דיאטת תפוזים

תפוז הוא פרי בריא, טעים ודל קלוריות שעונה כמעט על כל הקריטריונים של דיאטת הרזיה. יש אפילו תוכנית דיאטה מיוחדת - דיאטת תפוזים. על פי ביקורות, הוא מאפשר להיפטר במהירות ובנוחות מכמה קילוגרמים עודפים.

תפוזים אינם מכילים שומן, אך הם תופסים את אחד המקומות המובילים מבחינת כמות החומצה האסקורבית. ידוע כי ויטמין C נלחם בהצלחה בהשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים, מפעיל את חילוף החומרים של פחמימות, משפר את הרווחה ומחזק את העמידות למחלות זיהומיות. אך השימוש בתזונה הכתומה עדיין מעלה שאלות רבות בקרב המשתמשים. במאמר זה ננסה לענות על השאלות הדחופות ביותר.

תפוז או מנדרינה בדיאטה? מה עדיף?

ניתן לסווג בבטחה תפוזים ומנדרינות כאחד כפירות שניתן להשתמש בהם על ידי חסידי תזונה בריאה. כמו כל פירות ההדר, תפוזים ומנדרינות הם מקורות מצוינים לוויטמינים. לדוגמה, פרי תפוז אחד מספיק כדי לכסות את הצורך היומי של גוף האדם בחומצה אסקורבית. בנוסף, פירות הדר עשירים בויטמינים B ו-A, זרחן, מגנזיום, אשלגן ונחושת. הסיבים הקיימים בפירות משפרים את תפקוד המעיים, וכמות הקלוריות הקטנה (כ-43 קלוריות ל-100 גרם) תורמת לתהליך הירידה במשקל. וזה לא הכל: פירות הדר מכילים פלבנואידים המונעים התפתחות של גידולים ממאירים ומווסתים את רמות הכולסטרול בדם.

מיץ תפוזים מכיל מגוון נוגדי חמצון רבי עוצמה, כולל פלבנואידים (הספרטין ונרינגנין, בעיקר כגליקוזידים), קרוטנואידים (קסנטופילים, קריפטוקסנטינים, קרוטנים) וויטמין C, בנוסף לפיטוכימיקלים מועילים אחרים כמו חומצה פולית. כל אלה נחשבים כתורמות משמעותית להשפעות המונעות של פירות וירקות על סרטן ומחלות לב. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

בין החסרונות: גם תפוזים וגם מנדרינות מכילים חומצות המקדמות התפתחות עששת ויכולות לגרום לסיבוכים אצל חולים עם פתולוגיות מסוימות של מערכת העיכול. בנוסף, הסיכון לתגובה אלרגית זהה.

הפירות המדוברים דומים מאוד, הן בהרכבם והן במראה. מדוע דיאטת התפוזים פופולרית יותר מדיאטת המנדרינות? התשובה פשוטה: מנדרינות מכילות מעט יותר קלוריות (כ-52-54 קלוריות ל-100 גרם), יש בהן פחות חומצות אסקורביות וחומצות פוליות.

כמובן, שום דבר רע לא יקרה אם תחליפו פרי אחד באחר. סביר להניח שדיאטת התפוזים לא תהפוך לפחות יעילה. עם זאת, אם אפשר, עדיף לדבוק בתזונה המומלצת.

האם מותר לאכול תפוזים בזמן דיאטה?

פירות הדר נמצאים בשימוש נרחב בדיאטות לירידה במשקל. ישנן וריאציות רבות של דיאטת התפוזים: למספר ימים, שבוע או חודש, דיאטה קפדנית או בשילוב עם מוצרים אחרים. בבחירת דיאטה, יש להתמקד הן באינדיקציות והן במצב הבריאות הנוכחי. חיוני להקפיד על כל הכללים וההמלצות, שיאפשרו לכם להשיג תוצאה טובה. מומלץ גם לבקר תחילה אצל רופא ולהיבדק לאיתור היעדר התוויות נגד.

דיאטת התפוזים כוללת צריכה קבועה של תפוזים כמוצרים העיקריים לירידה במשקל. משתמשים רבים מציינים כי אין הגבלות מיוחדות בהוספת פירות אלה לתזונה. עם זאת, חשוב לפקח על בריאותך, ובסימנים הראשונים של אלרגיה או הפרעת עיכול, עליך להפסיק מיד את תהליך הירידה במשקל ולהתייעץ עם רופא.

האם מותר לאכול תפוז בלילה בזמן דיאטה?

דעותיהם של מומחים לגבי בטיחות אכילת תפוזים לפני השינה סותרות. לחלקם אין דבר נגד אכילת פירות הדר בלילה, בעוד שאחרים מתעקשים על ההשפעה השלילית של תופעה כזו. למרות העובדה שפירות אלה הם מוצרים דלי קלוריות, הם מגרים את מערכת העיכול, מפעילים את ייצור המיץ בקיבה, מעלים את רמות הסוכר בדם, מה שבדרך כלל משפיע לרעה על תפקוד העיכול, יכול לגרום לכאבי בטן בלילה, וגם מאט משמעותית את הירידה במשקל בלילה.

