דיאטת תפוחים: סלטים לירידה במשקל

סלטים דלי קלוריות פופולריים משמשים לעתים קרובות בשיטות תזונתיות. היתרונות של מנות פירות וירקות אלה מגוונים. הם ממלאים את חלל איברי העיכול, יוצרים תחושת שובע, מחדשים את עתודות הוויטמינים והמינרלים, מקדמים תנועתיות ופינוי צואה.

• בהתבסס על תפוחים לירידה במשקל, מוכנות מנות עם מגוון מרכיבים צמחיים, אגוזים ופירות אחרים.

בדיאטות קפדניות מאוד, לא משתמשים ברטבים; במקרים פחות קפדניים, משתמשים לרוב במוצרי חלב דלי שומן, מיץ לימון עם דבש וחומץ תפוחים. הרכיבים הבאים אסורים: מיונז, צ'יפס, קרוטונים ורטבים שומניים.

• סלטים מקדמים עיכול וירידה במשקל לא רק כאשר מקפידים על שיטות מיוחדות, אלא גם כאשר הם כלולים בתפריט הרגיל.

הם משתלבים טוב לא רק עם כרוב, גזר, סלרי, ירקות, אלא גם עם בננות, קיווי, תפוז, אננס. במקרה הראשון, הם נאכלים עם בשר רזה, תפוחי אדמה, קטניות. במקרה השני, כקינוח בריא, מחליפים עוגות-מאפים-מאפים עתירי קלוריות מדי בסלט פירות.

סלט תפוחים וירקות מהווים את הבסיס לימי צום, אותם אנשים רבים מתרגלים באופן קבוע, לשליטה שיטתית במשקל הגוף. כאשר עורכים דיאטות ארוכות יותר, חשוב לא להגזים ולא להפחית את צריכת הקלוריות עד כדי כך שמתעוררות בעיות בריאותיות. מצב זה מאט את קצב חילוף החומרים ואת הירידה במשקל, ועזיבת המשטר כרוכה בצרות.

מנות תזונה יכולות להיות משעממות ומונוטוניות מאוד, וזה מעט מאוד מעורר השראה לאדם שרוצה לרדת במשקל. דיאטת תפוחים לירידה במשקל יכולה להיות יוצאת דופן אם משתמשים במתכונים שנוצרו על ידי תיאורטיקנים ואנשי מקצוע בתחום זה.

סלט תפוחים לירידה במשקל כולל מגוון מרכיבים, בהתאם למטרה ולתכונות התזונתיות. ויטמינים, ניקוי והעשרת סלטים בחומרים חיוניים מגוונים את התפריט, ממלאים את הקיבה במזון עשיר אך דל קלוריות, הנחוץ לירידה במשקל.

• מתכון מעניין מוצע לחובבי אבוקדו: את עיסת האבוקדו יוצקים על תפוח וגזר מגוררים גס. שני הפירות מקלפים מראש. האבוקדו מועך.

תפוחים משולבים גם עם בננות, ביחס של 2 ל-1. טבעות בננה ותפוחים מגוררים מעורבבים עם אגוזים ומתובלים במיץ לימון-דבש לפי הטעם. רוטב זה מונע אובדן צבע טבעי.

יוגורט טבעי משמש לעתים קרובות כרוטב. הוא מתאים לסלט של תפוחים וכמה ירקות: פלפל מתוק, בצל, עגבנייה קלופה. כל המרכיבים נחתכים לחצאי טבעות, התפוחים מפוזרים במיץ לימון כדי למנוע מהם להכהות, הכל מעורבב יחד עם מוצר חלב מותסס.

סלט גזר ותפוח

ניתן להשלים סלט תפוחים לירידה במשקל עם ירק שורש בריא כמו גזר. שני הפירות מכילים כמות מוגברת של סיבים, וזה מצביע בבירור על יתרונותיהם לעיכול ולירידה במשקל. שפע הוויטמינים הופך את הגזר והתפוחים לירידה במשקל לשימושיים כפליים.

