דיאטת התפוז

תפוז הוא פרי בריא, טעים ודל קלוריות שעומד כמעט בכל הקריטריונים לדיאטה להרזיה. אפילו דיאטה מיוחדת נוצרה - דיאטת התפוזים. על פי ביקורות, זה מאפשר לך להיפטר במהירות ובנוחות מכמה קילוגרמים מיותרים.

תפוזים אינם מכילים שומן, אך מבחינת כמות החומצה האסקורבית הם תופסים את אחד המקומות המובילים. ידוע כי ויטמין C נלחם בהצלחה בהשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים, מפעיל את חילוף החומרים של פחמימות, משפר את הרווחה ומחזק את העמידות למחלות זיהומיות. אבל השימוש בדיאטה הכתומה עדיין מעלה הרבה שאלות מהמשתמשים. במאמר זה ננסה לענות על הרלוונטיים שבהם.

תפוז או קלמנטינה בדיאטה? מה עדיף?

גם תפוז וגם קלמנטינה יכולים להיות מסווגים בבטחה כפירות שניתן להשתמש בהם על ידי חסידי תזונה בריאה. כמו כל פירות ההדר, תפוזים ומנדרינות הם מקורות מצוינים לויטמינים. למשל, מספיק פרי כתום אחד כדי לכסות את הצורך היומיומי של גוף האדם בחומצה אסקורבית. בנוסף, הדרים עשירים בויטמינים B ו-A, זרחן, מגנזיום, אשלגן ונחושת. הסיבים הקיימים בפרי משפרים את תפקוד המעיים, וכמות קטנה של קלוריות (כ-43 קק"ל ל-100 גרם) תורמת לתהליך הירידה במשקל. וזה לא הכל: פירות הדר מכילים פלבנואידים המונעים התפתחות של ניאופלזמות ממאירות ומווסתים את רמות הכולסטרול בדם.

מיץ תפוזים מכיל נוגדי חמצון רבים וחזקים, כולל פלבנואידים (הספרטין ונרינגנין, בעיקר בצורת גליקוזידים), קרוטנואידים (קסנטופילים, קריפטוקסנטינים, קרוטנים) וויטמין C בנוסף לפיטוכימיקלים מועילים אחרים כמו חומצה פולית. מאמינים שכולם תורמים באופן משמעותי להשפעה המונעת של פירות וירקות נגד סרטן ומחלות לב. [1].  [2]_ [3]

בין החסרונות: גם תפוזים וגם קלמנטינות מכילות חומצות התורמות להתפתחות עששת ועלולות לגרום לסיבוכים בחולים עם פתולוגיות מסוימות של מערכת העיכול. בנוסף, הסיכון לתגובה אלרגית זהה.

הפירות המדוברים דומים מאוד, הן בהרכב והן במראה. מדוע דיאטת התפוזים פופולרית יותר מדיאטת המנדרינות? התשובה פשוטה: קלמנטינות מכילות מעט יותר קלוריות (כ-52-54 קק"ל ל-100 גרם), יש בהן פחות חומצה אסקורבית וחומצה פולית.

כמובן ששום דבר רע לא יקרה אם תחליף פרי אחד באחר. לא סביר שדיאטת התפוזים תהיה פחות יעילה. עם זאת, אם אפשר, עדיף להקפיד על התזונה המומלצת.

האם זה אפשרי עם דיאטה של תפוזים?

הדרים נמצאים בשימוש מסיבי בתוכניות הרזיה תזונתיות. קיימות וריאציות רבות של דיאטת התפוז: למספר ימים, שבוע או חודש, קפדנית או בשילוב עם מוצרים אחרים. בבחירת קורס תזונתי, יש צורך להתמקד באינדיקציות ובמצב הבריאות הנוכחי. זה הכרחי לעקוב אחר כל הכללים וההמלצות, אשר ישיגו תוצאה טובה. כמו כן, רצוי לפנות תחילה לרופא ולהיבדק על היעדר התוויות נגד.

דיאטת התפוז קשורה לשימוש קבוע בתפוזים כמוצרים העיקריים לירידה במשקל. משתמשים רבים מציינים כי אין הגבלות מיוחדות בהוספת פירות אלו לתזונה. עם זאת, חשוב לעקוב אחר רווחתך, ובסימן ראשון לאלרגיה או הפרעה במערכת העיכול, עליך להפסיק מיד את תהליך הירידה במשקל ולהתייעץ עם רופא.

האם אני יכול לשתות תפוז בלילה עם דיאטה?

ישנן דעות סותרות לגבי הבטיחות של אכילת תפוזים לפני השינה. לחלקם אין שום דבר נגד אכילת הדרים בלילה, בעוד שאחרים מתעקשים על ההשפעה השלילית של תופעה כזו. למרות העובדה שפירות אלו הם מזונות דלי קלוריות, הם ממריצים את מערכת העיכול, מפעילים את ייצור המיץ בקיבה, מגבירים את רמת הסוכר בדם, מה שבדרך כלל משפיע לרעה על תפקוד העיכול, עלול לגרום לכאבי בטן ליליים, וגם מאט מאוד את הלילה. ירידה במשקל.

