המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
דיאטה Oxalata
סקירה אחרונה: 23.04.2024
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
המראה במערכת השתן ושתן של מלחי חומצה אוקסלית (אוקסלט) מלחים הוא לרוב בשל הייחודיות של התזונה האנושית. אם מלחים כאלה זוהו פעם אחת, זה יכול להיחשב תאונה לאחר אכילת מזונות מסוימים: חומצי, סלק, קקאו וכמה רכיבי מזון אחרים. עם זאת, אם oxalates נקבעים גם במהלך reanalysis, זה עשוי להצביע על הפרעה בתהליכים מטבוליים בגוף, אשר בתורו יכול לעורר את הפיתוח של urolithiasis. מסיבה זו, דיאטה עם oxalates הוא הכרחי.
[דיאטה עם oxalate בשתן
אם נמצא אוקסלט בניתוח שתן, הרופא קובע טיפול, תפקיד חשוב מתבצע על ידי שמירה על עקרונות מסוימים תזונה. כל חולה מומלץ לשנות את התפריט היומי שלהם, למעט מוצרים המכילים חומצה אוקסלית ממנו. בפרט, מוצרים אלה כוללים משקאות קפה ותה מבושל חזק, מוצרים עם שוקולד וקקאו, עגבניות, תפוזים, ולמעשה, חמוץ. הרשימה המלאה של המוצרים האסורים תינתן להלן.
דיאטה עם oxalate בשתן מאפשר שימוש במוצרי חלב, מזונות חלבונים, לחם מקמח פרמיה ומוצרים אחרים.
הקפד לשים לב למשטר שתייה ולהגדיל את כמות הנוזלים בשימוש. במהלך היום, אתה חייב לשתות לפחות שני ליטר מים נקיים. כמות זהה כולל תה ירוק חלש, compotes. מים מינרלי אלקליין מומלצים Borjomi, פוליאנה Kvasova, Nabeglavi.
השפעה טובה ניתן לצפות מן השימוש תה ומיקויים המבוססים על צמחי מרפא, אשר לקדם את הפרשת מלחי ממערכת השתן. כדי עשבים כאלה כוללים sporish, ניצנים ליבנה, עלים תות, horsetail, stigmas תירס.
דיאטה עם oxalate בכליות
זה הוכיח כי מזונות מסוימים שאנו אוכלים יכולים לתרום להיווצרות של oxalates בכליות. Oxalates נוצרות במהלך התגובה חומצה השתן: למרבה הצער, התעלמות עקרונות תזונה נכונה מאזן החומרים המזינים, כמו גם אי ציות משטר השתייה לטובת תהליך זה.
דיאטה נכונה עם oxalate בכליה יכולה לקדם את הסרה של חלק מסוים של מלחים ממערכת השתן, כמו גם למנוע היווצרות נוספת של אבנים.
בנוסף על מנת לא לכלול מהתפריט רשימה של מוצרים אסורים, יש להגביל את צריכת המלח, כמו גם נקניקיות, צ 'יפס, אגוזים מלוחים, קרקרים, כלומר, מוצרים המכילים כמות גדולה של נתרן כלורי.
מומלץ לאכול מזון בעל אפקט משתן: הוא תפוחים, בננות, סלרי, סלט סלט, וכל מיני ירקות.
כדי להאיץ את הפרשת oxalates, מומלץ לצרוך ירקות ומזונות אחרים המכילים ויטמינים A, B ו- D. ויטמינים כאלה ניתן למצוא בכמויות גדולות גזר, פירות יער, דלעות.
אל תשכח על אותם גורמים אשר לשבש את תהליכים מטבוליים בגוף, אשר יכול להוביל להיווצרות של oxalates. תחת גורמים אלה פירושו קבלת משקאות אלכוהוליים, עישון, שימוש לרעה בקפה. היפטרו מהרגלים רעים, עקבו אחר ההמלצות לתזונה נכונה, אל תזניחו את הפעילות הגופנית הממושכת, תניבו אורח חיים פעיל - והמחלה תיסוג בהכרח.
דיאט בקהל ואוקסאלטה
Urate ו oxalate הם גבישי מלח הנפוצים ביותר שניתן למצוא בשתן.
Urates להופיע לאחר אכילת מזון המכיל תרכובות purine. זה מרק בשר, כבד, לב, ריאות, דגים משומרים, מנות מקטניות, הרינג. כמו כן, המראה של urates קשורה תשוקה מופרזת עבור קפה, שוקולד, תה שחור חזק, פטריות ומוצרי מעושן.
בכמויות קטנות, המלח עשוי להופיע לאחר פעילות גופנית מוגזמת, עם דיאטה חלבון, עם התייבשות, לוקמיה חום.
