המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
דיאטת שתייה למשך 30 יום
סקירה אחרונה: 03.07.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
הביטוי "דיאטת שתייה של 30 יום" נראה למי שלא מכיר כדרך לרדת במשקל בעזרת מים רגילים. דווקא עם מים מקושרות המילים "לשתות" ו"שתייה". למעשה, מדובר במגוון מאכלים נוזליים: מרקים הומוגניים, מיצים עם עיסה, מרתחים ומרקים. האם קל לאכול "מנות קלות", כמה זה עולה ומה זה נותן בסופו של דבר?
מים מהווים 75% ממשקל הגוף אצל תינוקות ועד 55% אצל מבוגרים והם חיוניים להומאוסטזיס תאי ולחיים. [ 1 ] עם זאת, ישנן שאלות רבות ללא מענה לגבי מרכיב חשוב זה בגופנו ובתזונה שלנו.
כשאנחנו מדברים על מים, אנחנו בעיקר שמים לב לכל סוגי המים, בין אם רכים או קשים, מעיין או באר, מוגזים או מזוקקים. בנוסף, אנחנו מקבלים מים לא רק ישירות מהמשקה, אלא גם מהמזון, ובמידה קטנה מאוד, גם מחמצון של מאקרו-נוטריינטים (מים מטבוליים). שיעור המים המסופק על ידי משקאות ומזון תלוי בשיעור הפירות והירקות בתזונה. בארצות הברית, ההערכה היא שכ-22% מהמים מגיעים ממזון, בעוד שבמדינות אירופה, במיוחד במדינות כמו יוון, שבה צריכת הפירות והירקות גבוהה יותר, או בדרום קוריאה, נתון זה גבוה בהרבה. [ 2 ], [ 3 ]
אחוז תכולת המים במזונות שונים.
- 100% - מים
- 90–99% - חלב רזה, מלון, תותים, אבטיח, חסה, כרוב, סלרי, תרד, חמוצים, קישואים (מבושלים)
- 80–89% - מיץ פירות, יוגורט, תפוחים, ענבים, תפוזים, גזר, ברוקולי (מבושל), אגסים, אננס
- 70–79% - בננות, אבוקדו, גבינת קוטג', גבינת ריקוטה, תפוחי אדמה (אפויים), תירס (מבושל), שרימפס
- 60–69% - פסטה, שעועית, סלמון, גלידה, חזה עוף
- 50-59% - בשר בקר טחון, נקניקיות, גבינת פטה, סטייק סינטה (מבושל)
- 40–49% - פיצה
- 30-39% - גבינת צ'דר, בייגל, לחם
- 20–29% - פפרוני, עוגה, עוגיות
- 10–19% - חמאה, מרגרינה, צימוקים
- 1-9% - אגוזי מלך, בוטנים (קלויים יבש), עוגיות שוקולד צ'יפס, קרקרים, דגני בוקר, בייגלה, קליפות טאקו, חמאת בוטנים
- 0% - שמנים, סוכרים
*מקור: מסד הנתונים הלאומי של משרד החקלאות האמריקאי לחומרי הזנה עבור תקן ייחוס, גרסה 21, שסופק על ידי אלטמן.[ 4 ]
אינדיקציות
ירידה במשקל באמצעות דיאטת שתייה במשך 30 יום היא דרך קיצונית במיוחד לתקן את המשקל. בעזרת דיאטה זו ניתן לרדת 15+ ק"ג בחודש. אופטימיסטים מאמינים שאין צורך לרעוב, ריאליסטים אומרים שאכילה כזו במשך חודש שלם אינה משימה קלה.
אין מידע על האינדיקציות הטיפוליות למינוי. בדרך כלל, אדם יוזם את האפשרות הקיצונית בעצמו, לאחר שנואש מירידה במשקל בצורה עדינה יותר. לעיתים, אלו שיכולים לעמוד בקלות יחסית במשטר השתייה במשך שבוע או שבועיים, עוקבים אחר דיאטה בת חודש.
הדיאטה מסייעת להפחית את העומס על איברי העיכול, לנקות את הגוף, לעורר את חילוף החומרים. כל זה מקרב את האדם שיורד במשקל להשגת המטרה העיקרית - ירידה במשקל.