אם אדם עם מערכת עיכול בריאה רוצה להיפטר מכמה קילוגרמים מיותרים, אז אפילו תפוזים דלי קלוריות מונעים מאוד בעת דיאטה בערב או לפני השינה. מותר לאכול פירות כ-3 שעות לפני מנוחת לילה, ורגע לפני השינה חשוב לצחצח שיניים. לפירות הדר, יחד עם ערכם התזונתי, יש תכונות שוחקות בשל נוכחותן של חומצות לימון, מאלית, טרטרית, בנזואית, אוקסלית וסוקסינית. [4]

אינדיקציות

דיאטת תפוזים דלת קלוריות מיועדת לאנשים בריאים שמטרתם לרדת כמה קילוגרמים. בחירת קורס תזונתי דומה, אתה יכול להתמקד באינדיקטורים הבאים:

• היחס בין משקל הגוף לגובה (ה-BMI הידוע - מדד מסת הגוף). באדם עם מבנה גוף תקין, זה לא יעלה על 25 ק"ג / מ"ר. המחוון מחושב באופן הבא: מספר הקילוגרמים מחולק פעמיים בגובה (במטרים). אם הערך המתקבל עולה על 25, אז אנחנו מדברים על עודף משקל, ואם הוא עולה על 30, אז אנחנו יכולים לדבר על נוכחות של השמנת יתר. אם לאחר פעולות חשבון מתקבל ערך נמוך מ-19, אז זה מאוד לא מומלץ "לשבת" על דיאטה כתומה ולהגביל את עצמך בכוונה בתזונה: מומחים מזהירים שירידה במשקל מסוכנת לא פחות מהשמנה. משקל גוף עודף הוא סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם ולהפרעות מטבוליות, עומס יתר של המנגנון האוסטיאוארטיקולרי. וגירעון של קילוגרמים יוצר סכנה של ירידה בהגנה החיסונית,
• היקף מותניים בסנטימטרים. הנתון הרגיל לנשים הוא לא יותר מ-80 ס"מ, ולגברים - לא יותר מ-94 ס"מ. אם נמצא מספר גדול, הדבר עשוי להעיד על נוכחות של עודף שומן בטני (שכבת שומן קרביים מסוכנת, מה שנקרא "קו החיים", הצטברות שומן ליד האיברים הפנימיים).
• אינדיקטורים של סוכר וכולסטרול בדם. הרמה התקינה של כולסטרול בדם לא תעלה על 5 מ"מ לליטר, וגלוקוז לא יעלה על 6 ממול לליטר. זה לא מיותר לדעת את האינדיקטור של גליקוהמוגלובין: זה לא יעלה על 6%. אם הנתונים גבוהים יותר, ייתכן שתצטרך דיאטה מיוחדת, כמו גם תרופות. לכן, יש צורך לבקר רופא.
• אחוז השומנים שזוהה במהלך מחקר הביו-עכבה. הנורמה של אחוז השומן היא בטווח של 20% (עבור ספורטאים - מעט נמוך יותר).

אתה יכול לחשוב על הצורך בדיאטה, כולל כתומה, רק לאחר התייעצות עם רופא. ראוי לציין כי רוב המומחים אינם ממליצים "לשבת" על דיאטות ללא אינדיקציות מיוחדות. כדי לנרמל את משקל הגוף ברוב המכריע של המקרים, זה מספיק כדי לדבוק בעקרונות של תזונה בריאה ופעילות גופנית.

דיאטת כתום לירידה במשקל

על פי הנחיות התזונה תוכנית אכילה בריאה היא:

• שפע של פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלב ומוצרי חלב ללא שומן או דל שומן.
• מגוון מזונות חלבוניים כמו פירות ים, בשר ועוף רזה, ביצים, קטניות (שעועית ואפונה), מוצרי סויה, אגוזים וזרעים.
• דל בשומן רווי, שומן טראנס, כולסטרול, מלח (נתרן) וסוכרים מוספים.
• הדיאטה נשארת במסגרת דרישת הקלוריות היומית שלך.

תזונאים בטוחים שכדי לרדת במשקל יש להעלות לפחות את אחוז הפירות, עשבי התיבול והירקות הטריים הנצרכים. מוצרים אלו מעניקים לגוף את הוויטמינים והמינרלים הדרושים, מרווים היטב, ובו בזמן דלים בקלוריות. [5] לפחות אותו הדבר ניתן לומר על תפוזים. 

פרי הדר שלם מכיל כמות נמוכה משמעותית של קלוריות ומספק הרבה יותר יתרונות בהשוואה למיץ תפוזים או תפוז שעבר טיפול בחום. בתהליך של דיאטת תפוזים, אידיאלי לשלב פירות הדר עם עלים ירוקים, ברוקולי, פלפלים, גזר, קישואים, כרובית, עגבניות ומלפפונים.

במאמץ לרדת במשקל, אל תשכח כללים מסוימים:

• זה לא רצוי לשלב את השימוש בתפוזים וחלב, שכן זה יכול לעורר כאבי עיכול וכאבי בטן;
• מיץ תפוזים יכול לשמש כרוטב לסלטי ירקות ופירות;
• אם תאכל רק פירות הדר, אז לא תוכל לרדת במשקל בצורה נכונה: סביר להניח שהמשקל יחזור, וייתכנו גם בעיות בריאות חמורות;
• הגבלה קלורית רבה מדי של הדיאטה תוביל למחסור באנרגיה ובוויטמין-מינרלים, שיוביל להידרדרות ברווחה ויגרום לתקופה של אכילת יתר לאחר זמן מסוים.

כדי להגיע לתוצאות אופטימליות בתזונה הכתומה, תזונאים ממליצים לאכול 5 מנות של ירקות ופירות שונים מדי יום, או להשתמש ביחס של 50/50 בכל ארוחה (50% ירקות ופירות, 50% חלבון). מוצרי חלבון הם לא רק בשר, גבינת קוטג 'ודגים, אלא גם קטניות, אגוזים, ירקות. בנוסף, אדם שיורד במשקל צריך לחשב את התזונה בצורה כזו שתכיל 0.4-0.8 גרם שומן לק"ג משקל. לא מדובר כמובן על שומני טראנס, אלא על שומנים בריאים המצויים בדגים, פירות ים, כמה פירות, זרעים ואגוזים. מומלץ לשמור על איזון חלבונים/שומנים/פחמימות ברמה של 30/20/50 (כאחוז בתזונה היומית).

