דיאטה לזיהום הליקובקטר

דיאטה לזיהום הליקובקטר כוללת הוצאת מזונות המגרים את רירית הקיבה על ידי חיכוך.

ראשית, בואו נבין מהו זיהום הליקובקטר הזה. אז: הליקובקטר פילורי הוא רק חיידק. אבל הוא נמצא בדרך כלל אצל אנשים הסובלים ממחלות קיבה. ובמחלות של התריסריון, חיידק זה הוא לעתים קרובות ה"אשם". החיידק, שנכנס לקיבה, גורם לדלקת של הקיבה הרירית העדינה שלה, והופך למקור להתפתחות כיב קיבה, דלקת קיבה (חריפה וכרונית), כיב בתריסריון, ולפעמים אפילו סרטן. ואילו תסמינים לא נעימים חווים חולים עם זיהום הליקובקטר - כאבי ראש, שלעתים קרובות מענים חולים עם אבחנה כזו, ונפיחות, תחושת כבדות בבטן, קיבה קשה ודמוית אבנים, לפעמים זה כואב אפילו להתכופף. לעתים קרובות, זיהום הליקובקטר מלווה בעצירות או שלשולים, גיהוקים וריח רע מהפה שאינו נגרם מעששת. אנשים רבים חווים תגובות אלרגיות כאשר הקיבה מודלקת על ידי חיידקים. אין הרבה נעים, החולה פשוט סובל. רופאים מתעקשים שהטיפול בזיהום הליקובקטר צריך להתבצע רק תחת פיקוחו של רופא ורק באמצעות תרופות. אבל הם לא מתנגדים, ואף מאשרים שילוב של השפעות האנטיביוטיקה ושמירה על תזונה המסייעת לרירית הקיבה להתאושש. ישנן מספר המלצות, שבעקבותיהן המטופל יכול להחלים מהר יותר ולחוות פחות בעיות קיבה במהלך הטיפול.

תזונה ומשטר אכילה הם המפתח להצלחה בטיפול בזיהום הליקובקטר פילורי. רופאים ממליצים להקפיד על דיאטה במשך שבועיים לפחות. משטר התזונה לזיהום הליקובקטר פילורי הוא כדלקמן: לעתים קרובות, במנות קטנות, לאחר האכילה המטופל לא אמור להרגיש שבעות או כבדות בבטן. מומלץ לאכול כל שלוש שעות. האוכל צריך להיות חם, בדיוק חם, לא חם או קר. מרקם המזון צריך להיות יותר כמו פירה - ירקות מעוכים, מרקים סמיכים.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

מהי התזונה לזיהום בהליקובקטר?

מזונות המעוררים באופן חלש את הפרשת הקיבה, מתעכלים במהירות ומגרים את הקרום הרירי, נצרכים מעט מאוד. מזונות כאלה, הנלקחים במקביל לטיפול תרופתי, מקצרים משמעותית את תקופת ההחלמה. דיאטות לטיפול בזיהום הליקובקטר הן עדינות, עשויות ממוצרים מעוכים (במקרה של כאב חמור). להלן נציג דיאטה משוערת ומתכונים.

תפריט דיאטה לזיהום הליקובקטר

הנה דוגמה לתזונה לזיהום בהליקובקטר. אנו מפנים תשומת לב מיוחדת לכך שעל המטופל להתייעץ עם הרופא המטפל בנוגע לתזונה.

ביום הראשון של הדיאטה, המטופל יכול לקבל את התפריט הבא:

• ארוחת בוקר - ביצה או שתיים, פרוסת לחם קטנה, מעט ריבת פירות
• ארוחת בוקר שנייה - עגל - מאה גרם, דייסת כוסמת כתוספת - מאה גרם, פרוסת לחם, כוס תה ללא סוכר
• ארוחת צהריים – אוקרושקה – 250 מ"ל. או חתיכה קטנה של דג מבושל עם תוספת של תפוחי אדמה מבושלים (לא יותר מ-250 גרם יחד), פרוסת לחם לבן, קומפוט פירות.
• חטיף אחר הצהריים - כריך של לחם לבן עם חמאה, יוגורט - 100 גרם.
• ארוחת ערב: ירקות מבושלים עם נתח בקר מבושל (או עוף) - משקל כולל 250 גרם, פרוסת לחם לבן, סופלה פירות - 100 גרם, כוס חלב חם.