מידע כללי דיאטת שתייה
שיטת דיאטת השתייה של 30 יום אינה צום מים, פריקה או טיפול, כפי שאפשר לחשוב לאחר קריאת השם. המערכת מספקת סירוב ללעיסה כרפלקס שניתן על ידי הטבע. מהות הדיאטה היא להמיר מזון מוצק למצב נוזלי הומוגני - פירה, דייסה, שייק. ההבדל בין דיאטת שתייה ארוכת טווח לדיאטות קצרות טווח הוא שקיים איום ממשי של הפרעות מטבוליות חמורות.
- כדי להימנע ממצב זה, מומלץ לאכול מרקים מרוסקים לא רק בארוחת הצהריים, אלא שלוש פעמים ביום, במהלך הארוחות העיקריות.
הקונספט של הדיאטה מבוסס גם על העובדה שמזון נוזלי דל קלוריות מסייע בהפחתת שטח הקיבה. לכאורה, הנפח המוגבר הוא הגורם לבעיות עבור אנשים הסובלים מעודף משקל, משום שהוא מעורר כל הזמן תיאבון מוגבר. עודף מזון שוב מותח את הקירות - והכל נע במעגל קסמים.
על ידי אכילת מאכלים נוזליים, אדם לומד להסתפק בכמות קטנה יותר של מזון, שבגללה דפנות הקיבה מתכווצות ונפח הקיבה קטן. כתוצאה מכך, עודף המשקל יורד בהדרגה, ומתקרב לערכים אופטימליים.
השיטה נועדה להפחית את העומס על איברי העיכול, בעוד שרוב הרכיבים התזונתיים הדרושים עדיין נכנסים לגוף. המזון מתעכל במהירות, מבלי לאגור שומן. במקום זאת, מתרחשים תהליכים חיוביים: ניקוי מרעלים וסיגים, הפעלת חילוף החומרים. כל זה תורם לירידה במשקל.
כניסה לדיאטת שתייה של 30 יום
הם כותבים שהתקופה הקשה ביותר בדיאטת השתייה של 30 יום היא ההתחלה. במיוחד היום הראשון. וזה מובן, שכן תמיד קשה לגוף להסתגל לתזונה חדשה. כדי לעזור לו לעשות זאת, צריך לארגן כראוי את הכניסה לדיאטת השתייה של 30 יום.
גישה מיומנת מורכבת משבוע של הכנה למשטר הקרוב: במהלך תקופה זו, יש צורך להוציא מזונות מזיקים (מזון מהיר, מנות שומניות, חריפות ומתוקות), לחתוך מנות ולהגדיל את כמות המים שאתם שותים. משקאות מתוקים, מוגזים ואלכוהוליים אינם כלולים ברשימת המשקאות הרגילה.
- זה יעזור לך להסתגל לתזונה החדשה מהר יותר.
במהלך תהליך ההכנה יש לבצע התאמות לשגרה היומית. אלו המתאמנים על מכשירי כושר צריכים למנוע שריפת שרירים, דבר שסביר להניח במקרים כאלה. לשם כך, אימון אינטנסיבי, אם קיים, מופסק זמנית.
- ידוע שאי אפשר לאסור על עצמך ללעוס באופן מיידי ולמשך זמן רב.
הכנה ראשונית לוקחת זאת בחשבון גם כן. שבוע לפני תחילת תוכנית הדיאטה, הם מתחילים להגביל את גודל המנות ולכלול יותר מנות נוזליות בתזונה. הם מפתחים את ההרגל לשתות בקבוק מים ביום. כללים פשוטים אלה עוזרים להשיג יעילות מרבית ולהימנע מהשלכות מזיקות על הגוף.
יציאה מדיאטת השתייה למשך 30 יום
הדרך הנכונה לצאת מדיאטת שתייה של 30 יום נמשכת זמן רב יותר מהדיאטה עצמה. מטרת היציאה היא לחזק את התוצאות, לעזור למערכת העיכול להתמצא מחדש במזון סטנדרטי ולמנוע חזרה למשקל. אחרת, מעבר חד מדיאטת שתייה של 30 יום לאכילת מזונות מוצקים גורם לדחיית מזון, עצירות וגזים.