חשוב לזכור: תפוז אינו מכיל לחלוטין את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים לגוף. לכן, התזונה (גם אם מדובר בדיאטה לירידה במשקל) צריכה להיות מגוונת. במקרים מסוימים, לתמיכה, אתה צריך לקחת קורס של תכשירי קומפלקס מולטי ויטמין, עם זאת, רק לאחר התייעצות עם רופא.

מידע כללי דיאטות תפוזים

רבים מאמינים שדיאטת התפוז היא שימוש רק בפירות הדר בכמויות בלתי מוגבלות לפרק זמן מסוים. אבל זה לא. ישנם כללים מתאימים, בהתאם לתזונה מסוימת.

רצוי להתחיל לרדת במשקל בקורס בן שלושה ימים, לאחר התייעצות עם הרופא וביטול התוויות נגד אפשריות. נליה לשכוח את שתיית המים החובה לאורך כל תקופת התזונה. מעודדים פעילות גופנית. חשוב גם להימנע מלחץ ולישון טוב.

• דיאטת החלבון-כתום כוללת שימוש בחלבונים מ-3-4 ביצים, 200 גרם גבינת קוטג' (תכולת שומן של לא יותר מ-5%) ושישה תפוזים במהלך היום. הארוחות נלקחות כל 2.5 שעות. תפריט לדוגמה: לארוחת בוקר אוכלים חלבון של ביצה אחת ותפוז, לאחר 2.5 שעות - 100 גרם גבינת קוטג' ותפוז, לצהריים - 2 חלבוני ביצה ותפוז, לחטיף אחר הצהריים - שני תפוזים וחלבון אחד, לארוחת ערב - 100 גרם גבינת קוטג' ותפוז.
• דיאטת הביצה-תפוז היא בדרך כלל לטווח קצר, ונמשכת לא יותר משבוע אחד. הארוחות מורכבות מארוחות בוקר המורכבות מ-2 ביצי עוף ופרי הדר אחד, ארוחות צהריים (בדרך כלל סלטים, 150 גרם דג או בשר עם ירקות) וערב (מזונות מותרים: 1-2 ביצים, גבינת קוטג', סלט, מעט אגוזים והדרים). לדברי המשתמשים, דיאטה כזו מאפשרת לך להיפטר מ-1-5 ק"ג לשבוע. פירות וירקות נותנים לגוף ויטמינים, וביצי עוף נותנות חלבון, המאפשר לשמור על השרירים ולחיטוב העור. עם זאת, הקפדה ארוכת טווח על דיאטה כזו אינה מומלצת.
• דיאטת פריקה עם תפוז וביצה לארוחת בוקר היא מעין אפשרות פריקה ליום אחד, במהלכו מותר לאכול כ-1 ק"ג פירות כתומים ועד 5 ביצי עוף. המהות של ארוחה חד-יומית פשוטה: לארוחת בוקר יש לאכול 3 ביצים ותפוז אחד, לאחר 3 שעות - ביצה אחת ותפוז, לאחר עוד 3 שעות - ביצה אחת ותפוז, ואחרי עוד 2-3 שעות - 1-2 תפוזים. לא אוכלים יותר מזון במהלך היום.
• הדיאטה על ביצים ותפוזים נמשכת לרוב 5 ימים: בדרך כלל תקופה זו מספיקה כדי להיפטר מכמה קילוגרמים מיותרים. הדיאטה כוללת רק ארוחות בוקר כמו שיבולת שועל וביצים מבושלות. הם אוכלים ארוחת צהריים עם חתיכה קטנה (עד 150 גרם) של בשר או דג מבושל, סלט ירקות. ארוחת הערב תמיד זהה: 200 מ"ל קפיר. כל ארוחה נאכלת עם פרי הדר אחד, אבל יש כמה וריאציות: למשל, בהתאם להעדפות הטעם, התזונה עשויה לכלול ביצה וחצי (שני) תפוזים, מה שלמעשה אינו משפיע על התוצאה הסופית לירידה במשקל.
• ידועה גם גרסה נוקשה יותר, שאינה מומלצת לשימוש ארוך טווח, אך יכולה לשמש כיום צום. הדיאטה כוללת שתי ביצים ותפוז לצריכה שלוש פעמים ביום: כארוחת בוקר, אחר הצהריים וערב. הם לא אוכלים מזונות אחרים. הקפידו לשתות מים או תה צמחים לא ממותק בין הסטים. יש אנשים שיורדים במשקל מתאמים את התזונה שלהם "לעצמם", ולא אוכלים פרי שלם, אלא רק חצי ממנו. בתמורה, בצהריים הם מאפשרים להוסיף מנה אחת של סלט ירקות לתפריט. כך, הדיאטה כוללת 2 ביצים וחצי תפוז לכל ארוחה, וכן סלט ירקות לצהריים. וריאציה זו מקובלת יותר על הגוף, עם זאת, אין לעקוב אחריה במשך זמן רב (אופטימלי - לא יותר מחמישה ימים).
