הדיאטות הקשות והיעילות ביותר

אחת הדרכים הרדיקליות לשיפור בריאות הגוף ולהילחם במשקל עודף היא דיאטה קפדנית. בואו נבחן את עקרונות התזונה, סוגי הדיאטות, התפריטים, התוויות נגד.

כיום, פותחה מספר עצום של דיאטות, המאפשרות לכל אדם לבחור באפשרות היעילה ביותר. דיאטות קפדניות הן די פופולריות. הן משמשות לירידה מהירה במשקל ולשיפור הרווחה.

• תזונה מוגבלת היא מבחן אמיתי לגוף. ירידה חדה בתכולת הקלוריות של התזונה היומית משפיעה לרעה על עבודתם של כל האיברים והמערכות. ככלל, תכולת הקלוריות מצטמצמת ל-1200 קלוריות ליום, ובמקרים מסוימים עד 500.
• ישנן גם אפשרויות של מונו-דיאטה, כאשר נצרך רק מוצר אחד למשך פרק זמן מסוים. אלה כוללים תפוח, אורז, כוסמת, קפיר וסוגים אחרים. תזונה כזו מובילה למחסור במיקרו-אלמנטים חיוניים בגוף, דבר המשפיע לרעה על הבריאות.
• משך התזונה המוגבלת לא יעלה על 5 ימים. במקביל, יש להשתמש בתכשירי מולטי ויטמין כדי לספק לגוף ויטמינים ומינרלים.

אבל, למרות כל החסרונות, משטר קפדני מאפשר לך לרדת במשקל במהירות. ואם תעשה זאת לאחר התייעצות עם תזונאי ובהתאם לכל ההמלצות הרפואיות, זה לא יגרום נזק מיוחד לגוף. הגבלות זמניות בתזונה משפיעות לטובה על הרווחה ועוזרות לנרמל את המשקל. [ 1 ]

הדיאטה המחמירה ביותר

מכל סוגי הדיאטות המחמירות, האפשרות הקשה ביותר היא צום על מים או מיצים. העיקרון העיקרי של דיאטה כזו הוא איסור על לעיסה והדרה מוחלטת של מזון מוצק מהתזונה. עומס מינימלי על מערכת העיכול מקדם ירידה במשקל, מסייע בניקוי הגוף מרעלים ובסדרת איברי העיכול.

הכללים הבסיסיים של מערכת הירידה במשקל המחמירה ביותר:

• אסור לאכול אוכל מוצק או להשתמש במסטיקים. כאשר אדם מבצע תנועות לעיסה, מתחיל להיווצר מיץ קיבה, דבר המסוכן למערכת העיכול ולקיבה חצי ריקה במהלך דיאטה.
• יש צורך לשלוט בתנועות מעיים. אם נצפית עצירות או שלשול, יש לחזור לתזונה הרגילה.
• כדאי להפסיק לשתות נוזלים שעתיים לפני השינה.
• כדי לשמור על הגוף, מומלץ ליטול תוספי מולטי ויטמין.
• אם ישנן מחלות חריפות או פתולוגיות כרוניות שעלולות להחמיר עקב שינוי בתזונה, אז לא מוטלות הגבלות.

לפני שתתחילו בדיאטה המחמירה ביותר, עליכם להתייעץ עם תזונאי ורופא. [ 2 ]

אינדיקציות

דיאטה קפדנית יכולה בצדק להיחשב כאחת משיטות הריפוי של הגוף. האינדיקציות העיקריות למינויה הן:

• עודף משקל גוף.
• מחלת מעי דלקתית כרונית.
• פתולוגיות דרמטולוגיות.
• תגובות אלרגיות.
• הצטננות.
• מחלות של מערכת העצבים.
• לַחַץ יֶתֶר.
• חיזוק מערכת החיסון.

אם נכנסים ויוצאים מהדיאטה בצורה נכונה, היא לא פוגעת בגוף. משך הזמן האופטימלי של דיאטה כזו הוא 2-3 ימים. הגבלה ממושכת יותר של הדיאטה מזיקה לבריאות.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לימי הצום. זוהי גרסה קצרת טווח של דיאטה קפדנית למשך 24 שעות. צום תקופתי אינו רק שימושי, אלא גם הכרחי לגוף, ויש לו מינימום של התוויות נגד ליישום.

דיאטה קפדנית לאלרגיות

אחת הדרכים לטפל בכל סוגי האלרגיות היא תזונה היפואלרגנית קפדנית. היא מאפשרת לקבוע את הגורמים לאלרגיות למזון, להפחית את משקל הגוף ולשפר את מערכת החיסון. תזונה מוגבלת זמנית מפחיתה את העומס על מערכת העיכול והגוף בכללותו.

