דיאטה לשיקום הגוף

באילו מקרים יש צורך לשקם את הגוף? כאשר איבר מסוים כשל, הבריאות מידרדרת, מצב העור והשיער מחמיר, כאבים מפריעים, דפוסי התזונה והשינה מופרעים, שינויים חדים במשקל בפרק זמן קצר, ניתוח, מחלה קשה, הגוף היה נתון ללחץ פסיכולוגי או מאמץ פיזי כבד. במקרים כאלה, יחד עם אמצעים אחרים להתגברות על המשבר, לתזונה תפקיד חשוב. בהתאם לסיבות שהובילו אליו, משתמשים בדיאטה כדי לשקם את הגוף.

אינדיקציות

אינדיקציות למינוי דיאטה הן קביעת אבחנה ספציפית, עייפות כרונית, ישנוניות מוגזמת או נדודי שינה, תיאבון ירוד. כמובן, כדי לקבוע את הסיבה, יש לפנות לרופא ולעבור בדיקה מסוימת, לבצע בדיקות. בנוסף לתיקון תזונתי, ייתכן שיהיה צורך גם בטיפול תרופתי.

מידע כללי דיאטות התאוששות

מהות הדיאטה היא לעזור לגוף להתאושש, לשפר את חילוף החומרים, להחזיר את מצב האיזון של כל התפקודים החיוניים, על מנת להיות בהרמוניה עם גופך. בכל מקרה ספציפי, לדיאטה יש משימה משלה.

דיאטה לשיקום הכבד

הכבד מטבעו משמש כמעין פילטר. יש לו תפקידים רבים החשובים לחיים: ניטרול וסילוק רעלים ורעלים שונים מהגוף, סינתזה של כולסטרול, מרה, הורמונים, אנזימים, יצירת דם, מילוי מחדש של עתודות אנרגיה וכו'. רווחתו של אדם תלויה במידה רבה בעבודתו. פילטרים, כידוע, נסתמים עם הזמן ודורשים החלפה. הכבד זקוק גם לניקוי, גישה עדינה כלפי עצמו, למרבה המזל, הוא אחד האיברים הבודדים שיכולים לחדש תאים. תזונה לשיקום הכבד מבוססת על מוצרים בעלי השפעה מיטיבה על פעילותו. אלה כוללים את אלה העשירים ב:

• ויטמין A: דלעת, פלפל, משמש, גזר, סלק וכל שאר פירות היער והירקות הכתומים והאדומים;
• ויטמין E: דגים, דגנים, שמן צמחי, במיוחד שמן זית;
• חומצות שומן אומגה 3: דגים שמנים (הרינג, פורל, סלמון);
• ויטמין B2 (ריבופלבין): תרד, סלק, אספרגוס, אפרסקים, סובין, שקדים;
• ויטמין N (חומצה ליפואית): מוצרי חלב מותססים, כרוב לבן, בקר, ביצים.

יש להוציא מהתפריט בשר שמן, שומן חזיר, מרגרינה, בשר מעושן, בשר מטוגן, חריף, אלכוהול, בשר קר מדי (גלידה, אוקרושקה מהמקרר), מוצרים עם צבעים וחומרים משמרים. אופן הבישול צריך להיות עדין: באמצעות סיר אידוי, גריל, אפייה בתנור.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

דיאטה לשיקום חילוף החומרים

מטבוליזם הוא אוסף של תגובות כימיות שהגוף זקוק להן כדי לקיים את החיים. זהו שפע של טרנספורמציות שונות ברמה המולקולרית, שאיננו חושדים בהן אפילו עד לרגע מסוים, עד שמתרחש כשל באחת החוליות בשרשרת זו. לאחר מכן יש צורך לחשוב על התזונה שלך, על העובדה שלא כל המוצרים תואמים ומקובלים במקרה מסוים. דיאטה לשיקום חילוף החומרים נותנת מושג מה לשלב עם מה, כיצד לאכול על מנת לחסל את חוסר האיזון. הכללים שלה הם:

• איסור על ערבוב חלבונים עם מזונות עמילניים (תפוחי אדמה, אורז, כוסמת, סויה, עדשים);
• שילוב של חלבונים עם סיבים (כרוב, תרד, חסה, עגבנייה, מלפפון, קישואים);
• שימוש בשמן צמחי לרוטב לסלט וללא מיונז ושמנת חמוצה;
• אכילת מזונות עם תכולת עמילן וחלבון גבוהה לא יאוחר מארוחת הצהריים, מכיוון שהם דורשים זמן רב לעיכול;
• אין לערבב פירות עם חלבונים ושומנים;
• תזונה חלקית (לאכול לעתים קרובות יותר, אבל פחות);
• ויתור על מזון מהיר, מזון מעובד, אלכוהול, קפה;
• לשתות נוזלים 40 דקות לפני הארוחות;
• אחרי 16:00לאכול רק מזונות חלבוניים;
• קבעו יום צום פעם בשבוע.