אם אדם עם מערכת עיכול בריאה רוצה להיפטר מכמה קילוגרמים עודפים, אזי אכילת תפוזים דלי קלוריות במהלך דיאטה בערב או לפני השינה אינה מומלצת בתוקף. מותר לאכול את הפרי כ-3 שעות לפני השינה, וחשוב לצחצח שיניים מיד לפני השינה. פירות הדר, יחד עם ערכם התזונתי, בעלי תכונות שחיקה בשל נוכחותם של חומצות לימון, מאלית, טרטרית, בנזואית, אוקסלית וסוקסינית. [ 4 ]

אינדיקציות

דיאטת תפוזים דלת קלוריות מומלצת לאנשים בריאים שרוצים לרדת במשקל כמה קילוגרמים. בבחירת מסלול תזונתי כזה, ניתן להתמקד באינדיקטורים הבאים:

• היחס בין משקל הגוף לגובה (BMI הידוע - מדד מסת הגוף). עבור אדם בעל מבנה גוף תקין, הוא לא יעלה על 25 ק"ג/מ"ר. חישוב המדד מתבצע באופן הבא: מספר הקילוגרמים מחולק פעמיים בגובה (במטרים). אם הערך המתקבל עולה על 25, אז מדובר במשקל עודף, ואם הוא עולה על 30, אז נוכל לדבר על השמנת יתר. אם לאחר פעולות חשבון הערך המתקבל נמוך מ-19, אז לא מומלץ בחום "ללכת" על דיאטת תפוזים ולהגביל את עצמך בכוונה בתזונה: מומחים מזהירים כי גירעון במשקל אינו פחות מסוכן מהשמנת יתר. עודף משקל גוף מהווה סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם והפרעות מטבוליות, עומס יתר על מערכת השרירים והשלד. וגירעון בקילוגרמים יוצר סיכון לירידה בהגנה החיסונית, התפתחות אנמיה וחוסר איזון הורמונלי, אשר יכולים להשפיע לרעה על מצב הבריאות באופן כללי.
• ערך היקף המותניים בסנטימטרים. הערך התקין לנשים אינו עולה על 80 ס"מ, ולגברים - לא יותר מ-94 ס"מ. אם נמצאים מספרים גדולים, הדבר עשוי להצביע על נוכחות של עודף שומן בטני (שכבת שומן ויסצרלית מסוכנת, מה שנקרא "מגן הצלה", הצטברות שומן ליד האיברים הפנימיים).
• רמות סוכר וכולסטרול בדם. רמת הכולסטרול התקינה בדם לא צריכה לעלות על 5 מילימול/ליטר, וגלוקוז - לא יותר מ-6 מילימול/ליטר. כמו כן, כדאי לדעת את רמת ההמוגלובין המסוכרר: היא לא צריכה לעלות על 6%. אם הרמות גבוהות יותר, ייתכן שתזדקקו לתזונה מיוחדת, כמו גם לתרופות. לכן, עליכם לפנות לרופא.
• אחוז השומנים נקבע על ידי בדיקת ביו-אימפדנס. אחוז השומן התקין הוא כ-20% (מעט נמוך יותר עבור ספורטאים).

ניתן לחשוב על הצורך בדיאטה, כולל דיאטת תפוזים, רק לאחר התייעצות עם רופא. ראוי לציין שרוב המומחים אינם ממליצים על "התחלת" דיאטות ללא אינדיקציות מיוחדות. כדי לנרמל את משקל הגוף, ברוב המכריע של המקרים, מספיק לדבוק בעקרונות של תזונה בריאה ופעילות גופנית.

דיאטת תפוזים לירידה במשקל

על פי הנחיות התזונה, תוכנית תזונה בריאה היא:

• שפע של פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלב דל שומן או רזה ומוצרי חלב.
• מגוון מזונות חלבוניים כגון פירות ים, בשר רזה ועוף, ביצים, קטניות (שעועית ואפונה), מוצרי סויה, אגוזים וזרעים.
• דל בשומן רווי, שומן טראנס, כולסטרול, מלח (נתרן) וסוכרים מוספים.
• התזונה נשארת במסגרת הצרכים הקלוריים היומיים שלך.

תזונאים בטוחים שכדי לרדת במשקל, יש צורך, לכל הפחות, להגדיל את אחוז הפירות, הירק והירקות הטריים הנצרכים. מוצרים אלה מספקים לגוף את הוויטמינים והמינרלים הדרושים, משביעים מאוד, ובו זמנית דלים בקלוריות. [ 5 ] לפחות ניתן לומר זאת על תפוזים.

פרי הדר שלם מכיל פחות קלוריות באופן משמעותי והם מועילים הרבה יותר ממיץ תפוזים או תפוז מבושל. כשנמצאים בדיאטת תפוזים, אידיאלי לשלב פירות הדר עם ירקות עליים, ברוקולי, פלפלים, גזר, קישואים, כרובית, עגבניות ומלפפונים.

במסע שלך לרדת במשקל, אסור לך לשכוח כללים מסוימים:

• לא מומלץ לשלב צריכת תפוזים וחלב, מכיוון שהדבר עלול לגרום להפרעות עיכול וכאבי בטן;
• ניתן להשתמש במיץ תפוזים כרוטב לסלטים של ירקות ופירות;
• אם תאכלו רק פירות הדר, לא תוכלו לרדת במשקל כראוי: סביר להניח שהמשקל יחזור, וייתכן שיתווספו גם בעיות בריאותיות חמורות;
• הגבלה מוגזמת של תכולת הקלוריות בתזונה תוביל למחסור באנרגיה ובוויטמינים-מינרלים, אשר יוביל להידרדרות הבריאותית ויביא לתקופה של אכילת יתר לאחר זמן מסוים.

כדי להשיג תוצאות אופטימליות בדיאטת התפוזים, תזונאים ממליצים לאכול 5 מנות של ירקות ופירות שונים מדי יום, או להשתמש ביחס של 50/50 בכל ארוחה (50% ירקות ופירות, 50% חלבון). מוצרי חלבון הם לא רק בשר, גבינת קוטג' ודגים, אלא גם קטניות, אגוזים וירקות ירוקים. בנוסף, אדם שיורד במשקל צריך לחשב את התזונה כך שתכיל 0.4-0.8 גרם שומן לכל ק"ג משקל. כמובן, אנחנו לא מדברים על שומני טראנס, אלא על שומנים בריאים המצויים בדגים, פירות ים, פירות מסוימים, זרעים ואגוזים. מומלץ לשמור על איזון חלבונים/שומנים/פחמימות ביחס של 30/20/50 (כאחוז מהתזונה היומית).