עקרונות בסיסיים של תזונה טיפולית:

• הימנעו ממזונות המעוררים תגובות אלרגיות.
• הוצאת מזונות הגורמים לאלרגיות צולבות מהתפריט.
• סירוב למוצרים ומנות לא ידועים.
• לימוד הרכב המוצרים והתוספים הנצרכים.
• הימנעו ממנות, רטבים ותבלינים מורכבים ורב-מרכיבים.
• אכילת מזונות טריים שלא נשמרו או אוחסנו במשך זמן רב.
• תפריט מגוון לאורך היום כדי להימנע מצריכה ממושכת של אותו מוצר עקב הסיכון לתופעות לוואי רגישות.
• טיפול בחום קשה של מזונות כדי להפחית את תכונותיהם האלרגניות.
• הגבלת מלח וסוכר בתזונה, אשר מגבירים את פעילותן של תגובות דלקתיות עקב ירידה בהידרופיליות של הרקמות.
• הוצאת משקאות אלכוהוליים מהתפריט. הם מגבירים את חדירות מחסום המעי-כבד לאלרגנים.

לפני תחילת טיפול באלרגיות, יש לזכור כי הגורם לגירוי עשוי להיות חלק מתרופות או להימצא בחיי היומיום. לכן, יש לחקור גורמים אלה בקפידה. [ 3 ]

תזונה במהלך דיאטה קפדנית צריכה להיות שלמה מבחינה פיזיולוגית ועדינה. מומלץ להגיש את כל המנות מבושלות או אפויות. צריכת הקלוריות היומית היא 1500-1200 קלוריות. אם אלרגיות גרמו לנפיחות, יש להפחית את צריכת הנוזלים. [ 4 ]

הבסיס לתזונה היפואלרגנית קפדנית צריך להיות:

• בשר לבן של עוף, הודו, בקר מבושל.
• דייסת שיבולת שועל (אורז, שיבולת שועל, כוסמת).
• מוצרי חלב מותססים (גבינת קוטג', קפיר, יוגורט, גבינת פטה).
• מרקים צמחוניים.
• תה וקומפוט פירות יבשים.
• שמנים צמחיים.
• ירקות, פירות יער ופירות עשירים בחומצות אורגניות ופקטין.
• מוצרים עם תכולה גבוהה של ויטמינים C, PP, P, A, E, K.

מוצרים אסורים:

• מוצרים עם תכולה גבוהה של חומצה אוקסלית (חמציץ, ריבס, תרד).
• מוצרים עם רמות גבוהות של נתרן וכלור (ביצים, מקרל, טונה, סלמון, דגים מלוחים וכבושים, פירות הדר, אלכוהול).
• כל סוגי האגוזים.
• פירות ופירות יער בצבע אדום/כתום.
• קפה ושוקולד.
• מוצרים מלוחים ומעושנים, רטבים.
• גבינה קשה.
• מוצרים מוגמרים למחצה.
• פטריות.

רשימת המוצרים עשויה להשתנות בהתאם להתוויות האישיות. משך התזונה הטיפולית משתנה בין 3 ימים ל-2-3 שבועות. כאשר תסמיני האלרגיה מפסיקים להופיע, לאחר שבועיים של שיפור, ניתן להרחיב בהדרגה את התזונה. במקרה זה, כל מוצר חדש מוצג אחת לשלושה ימים. [ 5 ]

דיאטה קפדנית עבור דלקת קיבה

דלקת קיבה היא מצב פתולוגי שבו רירית הקיבה עוברת שינויים דלקתיים ודיסטרופיים. מחלה זו נפוצה בקרב אלו שאוכלים בצורה גרועה, אוכלים נשנושים בדרכים וצורכים לרעה מזונות לא בריאים. [ 6 ]

דיאטה קפדנית לדלקת קיבה היא אחת משיטות הטיפול המחייבות. לחולים נקבעת טבלת דיאטה מספר 1, שמטרתה לשמור ולשקם את מערכת העיכול. הדיאטה הטיפולית יעילה לכיב קיבה וכיב תריסריון, צורות חריפות של דלקת מעיים והחמרות של דלקת קיבה כרונית.

כללי תזונה:

1. המוצרים מבושלים, נאפים או מאודים. המנה המוגמרת צריכה להיות בטמפרטורת החדר.
2. הגבילו את צריכת המלח שלכם, מכיוון שהוא מגרה את רירית הקיבה ושומר על מים בגוף, וגורם לנפיחות.
3. תזונה חלקית (5-6 ארוחות קטנות ביום).
4. צריכת הקלוריות היומית מחושבת באופן אינדיבידואלי, אך לא צריכה לעלות על 2500 קלוריות.

בסיס התפריט צריך להיות דייסות ומרקים על בסיס ציר ירקות. בשר רזה ולחם מיובש מותרים. מוצרי מאפה טריים, בשר שמן ומוצרים משומרים, חמוצים וגבינות, מרינדות, רטבים, משקאות מוגזים, אלכוהול, קפה שחור וממתקים אסורים. [ 7 ]

תזונה טיפולית קפדנית לדלקת קיבה כוללת שני שינויים: 1A ו-1B. עבור טבלה 1A, כל המנות מוכנות במצב נוזלי או רך. ירקות, פירות ולחם אסורים. התזונה נשמרת למשך 14 יום מרגע החמרת המחלה. טבלה 1B מיועדת להשלמת מהלך הטיפול וכוללת תזונה מקיפה יותר. [ 8 ]

מידע כללי דיאטות בזק

לדיאטה קפדנית יש אינדיקציות רבות לשימוש. מהותה טמונה בשיפור בריאות הגוף ובהקלה על עבודת מערכת העיכול. דיאטות רבות מכוונות לירידה מהירה במשקל, ביטול תגובות אלרגיות או מניעת מחלות כרוניות.