ביום השני התפריט עשוי להיראות כך:

• ארוחת הבוקר זהה, החליפו את הג'לי בג'לי פירות - 100 גרם.
• ארוחת בוקר שנייה - דייסת אורז או נתח בקר מאודה - 100 גרם, פרוסת לחם לבן, קפה עם חלב.
• ארוחת צהריים – מרק חלב – 250 מ"ל, נתח מאודה – 100 גרם, לקישוט: פירה – 100 גרם, אגס או תפוח אפוי (ללא קליפה) או יוגורט – 100 גרם.
• חטיף אחר הצהריים - משמשים מיובשים (רכים) - 5 יחידות, ריבת פירות - 200 מ"ל.
• ארוחת ערב: דייסת אורז - 150 גרם, דג מבושל או מאודה (עגל) - 100 גרם, פרוסת לחם, חלב - 200 מ"ל.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

מתכוני דיאטה לזיהום הליקובקטר

מוצרי בשר - אנו מציעים בישול בשר, או בישולו, או הכנת קציצות או כדורי בשר מאודים. ניתן גם להציע סופלה מאודה של בשר מבקר, הודו או עוף.

מוצרי חלב – חממו את החלב, ניתן להציע גבינת קוטג' ויוגורט ללא תכולת שומן או עד 2.5% שומן.

ביצים - מומלץ ביצים רכות וחביתות מאודות. חביתה מקורית בשקית - טורפים את הביצים עם כף חלב, מוסיפים מעט חמאה, יוצקים את הביצים הטרופות לשקית, קושרים את השקית ומניחים אותה במים רותחים מתחת למכסה למשך שלוש דקות. מקבלים סופלה ביצים עדין.

מומלץ להוסיף חמאה בהדרגה למנות המוכנות.

עוף - ציר דל שומן, צלעות עוף מאודות, מבושל עם ירקות

דגנים - בצורת דייסות חלב מרוסקות

ירקות - תפוחי אדמה, סלק, קישואים, דלעת - מוגשים כשהם מעוכים, מבושלים או אפויים ומעוכים.

[ 12 ], [ 13 ]

מה מותר לאכול אם יש לך זיהום בהליקובקטר?

• חולה עם זיהום הליקובקטר צריך לאכול רק לחם לבן (!) רצוי לא טרי, קרקרים ובייגלים;
• ביצים;
• מרקים (מרק עם ציר דל שומן, כל סוגי מרקי החלב);
• חלב ומוצרי חלב;
• בָּשָׂר;
• לָדוּג;
• ירקות (גזר, תפוחי אדמה, סלק, קישואים, דלעת);
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• פַּסטָה;
• שומנים;
• פירות יער (פטל, תותים, תותים בר);

במהלך הטיפול בזיהום הליקובקטר פילורי, על המטופל לשתות כמות מספקת של נוזלים לאורך כל היום - מים לא מוגזים, מרתחים, מיצים לא חומציים (ירקות ופירות יער).

מה אסור לאכול אם יש לך זיהום בהליקובקטר?

לחולה עם זיהום בהליקובקטר נאסר לאכול כל דבר שמשפיע מכנית על רירית הקיבה או התריסריון, או שלוקח לו זמן רב לעיכול. לכן, בתהליך הטיפול בזיהום בהליקובקטר, אנו שוללים מהמזון:

• בשר שומני, בשר מטוגן;
• דגים שמנים, דגים מטוגנים;
• פטריות;
• חמוצים, מנות חריפות;
• נקניקיות, במיוחד נקניק מעושן;
• כל מזון משומר - בשר או דגים;
• לחמניות, לחם שחור;
• כּוֹהֶל;
• בירה וסודה;
• גבינה מעושנת ומעובדת;
• גלידה, ממתקים, פשטידות.

מוצרים המגרים את רירית הקיבה הם ירקות (צנוניות, שעועית, אספרגוס), פירות עם קליפה (אפרסקים, דובדבנים, ענבים, תמרים).