אם urate נמצא בשתן, מומחים מייעצים לשתות מים טהורים יותר או מים מינרליים עדיין אלקליין (2-2.5 ליטר), וגם לכלול את התפריט מוצרים המכילים תרכובות purine. הקצבה מורחבת על ידי שימוש ביצים עוף שליו, מוצרי חלב, ירקות, עשבי תיבול, פירות וגרגרים, מוצרי מאפה, דגנים.
אם ניתוח השתן חשף את נוכחותם של oxalates ו urates, יש צורך להגדיל את צריכת מזונות המכילים ויטמין B ומגנזיום. זה דייסת שיבולת שועל, דייסה דוחן, כרוב ים, מוצרי חלב מותסס, בננות ואגוזים.
בתפריט היומי, את המזונות מטוגן חייב להיות מוחלף מבושל. דגים ובשר צריך לאכול לא יותר משלוש פעמים בשבוע, ביצים - לא יותר מאחד ליום.
הנוכחות בתזונה של שמנת חמוצה וקוטג ', סוגים שונים של לחם, מנות ראשונות צמחוני וירקות מעודדת. ניתן להכין מנות על בסיס דגנים בתוספת שמן חמאה או שמן.
מה היא דיאטה oxalate?
כאשר oxalates מזוהים בניתוח של שתן, הרופא יכול לקבוע דיאטה דיאטה מיוחדת, אשר ברפואה מוגדר כטבלה טיפול מספר 6. דיאטה № 6 הוא המתאים ביותר עבור אנשים הסובלים urolithiasis צנית. תזונה על בסיס דיאטה זו מסייעת לנרמל את חילוף החומרים purine, להפחית את אובדן המלחים בשתן, וגם להזיז את התגובה של נוזל השתן לכיוון אלקלי.
התפריט התזונתי מספק את הגבלת צריכת המלח ואת צריכת מוגברת של מזונות נוזליים אלקליין: ירקות, מוצרי חלב, פירות. יש צורך לצמצם את אספקת המזון משומן עקשן. אם החולה סובל מעודף משקל, להפחית את כמות הפחמימות בתזונה.
חשיבות רבה היא צריכת מזון עם oxalates של ירקות, פירות יער ופירות, אשר יש השפעה משתן:
- אבטיח - הוא אכל טרי, עד 2-2.5 ק"ג ליום עם אבנים בכליות, דלקת שלפוחית השתן, pyelonephritis, מחלות המתרחשות ללא נפיחות נראה עקב החזקת נוזלים בגוף. השימוש אבטיח מומלץ urateithiasis, oxalate ו ציסטאין, מלווה משקעים של משקעים מלח בסביבת השתן חומצי;
- כרוב - כרוב כרוב מכיל הרבה מלחים אשלגן, אשר מסייע להסיר נוזלים עודפים מן הרקמות;
- פירות יער של חמוציות הם תרופה חיידקים מעולה משתן. פירות יער נאכלים בדבש או עם סוכר, קומפוט ומשקאות פרי מבושלים;
- תותים של תותים - להסיר גבישי מלח ממערכת השתן. אתה יכול גם להשתמש בעלים של הצמח, מבשל אותם בצורה של עירוי או להוסיף תה;
- ירקות של שמיר - מתמודד באופן מושלם עם בצקת. אתה יכול להוסיף בכל כמויות של ארוחות מוכנות, וגם להשתמש בצורה של עירוי;
- פירות יער ועצי ברביריס - לא רק יש השפעה משתן, אלא גם להסיר באופן פעיל את השלטים וההשלכות של תהליך דלקתי;
- פירות יער דובדבנים - להגדיל את הפרשת מלחים. פירות ניתן לאכול גלם, או לבשל אותם compotes, ריבות, משקאות פירות;
- עלי חסה - יש תכונות משתן, להגדיל את כמות השתן מופרש. העלים נאכלים טריים בצורת סלטים, או משמשים כריכים או כקישוט מאכל בעת ההגשה מנות;
- מלונית - בעלת אפקט משתן, לא נחות מהאבטיח המפורסם, והאפקט המשתן אינו רק בשר הבשר, אלא גם הזרעים;
- אגס - מסיר לחלוטין מלח מהגוף. משמש בצורה של מיצים, compotes, או טרי.
תפריט דיאטה עם oxalates
אנו מציעים לך להכיר את הגרסה המשוערת של תפריט דיאטה תחת oxalates. התפריט מורכב עבור כל יום בשבוע, ניתן להשתמש בו במשך זמן רב, להשלים, או להחליף את הכלים לפי שיקול דעתך.