הדיאטה הקפדנית מבוססת על העקרונות הבאים:

• תזונה לקויה עם תכולת קלוריות נמוכה.
• תפריט לא מאוזן עם דגש על מזונות עשירים בחלבון.
• מנות קטנות ומספר מוגבל של ארוחות ביום.
• רשימה ארוכה של מוצרים ומנות אסורים.
• לרדת במשקל עודף בצורה מקסימלית בזמן קצר.
• קשה להתמיד בדיאטה, יש סיכון להתמוטטות שרירים.
• שינויים דרסטיים בתזונה משפיעים לרעה על מצב הרוח ועל הרווחה הכללית.
• רשימה ארוכה של התוויות נגד, למעט השמנת יתר.

סך כל הקלוריות בתזונה נע בין 500 ל-1200 קלוריות. ייתכנו הגבלות על צריכת נוזלים, אך ברוב המקרים, שותים עד 2 ליטר מים כדי לשמור על מאזן נוזלים. במהלך תהליך הירידה במשקל, אסור לאכול ממתקים, מאכלים שומניים, מאכלים מטוגנים, מאפים וכל מוצר עם תכולה גבוהה של פחמימות מהירות. במהלך הירידה במשקל, יש צורך ליטול קומפלקסים של ויטמינים ומינרלים. כמו כן, חלק מהמומחים ממליצים לעשות חוקני ניקוי פעם בשבוע. [ 9 ]

תפריט דיאטה קפדני

דיאטות קפדניות לירידה במשקל הן לחץ אמיתי עבור הגוף. מחסור בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים משפיע לרעה על תפקוד כל האיברים והמערכות. על סמך זה, עליך ללמוד בקפידה את התזונה של מערכת התזונה הנבחרת ובנוסף ליטול קומפלקסים של מולטי ויטמינים.

התפריט של דיאטה קפדנית תלוי במשך הזמן שלה. אם מדובר ביום צום או דיאטה אחת, אזי נצרך רק מוצר אחד ונשמר מאזן מים. אם הדיאטה מתוכננת ל-3, 5, 10 ימים או יותר, אזי התפריט צריך להיות מאוזן וצעד אחר צעד ככל האפשר. זה יאפשר לגוף להסתגל באופן נורמלי לתזונה מוגבלת ולצאת מהדיאטה בצורה נכונה מבלי להחזיר את הקילוגרמים שאבדו.

בואו נבחן מקרוב אחת ממערכות התזונה הפופולריות, המיועדות לתשעה ימים, ואת התפריט שלה.

1. במשך שלושה ימים, ניתן לאכול רק אורז ומים חמימים עם דבש. יש לאכול 250 גרם אורז לבן ארוך גרגר, 3 כפיות דבש וכ-2 ליטר מים ביום. המוצרים מחולקים ל-5-6 ארוחות שוות לאורך היום. את המנה האחרונה יש לאכול לא יאוחר מהשעה 20:00.
2. השלב השני מיועד גם הוא לשלושה ימים. הבסיס לתפריט הוא עוף או דג מבושל, דבש טבעי ומים מטוהרים. לא ניתן לאכול יותר מק"ג אחד של עוף או דג, 3 כפיות דבש ו-2 ליטר נוזלים ביום. ניתן להחליף בין ימי בשר לדגים, אך לא ניתן ליטול את שני המוצרים באותו יום.
3. תפריט השלב הסופי מורכב מירקות, דבש ומים. ניתן לאכול עד ק"ג ירקות, שלוש כפיות דבש ו-2 ליטר מים ביום. עדיף לבחור ירקות עונתיים, מכיוון שהם מכילים את הכמות המקסימלית של חומרים מזינים. ניתן לבשל, להרתיח, לאפות ירקות, אך מבלי להוסיף שמן. סלט מטאטאים יהיה יעיל: סלק 1, גזר 1, כרוב, תפוח ירוק. כל המרכיבים מגוררים על פומפיה גסה ומתובלים במיץ לימון.

מערכת תזונה זו מאפשרת לך להיפטר מ-7-9 ק"ג של עודף משקל, לטהר ולשפר את גופך.

איך להתמיד בדיאטה קפדנית?

