשר - עדיף דגים רזים ללא עור, אתה יכול בשר רזה (כבש, עגל, בשר בקר) מבושלים או אפויים;
• מוצרי חלב ומוצרי חלב - רק תכולת רזה או שומן של 1-1.5%;
• פירות יער ופירות - טרי (סחוט טרי מיץ), ניתן לשמור;
• ביצים - עד 4 ליום או חלבון ללא הגבלות;
• פירות ים;
• ירקות - כרוב (ברוקולי, כרוב לבן, פקין וכו '), מלפפונים, גזר, קישואים, עגבניות, סלק, תפוחי אדמה, ירקות;
• תה - ירוק טוב יותר, צמחים (קמומיל, לינדן, מן אורגנו ו וורט סנט ג 'ון, זה טוב לשתות מרק של dogrose), אתה לא יכול לקבל תה שחור חזק;
• יין אדום יבש - מותר.

מזון אסור עם כולסטרול מורם:

• תה מבושל, משקאות מבוססי שוקולד, קפה, קקאו;
• מאפים מתוקים, עוגות, שוקולד;
• בשר עם שכבת שומן, זני שומן של דגים ועופות, זה גם לא מומלץ - שומן, קוויאר, כליות, כבד;
• מוצרים מעושנים, דגים מלוחים, חריפים;
• מוצרים מזנים חיטה רכה;
• מנגו מבושל עם חלב;
• סוכר פירות יבשים;
• צנון, צנון;
• תרד, תרד.

יש לחלק את הדיאטה היומית לחמש או שש ארוחות. דיאטה משוערת עם תפריט כולסטרול מוגבר:

• .1
  • כוסמת / שיבולת שועל עם זית או חמאה ותה אחרים;
  • חביתת בשר (או עם תוספת של שמנת חמוצה דל שומן) ותה (עם שמנת דל שומן / חלב).
• ארוחה שנייה
  • ירקות עם עשבי תיבול, שפכו עם שמן זית (מומלץ להשתמש אצה);
  • תפוח;
  • דל שומן גבינת קוטג '(אם אתה רוצה להכניס קצת סוכר).
• אפשרויות אוכל:
  • מרק ירקות צמחוני, שעורה פנינה ושמן צמחי, מוסיפים בסוף הבישול, ירקות מאודים או קציצות קיטור (מבשר רזה / דג) עם קומפוט;
  • דגים או בשר מאודה, מרק דגנים ללא מטוגן, קומפוט או תפוח טרי.
• אפשרויות חטיף אחר הצהריים:
  • מרק של עלה בר (250 מ"ל);
  • סויה או לחם סובין.
• אפשרויות ארוחת ערב:
  • סלט ירקות טריים עם עשבי תיבול ושמן צמחי (זית, פשתים, וכו '), דגים אפויים או מבושלים, תה עם חלב;
  • תפוחי אדמה מבושלים / אפויים עם סלט ירקות, תה;
  • כרוב מבושל עם דג מהביל, פילאף עם תוספת של פירות יבשים, פירות טריים, ביסקוויטים, תה.
• לפני השינה:
• קפיר / יוגורט (250 מ"ל).

בעת בחירת דגנים, אתה צריך לקנות גרגרי גלם (אורז חום, שיבולת שועל, כוסמת). מוצרי הלחם עדיפים קמח גס (כמה פרוסות לחם או לחמניה), ומלח - עד 6 גרם.

דיאטה עם כולסטרול מוגבר: מתכונים עבור כל יום

המילה דיאטה מאוד עבור קולות רבים כמו עונש או כפרה בלתי מעשי. עם זאת, תזונה בריאה ונכונה, אין דבר נורא, להיפך, דיאטה עם כולסטרול גבוה יעזור לך לטעום את המאכלים בדרך חדשה, לגלות את "הערות" ידוע של מאכלים מעניינים. הכלל העיקרי - לפנטז, לערבב ב juicer, ליצור בדוד כפול.

שימושי גם הם ירקות אפויים, למשל דלעת, אשר מוכן כדלקמן: לחתוך לתוך פלסטיק דק, להוסיף שמנת חמוצה, מפזרים גבינה, ולשים חתיכת תפוח על גבי ואופים עד מבושל. במאבק נגד כולסטרול גבוה, תפוחים משמשים כי הם אכלו לבד או כמרכיב סלט. שמור את נימים וכלי אלסטי תודה על אוכמניות. מ גרגרים הם דומדמניות בוסר טוב, דומדמניות.