• לאור רעיונות מודרניים לגבי נזקי שגרת יומכם יושבנית, מנה זו שימושית במיוחד לעובדי משרד המבלים ימים שלמים מול מחשבים.

סלט ליום צום או לשימוש קבוע מוכן ממוצרים טריים לפי המתכון הבא:

• את המרכיבים השטופים והנקיים מגוררים על פומפיה גדולה. פומפיה קטנה אינה מתאימה מכיוון שהיא תהפוך לפירה. את המסה המגוררת מערבבים ומוזגים שמן זית או שמן צמחי אחר.

שומנים מסייעים בספיגת קרוטן, הנמצא בגזר כפרו-ויטמין. יוד חשוב גם כן, מכיוון שהוא מונע היווצרות שומן.

המנה יוצאת עסיסית, ארומטית וטעימה. לא מומלץ להמליח או להמתיק אותה, כדי לא לאבד את ערכה התזונתי. מותר להוסיף ירקות, למשל פטרוזיליה.

ישנן גרסאות נוספות לסלט גזר ותפוחים - עם תוספת של כרוב, סלק, פלפלים וסלרי. פותחה גרסה של הדיאטה לסלט הזה, המבטיחה מינוס 3-5 ק"ג בשלושה ימים. היא קשה, אך יעילה. היא לא מתאימה לכולם ודורשת הימנעות של שבועיים ממזון לא בריא לאחר השלמת משטר הדיאטה.

סלט עם תפוח וכרוב

במרדף אחר דיאטות חדשות, אנשים שוכחים לעתים קרובות ירק ביתי שימושי כמו כרוב רגיל. יחד עם תפוחים לירידה במשקל, זהו מאכל עשיר בוויטמינים עם תכונות שימושיות רבות.

• תזונאים מסווגים כרוב כמזון בעל קלוריות שליליות. משמעות הדבר היא שהגוף משתמש ביותר אנרגיה כדי לעבד אותו מאשר הוא מקבל כאשר הוא נצרך.

מרכיב מתאים לא פחות הם תפוחים. הם מאגר של ויטמינים ומינרלים, דרך מצוינת לווסת את המעיים ואת פעילות הלב וכלי הדם. סלט עם תפוחים וכרוב משלב את התכונות הטובות ביותר של שני הצמחים: הוא משלב יתרונות, טעם ותכונות שריפת שומן.

• למתכונים פשוטים לסלטים של ירקות יש סודות משלהם.

אז, כרוב טעים יותר כשהוא קצוץ דק. כדי לרכך אותו, יש ללוש אותו תחילה עם הידיים, אם התזונה אינה אוסרת זאת, ואז יחד עם מלח. ניתן להוסיף ירקות שונים לכרוב ולתפוחים, לפי רצונכם וטעמכם: סלרי, גזר, בצל סגול, ירקות ירוקים, אפילו חזרת - לאוהבי חטיפים חריפים.

בשילוב עם גזר וסלק מבושל, כרוב עם תפוחים יוצר את הסלט המפורסם "מטאטא", המסייע בניקוי המעיים ובירידה מיידית במשקל. ליום צום, המנה אינה מומלחת או מוזגת בשמן, אלא מתובלת רק בלימון או מיץ חמוציות. אפשרות נוספת לרוטב היא כף חומץ ושמן, מלח, פלפל וסוכר לפי הטעם.

סלט סלרי ותפוחים לירידה במשקל

שייקים אינם הדבר היחיד שמכינים מסלרי ותפוח לירידה במשקל. סלטים הם קישוט של דיאטות ירקות משעממות, בהן כל אחד יכול להגשים את הפנטזיות הקולינריות שלו. כמובן, במסגרת הכללים של דיאטת התפוחים לירידה במשקל.

• סלרי ותפוחים מכילים הרבה סיבים וחומרים אחרים מועילים לירידה במשקל, ותכולת הקלוריות הנמוכה שלהם הופכת אותם ליעילים כפליים.