התמוטטות שרירים במהלך דיאטה היא תופעה שכיחה. קשה למדי מבחינה פסיכולוגית ופיזית להתמיד במרתון של 3, 5, 10 או אפילו חודשים ללא המנות הרגילות שלכם. כדי להתמיד בדיאטה קפדנית, עליכם להתכונן אליה כראוי:

• אל תתחילו את הדיאטה בפתאומיות. שבוע לפני תחילתה, הפחיתו את תכולת הקלוריות בתזונה, את כמות השומנים והפחמימות. זה יעזור לגוף להסתגל למגבלות במהלך הירידה במשקל ולא יהפוך ללחץ חזק.
• בחרו מערכת תזונה ספציפית ולמדו בקפידה את כל הניואנסים שלה. שימו לב במיוחד לנוכחות התוויות נגד ולסיכון לסיבוכים.
• מלאו את המוצרים הדרושים מראש. זה יפחית את הסיכון לכישלון עקב חוסר במזון הדרוש לירידה במשקל.
• מצא מוטיבציה. קבע בעצמך מדוע אתה זקוק לדיאטה, מה היא תיתן לך, לאילו תוצאות אתה מצפה, כיצד חייך ישתפרו לאחר הירידה במשקל. פסיכולוגים רבים ממליצים לדמיין את רצונותיך. לשם כך, תוכלי לקנות שמלה קטנה יותר בכמה מידות. דבר יפה יהיה סיבה לפעול לפי כל כללי הירידה במשקל וסוג של גמול על העבודה שנעשתה.
• אל תתחילו לרדת במשקל בזמן דיכאון או בתקופה של כישלון. דיאטה לא תפתור את הבעיות שנוצרו, לכן עדיף להילחם במשקל עודף עם גישה חיובית כלפי תוצאה חיובית.
• למדו לתפוס דיאטה כדרך לשיפור עצמי, לא כשיטה להילחם במשקל עודף. זה יעזור לכם לאהוב את עצמכם ואת גופכם. עיסויים, טיפולים קוסמטיים שונים לפנים ולגוף, או סתם אמבטיה יומית להפגת עייפות יהיו שימושיים.
• פנקו את עצמכם, כללו את המוצר האהוב עליכם בתפריט כפרס על מאמצכם. או אכלו את המנה האהובה עליכם פעם בשבוע/חודש. אהבו את המוצרים שהם חלק מהתזונה שלכם. למדו לבשל מנות טעימות ופשוטות, השתמשו בירקות טריים ועשבי תיבול ארומטיים.
• מצא לעצמך תחביב, ככל שיהיה לך פחות זמן פנוי, כך יעלו פחות מחשבות על אוכל והרצון לשבור את הדיאטה.

ההמלצות לעיל יעזרו לכם לא להישבר ולסבול את הדיאטה ברוגע. [ 10 ]

יתרונות

לדיאטה קפדנית, כמו לכל מערכת תזונה אחרת, יש יתרונות וחסרונות. היתרונות של דיאטה מוגבלת הם:

• ירידה מהירה במשקל (עד 1.5 ק"ג ליום).
• טיהור.
• סילוק תגובות אלרגיות.
• שיפור הרווחה הכללית.
• סילוק נפיחות.
• גירוי של תהליכים מטבוליים וחילוף חומרים בגוף.

תזונה מוגבלת מסייעת לפתח הרגלי אכילה בריאים. [ 11 ]

מה יכול ומה לא יכול?

לא משנה כמה מפחידה דיאטה קפדנית עשויה להיראות, אם היא מתוכננת כראוי, אז התזונה שלה מגוונת.

מה אפשר לאכול?

בואו נבחן מה אפשר לאכול בזמן ירידה במשקל, ואילו מאכלים מקדמים ירידה במשקל:

• תפוחים הם מוצר דל קלוריות עם כמות גדולה של ויטמינים ונוגדי חמצון.
• אשכולית היא פרי הדר ריחני, דל קלוריות והוא מצוין להאצת חילוף החומרים.
• יוגורט טבעי ומוצרי חלב מותססים משפיעים לטובה על מערכת העיכול ומשפרים תהליכים מטבוליים בגוף.
• שיבולת שועל – משפרת את תפקוד המעיים, מנרמלת את קרישת הדם, שולטת בספיגת השומן על ידי הגוף.
• שמן זית – מסייע בספיגת ויטמינים מסיסים בשומן, מכיל קומפלקס של חומרים מועילים.
• אבוקדו – הוא מכיל חומצות שומן בלתי רוויות, אשר מדכאות רעב לאורך זמן וקלות לעיכול.
• ביצים הן מקור לחלבון וסידן.
• שקדים, אגוזי מלך, גרעיני חמניות – מכילים הרבה חלבונים, פחמימות ושומנים בריאים. הם נהדרים כחטיף בין הארוחות.
• דייסות חזיר הן מקור לאנרגיה, מיקרו-אלמנטים, ויטמינים וסיבים תזונתיים. דייסה מבושלת כראוי לא תזיק אפילו לתזונה המחמירה ביותר.

משטר השתייה ראוי לתשומת לב מיוחדת. במהלך הירידה במשקל, יש לשתות הרבה, לפחות 2 ליטר מים מטוהרים ללא גזים ביום. יש לשתות לפני או במהלך הארוחות, אך לא אחריהן. מותר להשתמש במיצים טריים טבעיים, מרתחי צמחים (קמומיל, נענע, ורד בר), פירות יבשים וקומפוטים של פירות יער (ללא סוכר), מים עם לימון וחצי כפית דבש.