חשוב לזכור: תפוז אינו מכיל לחלוטין את כל הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים לגוף. לכן, יש לגוון את התזונה (גם אם מדובר בדיאטה לירידה במשקל). במקרים מסוימים, לתמיכה, יש צורך לקחת קורס של תכשירים מרובי ויטמינים, אך רק לאחר התייעצות עם רופא.

מידע כללי דיאטות תפוזים

אנשים רבים מאמינים שדיאטת תפוזים היא צריכה של פירות הדר בלבד בכמויות בלתי מוגבלות למשך פרק זמן מסוים. אבל זה לא נכון. ישנם כללים תואמים, בהתאם לתזונה מסוימת.

מומלץ להתחיל לרדת במשקל עם קורס של שלושה ימים, לאחר התייעצות מוקדמת עם רופא ושלילת התוויות נגד אפשריות. אל תשכחו את חובת שתיית המים לאורך כל תקופת התזונה. פעילות גופנית מתקבלת בברכה. חשוב גם להימנע מלחץ ולישון מספיק.

• דיאטת חלבון-תפוז כוללת אכילת 3-4 חלבוני ביצה, 200 גרם גבינת קוטג' (עם תכולת שומן של לא יותר מ-5%) ושישה תפוזים במהלך היום. יש לאכול כל שעתיים וחצי. תפריט לדוגמה: אכלו את החלבון של ביצה אחת ותפוז לארוחת בוקר, 100 גרם גבינת קוטג' ותפוז לאחר שעתיים וחצי, 2 חלבוני ביצה ותפוז לארוחת צהריים, שני תפוזים וחלבון ביצה אחד לנשנוש אחר הצהריים, ו-100 גרם גבינת קוטג' ותפוז לארוחת ערב.
• דיאטת ביצים-תפוז היא בדרך כלל קצרת טווח, ואורכת לא יותר משבוע אחד. הדיאטה מורכבת מארוחות בוקר המורכבות מ-2 ביצי עוף ופרי הדר אחד, ארוחות צהריים (בדרך כלל סלטים, 150 גרם דגים או בשר עם ירקות) וערב (מוצרים מותרים: 1-2 ביצים, גבינת קוטג', סלט, מספר אגוזים והדרים). לדברי המשתמשים, דיאטה כזו מאפשרת להיפטר מ-1-5 ק"ג בשבוע. פירות וירקות נותנים לגוף ויטמינים, וביצי עוף - חלבון, המסייע בשמירה על טונוס שרירים וטונוס עור. עם זאת, הקפדה ארוכת טווח על דיאטה כזו אינה מומלצת.
• דיאטת צום עם תפוז וביצה לארוחת בוקר היא סוג של צורת צום, המיועדת ליום אחד, שבמהלכו מותר לאכול כ-1 ק"ג פירות כתומים ועד 5 ביצי עוף. מהות הדיאטה של יום אחד היא פשוטה: לארוחת בוקר יש לאכול 3 ביצים ותפוז אחד, לאחר 3 שעות - ביצה אחת ותפוז, לאחר 3 שעות נוספות - ביצה אחת ותפוז, ולאחר 2-3 שעות נוספות - 1-2 תפוזים. אין לאכול מוצרים אחרים במהלך היום.
• דיאטת הביצים והתפוזים נמשכת בדרך כלל 5 ימים: תקופה זו מספיקה בדרך כלל כדי להיפטר מכמה קילוגרמים עודפים. הדיאטה כוללת רק ארוחות בוקר כמו שיבולת שועל וביצים קשות. ארוחת הצהריים היא חתיכה קטנה (עד 150 גרם) של בשר או דג מבושל, סלט ירקות. ארוחת הערב תמיד זהה: 200 מ"ל קפיר. כל ארוחה נשטפת בפרי הדר אחד, אך ישנם כמה וריאציות: לדוגמה, בהתאם להעדפות הטעם, הדיאטה עשויה לכלול ביצה וחצי (שני) תפוזים, מה שלמעשה אינו משפיע על התוצאה הסופית עבור אלו המרזים.
• ישנה גם גרסה מחמירה יותר, שאינה מומלצת לשימוש ארוך טווח, אך ניתן להשתמש בה כיום צום. הדיאטה כוללת אכילת שתי ביצים ותפוז שלוש פעמים ביום: כארוחת בוקר, צהריים וערב. אין לאכול מאכלים אחרים. בין גישות, יש לשתות מים או תה צמחים לא ממותק. יש אנשים שיורדים במשקל שמתאימים את התזונה שלהם "לעצמם", ואוכלים לא פרי שלם, אלא רק חצי ממנו. בתמורה, בזמן הצהריים, הם יכולים להוסיף מנה אחת של סלט ירקות לתפריט. לפיכך, הדיאטה כוללת 2 ביצים וחצי תפוז לכל ארוחה, וכן סלט ירקות לארוחת צהריים. וריאציה זו מקובלת יותר על הגוף, אך אין לעקוב אחריה לאורך זמן (באופן אופטימלי - לא יותר מחמישה ימים).