יום I.
- ארוחת בוקר. חביתה מביצה אחת, ספל תה ירוק בהיר עם קרקרים.
- מעל. מנה של סלט ירקות, יוגורט.
- צהריים. מנה של מרק חלב, שני קציצות תפוחי אדמה עם לחם מחיטה מלאה, כוס ג'לי.
- חטיף. תפוח מתוק.
- ארוחת ערב. מנה של קדרה, כוס תה עם חלב.
- לפני השינה, כוס חלב.
יום ב '.
- ארוחת בוקר. מנה של פודינג של גזר, כוס מיץ אננס.
- מעל. בננה.
- צהריים. בורשט של סרפד, קציצות בצל עם שמנת חמוצה, פרוסת לחם, קומפוט של פירות יבשים.
- חטיף. האגס הגדול.
- ארוחת ערב. תבשיל תפוחי אדמה, סלט גזר עם שזיפים, לחם, כוס תה ירוק.
- לפני השינה - כוס יוגורט.
יום ג '.
- ארוחת בוקר. פרוסת גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, מיץ חמוציות.
- מעל. קומץ פירות יבשים.
- צהריים. מנה של מרק ירקות, עוגות אורז, סלט מלפפון, לחם, תה ירוק.
- חטיף. מנה של סלט פירות.
- ארוחת ערב. כרוב של כרוב ירקות, פרוסת לחם, תה עם חלב.
- לפני השינה - יוגורט.
יום רביעי
- ארוחת בוקר. שמנת חמוצה עם שמנת חמוצה, קומפוט פירות.
- מעל. סלט תפוחים עם גזר ויוגורט.
- צהריים. מרק כרוב צמחי, חלק מתבשיל ירקות עם חתיכת דג מבושל, לחם, כוס תה ירוק.
- חטיף. כמה פרוסות מלון.
- ארוחת ערב. תפוחי אדמה מבושלים עם שמנת חמוצה ושמיר, קציצות כוסמת, לחם, קומפוט.
- לפני השינה - כוס תה עם חלב.
יום אשר
- ארוחת בוקר. ביצה רכה, מיץ פירות עם ביסקוויטים ביסקוויטים.
- מעל. סנדוויץ 'עם פסטה קרד, תה ירוק.
- צהריים. מרק שיבולת שועל, חלק פסטה עם פרוסה של בשר רזה, סלט גזר, לחם, כוס קומפוט מפירות יבשים.
- חטיף. כמה משמשים.
- ארוחת ערב. ורניקי עם גבינת קוטג 'וצימוקים, כוס ג'לי.
- לפני שהלכתי לישון, כוס חלב מקושקש.
יום VI.
- ארוחת בוקר. שיבולת שועל בחלב, תה ירוק.
- מעל. קומץ בוטנים.
- צהריים. מנה של מרק אורז, אטריות עם גבינה מגוררת, סלט של כרוב פקין, לחם מחיטה מלאה, כוס קומפוט מפירות יבשים.
- חטיף. יוגורט עם עוגיות שיבולת שועל.
- ארוחת ערב. נתח קציצות גזר עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול, כוס תה ירוק.
- לפני השינה, כוס חלב.
יום ז '.
- ארוחת בוקר. פנקייקס עם שמנת חמוצה, מיץ פירות.
- מעל. ברי מבושל.
- צהריים. מרק קרם של ברוקולי, קציצות דגים עם כרוב מבושל, פרוסת לחם, ספל תה ירוק.
- חטיף. חתיכת אבטיח.
- ארוחת ערב. מנה של אורז עם ירקות, קצת לחם, משקה חמוציות.
- לפני השינה - כוס יוגורט.
מתכונים עם oxalates
סרפד בורשט
אנחנו צריכים: תפוחי אדמה גדולים (או יותר, אם אתה מברך מספר גדול של תפוחי אדמה ב המנות הראשונות), חבורה של סרפד צעיר ורענן, בצל ירוק קטן, 1-2 שיני שום, שמנת, 1 ביצה, מלח, שמיר, תאנה.
אנחנו מכניסים את תפוחי האדמה לקוביות לתוך מים מלוחים רותחים, מוסיפים קצת אורז ומבשלים עד שהם מוכנים. בינתיים, אנחנו מפרידים את העלים מן הסרפד, לשטוף אותו, לחתוך אותו. בצל ושום הוא קצת להכניס על מחבת, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול ריחניים לפי הטעם. ביצה פירור דק. כל זה מתווסף למחבת עם תפוחי אדמה ואורז, מבשלים קצת, יוצקים את השמנת לפי הטעם.
אנחנו משרתים, מפוזרים שמיר קצוץ.