מה אסור לאכול?

כל דיאטה שמטרתה לרדת במשקל כרוכה בהגבלות מסוימות בתזונה ובהפחתה בצריכת הקלוריות היומית. בואו נבחן את המוצרים האסורים בדיאטה קפדנית:

• שומני טראנס נמצאים במוצרים מוגמרים למחצה, מוצרי חלב ומוצרים מוכנים אחרים. בעת ירידה במשקל, יש להימנע ממוצרים דלי שומן, מזון עם הרבה תוספים מלאכותיים וחומרי מילוי. הבסיס לתזונה צריך להיות מזון טבעי עם טיפול חום עדין.
• ממתיקים - לרוב פרוקטוז תירס, הנמצא במוצרים רבים. הם אסורים למי שיורד במשקל, מכיוון שהם מעודדים הצטברות שומן, במיוחד באזור הבטן. כל ממתיקים מלאכותיים מאטים את חילוף החומרים וגורמים להתמכרות של ממש.
• קמח – אין לו ערך תזונתי, אך הוא מכיל הרבה קלוריות. מוצרי קמח מאטים את חילוף החומרים, מה שמוביל להצטברות אנרגיה בצורת משקעי שומן. בעת ירידה במשקל, ויתרו על מאפים וממתקים. כמוצא אחרון, החליפו קמח חיטה בדגנים מלאים או סובין שיבולת שועל.
• עמילן – נמצא בתפוחי אדמה, אורז לבן ומספר מוצרים נוספים. מאט תהליכים מטבוליים בגוף, מכיל כמות גדולה של פחמימות, אשר מאוחסנות כשומן.
• מלח – שומר על מים, גורם לנפיחות ומאט ירידה במשקל. מיונז, קטשופ ורטבים ותבלינים אחרים אסורים. ירקות טריים ועשבי תיבול יבשים מצוינים לשיפור טעם המזון.
• מיצי פירות ומשקאות מוגזים. הם משבשים את הירידה במשקל עקב כמות הסוכר הרבה, ואינם מכילים את הוויטמינים והחומרים המזינים הנמצאים בפטמות טבעיות סחוטות טריות.

האיסור כולל משקאות אלכוהוליים ודלי אלכוהול, תה וקפה חזקים, מים מינרליים מוגזים. מים עם תוספת מיץ לימון טבעי ודבש יהיו שימושיים. משקה כזה מגרה תהליכים מטבוליים בגוף.

התוויות נגד

כמו כל דיאטה, גם לדיאטה קפדנית יש מספר התוויות נגד. בואו נבחן אותן באמצעות הדוגמה של דיאטת שתייה:

• מערכת חיסונית מוחלשת.
• החמרה של מחלות כרוניות.
• הריון והנקה.
• מחלת כליות.
• דלקת שלפוחית השתן כרונית.
• מחלות כבד.
• אִי סְפִיקַת הַלֵב.
• פתולוגיות של מערכת העיכול.
• דליות ורידים.
• בולימיה והפרעות אכילה אחרות.
• עליות לחץ דם.
• הפרעות נפשיות.
• עצבנות מוגברת, דיכאון.
• נטייה לבצקת.

כל מערכת תזונה המספקת תזונה לא מאוזנת עם צריכה מינימלית של ויטמינים, מינרלים וחומרים מועילים אחרים אסורה בילדות ובגיל ההתבגרות. בתקופה זו הגוף גדל ומתפתח, והתזונה מהווה עבורו לחץ רב ויכולה לגרום למספר סיבוכים בלתי צפויים. [ 12 ]

סיכונים אפשריים

למערכת הדיאטה הקפדנית יש התוויות נגד רבות והיא עלולה לגרום לתופעות לוואי. הבה נבחן את הסיכונים העיקריים הכרוכים בדיאטה:

1. חולשה כללית, כאב ראש, בחילות – הופעת תסמינים אלה אופיינית לירידה חדה במשקל. הגוף מפרק שומנים, ומצטברים חומרים רעילים (גופי קטון), הגורמים למצב כואב.

הסכנה היא שהפעילות ההרסנית של גופי קטון משפיעה על כל הגוף, ובמיוחד על מערכת העצבים. הרעלת הנוירונים במוח מעוררת מיגרנות, נזק לבלוטות העצבים של עמוד השדרה ומבנים אחרים. על מנת להגן על עצמך, עליך לרדת במשקל בהדרגה.

2. צניחת איברים פנימיים. עקב ירידה חדה בתכולת הקלוריות של התזונה, הגוף מתחיל להשתמש במאגרי שומן פנימיים מחלל הבטן והאגן. במקביל, שומן תת עורי ושומן חיצוני נשארים ללא פגע עד הסוף. צמצום שומן פנימי מסוכן עקב צניחת הכליות, הלב ואיברים אחרים, אשר עלולים לתפוס תנוחה שגויה ולשבש את תפקוד הגוף כולו.
3. הידרדרות של שיער, עור, ציפורניים. תזונה לא מאוזנת מובילה למחסור בחומצות אמינו חיוניות, ויטמינים, מינרלים וחומרים שימושיים אחרים. ירידה ארוכת טווח במשקל גורמת לירידה בהמוגלובין ולשינוי במאזן האלקטרוליטים. בגלל זה, הציפורניים הופכות שבירות, השיער מתחיל לנשור והעור מתקלף.

