^

דיאטה על שיבולת שועל לירידה במשקל: יעילות, מתכונים

, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 10.09.2019
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

פיתח הרבה מערכות תזונתיים, המאפשר להיפטר מעודף משקל, כולל דיאטה מונו, על בסיס הצריכה של מוצר אחד. יעיל, דל שומן, ובו זמנית לספק רעב ולתת תחושה של מלאות היא דיאטת שיבולת שועל. שיבולת שועל היא פחמימות מורכבות שעובר דרך שרשרת ארוכה של טרנספורמציות שבה גלוקוז משוחרר בהדרגה, נותן יותר אנרגיה ואינו מוביל קפיצות חדות של אינסולין.[1]

האם אני יכול לשבת על דיאטת שיבולת שועל?

הגישה הנכונה לאבד משקל על דיאטת שיבולת שועל מלווה תוצאות טובות ואינו גורם השפעה שלילית על הבריאות. וזה מורכב משך קצר שלה (לא יותר משבוע) ולא התייחסות תכופה מדי אליו (דיאטה שיבולת שועל יכול להישמר לא יותר מאשר פעמיים בשנה).

אינדיקציות

קודם כל, דיאטה שיבולת שועל משמש לירידה במשקל. זה לא רק לעזור לאנשים עם השמנה, אלא גם להיות דרש על ידי נשים רזה למדי שרוצים לאבד כמה קילוגרמים על ידי תאריך מסוים או העונה החוף.

זה גם הכרחי עבור גסטריטיס, שכן הוא יוצר סרט מגן על הקירות הפנימיים של הבטן שמונע את האיבר מפני נזק ודלקת ומשפר את העיכול.

מידע כללי

דיאטה על שיבולת שועל או שיבולת שועל דורש דבקות בכללים מסוימים. קודם כל, זה כולל ארוחות עיקריות היומי עם נוכחות של דייסה בתפריט. האוכל הזה לא יכול להיות ארוך והוא מתאים רק כמה ימים בצום, מקסימום חמישה.

דייסת בישול עדיפה על דגנים מלאים על מים, ולא מפני פתיתים, מבלי להוסיף חמאה, מלח וסוכר. אם הזמן קצר, אתה יכול גם להשתמש שיבולת שועל מיידית. עקביות שלה לא צריך להיות נוזלי מאוד, אחרת הרעב יבוא במהירות. Muesli המכיל תוספים שונים אינם מתאימים. כמה קוקר אתה צריך לאכול על דיאטה? מנה אחת מוכנה בדרך כלל מ 60 גרם של דגנים ו 150 מ"ל של מים. כל דיאטה דורשת נוכחות של כמות גדולה של נוזלים, ואת זה הוא לא יוצא מן הכלל. זה טוב להשתמש כמשקה תה ירוק, הירכיים מרק, מים מינרליים.

דיאטה על שיבולת שועל מאפשרת שבוע לאבד חמישה או יותר קילוגרמים של משקל. גרסאות אחרות שלה, מדולל עם מוצרים תזונתיים נוספים, יכול להימשך עוד הבטחת הגאולה בחודש עד 10 ק"ג.

איך לבשל קוקר על המים לתזונה?

ככלל, דגנים שיבולת שועל נמכרים בצורה שטוחה. לאחר למדוד את החלק, למשל כוס, הם צריכים להיות שטף, מלא מים ביחס של 1: 2 ו לשים על אש איטית, מבושלים ערבוב עד מוכן.

שיבולת שועל יכול פשוט לשפוך מים רותחים, לכסות ולחכות לזמן מה

אפשרויות דיאטה שיבולת שועל

חוסר חלבון, שומן, פחמימות נמוכה תוכן יכול להשפיע לרעה על הבריאות. לכן, עדיף לשלב דיאטה שיבולת שועל עם דיאטה חלבון, כחלבון באמצעות:

  • גבינת קוטג ';
  • ביצים;
  • עוף

דייסה וגבינת קוטג '

שילוב זה מביא מגוון מסוים לתזונה. גבינת קוטג 'היא חלבון הניתן לעיכול בקלות ומשפר את חילוף החומרים של השומן. דל שומן (לא שומן) לא יוסיף משקל, אבל יעשיר את הגוף עם סידן ומינרלים אחרים, עם ויטמינים רבים הדרושים לכל החיים. חשוב לציין, גבינת קוטג 'הוא אחד המרכיבים של תזונה אנטי סרטנית.[2]

הדיאטה הרגילה של דיאטה זו כוללת שיבולת שועל לארוחת בוקר וערב, וארוחת צהריים בתוספת 150-200 גרם של גבינת קוטג '. בין לבין, לשתות הרבה נוזלים.