דיאט מתכונים כולסטרול גבוה של רפואה אלטרנטיבית כי להפחית את כמות הכולסטרול בגוף:

• מיץ ירקות טריים - גזר (100 גרם) וסלרי (70 גרם) או חצי כוס מיץ גזר עם רבע מיץ מלפפון סלק;
• כף של דבש עם צנון שחור (50 גרם) - תערובת זו משמשת לעתיד לישון, שטף עם מים, ולאחר מכן זה בלתי אפשרי;
• לשפשף את שורש חזרת, לערבב עם כוס שמנת חמוצה דל שומן. קח עם ארוחות 3-4 פעמים ביום יחד עם גזר מבושל.

[1], [2], [3]

דיאטה שולחן עבור כולסטרול גבוה

על מנת להוריד את רמת הכולסטרול, חשוב להבין אילו מוצרים יש להשתמש בהם, שמספרם צריך להיות ממוזער, ואילו מהם אסורים לחלוטין. על זה תלוי את ההצלחה של טיפול ורווחה נוספת. רשימת מוצרי המזון צריכה להיות מותאמת על פי המאפיינים האישיים של המטופל: תגובות אלרגיות וטעמי טעם.

מותר	אסור	יכול להיות בסכום מתון
בשר / ציפור
עוף, תרנגול הודו, עוף, הודו ללא עור	בשר חזיר, אווז, ברווז, פטה, נקניקיות ומוצרי שימורים	כבש רזה, בשר בקר, בשר חזיר, כבד
דגים / מאכלי ים
ימית ללא שומן (parovarnaya, אפוי, מבושל), צדפות, צדפות	שומן, מטוגן, דג הנהר, שרימפס, דיונון	סרטנים, מולים, לובסטרים
שומנים
כל ירק (זית, פשתים, תירס, וכו ') בצורה גולמית	שומנים מהחי, מרגרינה, חמאה, שומן / שומן	מוסיפים שמן צמחי לתבשילים ומאפים
ביצים
חלבון (יותר מאשר שליו)	ביצים מטוגנות	ביצה שלמה
קורסים ראשונים
מרק ירקות	צלחות על צלי על מרק בשר	מרק דגים
מוצרי חלב
גבינת קוטג 'דל שומן, גבינה, יוגורט, חלב, קפיר וכו'.	מוצרי חלב מותסס שומן וגבינות, כמו גם חלב	מוצרים עם תכולת שומן ממוצעת
דגנים
לחם ופסטה מחיטה דורום / קמח גס,	לחם לבן ולחמניות, פסטה מזני חיטה רכים	מוצרי מאפה מקמח טחון דק
קינוחים
מיץ או מיץ פירות לא ממותקים, קינוחי פירות	עוגות, עוגות (במיוחד עם שמנת, שמנת שמנוני), כל מיני מאפים, גלידה	אפייה ומוצרי קונדיטוריה אחרים על בסיס שמן צמחי
ירקות / פירות
טרי, אדים, קטניות, ירקות, תפוחי אדמה לבשל במדים	מטוגן, צלוי בגריל, צ 'יפס	מבושל, אפוי
אגוזים
אגוז	מלוחים, מטוגנים, קוקוס	פונדאס
שותה
לבן, ירוק, תה צמחים, מים (כל לא מתוק)	קפה, שוקו חם, קקאו	אלכוהול (לא יותר מכוס יין), כתוסף לתה, חלב דל שומן או שמנת
תבלינים / תבלינים
יוגורט, לימון, פלפל, חומץ, חרדל	שמנת, שמנת שומנית ומיונז	קטשופ, מיונז דל שומן, רוטב סויה

דיאטה משוערת עם כולסטרול גבוה

שיעור יומי יומי של כולסטרול הוא: אצל אנשים בריאים - לא יותר מ 300 מ"ג, ועם פתולוגיה לב וכלי דם ו hypercholesterolemia - עד 200 מ"ג.