ייצור האימונוגלובולינים פוחת, מה שמפחית את העמידות למחלות זיהומיות, פטרייתיות והצטננות שונות.

4. עור נפול – ירידה מהירה במשקל וכמות גדולה של שומן תת עורי מובילים להופעת סימני מתיחה, כלומר סימני מתיחה. לעור פשוט אין זמן להתכווץ. לדוגמה, כאשר יורדים יותר מ-40 ק"ג, העור נפול כל כך עד שנדרשת התערבות כירורגית. הסיכון לעור נפול תלוי בגיל האדם ובטונוס האפידרמיס. ככל שהאדם יורד במשקל צעיר יותר, כך מתרחשת הידוק הרקמות מהר יותר. עיסויים ופרוצדורות אחרות שמטרתן הידוק יהיו שימושיות.
5. תחושת רעב שאי אפשר לעמוד בפניה. דיאטה קפדנית מובילה לירידה בריכוז הגלוקוז, שהיא גורם ללחץ חזק עבור הגוף. מרכז הרעב תופס את המצב כקריטי ומתחיל לשלוח אותות פעילים לקליפת המוח. עירור פתולוגי כזה מעורר תיאבון מוגבר. הסכנה במצב זה היא שהוא יכול להסתיים באכילת יתר כרונית, בולימיה והפרעות אכילה אחרות.
6. עלייה במשקל – אם לאחר הדיאטה הקילוגרמים שאבדו חזרו שוב והביאו איתם 2-3 קילוגרמים נוספים, זה מצביע על כך שתהליך הירידה במשקל אורגן בצורה שגויה. מכיוון שהגבלות מחמירות בתזונה מכוונות לירידה מהירה במשקל, אז לאחר סיום הדיאטה, תאי השומן מתחילים לספוג לחלוטין הכל. זה הכרחי לשיקום שלהם וליצירת מאגר שומן.

כתוצאה מכך, ירידה במשקל כזו היא ירידה סימפטומטית במשקל, ולא סילוק הגורמים לעלייה בה. ירידה אידיאלית במשקל תהיה כזו שבה הגוף לא יחווה לחץ.

ויטמינים לתזונה קפדנית

מרכיב חובה בכל דיאטה הוא נטילת קומפלקסים של מולטי ויטמינים. עקב תזונה לא מאוזנת ומוגבלת, הגוף נתון ללחץ חמור. מתחיל אובדן מהיר של חומרים מזינים והרווחה הכללית מחמירה.

הצורך של הגוף בוויטמינים במהלך דיאטה קפדנית מוסבר על ידי תכונותיהם:

• האצת תהליך הירידה במשקל.
• שיפור תהליכים מטבוליים.
• שמירה על בריאות העור, השיער והציפורניים.
• שיפור הרווחה הכללית ומצב הרוח.

ויטמינים לירידה במשקל:

• מחסור ברטינול מתבטא בעור חיוור, אובדן כוח והידרדרות ראייה. מסת השריר יורדת ותהליכים מטבוליים מואטים. כדי למנוע זאת, התזונה צריכה לכלול מוצרי חלב וחלקי רחם, שמנים צמחיים וירקות.
• E-טוקופרול תומך בתכונות המגנות של מערכת החיסון, בעל השפעה מיטיבה על המערכת האנדוקרינית ותפקודי הרבייה. תומך בחילוף החומרים של שומנים ופחמימות, מנרמל את מערכת העצבים ומפחית רמות מתח. הוויטמין נמצא באגוזים, אשחר ים ומשמשים מיובשים.
• חומצה אסקורבית C היא ממריץ חיסון מקומי. מנרמלת את רמות הכולסטרול בדם, משפיעה על מערכת חילוף החומרים ומסירה רעלים באופן פעיל. היא נמצאת בפירות הדר, פלפלים, ורדים ודומדמניות שחורות.
• D – משתתף בספיגת זרחן וסידן על ידי המעיים. חומרים אלה נחוצים לעצמות חזקות, שיניים וציפורניים. ניתן לקבל מנה של ויטמין על ידי הליכה בשמש בקיץ, כמו גם על ידי אכילת חלמוני ביצה, שמן דגים וכבד בקלה.
• ויטמיני B – מנרמלים תהליכים מטבוליים, משפרים את חילוף החומרים ואת תפקוד מערכת העיכול. הם אחראים על עיבוד פחמימות, שומנים וחלבונים. ויטמין B1 משפר את חילוף החומרים של פחמימות ומפחית תיאבון. ויטמיני B2 ו-B12 משפיעים על רמות ההמוגלובין, משפרים את הזיכרון ואת הרווחה הכללית. ויטמיני B6 מנרמלים את רמות הסוכר בדם. ויטמינים נמצאים במוצרי בשר, פסולת, כוסמת, דבש, פירות ים, אגוזים וביצים.
• מגנזיום – מגרה תהליכים מטבוליים ומשפיע על חילוף החומרים, מאיץ אותו. קיים בשיבולת שועל, קקאו וסובין.
• אומגה 3 – חומצות שומן רב בלתי רוויות מאטות את ייצור הורמוני הלחץ ומקדמות את ייצור הורמוני האושר. אומגה 3 נמצאת בכמויות גדולות בדגים שמנים, דגים אדומים ואבוקדו.