שיבולת שועל וביצים

ביצים אכילה היא תוספת חלבון נוסף. מוצר שימושי בשל התוכן של חומצה פולית, ביוטין, כולין, סלניום, אשלגן, מגנזיום, חומצות שומן בלתי רוויות. היתרון של דיאטה כזו היא הפשטות של הכנת שני מרכיבי המפתח שלה, בעלות נמוכה.

מזון יומי מתבצע על פי התוכנית הבאה: בבוקר חלק דגני בוקר, 1 ביצה; אחר הצהריים - 2 ביצים ודייסה; דייסה בערב. נוזלים צריכים לשתות הרבה, רצוי לפני הארוחות או לא מוקדם יותר מחצי שעה לאחר.

מחקר שנערך לאחרונה בשנת 2017 הראה כי צריכת שתי ביצים ביום, לעומת ארוחת בוקר שיבולת שועל, מוריד את רמת גרלין בדם תוך שמירה על יחס LDL / HDL, ובכך להגדיל את השובע במהלך היום. [3]

עוף וקוקר

עבור אלה המתקשים לחיות ללא בשר, דיאטה חלבון-שיבולת שועל עם עוף מתאים יותר. בשר עוף, מבושל כראוי, בשילוב עם דגנים בהחלט לספק רעב. עדיף להשתמש פילה, העור מוסר, בשר מבושל, מאודה או אפוי. אפשר גם לבשל מנות מעוף טחון לשם שינוי.

דייסה אינה משמשת כצלחת, אלא כארוחה נפרדת. הבוקר הוא טוב להתחיל עם שיבולת שועל, לארוחת צהריים לבשל בשר, לסיים את היום עם דגני בוקר. וריאציות מותר, כל עוד אספקת האנרגיה אינו עולה על 1300 קלוריות ליום. במרווחים בין הארוחות, מומלץ לשתות הרבה נוזלים, במקרה זה זה מאוד מתאים לבשל ולשתות decoctions של הירכיים עלה, הם יפצו על חוסר ויטמינים, לחזק את המערכת החיסונית.

דיאט על שיבולת שועל ו קפיר

כפיר הוא מוצר חלב מותסס המכיל מערכת ייחודית של חיידקים ופטריות. זהו פרוביוטיקה טבעית, המשפיעה לטובה על מיקרופלורת המעי, תהליכים מטבוליים בגוף, וממריצה את המערכת החיסונית. הוא גם עשיר בויטמינים A, E, D, K, הוא מכיל פלואור, ברזל, מגנזיום, זרחן.

Kefir- דייסת שיבולת שועל כרוך הן לקיחת קפיר מן דגני בוקר בנפרד שריה דייסה בו. צריכה יומית לא יעלה על 800 גרם של דייסה בצורת גמור וליטר של משקה חומצה לקטית.

שיבולת שועל ותפוח אפל

תפוחים מכילים פקטין, סיבים לתרום להסרת רעלים, סיגים, לשפר את תנועתיות המעי. תפוחים - מקור של phytochemicals, יש פעילות נוגדת חמצון חזקה מאוד, לעכב את התפשטות תאים סרטניים, להפחית את רמת החמצון בדם ואת רמות הכולסטרול בדם.[4]

דיאטה מורכבת מ 4 ארוחות: ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים וערב, חטיפים אינם מסופקים. כל שלוש הארוחות העיקריות מורכבות מקצת שיבולת שועל על המים וכמה תפוחים, כמה תפוחים לארוחת צהריים.

דיאטה זו יכולה להיות מגוונת על ידי המוצר השלישי - גבינת קוטג '. במקרה זה, הקצבה היומית תשתנה במקצת: לארוחת צהריים, מלבד דייסה, אפשר לאכול 100 גרם של גבינת קוטג 'וכמה תפוחים, חטיף אחר הצהריים מורכב מתפוחים, ארוחת ערב - של גבינת קוטג'. ביניהם הם שותים מים, תה, decoctions של עשבי תיבול.

בנטינג כוסמת

דיאטה על שני דגנים אלה רווי את הגוף עם חלבונים צמחיים פחמימות מורכבות. זה מאפשר לך לטהר toxins, toxins, בעוד לא חווה תחושות של רעב.