המוצרים הבאים משמשים לדיאטת שיקום חילוף החומרים: עוף, הודו, ארנבת, עגל (חלבון), פירות - מקור לוויטמינים (תפוחים, אגסים, אשכוליות, משמשים, אפרסקים), ירקות שונים. יום של דיאטה כזו עשוי להיראות כך: בבוקר, שתו כוס מים חמים בלגימות קטנות. שעה לאחר מכן, ארוחת בוקר: שיבולת שועל על מים, גבינת קוטג' דלת שומן. חטיף עם תפוח וגבינה קשה דלת שומן (30 גרם). ארוחת צהריים עם עוף מבושל וירקות אפויים, בננה לארוחת צהריים, אפשר לאכול דג בגריל לארוחת ערב, סלט עם ירקות טריים, כוס קפיר לפני השינה.

[ 5 ]

דיאטה לשיקום המיקרופלורה של המעי

חוסר איזון בין המיקרופלורה המועילה והמזיקה במעי, המתבטא בנפיחות, שלשולים, יכול להתרחש עקב תזונה לקויה, נטילת תרופות, בפרט אנטיביוטיקה, וגורמים אחרים. כדי לשקם אותה, תזדקקו לתזונה מיוחדת המספקת תזונה מאוזנת. ראשית, מוצרים המפחיתים ביפידובצילים ולקטובצילים מוגבלים: שימורים, חלב, סוכר, בשר מעושן, נקניקיות, תפוחי אדמה מטוגנים ופירה, מוצרי קמח חיטה. הדיאטה לשיקום המיקרופלורה במעי אינה קפדנית ורדיקלית, כל המוצרים הנ"ל מוחלפים פשוט במוצרים אנלוגיים כמו בשר רזה טבעי, פירות וירקות בכל צורה שהיא, לחם שיפון ללא שמרים ביום השני לאחר האפייה, לחם דיאטטי, מוצרי חלב מותסס, דבש. יש לאדות, לאפות בתנור, להרתיח, לתבשיל. מומלץ לשתות כוס מים חצי שעה לפני האכילה, ולא לשתות שום דבר מיד לאחר מכן. אכלו מנות קטנות, לאט, תוך לעיסה יסודית. לעתים קרובות, כדי להתמודד עם דיסבקטריוזיס, יש צורך ליטול פרוביוטיקה או תרופות אחרות במקביל לתזונה, המסייעות לבסס את תהליכי ספיגת המזון במעיים.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

דיאטה לשיקום הקיבה

דלקת קיבה, כיב פפטי, שחיקה, בעיות עיכול והפרעות קיבה אחרות קשורות לאורח חיים עמוס, לחץ, חוסר זמן לארוחה מלאה ותשוקה למזון מהיר. על מנת לשקם את תפקוד הקיבה, תחילה תצטרכו לשפר את התזונה שלכם, לכלול מזונות עדינים לעיכול, ולוותר על סיגריות, אלכוהול, מזונות חריפים, מזונות מטוגנים ומשקאות מוגזים. כדאי גם לנסות לא לשלב חלבונים עם פחמימות בארוחה אחת, לא לאכול מזונות קרים או חמים מדי, וללמוד להיות רגועים במצבי לחץ. דיאטה לשיקום הקיבה כוללת צריכה יומית של לפחות 100 גרם חלבונים, ירקות מבושלים, משקאות העשויים מפירות יבשים, ורד בר, פירות טריים וחליטות צמחים. תפוחי אדמה אפויים, דייסה, בשר מאודה או מבושל, מרקים קלים ומוצרי חלב מותססים טובים עבורכם. בהתאם לחומציות הקיבה, התזונה משתנה מעט, ולכן עם חומציות נמוכה כדאי להתמקד בטבלת דיאטה מספר 2, גבוהה - מספר 5. בשני המקרים, יש להימנע ממוצרים המכילים סיבים גסים (כרוב, פטריות), כמו גם מרקים עשירים, לאכול לעתים קרובות, אך לא בשפע.