- שבעת הימים הראשונים כוללים הכללת דייסת ריר לארוחת בוקר. בדרך כלל בוחרים דייסת שיבולת שועל.
השבוע השני מתחיל אחרת. ארוחת הבוקר מורכבת מחביתה מאודת, ביצים קשות או גבינה, ארוחת הצהריים היא דייסה, וארוחת הערב ממשיכה להיות משקה.
בשבוע השלישי, מופיעה בתפריט קבוצת מוצרי הפירות והירקות. הם אוכלים אותם לארוחת ערב (טריים). הם הופכים את ארוחת הבוקר למשקה, וממשיכים לאכול דייסה לארוחת צהריים.
בשבוע הרביעי מתרחשים שינויים קיצוניים. תפריט ארוחת הצהריים של הדיאטה כולל בשר רזה ודגים, מבושלים במידת האפשר. ארוחת הערב מורכבת מסלטים, פירות, וארוחת הבוקר נשארת משקה.
בשבוע החמישי ובשבועות הבאים ממליצים על הדברים הבאים: לארגן יום שתייה אחד בכל שבוע. או להפוך את ארוחת הערב ליום שתייה, תוך שתיית קפיר, מרק שמנת, ג'לי בערב. עליכם לפתח הרגלים בריאים: לא לאכול יתר על המידה, לא להתעלל בממתקים, לא לאכול אוכל לא בריא. וגם לעשות ספורט כל יום, ללכת או לעשות עבודה פיזית.
יתרונות
מטרות דיאטת השתייה בת 30 הימים הן להפחית את משקל הגוף, להסיר שומן בטני שמעכב את תפקוד איברי העיכול, ולחלק מחדש את האנרגיה המשתחררת לפעילויות אחרות.
יתרונות הדיאטה נקבעים, בין היתר, על ידי תכולת הקלוריות הנמוכה יותר של מזון נוזלי בהשוואה למזון מוצק: אם תשתו רק משקאות מגוונים לאורך היום, תכולת הקלוריות הכוללת לא תעלה על 1200 קלוריות. וזה מובטח לקדם ירידה במשקל.
ואם מאוחר יותר, כשחוזרים לתזונה רגילה, לא תחרגו מנת הקלוריות, אז התוצאה תתייצב במדד שהושג. בנוסף, עם מערכת כזו, מתפתח הרגל מועיל של אי אכילת הרבה אוכל בבת אחת.
- לא כולם יכולים לסבול חודש שלם על מזון נוזלי. אפילו עבור אנשים בריאים, זהו מבחן קשה; חלק מהתזונאים מכנים זאת עינוי.
כמובן, מינוס 20 ק"ג הוא מוטיבציה מצוינת, ואלו שירדו במשקל מאשרים זאת. רופאים מזהירים מפני הסיכונים וההתוויות נגד המסוכנות למערכת העיכול ולבריאות בכלל. קרה שפתולוגיות חדשות התגלו אצל אדם כתוצאה משתיית מזון. לכן, מומחים מדגישים כי בטוח יותר לחזור על קורס קצר טווח מאשר "לשבת" על דיאטה מונוטונית במשך זמן רב. התוצאה יכולה להיות אופטימית באותה מידה, והנזק בהחלט קטן יותר.
מה יכול ומה לא יכול?
לפני שנענה ביתר פירוט על השאלה: מה מותר לאכול? – יש להדגיש את חשיבותם של מים נקיים בתזונה היומית של אדם המרזה. כך מתחיל כל בוקר: על קיבה ריקה, שתו כוס מים איכותיים, חומצו בכמה טיפות מיץ לימון. במהלך היום, יש להביא את הנפח הכולל ל-1.5 ליטר.
- אם מדובר במים מינרליים, אז הם חייבים להיות רגילים.
שאר המשקאות במהלך דיאטת השתייה של 30 יום מורכבים מהמרכיבים הבאים: מוצרי חלב וחלב מותסס, ציר, מרק דגים, מרקים מרוסקים וחליטות ירקות, מיצים טריים, כולל כאלה עם עיסת חלב, משקאות פירות, תה צמחים או רגיל, קומפוט, נשיקות - מפירות יער, פירות, דגנים. זהו חצי מהתזונה. החצי השני, ליטר וחצי, הוא מים טהורים, ללא גזים וזיהומים מתוקים.