דיאטה שיבולת שועל שיבולת שועל בהשוואה לתזונה מונו דיאטה עם העובדה כי כוסמת הוא מאוד שימושי, כי הוא מכיל חומצות אמינו (ליזין וארגנין), אשר משפרים את חילוף החומרים, מינרלים (אשלגן, יוד, סידן, אבץ, קובלט, ברזל, וכו ' ) חומצת לימון, אוקסלית, חומצות מלח, ויטמינים A, E, PP, קבוצה B. דייסת כוסמת מכילה רמה גבוהה של רוטין ו quercetin, יש פעילות נוגדת חמצון. מפחית היפרליפידמיה, לחץ דם ויסות משקל.[5]

תזונאים ממליצים לסירוגין אלה שתי דייסות ביום, אם מישהו מקובל יותר לשנות אותם במהלך היום, אתה צריך להתחיל את הבוקר עם קוקר.

שיבולת שועל דיאטה עם פירות, ירקות

שמירה על דיאטה ארוכה יותר מאשר כמה ימים יאפשר הכללת מוצרי דיאטה כגון פירות וירקות. ניתן לסדר את היום באופן הבא: בבוקר ניתן לשתות תה לא ממותק (עדיף ירוק) או חלק מדגני קוקר על המים, לארוחת בוקר טרייה שניתן לתת עדיפות לפירות טריים (למעט בננות, ענבים, תאנים) או ירקות. לארוחת צהריים, דייסה, אחר הצהריים - מוצרי חלב מותס ללא שומן, ארוחת ערב שוב עם דייסה וירקות מבושלים (תפוחי אדמה נשלל), הירכיים מרק. כמה שעות לפני השינה, קפיר דל שומן.

אתה יכול גם לשלב דיאטה על דייסה בנפרד עם פירות או ירקות. [6]

שיבולת שועל עם דבש

במתכונים קודמים, אחד התנאים היה לא להשתמש מלח, סוכר או דבש בדייסה בישול. אבל יש אפשרות כאשר אתה יכול להמתיק את המנה עם כף של דבש. הוא האמין כי מוצר טבעי יש תכונות מועילות רבות לגוף ולא יכול למנוע ירידה במשקל.

זה יגביר את רמות האנרגיה ואת החיוניות, אשר סובל מגבלות תזונתיים. המרכיבים של דבש יש antioxidant, אנטי מיקרוביאלית, אנטי דלקתיות, anti-proliferative, אנטי הגידול ואנטי גרורות השפעות. [7]  אמנם זהו מוצר קלוריה גבוהה (המדד הממוצע הוא 329 קק"ל), זה למעשה שובר שומנים, במיוחד זני האור שלה.

דיאטה על שיבולת שועל עם חלב

שתיית חלב ומוצרי חלב תורמת להפחתת משקל, מפחיתה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 ומחלות לב וכלי דם, במיוחד שבץ. [8], [9]יש גם דיאטת שיבולת שועל על חלב. אלה שניסו את האוכל הזה עצמם מחולקים דייסה רותחים על המים במחצית עם חלב. שיבולת שועל כזאת רכה, עדינה ונעימה. חלב משמש שומן נמוך. התוצאה לא היתה גרועה מזו של המים.

שיבולת שועל ואורז

אכילת אורז משפרת את מדדי איכות השינה. דיאטה המבוססת על אורז משפיעה על בריאות הנפש והגוף. [10]דיאטה שיבולת שועל אורז הוא ירידה במשקל 2 שלבים בשבוע, הראשון שבהם הוא טיהור של מערכת העיכול עם אורז, והשני עם קוקר.

הקלף הראשי של השבוע הראשון הוא ארוחת הבוקר של אורז kissel, אשר מוכן בערב על ידי שריה 4 כפות של דגני בוקר בליטר מים ללילה ובישול בבוקר במשך 40 דקות. הארוחה הבאה מתבצעת רק לאחר 5 שעות, מזון קלוריות נמוכה משמשים.

השבוע השני של הדיאטה מבוסס על דיאטת שיבולת שועל: דייסה על מים 3 פעמים ביום, כולל בערב. אתה צריך לשתות הרבה, ועם תחושה חזקה של רעב, לאכול פירות.