[ 10 ]

דיאטה לשיקום הלבלב

תזכורות הלבלב לבעיותיו אינן יכולות להישאר ללא מענה, שכן מדובר בתחושות כואבות ולא נעימות מאוד. אלו שעדיין מסתכנים בהתעלמות מהן מאוימים בתוצאות חמורות בצורת דלקת לבלב כרונית, התפתחות מורסה באיבר וסוכרת. תאי הלבלב אינם מתאוששים, אלא מוחלפים בצלקות, כך שככל שתקדימו לשים לב לבעיה, כך ייטב. בעניין שיקום הלבלב, התפקיד העיקרי ניתן לתזונה. התזונה כוללת שתיית נוזלים רבים לספיגה טובה יותר של מזון וסילוק חומרים מזיקים מהגוף (מים מינרליים רגילים ולא מוגזים), צריכת מוצרי חלבון להשגת "חומר הבניין" של האיבר (דגים רזים, בשר, עוף), מוצרי חלב דלי שומן (גבינת קוטג', קפיר, יוגורט, חלב אפוי מותסס), ג'לי עוטף, פירות (בננות טריות, תפוחים, אגסים, פירות אחרים המותרים במהלך החמרה של המחלה בצורה אפויה). אכלו ארוחות קטנות ותכופות, הימנעו ממזונות חמוצים, חריפים, מטוגנים ומעושנים.

[ 11 ], [ 12 ]

דיאטה לשיקום הכבד והלבלב

הכבד והלבלב הם איברים אנושיים חשובים מאוד המעורבים במנגנון ספיגת חומרים מזינים מהמזון החיוני לחיים. פגיעה בתפקודם מאיימת על החיים עצמם. תזונה לשיקום הכבד והלבלב כרוכה בצריכת כמויות מספקות של חלבונים, פחמימות, ויטמינים, מינרלים, נוזלים וקלוריות. בעת הכנת תפריט, יש לקחת בחשבון את "האינטרסים" של כל איבר. התזונה צריכה להיות עשירה בחלבונים, שמקורם יכול להיות בשר תזונתי, מוצרי חלב, גבינה, גבינת קוטג', ביצים ואגוזים. הכבד זקוק לשומנים (שמן דגים ושמן זית שימושיים), תוך התחשבות בלבלב, יש לגשת אליו בזהירות רבה, פחמימות (לחם, פסטה, אורז, תפוחי אדמה), אך תחת פיקוח מיוחד עקב דלקת לבלב. סיבים תזונתיים טובים לכבד, אך סיבים תזונתיים גסים פוגעים בלבלב, לכן יש לטחון מרקי ירקות, פירות וירקות רצוי לבשל, לא לקדם הפרשת מרה. יש להגביל את צריכת מלח שולחן, להימנע מאלכוהול, טיגון במחבת, תבלינים, קפה ומאפים טריים.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

דיאטה לשיקום שיער

שיער נשים עובר ניסויים רבים על עצמו בנוסף להשפעת גורמים טבעיים ומצב פנימי שלילי של הגוף. במרדף אחר אופנה ויופי, הן צובעות אותו, מייבשות אותו עם מייבש שיער, מכינות מסרקים, מסלסלות אותו עם מסלסלנים, משתמשות במגהצים חשמליים וכו'. חום, שמש, קור, שינויי טמפרטורה, חוסר בחומרים מזינים - כל זה מוביל לשבריריותן, יובשן ואובדן. בנוסף להליכים שונים לבריאות השיער בעזרת מוצרים מיוחדים, יש לשים לב לתזונה, כדי להבטיח שהגוף מקבל את המרכיבים הדרושים לצמיחתן, לעוביו ולברקו. תזונה לשיקום שיער, בנוסף לאכילה בריאה, צריכה להתמקד בהגדלת צריכת החלבון, חומצות האמינו והברזל - חומרי הבניין לשיער. דגים שמנים, בשר עוף אדום ולבן, כבד, קטניות, גבינת קוטג', אורז, כוסמת ושיבולת שועל, פסטה העשויה מחיטת דורום, ביצים, חמאה ושמן צמחי, לחם שיפון ואגוזי מלך יכולים לחדש את עתודותיהן. חוסר בויטמינים A, C, E וקבוצה B יכול גם להוביל למצב שיער לקוי. אם מוצרים המכילים אותם (פירות הדר, דומדמניות, פלפלים, גזר, דלעת, תרד, ברוקולי וכו') אינם עוזרים לתקן את המצב, בשילוב עם האמור לעיל, ניתן לשתות קומפלקסים של ויטמינים.