• דיאטת עוף-כתום יכולה להימשך 2-3 שבועות, מה שעוזר להשיג ירידה במשקל עד 8-9 ק"ג. במהלך השבוע הראשון הם אוכלים 1 ק"ג פירות כתומים ו-200 גרם חזה עוף מבושל מדי יום, וגם שותים 2 ליטר מים שקטים. תה וקפה (ללא ממתיקים) מותרים גם כן. במהלך השבוע השני מוסיפים מדי יום 200 גרם כוסמת מבושלת לאותה כמות של תפוזים ושדיים. עד השבוע השלישי, דיאטת החזה והתפוז מתרחבת עוד יותר: מוסיפים ירקות, ובכל צורה שהיא (גולמית, מבושלת, מבושלת). משתמשים מציינים כי לאחר ירידה במשקל בקורס כזה, משקל הגוף נשאר יציב יחסית, קילוגרמים עודפים אינם חוזרים.
• הדיאטה על גבינת קוטג' ותפוזים מיועדת ליום-יומיים בלבד, לא יותר. במהלך הפריקה יש לאכול 400 גרם גבינת קוטג' (דל שומן, מ-0 עד 5%) ו-5-6 תפוזים מדי יום. אכילה - כל 2-3 שעות, במנות אחידות. ירידה צפויה במשקל: 2-3 ק"ג.
• דיאטת מיץ התפוזים נמשכת עד 14 ימים, במהלכם ניתן כביכול להיפטר מ-5-6 ק"ג. כל יום במשך כמה שבועות, אתה צריך לשתות מיץ תפוזים טרי לפני הארוחות (לא מהחנות, אלא סחוט במו ידיך). ביום הראשון אתה צריך לשתות 200 מ"ל מיץ, ביום השני - 400 מ"ל. בכל יום נפח המשקה עולה, וביום השישי הוא צריך להיות 1200 מ"ל (שתה במהלך היום 40-45 דקות לפני הארוחות). יתר על כן, יש להפחית את כמות המיץ מדי יום ב-200 מ"ל. במהלך הימים האחרונים של הקורס הדיאטטי, שותים כוס אחת של מיץ 200 מ"ל. שאר התזונה נשארת כמעט ללא שינוי, אך מומלץ לנטוש לחלוטין מוצרי מאפה וסוכר.
• דיאטת תפוח-תפוז מחושבת למשך שבוע, מה שעוזר להחזיר את המשקל לנורמה עבור בעלי 2-4 קילו עודפים. במהלך הזמן הנקוב, הם אוכלים על פי עיקרון זה. ארוחת הבוקר צריכה להיות מורכבת ממספר תפוחים ו-60-70 גרם גבינה קשה, ארוחת היום צריכה להיות מורכבת מכמה תפוזים ויוגורט עם קרקרים, וארוחת הערב צריכה לחזור על ארוחת הבוקר. מותר לחטיפים בצורה של פרי אחד מקובל לבחירתכם. על מנת לנקות את הגוף באופן פעיל, אסור לשכוח לשתות מספיק מים.
• דיאטת קפיר-תפוז כרוכה בהגבלת מזון של חמישה ימים. כוס קפיר והדר אחד כלולה בכל ארוחה שחוזרת על עצמה כל 2.5 שעות. בנוסף, במהלך ארוחת הצהריים, מותר לאכול עד 200 גרם של בשר מבושל או פילה דג. מומלץ לשתות מים נקיים וכמה כוסות תה ירוק במהלך היום. ירידה צפויה במשקל: 4 ק"ג.
• תפוז דיאט עם אשכולית ו-1, 2 ביצים נצפה במשך שלושה ימים ומתאים למי שצריך להגיע לתוצאות מהירות בפרק זמן מוגבל. אי אפשר לאכול כל כך הרבה זמן, מכיוון שהדיאטה שוללת את השימוש במוצרים מלבד אלו המצוינים, מה שעלול להשפיע לרעה על הבריאות. אופן האכילה הוא בערך כך: בבוקר אוכלים ביצה אחת וחצי אשכולית, אחר הצהריים - תפוז, ובמקום ארוחת ערב שוב אוכלים ביצה אחת ואת החצי הנותרים אשכולית. כאשר אתה מרגיש רעב, שתה תה ירוק. מותר גם ללגום קפיר.
• הדיאטה על תפוזים וכוסמת מיועדת לשבוע אחד. מוצרים מותרים: 1 ק"ג פירות הדר, 400 גרם כוסמת במים ללא מלח וסוכר (ניתן להוסיף מעט שמן צמחי), מים דוממים ותה. כמות זו של מזון נאכלת מדי יום. לארוחת ערב מותר לשתות 100 מ"ל קפיר. ירידה צפויה במשקל: 4-5 ק"ג.

