אלכוהול בתזונה

אין ספק כי אלכוהול עם דיאטה, כלומר, אם יש צורך, לדבוק בעקרונות התזונה הטיפולית, אשר נקבע על ידי רופאים מחלות שונות ותנאים פתולוגיים, אסורה בהחלט. אבל "לשבת" על דיאטה כדי להקפיץ בחזרה את המשקל שלך, כמה תוהים: האם זה אפשרי דיאטה עם אלכוהול?

לדברי רוב התזונאים, מי להמשיך לשתות אלכוהול עם דיאטה לירידה במשקל, לעתים רחוקות להשיג את התוצאה הרצויה.

[1], [2]

אלכוהול עם Ducane דיאטה דיאטות חלבון אחרים

כמו המחבר של דיאטה זו שאינו פחמימות עצמו מציין, פייר Ducant בספרו "אני לא יודע איך לרדת במשקל", אלכוהול נותן הרבה אנרגיה (לא בשימוש בעבודת השרירים) ו "עוזר קלוריות להגדיל את הפיקדונות שומן." מסיבה זו, שתיית אלכוהול עם דיאטה של דיאקן אסורה.

הבסיס לתזונה של דוקאין הוא השימוש לזמן מסוים של מזון חלבון בלבד (בשר רזה ודגים, ביצים, מוצרי חלב, כמו גם קטניות ואגוזים). לפחמימות או לדיאטה דלת פחמימות הוא האטקינס. ובכל "שינוי" אלכוהול עם דיאטה חלבון אינו משמש. כמו כן, אין לשתות אלכוהול עם דיאטה Maggi, אשר דיאטה עם תוכן פחמימות נמוכה דגש מיוחד על אכילת ביצים.

יש לזכור כי בארצות הברית, דיאטות פחמימות, במיוחד דיאטה Ducane, מסווגים מזיקים לבריאות בשל האיום של חומצה מטבולית, למרות שהם עוזרים לרדת במשקל לזמן מה.

על הפרת מטבוליזם פחמימות עם אלכוהול - ketosis - כבר הזכרנו. ועכשיו זה יהיה לחזור, כי הבסיס של דיאטות חלבון הוא ketosis. זהו מצב מטבולי שבו עלויות האנרגיה של הגוף אינן מובטחות על ידי גלוקוז מכבד וגליקוגן שריר, אלא על ידי גופי קטון שנוצרים בכבד מחומצות שומן.

כדי להביא את הגוף ketosis, אתה צריך לצרוך את כל שמרן גליקוגן, אשר בכבד, ולהפסיק לספק אותו עם פחמימות. ואת המטרה של דיאטה נטולת חלבון - בהעדר פחמימות לעבור את אספקת האנרגיה של הגוף למקור אנרגיה אחר, כלומר, לאחסן שומן.

קטוזיס הוא מצב חמור פוטנציאלי אם רמת גופי קטון בדם גבוהה מדי. קטונים מורכבים אצטון, חומצה acetoacetic או בטא oxybutyrate. תוכן גבוה מאוד של קטונים בדם יכול להיות רעיל: כמו אלכוהול בתזונה, הם מגבירים את חומציות הדם, המאיימת על פגיעה באיברים כגון הכליות והכבד.

הדיאטה היחידה שבה אלכוהול אפשרי היא דיאטה שלוש שנים יין. במהלך היום, המוצרים כללו בקבוק יין אדום יבש (750 מ"ל) ושלושה תפוחים ירוקים. במקרה זה, היין צריך להיות שיכור מנות קטנות - 50-60 מ"ל, אבל לעתים קרובות. מי המציא את זה, אומרים כי בשלושה ימים אתה יכול לרדת במשקל על ידי 2-5 ק"ג. כאשר אלה פאונד אתה תחזור - זה לא צוין.

אנו מקווים שקיבלת תשובה לשאלה, האם אפשר לשתות אלכוהול?

[3]

למה לא ניתן לקחת אלכוהול עם דיאטות?

תשובה לשאלה מדוע זה בלתי אפשרי לשתות אלכוהול עם דיאטות, יש לזכור כי גרם אחד של אלכוהול אתילי נותן כמעט 30 kJ של אנרגיה. אז, העריכו את התזונאים הקלורית 100 גרם של ממוצעי יין יבשים 65-70 קלוריות, שמפניה semidry - 78 בירת קלוריות - 30-45 קלוריות, יין מחוזק - 230 קלוריות, וודקה - 250 קלוריות, ויסקי - כל 300 הקלוריות . מספרים אלה יעזרו לך להחליט איזה סוג של אלכוהול אתה יכול לאכול עם דיאטה. אם, כמובן, אנחנו לא יכולים לשכנע אותך כי השימוש של כל אלכוהול ותזונה הם מושגים שאינם תואמים ...

בנוסף, בואו לא נשכח כי אתנול הכלול משקאות אלכוהוליים חודר לתוך החלל בין תאי הדם ופלסמה הדם מגיע לתאי רקמת המוח והשרירים, כמו גם שומן ורקמת העצם. ואת biotransformation שלה מתרחש בכבד. אתיל אלכוהול הוא oxidized כדי metabolite רעילים של אצטאלדהיד ו חומצה אצטית. פה ושם כתוב כי לאחר חומצה אצטית זה נשבר לייצר מים ופחמן דו חמצני ... אבל תהליך זה שונה במקצת.

תחת הפעולה של אנזימים בכבד, חומצה אצטית הוא המרה חלקית acetyl-COA, אשר הולך סינתזה של חומצות שומן או גופים קטון. הגדלת הייצור של גופים קטון מוביל לרוב להפרה של מטבוליזם של פחמימות - ketosis.

בנוסף, acetaldehyde נזקים את קרום תאי הכבד ו acetylates חלבונים של המטריצה הבין תאי שלה. כתוצאה מכך, עוצמת סינתזת השומן בכבד עולה ושיעור היווצרות הגלוקוז פוחת כדי לספק אנרגיה למוח.

להתערב בתהליכים ביוכימיים רבים בגוף, על משקה דיאטטי - כפי בהעדר כל מגבלות תזונה - נותן ביוסינתזה של שומנים וכולסטרול, ייצור חלק אנזימים והורמונים (לדוגמה, טסטוסטרון).

ואם אלכוהול משקה דיאטת חלבון, זה, ראשון, מקדם את תיאבון, ושנית, נגזר אורגניזם מדי נוזלי (מעשי אלכוהול כמו משתן), ושלישי, את חילוף החומרים של הגוף מאטים ואת שריפת השומן.