עוגיות שיבולת שועל לדיאט

נראה כי אין דיאטה עבור הרזיה לא יכול להיות מבוסס על עוגיות, אפילו שיבולת שועל. אבל יש מערכת הרזיה לתזונה האמריקאית סיגל, שבה הוא מציע מתכון לארוחת בוקר ועוגיות צהריים (1-2 חתיכות), הכוללת שיבולת שועל, חלב דל שומן, דבש, חלבונים, אבקת אפיה. לארוחת ערב מותר לאכול בשר, ירקות, מנה קטנה.

בתזונה הרפואית מס '5, שפותחה כדי לשחזר את ההפרעות של הכבד, דרכי המרה, יש מוצרי לחם מן המאפים של אתמול וכמה חנויות מאפה, כולל עוגיות שיבולת שועל.

בישול ביתי הוא שימושי יותר, במיוחד מאז זה קל מאוד לעשות, יש מתכונים כאלה רבים באינטרנט.

הנה אחד מהם: מטגנים קלות את שיבולת השועל במחבת יבשה, קוצצים אותם בבלנדר, מכים 1-2 ביצים, קצת דבש למתיקות, קינמון, קליפת לימון, מוסיפים מעט גבינת קוטג 'דל שומן. זה טוב לערבב הכל, עוגות טופס ואופים בתנור, שחומם מראש ל 180 0 C.

דיאט על סובין שיבולת שועל

כל סוגי הדיאטות הקודמים התבססו על שיבולת שועל, כלומר, קלופים מהקליפה ודגנים שטוחים. אבל למעשה, היעיל ביותר עבור ירידה במשקל הם שיבולת שועל סובין.[11]

מחקרים הראו כי הם מפחיתים את הכולסטרול, הם מניעה טובה של סוכרת, לנקות לחלוטין את הגוף של רעלים, להגדיל את תנועתיות מעיים, מלבד פחמימות בהם נשברים לאט, במשך זמן רב יצירת תחושה של שובע. [12], [13]

הם נמכרים בצורה של תוספי תזונה. הצריכה היומית של 2-3 כפות, (שטף עם כמות גדולה של מים או הוסיף מזון, משקאות, כגון kefir) תשחק תפקיד חיובי במשקל.

מה יכול להחליף סובין שיבולת שועל בתזונה? הסוכר ביותר או סובין דגנים אחרים.

דיאטה על שיבולת שועל

דיאטה פופולארית ג'לי שיבולת שועל. מומלץ לשתות במקום ארוחת בוקר או ערב. כוס של משקה כזה יספק את הצורך היומי של הגוף סיבים. מוצרים אחרים בתזונה זו הם בשר תזונתי, דגים, ירקות, מבושל גולמי, פירות, גבינת קוטג 'דל שומן.

מכינים אותו על אש נמוכה, טוחנים כוס פתיתים במטחנת קפה וממלאים אותם בשתי כוסות מים וחלב דל שומן. לאחר הסרת מהחום, לאפשר לעמוד וקריר.

דייסת שיבולת שועל

אכילה 4-5 פעמים בשבוע של מרק קוקר יכול לעזור גם להיפטר עתודות שומן. מרק יכול להיות טעים מאוד גם אם, בנוסף שיבולת שועל, אתה יכול להוסיף גזר, פלפלים, בצל, שמיר, פטרוזיליה, וכמה כפיות של שמן זית.

יתרונות

בנוסף לתזונה של שיבולת שועל, יש עדיין תכונות שימושיות רבות והם מסופקים עם ההרכב הכימי של דגנים: 100 גרם של שיבולת שועל מכיל 23% דרישת חלבון יומי, 8% שומן, 21% של פחמימות. הוא עשיר ויטמינים A, E, B קבוצה, הוא מכיל הרבה זרחן, אשלגן, מגנזיום, סידן. היתרונות לגוף הם כדלקמן:

  • מטבוליזם משפר;
  • מקדם תפקוד המעי;
  • מונע התפתחות של מחלות לב וכלי דם;
  • מנקה את הגוף של רעלים;
  • מנרמל את רמות הכולסטרול;
  • תומך בריאות העצם;
  • מאיץ התחדשות תאים.

מכיל יותר מ -20 פוליפנולים ייחודיים, avenanthramides, אשר הראו פעילות נוגדת חמצון חזקה במבחנה ו in vivo. לאחרונה, הוכח כי פוליפנולים של שיבולת שועל מפגינים השפעות אנטי-דלקתיות, אנטי-פוריפרטיביות ואנטי-פריוריטיות, המונעות התפתחות של מחלת לב כלילית, סרטן המעי הגס ומחלות עור, [14]  ועשויים להיות בעלי תכונות פרביוטיות פוטנציאליות [15].