• דיאטת העוף והתפוזים יכולה להימשך 2-3 שבועות, מה שעוזר להשיג ירידה במשקל של עד 8-9 ק"ג. במהלך השבוע הראשון, יש לאכול 1 ק"ג תפוזים ו-200 גרם חזה עוף מבושל מדי יום, ולשתות 2 ליטר מים מינרליים. תה וקפה (ללא ממתיקים) מותרים גם כן. במהלך השבוע השני, מוסיפים 200 גרם כוסמת מבושלת מדי יום לאותה כמות של תפוזים וחזה עוף. בשבוע השלישי, דיאטת העוף והתפוזים מורחבת עוד יותר: מוסיפים ירקות, בכל צורה שהיא (גולמיים, מבושלים, מבושלים). משתמשים מציינים שלאחר מהלך כזה של ירידה במשקל, משקל הגוף נשאר יציב יחסית, וקילוגרמים עודפים אינם חוזרים.
• דיאטת גבינת קוטג' ותפוזים מיועדת ל-1-2 ימים בלבד, לא יותר. במהלך תקופת הצום, יש לאכול 400 גרם גבינת קוטג' (דלת שומן, מ-0 עד 5%) ו-5-6 תפוזים מדי יום. יש לאכול כל 2-3 שעות, במנות שוות. ירידה צפויה במשקל: 2-3 ק"ג.
• דיאטת מיץ תפוזים נמשכת עד 14 ימים, שבמהלכם ניתן ככל הנראה לרדת 5-6 ק"ג. במשך שבועיים יש לשתות מיץ תפוזים טרי מדי יום לפני הארוחות (לא מהחנות, אלא סחוט ידנית). ביום הראשון יש לשתות 200 מ"ל מיץ, בשני - 400 מ"ל. נפח המשקה עולה מדי יום, וביום השישי הוא צריך להיות 1200 מ"ל (לשתות במהלך היום 40-45 דקות לפני הארוחות). לאחר מכן יש להפחית את כמות המיץ מדי יום ב-200 מ"ל. בימים האחרונים של מהלך התזונה, יש לשתות כוס מיץ אחת (200 מ"ל). אחרת, התזונה נשארת כמעט ללא שינוי, אך מומלץ לוותר לחלוטין על מוצרי מאפה וסוכר.
• דיאטת תפוח-תפוז מיועדת לשבוע, המסייעת לנרמל את המשקל עבור אלו עם 2-4 קילוגרמים מיותרים. במהלך הזמן שצוין, יש לאכול לפי העיקרון הבא. ארוחת הבוקר צריכה להכיל מספר תפוחים ו-60-70 גרם גבינה קשה, ארוחת הצהריים צריכה להכיל כמה תפוזים ויוגורט עם קרוטונים, וארוחת הערב צריכה לחזור על ארוחת הבוקר. מותרים חטיפים בצורת פרי אחד מקובל לבחירתכם. על מנת לנקות את הגוף באופן פעיל, אסור לשכוח לשתות מספיק מים.
• דיאטת קפיר-תפוז כרוכה בהגבלה של חמישה ימים בתזונה. כוס קפיר ופרי הדר אחד כלולים בכל ארוחה, החוזרת על עצמה כל שעתיים וחצי. בנוסף, במהלך ארוחת הצהריים מותר לאכול עד 200 גרם של בשר מבושל או פילה דג. מומלץ לשתות מים נקיים וכמה כוסות תה ירוק לאורך היום. ירידה צפויה במשקל: 4 ק"ג.
• דיאטת תפוז-אשכולית-1, 2 ביצים נמשכת שלושה ימים ומתאימה למי שרוצה להשיג תוצאות מהירות בפרק זמן מוגבל. לא ניתן לאכול כך לאורך זמן, מכיוון שהדיאטה אינה כוללת מוצרים אחרים מאלה המפורטים, דבר שעלול להשפיע לרעה על הבריאות. תוכנית הארוחות היא בערך כדלקמן: אכלו ביצה אחת וחצי אשכולית בבוקר, תפוז אחר הצהריים, ובמקום ארוחת ערב, אכלו שוב ביצה אחת וחצי אשכולית. כשמרגישים רעב, שתו תה ירוק. אפשר גם ללגום קפיר.
• דיאטת תפוזים וכוסמת מיועדת לשבוע אחד. מוצרים מותרים: 1 ק"ג פירות הדר, 400 גרם כוסמת במים ללא מלח וסוכר (ניתן להוסיף מעט שמן צמחי), מים רגילים ותה. כמות זו של מוצרים נאכלת מדי יום. לארוחת ערב, ניתן לשתות 100 מ"ל קפיר. ירידה צפויה במשקל: 4-5 ק"ג.