המלצות לבחירת מוצרים והכנת מזון נוזלי:
- יש להכין מוצרי חלב מותססים בבית, אם אפשר. עליהם להיות בעלי תכולת שומן מינימלית וללא זיהומים.
- הכינו ציר לא מקוביות, אלא מציר טבעי, עם אותם תבלינים. סננו את המנה המוכנה.
- יש להכין מיצים ושייקים מפירות לא ממותקים וירקות שאינם עמילניים מיד לפני הצריכה.
- קפה וקקאו לא ממותקים מותרים בכמויות מוגבלות.
- טחנו מרקי ירקות עד לקבלת תערובת חלקה.
על מנת לשמור על התוצאה שהושגה, לאחר סיום התקופה העיקרית, מתחיל תהליך היציאה. ובעתיד, כדי למנוע עודף משקל, מומלץ לארגן ימי שתייה בצום שבועיים. יש למזער מזונות שומניים, קמחיים ומטוגנים, לשכוח מאכילת יתר ולהגביר את הפעילות הגופנית.
מה אסור לאכול? כמעט כל הדיאטות אינן כוללות אלכוהול, משקאות מוגזים ומתוקים אחרים, מיצים תעשייתיים עם ריכוז גבוה של רכיבים מתוקים וכל מיני חומרי מילוי. גם דיאטת השתייה של 30 יום "לא אוהבת" אוכל כזה. בנוסף, אכילת יתר, ארוחות ערב מאוחרות ואכילה מחוץ ללוח הזמנים אינה מומלצת. וכמובן, צריכת מזונות מוצקים.
חשוב לא רק מה אסור לאכול, אלא גם מתי וכמה. לכן, מנת משקה לא צריכה לעלות על כוס אחת, יש לחלק את הנורמה היומית לחמש ארוחות, ואת ארוחת הערב יש לאכול לא יאוחר משלוש שעות לפני השינה. אחרת, הגוף עלול להגיב בנפיחות.
- תוכנית הדיאטה אוסרת אכילת משקאות עשירים בשומן ובסוכר, עתירי קלוריות ואלכוהול. קפה אינו מומלץ, קקאו מוגבל ולאחר מכן בתוספת חלב רזה.
אסור לשתות מים מתוקים ומיצים משומרים, מרקים עשירים, אלכוהול ומוצרי חלב עתירי שומן. גם לאחר החזרה לתזונה הרגילה, עדיף להימנע ממשקאות אלה. [ 5 ]
מאכלים חריפים, מטוגנים, מעושנים ושמניים מדי אינם רצויים הן לאחר השלמת הדיאטה המלאה והן לאחר יציאה ממנה במשך חודשיים. הם, יחד עם אכילת יתר וחוסר פעילות גופנית, הם הגורמים העיקריים לעודף משקל.
התוויות נגד
במהלך דיאטת שתייה ארוכה במשך 30 יום, הגוף הופך לבלתי מאוזן. הסיבה לכך היא שלא כל מוצרי המזון ניתנים להמרה למצב נוזלי, וכתוצאה מכך קבוצה אחת של רכיבים תזונתיים עשויה להיות חסרה, בעוד שאחרים נמצאים בעודף. זהו הבסיס להתוויות נגד החלות על קבוצות האנשים הבאות:
- נשים בהריון ומניקות;
- בעיות עיכול חמורות;
- חולי סוכרת מכל סוג;
- חולי כליות נוטים לנפיחות;
- עם הפרעות בבלוטת התריס;
- חולי לב, חולי יתר לחץ דם והיפוטנסיב;
- במקרה של תשישות גופנית ונפשית, חסינות מוחלשת.
חשוב לדעת שירידה מהירה במשקל היא התווית נגד לגוף. אם יורדים 15 קילוגרמים או יותר בחודש, כפי שמבטיחה דיאטת השתייה, הרי שזה מהווה סיכון בריאותי, ובשל הפרעות מטבוליות, המשקל עלול, להיפך, לעלות.