דגני בוקר עשויים להיות מרכיב חשוב של מזון לתינוקות בריאים. [16]

עוד איכות חיובית חשובה של שיבולת שועל היא השפעה מועילה על העור. הסיבה לכך היא ביוטין, חוסר אשר בגוף מוביל יובש, צבע עור בריא, קילוף. [17], [18]דיאטה שיבולת שועל עם ירידה במשקל תספק שירות טוב העור, השיער, הציפורניים. 

חסרונות ופגיעה בדיאטת שיבולת שועל

נשאלת השאלה, מדוע עם כל התועלת של דיאטה כזו צריך להגביל את הזמן של היישום שלה? וכל זה בגלל קוקר יש חסרונות. לכן, הוא מכיל חומצה phytic, אשר מסייע לשטוף את הסידן מהגוף. גם לפגוע באנשים הסובלים מחוסר סובלנות דגנים (מחלת צליאק), יכול להביא אחד המרכיבים שלה - גלוטן. עם זאת, משנת 2009 (EC 41/2009) ו 2013 (FDA), מוצרי שיבולת שועל ניתן למכור ללא גלוטן במספר מדינות, ובלבד שרמת הזיהום עם גלוטן הוא לא יותר מ 20 ppm. המבוא של שיבולת שועל בתזונה ללא גלוטן של חולים עם מחלת הצליאק מומלץ לאחר שחזור של המעי. ההשפעה של צריכת שיבולת שועל על הבריאות באה לידי ביטוי ברשות המזון האירופית (EFSA) ובמינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA).[19]

התוויות נגד

כל דיאטה היא איזון מסוכן עדיף לא לפנות לאנשים עם מחלות כרוניות. קיים סיכון כי חומצה phytic בהרכב שיבולת שועל יהיה לשטוף סידן מהגוף, אשר יוביל עצמות שביר.[20]

סיבוכים אפשריים קשורים לתגובה אלרגית לגלוטן, אשר יכול להיות בגלל זיהום שיבולת שועל עם חיטה. [21]

משך הדיאטה של שיבולת שועל

זה כבר הוזכר לעיל כי דיאטה על שיבולת שועל לבד צריך להיות לטווח קצר. זה כנראה פריקה במשך יומיים. דיאטה שיבולת שועל במשך שבוע, 10 ימים, חודש הוא השלים על ידי מוצרים תזונתיים אחרים, מתחמי ויטמין.

מה אתה יכול לאכול? בשר עוף, הודו, עגל, דגים רזים, ירקות, למעט תפוחי אדמה, מוצרי חלב דל שומן, גבינת קוטג ', פירות יבשים.

מה לא יכול לאכול? נקניקים, מאפים, ממתקים שונים, חמוצים, בשר מעושן. המנות הצדדיות מוחלפות בצורה הטובה ביותר עם סלטי ירקות טריים, וקינוחי קמח עם פירות, ללא שימוש בננות, תאנים, תאריכים, ענבים.

לצאת דיאטה שיבולת שועל

כמו מוצא מתוך כל דיאטה, זה צריך להתרחש בהדרגה. אתה לא יכול מיד לזנק על כל מזון בכמויות גדולות. אכילה במשך כמה שבועות לאחר שיבולת שועל היא גם סוג של דיאטה. התפריט צריך להיות נשלט על ידי מנות נוזלי, אתה צריך לאכול מנות קטנות, אבל לעתים קרובות. עדיף ללמד את עצמך ולאחר מכן למנוע שמן, מטוגן, קמח. קצת מאמץ על עצמך וזה יהפוך להרגל.

משוב ותוצאות

כל אורגניזם הוא יחיד ומה שמתאים לאדם אחד אינו "עובד" ביחס לאחרים. ישנן ביקורות כי לא לרדת במשקל על דיאטת שיבולת שועל. אחרים טוענים כי התברר לאבד עד 10 ק"ג. ב הערות יש סכסוכים, מה עדיף, כוסמת או שיבולת שועל? כל מה שאתה צריך לנסות את זה, והשני מונוטוני למדי, אבל גם לנקות את הגוף. כל דגנים מכיל חומרים מזינים משלה, עליך להסתמך על ההעדפות שלך.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.