תפריט מפורט לכל יום

• דיאטה כתומה למשך 3 ימים כוללת אכילת כף סובין, גבינת קוטג' דלת שומן או ביצה מבושלת לארוחת הבוקר. מוצרים אלה מתחלפים לאורך כל שלושת ימי הקורס התזונתי. שטפו את ארוחת הבוקר במיץ תפוזים טרי, או החליפו אותו בפרי תפוז שלם אחד. לארוחת צהריים בחרו סלמון עם סלט סלק עם ירקות, או נתח בשר רזה עם סלט ירקות, או שעועית עם ירקות (נפח כל מנה לא יעלה על 200 גרם). את הארוחה משלימים גם בשתיית כוס מיץ תפוזים או אכילת תפוז אחד. ארוחת ערב עשויה להיות מורכבת מ-150 גרם של פילה עוף מבושל, או בשר עגל, או כבד עם סלט ירקות (כרוב, גזר, אספרגוס, ירקות). לסיכום, הם אוכלים הדר אחד.
• דיאטת תפוז במשך 5 ימים שונה בתפריט הבא:
  • יום ראשון: ארוחת בוקר עם תפוז אחד, 50 גרם בשר מבושל וקפה או תה ללא סוכר; לסעוד עם תפוז אחד, 250 גרם סלט ירקות טרי ותה; ארוחת ערב 50 גרם בשר מבושל ו-250 גרם סלט ירקות.
  • יום שני: ארוחת בוקר עם הדר אחד ושתי ביצים מבושלות עם קפה או תה; לסעוד עם תפוז אחד ו-100 גרם גבינת קוטג' דלת שומן; לסעוד עם סלט ירקות ו-100 גרם פילה דג.
  • יום שלישי: ארוחת בוקר עם תפוז אחד ומנת שיבולת שועל על המים בתוספת של כמה אגוזים קצוצים; לסעוד עם הדר אחד ומנה של מרק ירקות לא מלוח; לאכול ארוחת ערב עם 100 גרם של חזה מבושל ועגבנייה.
  • יום IV: ארוחת בוקר עם הדרים וביצה אחת מבושלת עם תה או קפה; הם סועדים עם פרי כתום אחד וסלט גזר עם כרוב; לאכול ארוחת ערב עם מנת ירקות מבושלים עם תה.
  • יום V: ארוחת בוקר עם סלט תפוזים עם תפוח וכף גבינת קוטג'; הם סועדים עם סלט תפוחי אדמה וכרוב אפוי אחד, סועדים עם 150 גרם פילה דג והדר אחד.
• דיאטת כתום למשך שבוע מורכבת משימוש בביצים מבושלות ופירות הדר. מזונות אלו יש לצרוך מדי יום במשך שבעה ימים. מותר להחליף ביצי עוף בביצי שליו. לארוחת הבוקר הם אוכלים שתי ביצי עוף (לבחירה: להרתיח או להכין חביתה) ותפוז. הם סועדים עם עוד הדר ו-200 גר' חזה עוף (או בשר עגל, או הודו) וסלט סלק או גזר. יש להם ארוחת ערב עם ביצה אחת ותפוז (ביצה אפשר להחליף בכוס קפיר או 150-200 גרם דג מבושל).
• דיאטת תפוזים למשך 10 ימים מספקת את אותה ארוחת בוקר יומית, הכוללת תפוז ופרוסת קרקרים מדגנים מלאים עם תה או קפה. הארוחות הבאות למשך 10 ימים:
  • 1 - לארוחת צהריים: ביצה אחת מבושלת עם קרקרים, כוס קפיר; לארוחת ערב: סלט עגבניות, קרקר.
  • 2 - לארוחת צהריים: ביצה אחת מבושלת עם קרקרים; לארוחת ערב: 150 גרם דג, עגבנייה.
  • 3 - לארוחת צהריים: 200 גרם גבינת קוטג ', קרקרים; לארוחת ערב: 150 גרם פילה עוף, כוס יוגורט טבעי.
  • 4 - לארוחת צהריים: סלט ירקות, 50 גרם גבינה קשה; לארוחת ערב: תפוח, 100 גרם בשר מבושל.
  • 5 - לארוחת צהריים: כוס קפיר, סלט ירקות; לארוחת ערב: ביצים מקושקשות, עגבנייה.

יתר על כן, התפריט שצוין למשך 5 ימים חוזר שוב. כל ארוחה מסתיימת בשימוש בפרי הדר אחד.

• דיאטה כתומה למשך שבועיים כוללת שימוש לא רק בפירות הדר, אלא גם בדגנים מבושלים במים. ארוחות הבוקר מורכבות מטוסט אבוקדו, או מנת שיבולת שועל עם פירות, או כמה ביצי עוף. לארוחת צהריים אפשר להגיש 200 גרם בשר מבושל, או כמה ביצים, או פילה דג עם ירקות. ארוחת הערב עשויה להיות מורכבת מכוסמת, שעועית עם ירקות. יש להשלים כל ארוחה עם 1-2 פירות הדר.
• דיאטה כתומה למשך 3 שבועות כוללת את הדיאטה השבועית הבאה, שחוזרת על עצמה מדי שבוע:

תפריט לימי שני
ארוחה אחת	תפוז, כוס משקה חלב מותסס
2	200 גרם בשר מבושל, סלט עם תרד
3	תבשיל ירקות
4	תפוז
תפריט לימי שלישי
ארוחה אחת	150 גרם גבינת קוטג' והדרים
2	200 גרם דגים מבושלים, פטריות עם ירקות
3	סלט ירקות
4	פרי הדר
תפריט ליום רביעי
ארוחה אחת	הדרים, כמה ביצים מבושלות
2	200 גרם בשר מבושל, סלט עגבניות
3	תבשיל ירקות
4	פרי כתום, כוס משקה חלב מותסס
תפריט ליום חמישי
ארוחה אחת	ביצה והדרים
2	200 גרם פילה עוף, קישואים מבושלים
3	סלט ירקות
4	הדרים, כוס משקה חלב מותסס
תפריט ליום שישי
ארוחה אחת	200 מ"ל יוגורט טבעי, תפוז
2	200 גרם דג אפוי, ביצה אחת
3	מנת כרוב מבושל
4	הדרים, כוס משקה חלב מותסס
תפריט לשבת
ארוחה אחת	תפוז, 150 גרם גבינת קוטג'
2	מרק ירקות
3	100 גרם בשר מבושל עם ירקות
4	הדרים, כוס משקה חלב מותסס
תפריט יום ראשון
ארוחה אחת	תפוז, 50 גרם גבינה קשה
2	אוזן דגים
3	סלט כרוב
4	הדרים, כוס משקה חלב מותסס

במהלך דיאטת התפוז, יש לשתות לפחות ליטר וחצי של מים נקיים מדי יום ללא גזים וממתיקים. עם השלמת הדיאטה, מזונות רגילים מוכנסים בהדרגה ככל האפשר. בשבועות הראשונים, רצוי לחסל מאפים וסוכר. אתה יכול לאכול ארוחת ערב לא יאוחר מ-3.5 שעות לפני השינה.

מתכוני מנות

למרות ההגבלות החזקות הגלומות בתזונה הכתומה, לעיתים מותרות ארוחות דיאטטיות. הם נאכלים בעיקר בצהריים. לא מוסיפים מלח: אפשר לאזן את הטעם בעזרת פלפל אנגלי או תבלינים אחרים וגם עשבי תיבול.