סיכונים אפשריים
אחד הסיכונים הכרוכים בדיאטה הוא הסבירות הגבוהה לכישלון. עם הגבלות כה מחמירות ותקופה ארוכה, הרצון ללעוס משהו יכול להפוך לבלתי ניתן לעמוד בפניו. ניתן לדכא את הרצון הזה בצורה פשוטה: ללעוס תפוח או ירק כלשהו, אך לא לבלוע את ה"דייסה" אלא לירוק אותה.
- הסחת דעת עם משהו מעניין ממחשבות על אוכל היא דרך נוספת לסבול ברוגע את דיאטת השתייה בת 30 הימים.
דיאטת שתייה מעוררת את הסיכונים למחלות - דלקת קיבה ואנמיה, אי ספיקת כליות ובצקת. בעיות בעור, בלב וביצירת דם, ירידה בהמוגלובין אפשריות. אדם המרזה יכול להיות קשה מאוד להילחם ברעב, ויציאה שגויה כרוכה באנורקסיה.
סיבוכים לאחר ההליך
בהתחלה, דיאטת השתייה של 30 יום גורמת לך להיות רעב מאוד וגם רוצה לספק את רפלקס הלעיסה שלך. כלומר, לאכול כרגיל, לשכוח את תכולת הקלוריות והמרקם של המזון. סיבוכים אפשריים מתבטאים בצורה של התקפי רעב, אובדן כוח, מצב רוח ירוד, נמנום.
- יש ריח רע מהפה ונוצרת ציפוי אופייני על הלשון.
כתוצאה ממהלך ארוך, מתרחש חוסר איזון של רכיבים תזונתיים בגוף. עלולים להתפתח דלקת קיבה, אנמיה, סיבוכים שונים עד אנורקסיה. הגוף הופך להיות רגיש מאוד למחלות שונות. מצב נפשי משתנה: נצפית אדישות או עצבנות.
תפריט מפורט לכל יום
בעת יצירת תפריט מפורט לכל יום, יש צורך להתחיל מעקרונות המערכת. הם כדלקמן:
- משקאות צריכים להיות ללא סוכר ודלי שומן.
- הנורמה למוצרים נוזליים היא 1.5 ליטר מזון ואותה כמות של מים נקיים.
- נפח זה נצרך באופן חלקי: כוס אחת בכל פעם.
- את המנה האחרונה יש ליטול שלוש שעות לפני השינה.
- ניתן לבצע את הדיאטה לא יותר מפעם אחת בשנה.
דיאטת השתייה של 30 יום כמעט ואינה מגבילה את מגוון המוצרים המסורתיים. העיקר הוא לבשל מהם מנות בהתאם לדרישותיהם: נוזליות, בעלות מרקם הומוגני, ללא שומנים, תבלינים חריפים, רכיבים מתוקים. לקבלת תועלת מרבית, מומלץ לוותר על משקאות מוגזים תעשייתיים, אלכוהול וקפה חזק.
התפריט היומי צריך לכלול:
- מיצים טריים במגוון;
- קומפוטים, משקאות פירות, נשיקות;
- תה צמחים ותה תעשייתי;
- מרקי בשר, מרק דגים;
- מרקים ומירקות מירקות, בשר, חלב;
- חלב ומוצרי חלב מותססים.
תזונה נוזלית מתעכלת ביתר קלות מאשר תזונה מוצקה. תוך חודש, איברי העיכול מתרגלים למזון מוצק, ולכן לאחר סיום הדיאטה, יש צורך לאמן אותם מחדש לאכילה מסורתית. בשבוע הראשון, הוסיפו מוצר אחד לאחת הארוחות (לדוגמה, ביצה, שיבולת שועל או סלט). לאחר מכן, מערך המנות מתרחב בהדרגה לתזונה רגילה.
מתכונים
הדיאטה אינה דורשת מוצרים אקזוטיים ומתכונים מורכבים. אחד היתרונות שלה הוא היכולת לבשל לפי הטעם שלכם, ללא הגבלות והמלצות מחמירות בנוגע לתפריט היומי. לדוגמה, בואו ניקח את סוגי המנות השונות המומלצות על ידי דיאטת השתייה של 30 יום.