קציצות צמחוניות
אנחנו צריכים: 1 ק"ג של כרוב, חצי כוס סולת, חצי כוס קמח, בצל, 2 שיני שום, חצי חבורה של שמיר, שמן צמחי, לחם, מלח.
אנחנו חותכים כרוב לארבעה חלקים, מורידים אותו לתוך מים רותחים ומרתיחים כ -10 דקות. אנחנו משליכים אותו על המסננת, מניחים לו לעבור דרך מטחנת הבשר וללחוץ אותו, להסיר את הנוזל שנוצר. מוסיפים את הבצל מגורדת שום כתוש, כמו גם שמיר קצוץ דק. סולים, מוסיפים סולת וקמח. מערבבים היטב, יוצרים קציצות, מתפוררים בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי.
התיאבון!
תבשיל לארוחת הבוקר
אתה צריך: 150 גרם של אורז, 200 גרם של גבינת קוטג 'תוצרת בית, 3 ביצים, 5 חתיכות של משמשים, 3 כפות סוכר, קצת מלח.
אורז מבושל, מגניב, מערבבים עם גבינת קוטג ', מוסיפים שלושה חלמונים, שוב מתערבבים היטב. מוסיפים את משמשים לחתוך צלחות, לערבב שוב. לטאטא את החלבונים עם סוכר עד קצף עבה, לשים בעדינות לתוך הבצק ומערבבים אותו לאט.
תבניות משמנים עם חמאה, התחתונה זרועים סולת או "הרקולס". ממלאים את התבניות עם המסה מוכנה (חצי) ולשלוח אותו לתנור במשך כ 40 דקות ב 180 ° C.
קדרה יכולה להיות מוגשת על ידי השמנת חמוצה, או בלי זה.
קציצות שיבולת שועל
אתה צריך: כוס קוקר, תפוח אדמה אחד, בצל אחד, גזר אחד, 2 שיני שום, חבורה של שמיר, מלח.
פתיתים לשפוך מים רותחים ולהשאיר למשך 20 דקות עבור נפיחות.
ירקות מנוקים, שלי ושלושה על פומפיה דקה. אנחנו חותכים את הירוקים בעדינות, נותנים את השום לעבור את העיתונות.
מערבבים פתיתים, ירקות, שום, ירקות, מלח להוסיף תבלינים אם תרצה. מורחים כף על המחבת המחוממת, בתוספת שמן צמחי. מטגנים עד שהקרום המרגיע מופיע.
הדיאטה תחת oxalates משמש כדי לשחזר metabolism purine בגוף, כדי להפחית את ההפסד של גבישי מלח מערכת השתן וחומצה שתן, כדי למנוע היווצרות של אבנים.
מה אפשר לאכול עם אוקסלט?
- מ ירקות אתה יכול לאכול תפוחי אדמה, מלפפונים, כרוב, קישואים, חצילים, אגס, אפרסק, משמש, מלון, אבטיח, בננה, דלעת, אפונה.
- בין גרגרי ההגבלות בשימוש שם. אתה יכול לאכול כל דייסה לטעמך.
- מוצרי חלב: קפיר, חלב, גבינת קוטג ', יוגורט (ללא תוספים) מותרים.
- אגוזים - כל לפי שיקול דעתך.
- פירות יבשים, כמו גם compote מהם.
- לחם - כל מגוון, למעט טוב.
הדיאטה תחת oxalate צריך להיות מגוון, בשום מקרה לא יהיה מבוסס על הגבלה של צריכת חומרים מזינים לתוך הגוף. התפריט צריך לענות על כל העקרונות של תזונה מאוזנת ומאוזנת עם מספיק חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים.
מה אתה לא יכול לאכול עם אוקסלט?
- יש צורך להוציא לחלוטין את השימוש של חמוץ, שעועית, סלק, עגבניות, ריבס, דומדמניות.
- לסרב קפה טבעי, תה מבושל חזק, קקאו, שוקולד.
- להגביל את התפריט תבלינים חדים בצורה של פלפל, חרדל חזרת.
- אין לאכול מרקים חזקים של בשר, דגים ופטריות.
- לחסל מזון מעושן משומר, חמוצים מרינדות, שמן בישול.
- אין להשתמש בבישול לבישול: כבד, ריאות, לב, וכו '.
- אין לאכול גבינות מלוחות, כמו גם גבינות מעושנות ונקניקים.
- להגביל את צריכת הסוכר והמלח, לסרב קונדיטוריה, ממתקים, מאפינס, כמו גם צ 'יפס, קרקרים, חטיפים.
- מסרבים לשתות אלכוהול, כולל בירה ויין.