אנו ממליצים לשים לב למתכונים כאלה:

• סלט ירקות טעים. מצרכים לסלט: חצי כרוב בינוני, 1 תפוח, 100 גרם אפונה ירוקה, כמה כפות שומשום ואותה כמות אגוזי מלך קצוצים. מרכיבי הרוטב: מיץ מפרי כתום אחד, 1 כף. ל. מיץ לימון, שמן זית, שתי שיני שום כתושות, אצה יבשה לפי הטעם. מערבבים את החומרים, מוסיפים רוטב מוקצף היטב, נותנים לסלט להתבשל 15-20 דקות, לאחר מכן ניתן להגיש.
• הסלט מיוחד. מרכיבי הסלט: זוג מלפפונים, עגבנייה בינונית, פקעת חסה בגודל בינוני, ארוגולה, 2 כפות. ל. אגוזי ארז. מרכיבי הרוטב: שמן זית, 1 כף. כף מיץ לימון, מעט כמון ושומשום, כוסברה, תערובת פלפלים, נענע קצוצה. מערבבים הכל, מפזרים אגוזים, מגישים מיד.
• סלט כרוב וסלרי. תצטרך: ½ ק"ג כרוב לבן, פקעת חסה בינונית, גזר בינוני, פלפל, 200 גרם שורש סלרי, תפוח ירוק בינוני. כל הרכיבים מעורבבים ויוצקים עם רוטב של שמן צמחי לא מזוקק, שתי שיני שום כתושות ואצות מיובשות. מניחים למנה לעמוד למשך שעה ולאחר מכן היא מוגשת לשולחן.
• דיאט רטטוי. תצטרך את המוצרים הבאים: חצילים, קישואים, פלפל, מעט סלרי ופטרוזיליה, ענף בזיליקום, שמן צמחי. למילוי: בצל בינוני, מעט עגבניות, שמן צמחי, שום, שיני ותערובת פלפלים. חותכים את החומרים, מבשלים במחבת במשך 10 דקות. בזמן הזה מכינים את המילוי: קוצצים את הבצל, מסירים את הקליפה מהעגבנייה והרסק, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים, מביאים לרתיחה על אש קטנה, מכסים במכסה. שמים את הירקות המבושלים בסיר, מערבבים עם המילוי ומביאים לרתיחה. משאירים מכוסה למשך 15-20 דקות. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.

במאמץ לגוון את התזונה כחלק מדיאטת התפוז, עליכם לזכור את כללי הבישול הבסיסיים. ראשית, לא מומלץ לטגן ירקות: זה משפר את טעמם, אבל מוסיף קלוריות ומזיקות. שנית, זה לא רצוי לשלב ירקות ופירות עם חלב רגיל, אבל קפיר אפשרי.

מיצי הדרים (למעט אשכוליות), עשבי תיבול יבשים, שום ותבלינים נהדרים להלבשת סלטים. אם אתה מתכנן לאפות ירקות, אז אתה צריך להשתמש במחצלת סיליקון או נייר פרגמנט.

יתרונות

אם אתם מקפידים על דיאטת תפוזים, נכנסים לגוף ויטמינים C, B ₂, B ₁, A, E, PP וכן מלחים מינרלים, חומצות, פקטין, שמנים אתריים וכו', אם תיגשו נכון לתזונה, תוכלו לחזק מערכת החיסון, להאיץ את חילוף החומרים, להסיר חומרים רעילים מהגוף, לשפר את תפקוד מערכת העצבים.

התפוז, המהווה חלק מהקורס התזונתי, לא רק מוסיף גיוון ומשפר את טעם המנות, אלא גם מקל על עיכול מזונות חלבוניים. במקביל, הבחילה מתבטלת, הגוף נכנס לטון. פירות כתומים מכילים הרבה סיבים, המשפרים את תפקוד המעיים ומסייעים בסילוק רעלים ופסולת.

רק תפוז אחד גדול, או אחד וחצי בגודל בינוני, נותן לגוף את הכמות היומית הנדרשת של חומצה אסקורבית. לוויטמינים A ו-E יש השפעה נוגדת חמצון, מסייעים בחיזוק ההגנה החיסונית. זרחן וסידן מחזקים את מסגרת העצם, ואשלגן מייעל את תפקוד מערכת העצבים, הלב וכלי הדם. לדברי מומחים, צריכה קבועה של תפוזים מבטלת את ההשפעות המזיקות של חומרים רעילים, כולל אלכוהול ועשן טבק.

למרות זאת, עם כל ההיבטים החיוביים של דיאטת התפוז, יש לקחת בחשבון שקורס דיאטטי קצר מועד, אם הוא מוביל לירידה במשקל, נובע רק מנסיגת נוזלים וירידה במסת השריר. לא סביר שהאובדן של שומן תת עורי יהיה משמעותי. בנוסף, דיאטת התפוזים אינה מתאימה לסובלים ממחלות במערכת העיכול או אלרגיים להדרים.

מה יכול ומה לא יכול?

לרוב, הדיאטה הכתומה כוללת שימוש במוצרים כאלה:

• ירקות (כל);
• תפוחי אדמה (אפויים עם קליפות בלבד);
• פירות (רצוי תפוזים, אבל אחרים אפשריים, למעט בננות בשלות וענבים);
• אגוזים (50 גרם ליום);
• פירות יבשים (צימוקים או משמשים מיובשים - 50 גרם ליום);
• קרוטונים מלחמים כהים, לחם דיאט;
• קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט דל שומן, גבינת קוטג' דלת שומן;
• בשר עופות (עוף, הודו, שליו);
• דגים ופירות ים;
• שמן צמחי (חמניות, זית, זרעי פשתן, שומשום, תירס);
• קפה, תה ירוק או שחור, נסטיה צמחית (ללא סוכר);
• מיצי ירקות או תפוז טרי (ללא תוספת סוכר, רק תוצרת בית).

רשימה זו היא משוערת, שכן כל סוג של דיאטה כתומה כרוך בהגבלות שונות. לכן, יש צורך להתמקד בתנאים של קורס תזונתי מסוים.