תפריט מפורט לכל יום

• דיאטת תפוזים בת 3 ימים כוללת אכילת כפית סובין, גבינת קוטג' דלת שומן או ביצה קשה לארוחת בוקר. מוצרים אלה מתחלפים לאורך כל שלושת ימי הדיאטה. ארוחת הבוקר נשטפת במיץ תפוזים טרי, או מוחלפת בתפוז שלם אחד. לארוחת צהריים, בחרו סלמון עם סלט סלק עם ירקות, או חתיכת בשר רזה עם סלט ירקות, או שעועית עם ירקות (נפח כל מנה לא יעלה על 200 גרם). הארוחה משלימה גם בשתיית כוס מיץ תפוזים או אכילת תפוז אחד. ארוחת הערב יכולה להכיל 150 גרם פילה עוף מבושל, או עגל, או כבד עם סלט ירקות (כרוב, גזר, אספרגוס, ירקות). לבסוף, אכלו פרי הדר אחד.
• דיאטת התפוזים בת 5 הימים כוללת את התפריט הבא:
  • יום 1: ארוחת בוקר: תפוז אחד, 50 גרם בשר מבושל וקפה או תה ללא סוכר; ארוחת צהריים: תפוז אחד, 250 גרם סלט ירקות טרי ותה; ארוחת ערב: 50 גרם בשר מבושל ו-250 גרם סלט ירקות.
  • יום 2: ארוחת בוקר: פרי הדר אחד ושתי ביצים קשות עם קפה או תה; ארוחת צהריים: תפוז אחד ו-100 גרם גבינת קוטג' דלת שומן; ארוחת ערב: סלט ירקות ו-100 גרם פילה דג.
  • יום 3: ארוחת בוקר: תפוז אחד ומנת שיבולת שועל עם מים וכמה אגוזים קצוצים; ארוחת צהריים: פרי הדר אחד ומנת מרק ירקות לא מלוח; ארוחת ערב: 100 גרם חזה עוף מבושל ועגבנייה.
  • יום 4: ארוחת בוקר: פרי הדר וביצה קשה אחת עם תה או קפה; ארוחת צהריים: סלט תפוזים וגזר עם כרוב; ארוחת ערב: מנת ירקות מבושלים עם תה.
  • יום 5: סלט תפוזים עם תפוח וכף גבינת קוטג' לארוחת בוקר; סלט תפוח אדמה אפוי וכרוב לארוחת צהריים; 150 גרם פילה דג ופרי הדר אחד לארוחת ערב.
• דיאטת תפוזים במשך שבוע מורכבת מאכילת ביצים קשות ופירות הדר. כדאי לאכול בעיקר מוצרים אלה מדי יום במשך שבעה ימים. ניתן להחליף ביצי עוף בביצי שליו. לארוחת בוקר, אכלו שתי ביצי עוף (בחרו להרתיח או להכין חביתה) ותפוז. ארוחת הצהריים כוללת פרי הדר נוסף ו-200 גרם חזה עוף (או עגל, או הודו) וסלט סלק או גזר. ארוחת הערב כוללת ביצה אחת ותפוז (ניתן להחליף את הביצה בכוס קפיר או 150-200 גרם דג מבושל).
• דיאטת תפוזים בת 10 הימים כוללת את אותה ארוחת בוקר בכל יום, הכוללת תפוז וחתיכת צנימים מדגנים מלאים עם תה או קפה. הארוחות הבאות במשך 10 ימים:
  • 1 – לארוחת צהריים: ביצה קשה אחת עם קרוטון, כוס קפיר; לארוחת ערב: סלט עגבניות, קרוטון.
  • 2 – לארוחת צהריים: ביצה קשה אחת עם קרוטון; לארוחת ערב: 150 גרם דג, עגבנייה.
  • 3 – לארוחת צהריים: 200 גרם גבינת קוטג', קרוטון; לארוחת ערב: 150 גרם פילה עוף, כוס יוגורט טבעי.
  • 4 – לארוחת צהריים: סלט ירקות, 50 גרם גבינה קשה; לארוחת ערב: תפוח, 100 גרם בשר מבושל.
  • 5 – לארוחת צהריים: כוס קפיר, סלט ירקות; לארוחת ערב: חביתה, עגבנייה.

לאחר מכן, התפריט הנ"ל חוזר על עצמו במשך 5 ימים. כל ארוחה מושלמת על ידי אכילת פרי הדר אחד.

• דיאטת תפוזים בת שבועיים כוללת לא רק פירות הדר, אלא גם דגנים מבושלים במים. ארוחות הבוקר מורכבות מטוסט עם אבוקדו, או מנת שיבולת שועל עם פירות, או כמה ביצי עוף. לארוחת צהריים ניתן להגיש 200 גרם בשר מבושל, או כמה ביצים, או פילה דג עם ירקות. ארוחת הערב יכולה להכיל כוסמת, שעועית עם ירקות. כל ארוחה צריכה להיות משלימה עם 1-2 פירות הדר.
• דיאטת התפוזים בת 3 השבועות כוללת את הדיאטה השבועית הבאה, החוזרת על עצמה מדי שבוע:

תפריט לימי שני
ארוחה אחת	תפוז, כוס משקה חלב מותסס
2	200 גרם בשר מבושל, סלט תרד
3	ירקות מבושלים
4	כָּתוֹם
תפריט לימי שלישי
ארוחה אחת	150 גרם גבינת קוטג' ופרי הדר
2	200 גרם דג מבושל, פטריות עם ירקות
3	סלט ירקות
4	הָדָר
תפריט ליום רביעי
ארוחה אחת	הדרים, כמה ביצים קשות
2	200 גרם בשר מבושל, סלט עגבניות
3	ירקות מבושלים
4	פרי תפוז, כוס משקה חלב מותסס
תפריט ליום חמישי
ארוחה אחת	ביצה והדרים
2	200 גרם פילה עוף, קישואים מבושלים
3	סלט ירקות
4	הדרים, כוס משקה חלב מותסס
תפריט ליום שישי
ארוחה אחת	200 מ"ל יוגורט טבעי, תפוז
2	200 גרם דג אפוי, ביצה אחת
3	מנה של כרוב מבושל
4	הדרים, כוס משקה חלב מותסס
תפריט לשבת
ארוחה אחת	תפוז, 150 גרם גבינת קוטג'
2	מרק ירקות
3	100 גרם בשר מבושל עם ירקות
4	הדרים, כוס משקה חלב מותסס
תפריט ליום ראשון
ארוחה אחת	תפוז, 50 גרם גבינה קשה
2	מרק דגים
3	סלט כרוב
4	הדרים, כוס משקה חלב מותסס

במהלך דיאטת התפוזים, יש לשתות לפחות ליטר וחצי של מים טהורים ללא גזים וממתיקים בכל יום. לאחר השלמת הדיאטה, מכניסים מזונות רגילים בהדרגה ככל האפשר. במהלך השבועות הראשונים, מומלץ להימנע ממוצרי מאפה וסוכר. ניתן לאכול ארוחת ערב לא יאוחר מ-3.5 שעות לפני השינה.

מתכונים

למרות ההגבלות החמורות הטמונות בתזונה הכתומה, לעיתים מותרות מנות תזונתיות. הן נאכלות בעיקר בצהריים. לא מוסיפים מלח: ניתן לאזן את הטעם עם פלפל אנגלי או תבלינים אחרים, כמו גם ירקות.