- מאכל פופולרי בקרב אלו המרזים הוא ג'לי שיבולת שועל.
הוא מוכן מ-0.5 ק"ג פתיתים, 100 מ"ל קפיר 1%, 1.5 ליטר מים. כל המרכיבים שמים בצנצנת של 3 ליטר (מים בטמפרטורת החדר), סוגרים במכסה ומניחים במקום חשוך למשך יומיים-שלושה. בועות וריח אופייני הם סימנים לכך שהמסה המותססת מוכנה להפוך לג'לי. מסננים אותה דרך מסננת ומקררים אותה בצנצנת שבמקרר.
חמש כפות של תרכיז מדולל ב-2 כוסות מים מביאות לרתיחה ומבושלות על אש מינימלית עד להסמכה. לשם כך, יש לערבב את המסה במשך כ-5-10 דקות.
- קשה לדמיין דיאטת שתייה ללא משקאות פירות.
הוא מוכן מעיסת פירות יער, סחוטה דרך בד גבינה. העיסה יוצקת במים רותחים ומבושלת במשך 10 דקות. ציר מסונן, מקורר, מעורבב עם מיץ נקי. לליטר מים קחו 50 גרם פטל, דומדמניות אדומות ושחורות. משקה טוניק טעים הוא נשנוש אחר הצהריים תזונתי מצוין.
שייק אבוקדו-מלפפון מוכן בבלנדר, תוך הוספת שמן ומים. למנה תצטרכו חצי אבוקדו, 2 מלפפונים, 2 כפות שמן פשתן, 0.5 כוסות מים. המשקה הסמיך די משביע, מספק את הרעב היטב.
ביקורות
בביקורות חיוביות, נשים מדגישות את יעילות השיטה. אנה בת ה-30 ירדה 8 ק"ג בחודש, ולאחר מכן, כדי לשמר את התוצאה, היא מארגנת סופי שבוע של שתייה פעם בחודש. אולגה בת ה-26 מרגישה נהדר לאחר 10 ימים של דיאטת שתייה במשך 30 יום; היא ירדה רק 2 ק"ג, אבל היא לא עוצרת שם ומתכוונת להחזיק מעמד 30 יום. אינגה בת ה-41 מרוצה מהתוצאה, כמו גם מהעובדה שבמהלך הדיאטה התאהבה בתה והחלה להבין את המורכבויות של התה "לא גרוע יותר מגיישה".
תוצאות
אף אחד לא יכול לחזות את התוצאה בצורה אמינה. אנחנו מדברים על אינדיקטורים ממוצעים, ואלו ספציפיים יותר תלויים במידה רבה בניואנסים אישיים. בפרט, אנשים הסובלים מהשמנת יתר יורדים במשקל בצורה אינטנסיבית יותר.
- האפקטיביות תלויה גם בכמות הנוזלים הנצרכים, בפעילות הגופנית ובמשך הקורס.
בדרך כלל, במהלך דיאטת שתייה של 30 יום, המשקל יורד ב-2-2.5 ק"ג בשבוע. בתוך חודש, זה מגיע ל-8 עד 10 ק"ג. אבל אלה, שוב, נתונים ממוצעים, המקסימום, על פי נתונים מפרסומים שונים, יכול להגיע ל-15 ק"ג.
כדי לשמר את התוצאות שהושגו, ניתנת יציאה זהירה והדרגתית במיוחד ממערכת התזונה הנוזלית. ללא נקיטת אמצעי זהירות, הקילוגרמים שאבדו יכולים לחזור בכמות לא פחותה מאשר לפני הדיאטה.
אנשים שרוצים לעקוב אחר דיאטת שתייה במשך 30 יום צריכים לנסות תחילה אפשרויות קלות יותר. זה יכול להיות קורס של שבוע או 14 יום, שנותן תוצאות טובות. לאחר השלמתן בהצלחה, ניתן להתחיל תוכנית ארוכה יותר, אך רק אם יש לכם רצון חזק וללא התוויות נגד. בהתחשב בסבירות לסיבוכים, ירידה במשקל בדיאטת שתייה ללא פיקוח רפואי מסוכנת.