אפשר לאכול כמה שרוצים מהסלט מהמרכיבים האלה: תזונאים לא מגבילים את נפח מנת הוויטמינים. עם זאת, אדם שיורד במשקל לא מסוגל לאכול הרבה בישיבה אחת, מכיוון שהסיבים, הנמצאים בשפע בשני המוצרים, מספקים במהירות את תחושת הרעב.

• מנה אחת דורשת גבעול אחד של הצמח הארומטי ותפוח מכל זן.

סלרי שטוף מנוקה מסיבים ארוכים וקשים וחותך לטבעות. תפוח קלוף מגורר. כדי לשפר את הטעם, מוסיפים בצל ירוק, שמיר, יוצקים שמן או מיץ לימון.

תזונאים מציעים גרסה משביעה יותר של סלט תפוחים-סלרי, כלומר, עם עוף או עגל. רכיבי הירקות מוכנים באותו אופן כמו במקרה הקודם, בשר מבושל נחתך לקוביות, מוסיפים ירקות לסלט. רוטב - מיונז דל שומן מעורבב עם שמנת חמוצה.

סלט כרוב, גזר ותפוח

עבור אלו שצמים או בדיאטה, סלט כרוב, גזר ותפוח הוא הבחירה הטובה ביותר. במיוחד בחורף, כשמגיע מחסור בוויטמינים, כי כל המרכיבים של המנה הזו מלאים פשוטו כמשמעו בוויטמינים. מישהו קרא למנה בצדק "מזווה ויטמינים".

• כרוב לבן, גזר כתום ותפוחים אדומים לירידה במשקל יוצרים שילוב יפהפה, טעים ובריא שמעורר תיאבון בריא. תוספת של פטרוזיליה קצוצה דק או בצל ירוק מגוונת את טווח הצבעים.

להכנת הסלט, יש לשטוף את הכרוב ולקצוץ אותו, לגרד גס את הגזרים והתפוח הקלוף. הרוטב הוא סטנדרטי: מיץ לימון, פלפל, מלח, שמן זית. יהיה טעים יותר אם תחכו רבע שעה עד שהמרכיבים יתרככו ויטמעו בתבלינים.

הסלט מוגש עם בשר או תוספות, כדי להוסיף גיוון לשולחן כאשר ישנן מנות משמעותיות יותר. מי שמרזה אוכל אותו כמנה נפרדת, בארוחת צהריים או בערב. ההשפעה התזונתית גבוהה יותר אם הסלט אינו מלוח או מתובל, ועדיף שלא משומן.

אם רוצים, בנוסף לירקות ולתפוחים הנ"ל, המתכון כולל סלרי או חסה ירוקה, מלפפון טרי. זה נראה יפה אם חותכים את התפוחים לרצועות ומגרדים את הגזרים על פומפיה קוריאנית מיוחדת.

סלט סלק, כרוב, גזר ותפוח

"מטאטא" - זהו השם המטאטאלי של סלט העשוי מסלק, כרוב, גזר ותפוחים. המנה התזונתית כה יעילה עד שהיא נכללת בהכרח בתזונה של נשים ששומרים על הגזרה שלהן. פריקה קבועה של תפוחים לירידה במשקל, כולל בשילוב עם הירקות הנזכרים, מעניקה לא רק ירידה במשקל, אלא גם מרץ, קלילות בגוף ובנפש.

• השם השני - "מברשת" - רומז באופן שקוף על הניקוי שמזון כזה עושה בחלקים האחרונים של מערכת העיכול.

הסלט מוכן באופן הבא. מצרכים - גזר ותפוחים מגוררים גס, כרוב קצוץ דק 200 גרם, סלק מבושל מראש גם הוא מגורר או חתוך לקוביות. הכל מעורבב יחד, מפזרים מיץ לימון או חמוציות. מלח, סוכר או כל דבר עתיר קלוריות אינו מותר אם הסלט מוכן למטרת ניקוי וירידה במשקל.