אנו ממליצים לכם לשים לב למתכונים הבאים:

• סלט ירקות טעים. מצרכים לסלט: חצי כרוב בינוני, תפוח אחד, 100 גרם אפונה ירוקה, כמה כפות שומשום וכמות זהה של אגוזי מלך קצוצים. מצרכים לרוטב: מיץ מתפוז אחד, כף מיץ לימון, שמן זית, שתי שיני שום כתושות, אצות ים מיובשות לפי הטעם. מערבבים את המצרכים, מוסיפים את הרוטב המוקצף היטב, נותנים לסלט לעמוד 15-20 דקות, ומגישים.
• הסלט מיוחד. מצרכים לסלט: כמה מלפפונים, עגבנייה בינונית, בצל סלט בינוני, ארוגולה, 2 כפות אגוזי ארז. מצרכים לרוטב: שמן זית, כף מיץ לימון, מעט כמון ושומשום, כוסברה, תערובת פלפלים, נענע קצוצה. מערבבים הכל, מפזרים אגוזים, מגישים מיד.
• סלט כרוב וסלרי. מצרכים: חצי ק"ג כרוב לבן, בצל סלט בינוני, גזר בינוני, פלפל, 200 גרם שורש סלרי, תפוח ירוק בינוני. מערבבים את כל המרכיבים ומוזגים רוטב של שמן צמחי לא מזוקק, שתי שיני שום כתושות ואצות ים מיובשות. נותנים למנה לעמוד שעה, ואז מגישים.
• רטטוי דיאטטי. תצטרכו את המוצרים הבאים: חציל, קישואים, פלפל, מעט סלרי ופטרוזיליה, גבעול בזיליקום, שמן צמחי. למילוי: בצל בינוני, כמה עגבניות, שמן צמחי, שום, ציפורן ותערובת פלפלים. קוצצים את המרכיבים ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות. במהלך הזמן הזה, מכינים את המילוי: קוצצים את הבצל, מקלפים את העגבניות ומרחים, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים, מביאים לרתיחה על אש נמוכה, מכסים במכסה. מעבירים את הירקות המבושלים לסיר, מערבבים עם המילוי ומביאים לרתיחה. משאירים מתחת למכסה למשך 15-20 דקות. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.

כשמנסים לגוון את התזונה במסגרת דיאטת התפוזים, צריך לזכור את כללי הבישול הבסיסיים. ראשית, לא מומלץ לטגן ירקות: זה משפר את טעמם, אך מוסיף קלוריות ונזקים. שנית, לא רצוי לשלב ירקות ופירות עם חלב רגיל, אבל קפיר אפשרי.

מיצי הדרים (למעט אשכוליות), עשבי תיבול מיובשים, שום ותבלינים נהדרים להכנת רוטב לסלטים. אם אתם מתכננים לאפות ירקות, כדאי להשתמש במשטח סיליקון או בנייר אפייה.

יתרונות

בעת ביצוע דיאטת תפוזים, הגוף מקבל ויטמינים C, B2 _, B1 _, A, E, PP, כמו גם מלחים מינרליים, חומצות, פקטינים, שמנים אתריים וכו'. אם ניגשים לתזונה בחוכמה, תוכלו לחזק את מערכת החיסון, להאיץ את חילוף החומרים, להסיר חומרים רעילים מהגוף ולשפר את תפקוד מערכת העצבים.

תפוז, שהוא חלק מהתפריט התזונתי, לא רק מוסיף גיוון ומשפר את טעם המנות, אלא גם מקל על עיכול מזונות חלבוניים. במקביל, בחילות מוסרות, הגוף מתוח. פירות כתומים מכילים הרבה סיבים, המסייעים בשיפור תפקוד המעיים ומסייעים בסילוק רעלים ופסולת.

רק תפוז אחד גדול, או תפוז וחצי בינוניים, מספקים לגוף את הכמות היומית הנדרשת של חומצה אסקורבית. ויטמינים A ו-E בעלי השפעה נוגדת חמצון, מסייעים בחיזוק מערכת החיסון. זרחן וסידן מחזקים את גוף העצם, ואשלגן מייעל את תפקוד מערכת העצבים, הלב וכלי הדם. לדברי מומחים, צריכה קבועה של תפוזים מנטרלת את ההשפעות המזיקות של חומרים רעילים, כולל אלכוהול ועשן טבק.

עם זאת, עם כל ההיבטים החיוביים של דיאטת התפוזים, יש לקחת בחשבון שמהלך תזונתי קצר טווח, אם הוא אכן יוביל לירידה במשקל, יבוצע רק עקב סילוק נוזלים וירידה במסת השריר. סביר להניח שאובדן השומן התת עורי לא יהיה משמעותי. בנוסף, דיאטת התפוזים אינה מתאימה לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול או אלרגיה לפירות הדר.

מה יכול ומה לא יכול?

לרוב, דיאטת התפוזים כוללת אכילת המאכלים הבאים:

• ירקות (כל);
• תפוחי אדמה (אפויים עם הקליפה בלבד);
• פירות (רצוי תפוזים, אך גם פירות אחרים מקובלים, למעט בננות וענבים בשלים);
• אגוזים (50 גרם ליום);
• פירות יבשים (צימוקים או משמשים מיובשים - 50 גרם ליום);
• קרוטונים מזני לחם כהה, לחמים פריכים תזונתיים;
• קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט דל שומן, גבינת קוטג' דלת שומן;
• בשר עוף (עוף, הודו, שליו);
• דגים ופירות ים;
• שמן צמחי (חמניות, זית, זרעי פשתן, שומשום, תירס);
• קפה, תה ירוק או שחור, חליטות צמחים (ללא סוכר);
• מיצי ירקות או מיץ תפוזים טרי (ללא תוספת סוכר, רק תוצרת בית).

הרשימה המוצגת היא משוערת, שכן כל סוג של דיאטת תפוזים כרוך במגבלות שונות. לכן, יש להתמקד בתנאים של מהלך דיאטה ספציפי.