בתהליך הדיאטה הכתומה, חובה להחריג את השימוש בסוכר, ממתקים, מוצרי מאפה, מזון נוחות ומזון מהיר - זאת בעיקר בשל תכולת הקלוריות הגבוהה של מוצרים אלו. אסור גם מזון עם מלח, מה שמוביל לאגירת נוזלים בגוף. "טאבו" מוחלט על משקאות אלכוהוליים ומוגזים, חלב מלא, נקניקיות ונקניקיות, בשר שומני (חזיר או בקר) וחמאה.

מה אסור:

• לחמניות, לחם לבן, פיתות, לחמניות וסופגניות;
• גלידה;
• עוגות, מאפים, פשטידות, פחזניות, עוגיות, ממתקים, ג'ינג'ר;
• שוקולד;
• מלח, סוכר, כל רטבים;
• גבינות מעושנות, מעובדות ונקניקיות, גבינה קשה בעלת אחוזי שומן של יותר מ-40%;
• נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות יבשות ומבושלות, חזה, קרבונדה, שומן חזיר;
• שימורים, תבשיל, דגים ובשר מעושנים;
• מרינדות, ירקות ופירות משומרים, תערובות תיבול המכילות מלח.

התוויות נגד

לפני שאתה "מתיישב" על דיאטה כתומה, אתה תמיד צריך להתייעץ עם הרופא שלך. הבעיה היא שתזונה זו אסורה לאנשים עם מחלות אקוטיות וכרוניות של מערכת העיכול והכליות, פתולוגיות מטבוליות, כמו גם לנשים הרות ומניקות.

אם אין מחלות ומצבים כאלה, ויש רק עודף משקל, אז במקרה זה מומלץ לבקר רופא כדי לערוך בדיקה מלאה של הגוף ולברר את הסיבה לשובע. אי אפשר גם לשלול את האפשרות שאדם לא תמיד יודע על נוכחות של מחלה מסוימת. במצב כזה, הקפדה על דיאטה כתומה אכן יכולה להוביל לתוצאות מאוד לא רצויות.

צריך גם להבין שפעילות גופנית ונפשית אינטנסיבית דורשת אנרגיה נוספת, שכבר חסרה לדיאטנים. מסיבה זו, לא כדאי לבחור בתזונה הכתומה אם צפויים לכם עומסים כאלה.

התווית נגד נוספת היא נטייה אלרגית ואי סבילות אישית לפירות הדר ולמוצרים נוספים המומלצים לתזונה כתומה.

בנוסף, אסור לשכוח שקורס דיאטטי ארוך מדי ישפיע במוקדם או במאוחר לרעה על מצב הבריאות ועל תהליך הירידה במשקל באופן כללי. תוכניות אכילה מוגבלות שמטרתן להשיל במהירות קילוגרמים מיותרים אינן מקדמות הרגלי אכילה בריאים. לכן, למרבה הצער, עבור רוב המשתמשים, הגבלות חמורות מובילות לכך שהקילוגרמים שאבדו מוחזרים ואף מתווספים.

אם בכל זאת החלטתם על קורס הרזיה, אז לא כדאי לשמור על דיאטת התפוזים יותר מדי זמן: מספיקים כמה ימים. תקופה ארוכה יותר טומנת בחובה הופעת בעיות בריאותיות גם אצל אנשים בריאים בתחילה.

סיכונים אפשריים

אפילו לתזונה הכי שימושית, במבט ראשון, יש תמיד סיכונים מסוימים. ואכן, רבים מהמשתמשים מסכימים לסבול את ההגבלות המחמירות ביותר כדי לראות את המספרים היקרים על המאזניים. עם זאת, ירידה מהירה במשקל מובילה לרוב לתוצאות בלתי רצויות. לדברי תזונאים, הקצב האופטימלי של ירידה במשקל הוא לא יותר מ-1 ק"ג בשבוע.

עם אילו סיכונים אנו מתמודדים כאשר אנו בוחרים לעצמנו סוג מזון נוקשה - בפרט, דיאטה כתומה?

• היחלשות של ההגנה החיסונית. קורסי דיאטה שיוצרים גירעון קלורי גדול הופכים את הגוף לרגיש לזיהומים שונים, לרבות שפעת וזיהום בקורונה. אדם מאבד את הכמות העיקרית של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, האיברים נמצאים במצב מלחיץ. במקביל, מדוכאות התגובות הטבעיות של הגוף לחדירת וירוסים וחיידקים.

תוצאה לא נעימה נוספת של מתח כזה היא הגברת התשוקה למתוקים ומזונות עתירי קלוריות.

לנשים יש סיכונים הקשורים לעבודה של מערכת הרבייה. עבור בנות רבות, המחזור החודשי מופרע, ישנם קשיים בהרות ילד.

שינוי חד בתזונה גורם פעמים רבות למכה משמעותית במערכת העצבים. דיאטת תפוזים ממושכת, למרות כל היתרונות של פירות ההדר, גורמת לחוסר ברכיבים תזונתיים רבים ותורמת לחוסר איזון של הורמונים מסוימים, כמו סרוטונין, דופמין, אוקסיטוצין, לפטין, קורטיזול. זה מוביל לתנודות במצב הרוח, אדם הופך בקלות להתרגש, עצבני. עם חוסר איזון אנדוקריני, הסיכון לפתח מצב דיכאון והפרעות חרדה עולה.

בנוסף, עקב גירעון קלורי בגוף, יוצא לדרך מצב חיסכון במשאבים: הפעילות המוטורית מואטת, הריכוז מחמיר.