• ישנם מספר מתכונים ל"מטלקה", כולל מתכונים עם פירות. ללא קשר להבדלים, הסלט פועל בכיוונים רבים:

1. מתחיל את תפקוד המעי הגס.
2. משלים דיאטת חלבונים.
3. זוהי אלטרנטיבה בריאה לתוספות של פסטה ותפוחי אדמה.
4. מעשיר בסיבים, אשר מנקים את "אורוות אוג'יאן" של מערכת העיכול.
5. מפחית את רמות הכולסטרול.
6. יש לו את ההשפעה הטובה ביותר על כלי הדם והלב.
7. משפר את מצב ומראה העור.

אם תאכלו את ה"מברשת" מדי יום, 1.5 ק"ג מהתערובת ביום, אז תוך שלושה ימים תאבדו 1-3 ק"ג. במקביל, עליכם להקפיד על משטר השתייה: שתו 2 ליטר מים נקיים.

סלט סלק ותפוחים

לסלק תכונות ייחודיות של יצירת דם, ניקוי, הורמונליות ועיכול. הוא משתלב היטב עם ירקות ופירות רבים - תפוחים, שזיפים מיובשים, אגוזים. סלט סלק ותפוחים מקל על עצירות כרונית ועוזר לאנשים המעדיפים דיאטות דלות קלוריות לרדת במשקל.

• בנוסף לסלק ותפוחים, סלרי, כרוב וגזר שימושיים לירידה במשקל. הם כלולים במתכוני סלט כדי לגוון את תזונת הירקות.

להכנת 2 מנות, סלק מבושל מראש (2 יחידות) נחתך לקוביות או לרצועות עבות, 2 תפוחים חמוצים - באותו אופן. מוסיפים כף צימוקים. אפשר לקחת שזיפים מיובשים, מושרים עד לריכוך ואז קצוצים דק. מוסיפים למסה שן שום כתושה, מעורבבת יחד עם מלח, פלפל, שמן זית ומיץ לימון. אפשר להחליף את השמן בכל שמן אחר, ולימון - בחומץ תפוחים. העשירו את הטעם עם התבלינים האהובים עליכם. מרחו את הרוטב מיד לפני ההגשה.

מוצעת גם גרסה עם רוטב מיונז. סלק, תפוחים ואגוזי מלך מתובלים במיונז ביתי ומעוטרים בירקות חריפים. הסלט משביע יותר ומקבל טעם מיוחד לאחר שמירה במקרר לזמן מה.

סלט דלעת ותפוחים

חיבורים שלמים נכתבו על היתרונות של דלעת ותפוחים לירידה במשקל. לכל אחד מהם יש הרבה תכונות שימושיות, ואם דלעת טרייה נוכחת לעיתים רחוקות על שולחנותינו, אז תפוחים, ככלל, הם בלתי נדלים. כיצד משתלבים נציגים אלה של הגינה וגן הירק וכיצד סלט דלעת ותפוחים שימושי לירידה במשקל?

• סלטים טריים שומרים על כל הוויטמינים בהם עשירים הצמחים הנזכרים. הם קלים לעיכול, משפיעים לטובה על מערכת העיכול ומסלקים פסולת מזיקה וגושי מעיים עומדים.

דלעת, כמו קרוב משפחתה, מלפפון, מורכבת מ-90% מים. עם זאת, ירק דל הקלוריות אינו דל ברכיבים שימושיים. להיפך, דלעת אף מכילה ויטמין T ייחודי. בשילוב עם תפוחים מכל זן, ממולאים בסיבים, הסלט הוא מאכל תזונתי מצוין, ותוספת של דבש נוזלי משפרת את טעמו ואת תכונותיו השימושיות.

• זהו קינוח מצוין, במיוחד בקיץ, כאשר הדלעות והמלונים הארומטיים מבשילים.

להכנת הסלט, השתמשו בפומפייה גדולה או בינונית. קלפו את הדלעת מהקליפה הקשה, ושטפו את התפוחים עם הקליפה הרכה. הוסיפו דבש - והמנה מוכנה. לפעמים מוסיפים צימוקים או אגוזים לסלט-קינוח, המשמשים כמעין תיבול. המנה די משביעה, ומשמשת לירידה במשקל לארוחת בוקר או ערב.