במהלך דיאטת התפוזים, תצטרכו להימנע מסוכר, ממתקים, מוצרי מאפה, מוצרים מוגמרים למחצה ומזון מהיר - בעיקר בשל תכולת הקלוריות הגבוהה של מוצרים אלה. מנות עם מלח אסורות גם כן, מה שמוביל לאגירת נוזלים בגוף. "טאבו" מוחלט חל על משקאות אלכוהוליים ומוגזים, חלב מלא, נקניקיות ונקניקיות, בשר שמן (חזיר או בקר) וחמאה.

מה אסור:

• לחמניות, לחם לבן, לוואש, לחמניות ופמפושקי;
• גְלִידָה;
• עוגות, מאפים, פשטידות, בצקי עלים, עוגיות, ממתקים, עוגיות ג'ינג'ר;
• שׁוֹקוֹלַד;
• מלח, סוכר, כל רטבים;
• גבינות מעושנות, מעובדות ונקניקיות, גבינה קשה עם תכולת שומן של יותר מ-40%;
• נקניקיות, נקניקיות פרנקפורטר, נקניקיות יבשות ומבושלות, חזה עוף, צלעות, שומן חזיר;
• מזון משומר, בשר מבושל, דגים מעושנים ובשר;
• מרינדות, ירקות ופירות משומרים, תערובות תיבול המכילות מלח.

התוויות נגד

לפני שאתם "עולים" על דיאטת תפוזים, בהחלט כדאי להתייעץ עם רופא. הבעיה היא שדיאטה זו אינה מומלצת לאנשים עם מחלות חריפות וכרוניות של מערכת העיכול והכליות, פתולוגיות מטבוליות, כמו גם לנשים בהריון ומניקות.

אם אין מחלות ומצבים כאלה, אלא רק עודף משקל, אז במקרה זה מומלץ גם לבקר אצל רופא לבדיקה מלאה של הגוף ולברר את הגורם להשמנת יתר. ייתכן גם שאדם לא תמיד מודע לנוכחות של מחלה מסוימת. במצב כזה, הקפדה על דיאטת תפוזים יכולה להוביל לתוצאות לא רצויות מאוד.

חשוב גם להבין שפעילות גופנית ומנטלית אינטנסיבית דורשת אנרגיה נוספת, שכבר חסרה לאנשים שעוסקים בדיאטה. מסיבה זו, לא כדאי לבחור בדיאטת התפוזים אם אתם מתכננים פעילויות כאלה.

התווית נגד נוספת היא נטייה אלרגית ואי סבילות אישית לפירות הדר ומוצרים אחרים המומלצים לתזונה כתומה.

בנוסף, אסור לשכוח שדיאטה ארוכה מדי תשפיע במוקדם או במאוחר לרעה על הבריאות ועל תהליך הירידה במשקל בכללותו. תוכניות תזונה מוגבלות שמטרתן להיפטר במהירות מקילוגרמים עודפים אינן תורמות ליצירת הרגלי אכילה בריאים. לכן, למרבה הצער, עבור רוב המשתמשים, הגבלות מחמירות מובילות לכך שהקילוגרמים שאבדו עולים בחזרה ואף מתווספים.

אם החלטתם לקחת קורס ירידה במשקל, אסור לכם להיצמד לדיאטת התפוזים זמן רב מדי: מספר ימים מספיקים. תקופה ארוכה יותר כרוכה בהופעת בעיות בריאותיות אפילו אצל אנשים בריאים בתחילה.

סיכונים אפשריים

אפילו דיאטת התפוזים הבריאה ביותר, במבט ראשון, תמיד טומנת בחובה סיכונים מסוימים. אחרי הכל, רבים מהמשתמשים מסכימים לסבול את ההגבלות המחמירות ביותר כדי לראות את המספרים הרצויים על המשקל. עם זאת, ירידה מהירה במשקל מובילה לעתים קרובות לתוצאות לא רצויות. לדברי תזונאים, קצב הירידה האופטימלי במשקל אינו עולה על ק"ג אחד לשבוע.

אילו סיכונים אנו עומדים בפנינו כשאנו בוחרים דיאטה קפדנית - ובפרט, דיאטת התפוזים?

• היחלשות מערכת החיסון. דיאטות היוצרות גירעון קלורי גדול הופכות את הגוף לפגיע לזיהומים שונים, כולל שפעת וזיהום בנגיף הקורונה. אדם מאבד את הכמות העיקרית של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, האיברים נמצאים במצב של לחץ. במקביל, התגובות הטבעיות של הגוף לחדירת נגיפים ומיקרובים מדוכאות.

תוצאה לא נעימה נוספת של לחץ כזה היא תשוקה מוגברת לממתקים ולמזונות עתירי קלוריות.

לנשים יש סיכונים הקשורים לתפקוד מערכת הרבייה. בנות רבות חוות אי סדירות במחזור החודשי שלהן ומתקשות להרות.

שינוי פתאומי בתזונה גורם לעיתים קרובות למכה משמעותית במערכת העצבים. דיאטת תפוזים ארוכת טווח, למרות כל היתרונות של פירות הדר, גורמת למחסור בחומרים מזינים רבים ותורמת לחוסר איזון של הורמונים בודדים, כגון סרוטונין, דופמין, אוקסיטוצין, לפטין, קורטיזול. זה מוביל לתנודות במצב הרוח, אדם הופך להיות נרגש בקלות, עצבני. עם חוסר איזון אנדוקריני, הסיכון לפתח מצב דיכאון והפרעות חרדה עולה.

בנוסף, עקב גירעון קלורי, הגוף מתחיל במצב חיסכון במשאבים: הפעילות המוטורית מואטת, והריכוז מתדרדר.