את החומרים המזינים שהוזכרו לעיל יש להשיג לא רק מהמזון, אלא גם על ידי נטילת קומפלקסים נוספים של מולטי ויטמינים.

בחירת הוויטמינים תלויה גם בסוג התזונה. לדוגמה, בתזונה מבוססת חלבונים יש גירעון של מזונות צמחיים ודגנים, ולכן סיבים וסובין יהיו שימושיים. דיאטות דלות פחמימות ודלות שומן מעוררות הידרדרות במצב העור. נטילת אומגה 3 תפתור את הבעיה ולא תשפיע על מצב הדמות. בתזונה צמחית נדרשת צריכה נוספת של ויטמינים A, B, E, מכיוון שמזונות צמחיים אינם מסוגלים למלא את החסרון שלהם.

סיבוכים לאחר ההליך

במהלך דיאטה, הגוף אינו מקבל את החומרים המזינים והוויטמינים הדרושים. בגלל זה, קיים סיכון לפתח דלקת קיבה, כיב קיבה או בעיות בכליות. כמעט תמיד, הגבלות תזונתיות גורמות לחולשה, אדישות וכאבי ראש.

בואו נבחן סיבוכים אפשריים באמצעות דוגמה של דיאטת שתייה:

• הפרעה בתנועת מעיים (עצירות מתחלפת עם שלשול).
• בחילות והקאות.
• עייפות מוגברת.
• כאבי ראש וסחרחורת.
• נפיחות, במיוחד לאחר לילה של מנוחה.
• כתמים וניצוצות מול העיניים.
• נפיחות, גזים.
• אֲנֶמִיָה.
• ציפוי לבן על הלשון.
• גרגור במעיים

דיאטה קפדנית מלחיצה את הגוף, ולכן עם כל גישה חדשה לדיאטה שהייתה יעילה בעבר, תוצאותיה יפחתו. תופעה זו נקראת אפקט הרמה ומצביעה על כך שהגוף הסתגל והתרגל לחיים בתנאים של תזונה מוגבלת ודלת קלוריות. על מנת שהדיאטה לא תאבד מיעילותה, היא לא צריכה להיות ארוכה מדי. משך הזמן האופטימלי הוא 3-7 ימים.

מה לעשות אם לא יורדים במשקל בדיאטה קפדנית?

כל מי שאי פעם היה בדיאטה נתקל בבעיה של אי ירידה במשקל. ישנן סיבות רבות לתופעה זו, בואו נבחן את העיקריות שבהן:

1. הגבלה חדה של תכולת הקלוריות בתזונה. תזונאים רבים ממליצים לא לקצץ, אלא להחליף קלוריות. לדוגמה, 500 קלוריות מתפוחי אדמה מטוגנים או מזון מהיר ניתן להחליף בחזה עוף אפוי עם סלט ומיץ טרי. מבחינת קלוריות, זה אותו דבר, אבל במקרה השני, הגוף יקבל מזון בריא ובריא, ולא שומן עם פחמימות. בנוסף, האפשרות השנייה תיתן תחושת שובע למשך זמן ארוך יותר.
2. דילוג על ארוחת הבוקר. פנקו את עצמכם בפרי מתוק או כמות קטנה של מאכל טעים אחר בבוקר. כמעט כל הקלוריות הופכות לאנרגיה, לא לשומן. אם אין אנרגיה, הגוף מתחיל לעבוד במצב חסכוני וכל מה שנאכל נאגר. ארוחת בוקר קלה וטעימה היא מניעה מצוינת של עודף משקל ומאפשרת לכם לא לאכול יתר על המידה במהלך היום.
3. תפיסה שגויה של שומנים. שומנים אינם רק שימושיים, אלא גם נחוצים לגוף. בלעדיהם, ירידה יעילה במשקל ותחושת שובע אינן אפשריות. לכן, זו טעות לסרב להם ולקנות מוצרים דלי שומן. קבל שומנים בריאים משמנים צמחיים, דגים ובשר רזים, מוצרי חלב איכותיים, אגוזים וזרעים.
4. תחושת רעב מתמדת. תזונה מוגבלת בקלוריות ולא מאוזנת מובילה לכך שבמהלך הדיאטה אדם מתחיל לעלות במשקל. זאת בשל הפעלת מנגנוני הגנה. במקרה זה, גירעון קלורי נתפס כקשה והגוף עושה כמיטב יכולתו לחדש את מאגרי השומן.
5. צריכה מוגזמת של מזונות חלבוניים. הגוף מבזבז אנרגיה רבה על עיכול חלבונים, והם גם רוויים היטב. אם יש יותר מדי חלבון, אז ה-pH, כלומר, איזון הסביבה הפנימית של הגוף, משתנה מבסיסי לחומצי. זה בתורו מוביל לירידה בפעילות ההורמונים והאנזימים, להאטה בתהליכים מטבוליים. כתוצאה מכך, הירידה במשקל מואטת, או אפילו נעצרת לחלוטין. על מנת שהחלבון יהיה מועיל בלבד, יש לדלל אותו במוצרים אלקליים - ירקות, פירות, ירקות ירוקים.
6. ויתור מוחלט על הממתקים האהובים עליכם יוביל במוקדם או במאוחר להתמוטטות שרירים. כדי לא לשבור את הדיאטה ולתרום לירידה יעילה במשקל, אכלו ממתקים במחצית הראשונה של היום ועל קיבה מלאה. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של המעדן צריכה להיות בטווח של 250 קלוריות כך שניתן יהיה להיפטר ממנה במהלך היום.
7. דילוג על ארוחת הערב. הארוחה האחרונה צריכה להיות 3 שעות לפני השינה. דילוג על ארוחת הערב מגביר משמעותית את הסיכון לאכילת יתר במחצית הראשונה של היום שאחרי. כמו כן, יש לקחת בחשבון שהפסקה בין הארוחות של יותר מ-8 שעות גורמת לחוסר איזון הורמונלי ולפגיעה בתיאבון. הכינו לעצמכם ארוחת ערב קלה, במקרה זה מוצרי חלבון מושלמים.