בשל העובדה שדיאטת הכתומה כוללת דחיית מלח, נוזלים מתחילים להיות מוסרים באופן פעיל מהרקמות. השלכות אפשריות של תהליך כזה: כאב ראש, תחושת עייפות, יובש ותרדמה של העור, ציפורניים ושיער שבירים, הופעת קמטים. חילוף החומרים מואט, שכן הגוף מנסה לחסוך את כמות האנרגיה המקסימלית ובמידת האפשר לפצות על עלויות האנרגיה. בניית סיבי השריר מאטה, מסת השריר מתחילה ללכת לאיבוד.

עם היעדר ממושך של תזונה מלאה, העיכול מופרע, הסיכונים להיווצרות אבנים במערכת הפרשת המרה גדלים.

סכנות דומות מחכות לכל ירידה במשקל שנוטה לרדת יותר מ-1.5 ק"ג בשבוע.

סיבוכים לאחר ההליך

הסיבוך השכיח ביותר המתרחש לאחר שמירה על דיאטת התפוז הוא אלרגיה לפירות הדר. זאת בשל העובדה שפירות כתומים מכילים הרבה אלרגנים, הרבה יותר מפירות וירקות רבים אחרים. בבליעה, אלרגנים גורמים לייצור פעיל של היסטמין, מה שמוביל לתגובה דלקתית ספציפית.

גם בבגרות, אדם שאין לו נטייה לתגובות אלרגיות יכול להפוך לאלרגי לתפוזים: בשביל זה מספיק לאכול הרבה פירות הדר בבת אחת. רמה קריטית של האלרגן עולה בדם, אשר מעוררת התפתחות של תהליך פתולוגי תגובה. אחד הגורמים התורמים להופעתו הוא מערכת חיסון מוחלשת. מערכת ההגנה של הגוף נכשלת, מתחילה תגובה בהירה מדי לחומרים בלתי קבילים, מתחילה דלקת.

תפוזים ומנדרינות נמצאים ברשימת הפרובוקטורים הנפוצים ביותר של תגובות אלרגיות. ראוי לציין כי מבין כל פירות ההדר, הלימונים מכילים את המספר הקטן ביותר של אלרגנים פוטנציאליים, אשר לא ניתן לומר על תפוזים.

בנוכחות גורמים מסוימים, אנשים נמצאים בסיכון מוגבר לפתח אלרגיות עם דיאטה כתומה. גורמים אלו הם:

• נטייה תורשתית (אם מישהו מקרובי המשפחה אלרגי לפירות הדר, אז לילד יש סבירות גבוהה להתרחשותו);
• מחלות של מערכת העיכול (בחלק מהפתולוגיות, יש עלייה בחדירה של אלרגנים מאיברי העיכול לזרם הדם);
• התעלמות מהעיבוד הראשוני של תפוזים (לעיתים מתרחשת אלרגיה לא לפרי עצמו, אלא לכימיקלים שאיתם הוא מעובד).

ביטויים קליניים של אלרגיה לאחר דיאטה כתומה יכולים להיות שונים ולהתרחש בנפרד. עוצמת התסמינים ומשך הזמן תלויים בכמות הפירות הנצרכת, ובמצב הרוח של מערכת החיסון, ובגורם התורשתי. נזק אפשרי למערכת הנשימה או העיכול, לעור. בין התסמינים הנפוצים ביותר:

• אדמומיות בעיניים, דמעות;
• קושי בנשימה באף, התעטשות;
• פריחות בעור (אורטיקריה);
• גירוד בעור;
• בחילות, שלשולים;
• כאב בראש.

לאחר שתיית פירות כתומים או מיץ, עלולה להיות תחושת צריבה בפה, הקרום הרירי מתנפח. אלרגיות חמורות מובילות לעיתים קרובות לנפיחות של הלוע ולחנק.

אם יש חשד לתגובה אלרגית, חשוב לבטל את השפעת האלרגן בהקדם האפשרי על מנת למנוע את הביטויים המסוכנים ביותר של התהליך הפתולוגי, כגון הלם אנפילקטי או בצקת קווינקה.

תוצאות

אפשר באמת להשיג את התוצאה היעילה ביותר עם דיאטה כתומה ו"לאבד" משקל עודף אם מקפידים על התנאים הבאים:

• לנטוש לחלוטין מלח וסוכר;
• לחסל לחלוטין משקאות אלכוהוליים, כולל דלי אלכוהול;
• אין לאכול שומן חזיר, נקניקים, בשר שומני או דגים;
• לסרב חלב בצורתו הטהורה (כלומר חלב מלא בכל תכולת שומן);
• הקצאת זמן נכונה לשינה ומנוחה מספקת;
• להימנע הן מחוסר פעילות גופנית והן מפעילות גופנית אינטנסיבית מדי;
• ללכת באופן קבוע באוויר הצח;
• קח קומפלקסים של מולטי ויטמין, במיוחד אם דיאטת התפוז מיועדת לתקופה ארוכה (יותר משבוע).

אם תיקחו בחשבון את כל ההמלצות המצוינות ותפעלו בקפדנות על כללי הדיאטה הכתומה, הדבר יאפשר לכם לקבל את התוצאה הצפויה ואף לשמור אותה לאורך זמן.

דיאטת התפוז יכולה לשמש בכל גיל, למעט ילדים, על ידי גברים ונשים כאחד (למעט הריון והנקה). הדיאטה מורכבת בנפרד, אשר תלויה גם בכמה זמן צפויים שינויים בתזונה, כמו גם במצב הכללי של בריאות האדם, נוכחות אלרגיות למזונות מסוימים וכו'. חשוב קודם כל לשים לב להתוויות נגד: יש לוודא כי הם נעדרים, רצוי לפנות לרופא מראש ולבצע אבחון. אם הכל נעשה בצורה נכונה, בהתאם לכל הכללים וההמלצות הללו, אז תוצאה חיובית בצורת קילוגרמים יורדים באמת לא תאחר לבוא.