[ 17 ]

דיאטה לשיקום האיזון ההורמונלי

חוסר איזון הורמונלי משפיע הן על הרווחה והן על המראה של האדם. זה יכול לקרות מסיבות שונות: לחץ, אמצעי מניעה, מחלות במערכת האנדוקרינית, מאמץ גופני כבד, שינויים הקשורים לגיל. אם מופיעים תסמינים של עצבנות מוגזמת, עייפות מהירה, מצב עור ושיער גרוע, כאבי ראש תכופים, דיכאון, שינויים פתאומיים במשקל הגוף, עליך להתייעץ עם מומחה ולקבוע את מקור המצב. ניתן לרשום תרופות הורמונליות לטיפול, אך עליך לדעת שאורח חיים ותזונה ממלאים תפקיד חשוב בביטול "חוסר איזון" הורמונלי. מזונות צמחיים (פטריות, פירות יער, ירקות ופירות) מכילים פיטוהורמונים שיכולים להחזיר את האיזון האבוד. מוצרים אחרים בתזונה לשיקום רמות הורמונליות כוללים פירות ים, דגים, בקר, עוף, מוצרי חלב, ירקות שונים, גבינות. בהתאם לצורך לרדת במשקל, לעלות או לשמור על המשקל הקיים, פותחו דיאטות שונות. לכן, אנשים רזים צריכים לכלול בתפריט שלהם שומנים מן החי והצמח, שומן חזיר, מוצרי חלב עתירי שומן. עבור אנשים הסובלים מעודף משקל, זה לא מקובל, בשר תזונתי, הרבה ירקות ופירות (שורפי שומן) הם הבסיס לתזונה שלהם. המשותף לכולם הוא התעלמות מאלכוהול, ממתקים, שימורים, בשר מעושן, נקניקיות, מזון מהיר, נקניקיות, מוצרים מוגמרים למחצה. שתיית נוזלים מרובה, מנות קטנות של מזון, הפסקות בין הארוחות לא יותר מ-3 שעות, ארוחת ערב לא יאוחר מ-19:00 ^יעזרו לנרמל את תהליכי חילוף החומרים.

[ 18 ], [ 19 ]

דיאטה לשיקום מפרקים

לא ניתן לרפא מחלות מפרקים רק בעזרת תזונה, אך בהתחשב בכך שגורם שכיח לארתרוזיס הוא הפרעה מטבולית של רקמות תוך-סחוסיות, ניתן להשפיע על האיזון שלה בעזרת תזונה. מוצרים עם רמה גבוהה של קולגן יכולים לשפר את תפקוד הסחוס. הגוף עצמו מסנתז את החלבון הזה, אך מוצרים עם רכיבים מן החי והצומח יעזרו להגדיל את תכולתו. אנו יכולים להמליץ על תבלין, בשר בג'לי, ג'לי פירות שונים, שבהכנתם משתמשים בג'לטין. ישנן גם התוויות נגד למזונות כאלה, מכיוון שהם מכילים הרבה כולסטרול.

גופרית וסלניום מעורבים גם בייצור קולגן, כך שבקר, ביצים, עוף, קטניות, דגנים, כרוב, דומדמניות, תפוחים, בקלה, סלמון צ'אם, מולים, שרימפס, אצות ולחם מחיטה מלאה יעזרו לחדש את המלאי שלהם.

תזונה לשיקום מפרקים חייבת להכיל בהכרח מוצרים עם חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3. לשם כך, עליכם לאכול הרינג, מקרל, סרדינים, סלמון ולתבל סלט ירקות בשמן זית וזרעי פשתן.

[ 20 ]

דיאטה להחלמה לאחר ניתוח

נראה שאחרי ניתוח, הגרוע מכל מאחוריו של אדם, אך לעתים קרובות יש דרך ארוכה וקשה להחלמה לפניו, שבה תזונה ממלאת תפקיד חשוב. ניתוח בטן דורש הקפדה על סטנדרטים תזונתיים מסוימים במשך מספר שנים כדי למנוע הידבקויות. דיאטה להחלמה לאחר ניתוח לא רק עוזרת לך לחזור לעמוד על הרגליים בתקופה שלאחר הניתוח, אלא גם יוצרת הרגלים בריאים בעתיד. התזונה ומשטר האכילה תלויים באיבר שבו בוצע הניתוח. העקרונות הבסיסיים לכל ניתוח הם מזון עדין (קצוץ, מעוך, נוזלי, קרמי ודמוי ג'לי), מזונות מוצקים ולא תזונתיים אינם כלולים. ביום הראשון לאחר הניתוח, מומלץ לשתות רק (מים מינרליים לא מוגזים, מים רותחים רגילים). 2-3 הימים הבאים הם מרקי בשר לא עשירים, מרקים מרוסקים, מרתחים דביקים, ביצה רכה אחת ביום, ג'לי, קומפוט פירות יבשים, מיצי פירות וירקות מדוללים במים ביחס של 1:3, מרתח ורד בר. לאחר מכן, יש להכניס לתזונה בהדרגה דייסות פירה (כוסמת, שיבולת שועל, אורז), חביתה מאודת, סופלה בשר ודגים, מרקים עם דגנים בציר לא מרוכז, תפוח אפוי, מוצרי חלב מותסס דלי שומן. משך הדיאטה ואופייה תלויים בניתוח ונקבעים על ידי תזונאים. התערבות כירורגית במערכת העיכול דורשת הכנסת מזון דרך צינור בימים הראשונים, ולאחר מכן לפי הכללים הכלליים.