דיאטה משוערת עם כולסטרול מוגבר מבוססת על שמירה על עשרה כללים:

1. לבחור דגים דלי שומן או עוף. אם אתה מבשל בשר, בשר כבש או עגל, ואז לחתוך את השכבות השומן מן החלקים. דחה את המוצרים המוגמרים למחצה (נקניקיות, בייקון וכו ') ותוצרי לוואי (מוח, כליות וכו');
2. שליש להפחית את הצריכה הכוללת של שומנים (לשכוח שומנים מן החי);
3. אין לצרוך שמן דקלים (להשתמש חמניות, זית, סויה, פשתים, וכו ', עדיף קר לחצה);
4. לא להתפתות על ידי עוגות, מאפים, עוגות, קינוחים עם שמנת שומן, גלידה, כפי שהם עשירים בפחמימות ושומנים;
5. בביצים, רק חלבונים שניתן לאכול ללא הגבלה הם שימושיים. ביצים מותרות במלואן בסכום שלא יעלה על שלוש חתיכות בשבוע;
6. חלב ומוצרי חלב חמוץ לא צריך להיות יותר מ 2% שומן תוכן. עדיף לשתות יוגורט דל שומן ולאכול גבינות דלות שומן;
7. יש להיזהר עם פחמימות מורכבות, התוכן הכמותי אשר בתזונה היומית היא מחצית הסכום הכולל של מזון - דייסה לבשל על מים (יכול להיות על חלב דל שומן). פתיתי תירס ושרידי שיבולת שועל מוצגים רק בבוקר. אפונה, שעועית, פולי סויה וקטניות אחרות עשירים בחלבון צמחי, ולכן הם מחליפים לחלוטין מנות בשר. מוצרי מאפה צריך גם להיות לא בשימוש לרעה (עד 5-6 פרוסות ליום);
8. "רזה" על ירקות ופירות טריים. כולסטרול נמוך באופן מושלם - תפוחים, אשכוליות, תפוזים, אננס, מלון, שזיפים, קיווי. אתה יכול לאכול פירות משומרים, ירקות קפואים, פירות יבשים unyeetened;
9. דיאטה עם כולסטרול מוגבר, למעט קפה, מסייעת להפחית את רמת כמעט 20%;
10. יינות אדומים יבשים ידועים למאפייניהם המגנים מפני כלי הדם (מכילים פלבנואידים בעלי תכונות נוגדות חמצון). הנורמה היומית היא חצי כוס, אם אין התוויות נגד רפואי.

[4], [5], [6]

דיאטה מומלצת עבור כולסטרול גבוה

לפני תחילת הטיפול, אתה צריך לקחת ניתוח כדי לקבוע את רמת הכולסטרול בדם, להקים אינדקס מסת הגוף ולהתייעץ עם מומחה אשר יעזור לעשות דיאטה יומית המבוססת על מאפיינים בודדים צורה פיזית.

התזונה המומלצת עבור כולסטרול גבוה הוא גם שימושי כמו מניעה והוא רלוונטי עבור מחלות של כלי דם, הלב, ואת אובדן משקל הבעיה. הבסיס לתזונה הוא סיבים תזונתיים צמחיים, ויטמין C, A, B, L- קרניטין ו- E, phytosterols ונוגדי חמצון אחרים.

דיאטנים ממליצים לשים לב לא רק למה שאתה אוכל, אלא גם איך אתה עושה את זה. קח את האוכל partwise עם מרווח מינימלי של שעתיים. מחלקים את כל נפח המוצרים לחמישה עד שש קבלות ליום. במהלך דיאטה חיוני צמחים decoctions. למטרה זו: הכלב עלה, horsetail, stigmas תירס, אשחר, עוזרד, motherwort, מנטה, וכו '

התזונה של כולסטרול גבוה יכולה להיראות כך:

• בבוקר - גבינת קוטג 'דל שומן או סלט ירקות טריים עם כרוב ים, תה;
• בעוד כמה שעות - סלט פירות או פירות טריים (אשכולית, תפוח);
• אחר הצהריים - מרק צמחוני, תפוחי אדמה (מבושלים בקליפה) ו / או בשר מבושל, קומפוט / מיץ;
• עבור חטיף אחר הצהריים - עירוי של dogrose הוא אידיאלי;
• בערב - ירקות מבושלים, דגים מאודים ותה;
• לפני השינה - כוס יוגורט ללא שומן.