בנוסף לסיבות הנ"ל, ירידה במשקל עלולה להיפסק עקב לחץ כרוני. לחץ גורם לייצור הורמון הקורטיזול, אשר בתורו תורם לעלייה במספר תאי השומן. כתוצאה מכך, כל ארוחה גורמת לגוף לאגור שומן בעתודה. למדו לא לאכול מתוך חרדה והירגעו. [ 13 ]

יציאה מדיאטה קפדנית

קשה למדי לדבוק בדיאטה קפדנית, אבל הרבה יותר קשה לא להישבר אחריה. לפי הסטטיסטיקה, כ-90% מהאנשים שעקבו בהצלחה אחר כללי הדיאטה ואף נפטרו ממשקל עודף, לאחר השלמתה עולים בחזרה את הקילוגרמים שאבדו, ולפעמים אפילו יותר מבעבר. כדי שזה לא יקרה, יש צורך לצאת ממערכת התזונה המוגבלת בצורה נכונה.

1. אל תירגעו. למרות שהדיאטה הסתיימה, אי אפשר למחרת להתפנק על פינוקים טעימים שונים ומוצרים אחרים שהיו בעבר התווית נגד. במהלך הירידה במשקל, הגוף מסתגל לעבודה במצב חסכוני ומפחית תהליכים מטבוליים. בגלל זה, מופיעים נמנום, עייפות ועצבנות קלה.

לאחר סיום מערכת התזונה הקפדנית, הגוף נשאר במצב חיסכון במשך זמן רב, כך שכל עודפי החומרים המזינים הנכנסים מתחילים להצטבר כשומן.

2. תזונה הדרגתית. לאחר סיום הדיאטה, יש להגדיל בהדרגה את תכולת הקלוריות ואת נפח הדיאטה. יש להמשיך לאכול את המוצרים בהם השתמשתם לירידה במשקל, אך להגדיל את כמותם, ולהוסיף מנות חדשות.

אם אתם מקפידים על דיאטה חד-חמצנית או מערכת אחרת עם צריכה מוגבלת של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומרים מזינים, קודם כל הכניסו לתזונה שלכם ירקות, פירות, ירקות ומוצרי חלב דלי שומן.

3. גישה חיובית. כדי לחזק את התוצאות שהושגו, הפכו את עצמכם להרגל של עשיית ספורט. זה יעזור לשמור על הגוף שלכם בכושר ולשפר את המצב הכללי שלכם. כמו כן, אל תשכחו מנוחה נכונה ומינימום מתח.

בהתאם למשך הדיאטה, היציאה ממנה יכולה להימשך בין יומיים לעשרה ימים. ככל שמערכת התזונה הייתה קפדנית וקשיחה יותר, כך היציאה ממנה צריכה להיות ארוכה וחלקה יותר. כתוצאה מכך, כדאי לעבור לתזונה בריאה ומלאה.

ביקורות

ישנן ביקורות רבות על דרכים שונות לרדת במשקל. דיאטה קפדנית היא אחת השיטות היעילות ביותר במאבק במשקל עודף, מכיוון שהיא מאפשרת לך לרדת 3 עד 5 ק"ג בשבוע. אבל כמו כל מערכת תזונה, יש לה יתרונות וחסרונות. לפני שמתחילים בה, עליך לוודא שאין התוויות נגד ולהתייעץ עם הרופא שלך. אם תבחר בדיאטה הנכונה ותסיים אותה, הקילוגרמים שאבדו לא יחזרו שוב.