[ 21 ], [ 22 ]

דיאטה לשיקום צואה

אנשים רבים מתקשים לרוקן את מעיהם, במיוחד לאחר ניתוח. נטילת חומרים משלשלים למשך זמן ממושך מסוכנת, משום שהם עלולים להוביל להתמכרות. השיטה האמינה ביותר היא דיאטה לשיקום תנועתיות המעיים. היחס הנכון בין חלבונים, שומנים, פחמימות והתאימות שלהם מאפשרים ייצור אנזימים וחומצות להתמודדות עם עיכול המזון ופינוי פסולת מהגוף. מה ניתן לאכול ואיך? המזון צריך להכיל כמות מספקת של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, זה חשוב לפריזטליקה של המעיים. יש להרגיל את עצמכם לאכילה בו זמנית, זה מפתח משמעת באינסטינקטים הגסטרונומיים ופעילות הדחפים המעיים. קישואים, סלק מבושל, משמשים ושזיפים משפיעים היטב כמשלשל. מוצרים עשירים בסיבים מגבירים את הפריזטליקה. התפריט צריך לכלול דגים, בשר, דגנים, ירקות וחמאה, לחם מחיטה מלאה, ירקות (כרוב לבן טרי גורם לגזים, ולכן הוא אינו נצרך), פירות, פירות יבשים ומוצרי חלב מותססים. יש לאכול מעט מעט, אך לעתים קרובות, עם מנות בטמפרטורה בינונית. מה אסור לאכול? אסור לאכול מאכלים חריפים, שומניים ומטוגנים. המאכלים הבאים אינם מתאימים: אורז, סולת, בשר שמן, רימונים, אגסים, חלב מלא, מרגרינה, קטניות, מאפים שונים, ממתקים, קפה, תה וקקאו. הדיאטה המתאימה ביותר לשיקום צואה היא דיאטה מספר 3, ועליה כדאי להתמקד.

[ 23 ]

יתרונות

היתרונות של תזונה שלוקחת בחשבון את מצבו וצרכיו של איבר זה או אחר, במיוחד אלו המעורבים בעיכולו והטמעתו, הם ללא ספק. כולם חוו את העובדה שכאשר הבטן כואבת, או שיש קלקול קיבה, האינסטינקט לשימור עצמי מופעל והגוף עצמו מתנגד למזונות חריפים, שומניים ומטוגנים.

התוויות נגד

התוויות נגד לדיאטות קשורות למחלות של איברים שונים, לעתים קרובות עם חוסר איזון תזונתי. לכן, חשוב מאוד לפעול לפי עצת הרופא המטפל, שכן הוא מודע למצבו של לא רק איבר אחד, אלא של הגוף כולו.

[ 24 ]

סיכונים אפשריים

הסיכונים הכרוכים בדיאטה הם שעל ידי שיקום איבר אחד, ניתן לפגוע באחר. צריכת מוצרים בעלי תכולת קולגן גבוהה בעת טיפול במפרקים, קיימת אפשרות לסיבוכים של מערכת הלב וכלי הדם, החמרה של יתר לחץ דם. סיבים גסים, המקדמים תנועת מעיים, עלולים לפגוע בלבלב. רק תזונאי יכול לאזן בין הסיכונים ליתרונות.

[ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

ביקורות

דיאטות שנועדו לשקם איברים שונים בגוף מפותחות על ידי מומחים בתחום זה, הן קלאסיות, ונטולות ניסויים המאיימים על הבריאות. זו הסיבה שהן נתפסות כמובנות מאליהן על ידי מטופלים ומשמשות לא רק בשילוב עם טיפול תרופתי, אלא גם למניעת מחלות. הביקורות עליהן חיוביות.