מאחר שדיאטת התפוזים כרוכה בוויתור על מלח, נוזלים מתחילים להיות מסולקים באופן פעיל מהרקמות. השלכות אפשריות של תהליך זה: כאב ראש, תחושת עייפות, עור יבש ורפוי, ציפורניים ושיער שבירים, קמטים. חילוף החומרים מאט, מכיוון שהגוף מנסה לחסוך את כמות האנרגיה המרבית, ואם אפשר, לפצות על עלויות האנרגיה. בניית סיבי השריר מואטת, מסת השריר מתחילה ללכת לאיבוד.

עם היעדר ממושך של תזונה מלאה, העיכול מופרע, והסיכון להיווצרות אבנים במערכת המרה עולה.

סכנות דומות צפויות לכל מי שמנסה לרדת במשקל שנוטה לרדת יותר מ-1.5 ק"ג בשבוע.

סיבוכים לאחר ההליך

הסיבוך הנפוץ ביותר המתרחש לאחר דיאטת תפוזים הוא אלרגיה לפירות הדר. זאת בשל העובדה שפירות כתומים מכילים אלרגנים רבים, הרבה יותר מפירות וירקות רבים אחרים. כאשר הם נכנסים לגוף, אלרגנים גורמים לייצור פעיל של היסטמין, מה שמוביל לתגובה דלקתית ספציפית.

אפילו בבגרות, אדם שאינו נוטה לתגובות אלרגיות יכול לפתח אלרגיה לתפוזים: לשם כך, מספיק פשוט לאכול הרבה פירות הדר בבת אחת. רמה קריטית של האלרגן עולה בדם, מה שמעורר התפתחות של תהליך תגובה פתולוגית. אחד הגורמים התורמים להופעתה הוא חסינות מוחלשת. מערכת ההגנה של הגוף נכשלת, מופעלת תגובה חזקה מדי לחומרים בלתי נסבלים, ומתחילה דלקת.

תפוזים ומנדרינות הם בין הגורמים הנפוצים ביותר לתגובות אלרגיות. ראוי לציין כי מבין כל פירות ההדר, לימונים מכילים את המספר הנמוך ביותר של אלרגנים פוטנציאליים, דבר שלא ניתן לומר על תפוזים.

בנוכחות גורמים מסוימים, אנשים נמצאים בסיכון מוגבר לפתח אלרגיה לתזונה הכתומה. גורמים כאלה נחשבים:

• נטייה תורשתית (אם לאחד מקרובי המשפחה יש אלרגיה לפירות הדר, אז לילד יש גם סבירות גבוהה לפתח אותה);
• מחלות מערכת העיכול (עם כמה פתולוגיות, נצפית עלייה בכניסת אלרגנים מאיברי העיכול לזרם הדם);
• התעלמות מהעיבוד הראשוני של תפוזים (לפעמים אלרגיה לא מתרחשת לפרי עצמו, אלא לכימיקלים איתם הוא מעובד).

ביטויים קליניים של אלרגיה לאחר דיאטת תפוזים יכולים להיות שונים ולהופיע באופן אינדיבידואלי. עוצמת ומשך התסמינים תלויים בכמות הפרי הנצרכת, במערכת החיסון ובגורם התורשתי. נזק אפשרי למערכת הנשימה או העיכול, לעור. בין התסמינים הנפוצים ביותר:

• אדמומיות העיניים, דמעות;
• קושי בנשימה דרך האף, עיטושים;
• פריחות עור (אורטיקריה);
• גירוד בעור;
• בחילות, שלשולים;
• כאבי ראש.

לאחר אכילת פירות או מיץ תפוזים, עלולה להופיע תחושת צריבה בפה, הקרום הרירי מתנפח. אלרגיות קשות מובילות לעיתים קרובות לנפיחות של הלוע החריף וחנק.

אם אתם חושדים בתגובה אלרגית, חשוב לחסל את האלרגן בהקדם האפשרי על מנת למנוע את הביטויים המסוכנים ביותר של התהליך הפתולוגי, כגון הלם אנפילקטי או בצקת קווינקה.

תוצאות

באמת אפשרי להשיג את התוצאה היעילה ביותר עם דיאטת התפוזים ו"לרדת" במשקל עודף אם מקפידים בקפידה על התנאים הבאים:

• לוותר לחלוטין על מלח וסוכר;
• להימנע לחלוטין מצריכת משקאות אלכוהוליים, כולל משקאות דלי אלכוהול;
• אין לאכול שומן חזיר, נקניקיות, בשר שמן או דגים;
• לוותר על חלב בצורתו הטהורה (כלומר חלב מלא מכל תכולת שומן);
• הקצו בחוכמה זמן לשינה ומנוחה מספקות;
• הימנעו הן מחוסר פעילות גופנית והן מפעילות גופנית אינטנסיבית יתר על המידה;
• לצאת לטיולים קבועים באוויר הצח;
• קח קומפלקסים של מולטי ויטמינים, במיוחד אם דיאטת התפוזים מיועדת לתקופה ארוכה (יותר משבוע).

אם תיקחו בחשבון את כל ההמלצות המפורטות ותעקבו בקפדנות אחר כללי הדיאטה הכתומה, הדבר יאפשר לכם להשיג את התוצאה הצפויה ואף לשמור עליה לאורך זמן.

דיאטת התפוזים יכולה לשמש בכל גיל, למעט ילדות, הן לגברים והן לנשים (למעט הריון והנקה). הדיאטה מורכבת באופן אישי, בהתאם למשך הזמן הצפויים להימשך השינויים בתזונה, כמו גם בבריאותו הכללית של האדם, בנוכחות אלרגיות למזונות מסוימים וכו'. חשוב לשים לב להתוויות נגד מראש: כדי לוודא שאין כאלה, מומלץ לבקר אצל רופא מראש ולאבחן את המצב. אם הכל נעשה כהלכה, כל הכללים וההמלצות שצוינו מבוצעים, אזי תוצאה חיובית בצורת קילוגרמים שאבדו לא תיקח הרבה זמן.