דיאט כוורות

התזונה עבור אורטיקריה היא חלק אינטגרלי של הטיפול, שכן מחלה זו שייכת לקבוצה הטרוגנית של dermatoses, אשר ברוב המקרים להתפתח כתגובות אלרגיות לגורמים מעוררים שונים.

בין הגורמים הללו: נטילת תרופות, זיהומים, חשיפה לכימיקלים במקום העבודה וכימיקלים ביתיים, קרני שמש והיפותרמיה, עקיצות חרקים ואבקה מצמחים. אבל את הדיאטה עבור urticaria יש צורך, ביסודו של דבר, כאשר הופעת שלפוחיות גרד על העור האדמדם נגרמת על ידי אכילת מזונות שהגוף האנושי אינו סובל.

יש להדגיש כי הייחודיות של הדיאטה עבור מחלה זו היא כי היא דיאטה hypoallergenic עבור כוורות.

[1], [2]

טיפול של אורטיקריה עם דיאטה

הרופא צריך לרשום טיפול עבור אורטיקריה. אתה יכול לשאול, מה - רופא העור או אלרגיסט? וזו שאלה טובה, כי מנקודת המבט של לוקליזציה מחלה זו שייכת דרמטולוגיה, ואם אתה לוקח בחשבון את האטיולוגיה שלה, זה אלרגי. לכן, יש צורך לקבוע במדויק את הגורם הפתולוגי שקם. וגם כאן, לא הכל כל כך פשוט: הרופאים עצמם מודים כי גישות רפואיות ואבחוניות מאוחדות לאורטיקריה עדיין אינן זמינות, ורק 50% מהמקרים חושפים את הסיבה האמיתית לצורה החריפה של אורטיקריה. במקרים אחרים, מקור המחלה אינו מוגדר, והרופאים מאבחנים "אורטיקריה אידיופטית".

יתר על כן, אורטיקריה ניתן הציג לא רק בנפרד מגיבים האורגניזם, אבל שום סימפטום של זיהום, בנוכחות מחלות אוטואימוניות מערכתי (זאבת אדמנתית מערכתית, דלקת פרקים שגרונית, תסמונת סיוגרן, וכו ') או פתולוגיות של מערכת העיכול ומערכת העיכול. אז, איזה סוג של דיאטה עבור urticaria יש צורך בכל מקרה, תלוי הגורם.

בקליניקה, מקובל לחשוב כי הסיבה הנפוצה ביותר של אורטיקריה חריפה היא מוצרי מזון (במיוחד המכילים תוספים שונים וחומרים משמרים). ולמרות שהביטוי של תגובת עור כאינדיקטור לרגישות יתר של הגוף למוצר מסוים אינו בעל אופי חיסוני (כלומר, IgE בתיווך), אבל כלפי חוץ זה נראה כמו אלרגיה ברורה. בהליך זה, מומחים קוראים לזה "pseudoallergie". אבל ציות לתזונה היפואלרגנית לכוורות, על פי רובן, הוא אחד התנאים העיקריים להחלמה.

דיאט באורטיקריה חריפה

בעת מינוי דיאטה עבור urticaria חריפה מומלץ לכלול את הדיאטה מוצרים כגון:

• דגנים, למעט סולת;
• מוצרי חלב מותסס (ללא תוספים);
• גבינה גולמית;
• בשר דל שומן (בשר, ארנב, הודו);
• כרוב מכל הסוגים (חוץ מאדום), קישואים, דלעת, אפונה ירוקה טרייה ושעועית, שמיר ופטרוזיליה;
• תפוחים (עם עור ירוק או צהוב), אגסים, דובדבנים צהובים, דומדמניות לבנות ודומדמניות;
• חמאה, שמן צמחי מעודן;
• לחם לחם או לחם.

[3], [4]

דיאט עבור אורטיקריה כרונית

לדברי רופאים אלרגיים רבים, לעיתים קרובות אורטיקציה כרונית מלווה התנאים הפתולוגיים של דרכי העיכול, כיס המרה והכבד. ו אורטיקריה באה לידי ביטוי במקביל עם החמרה של המחלה הבסיסית. לכן, במקרים כאלה, דיאטה טיפולית № 5 עם הגבלת הצריכה של שומנים, מלח שולחן ונוזל הוא שנקבע. למעשה, היא נצפתה על ידי חולים כתזונה של כריתת כרונית

דיאט № 5 מאפשר להשתמש: בשר דל שומן ועוף (מבושל או אפוי); דגים רזים (מבושלים או מבושלים על קיטור); גבינת קוטג 'דל שומן ושמנת דל שומן; חמאה (50 גרם ליום); דייסה ומרקים צמחוניים עם ירקות, דגנים או פסטה; שעועית וירקות; ללא חומצה פירות וגרגרים.

עם דיאטה זו אתה לא יכול לאכול: בשר שומן ודגים; בשר, דגים ופטריות; לחם טרי ולחמניות; בצל ירוק, תרד, צנון, צנונית ומזרעת; מוצרים מעושנים ומזון משומר; מתובל חריף (פלפל, חרדל, חזרת). גם אסור גלידה, ממתקים עם שמנת, קפה שחור, קקאו, שוקולד, וכמובן, משקאות אלכוהוליים.

[5], [6], [7]

דיאטה אחרי כוורות

דיאטה היפואלרגנית עבור כוורות צריך להיות שנצפה לפחות חודש או, כפי הערה אלרגיסטים, עד סימנים של כוורות להיעלם לחלוטין. ורק לאחר מכן בתזונה יכול בהדרגה (וגם בכמויות המינימום) להחזיר מוצרים אשר טבל. אבל זה רק בתנאי שהמוצר לא הביא לחזרה של המחלה.

רופאים ממליצים על יומן. בתוך זה, החולה צריך להיות קבוע, מה הוא אכל ומתי, והכי חשוב - לא לפתח כוורות. לכן, ניתן לקבוע במדויק את המוצר אלרגן וכן במדויק ככל האפשר כדי לקבוע אילו מאכלים צריכים לכלול את הדיאטה לאחר כוורות.

דיאטה לאחר אורטיקריה קשורה גם לטכנולוגיה בישול: סוג הבישול המועדף הוא בישול או מהביל.

[8]

תפריט דיאט עבור כוורות

למרות רשימה מרשימה של מוצרים, אשר חייב להיות נטוש בעת ביצוע דיאטה כוורות, יש מספיק מנות בתפריט.

לדוגמה, תפריט ארוחת הבוקר יכול לכלול:

• דייסת שיבולת שועל עם תפוחים ותה ירוק עם ביסקוויטים;
• חתיכת תרנגול הודו מבושל עם סלט של כרוב טרי ומיץ תפוחים;
• כוסמת או דייסת חיטה וכוס של קפיר;
• שני תפוחים אפויים עם גבינת קוטג 'וספל תה ירוק.

התפריט דיאטה כוורות יכול להיראות כך:

• מרק אפונה, תפוחי אדמה מבושלים עם רוטב שמנת חמוצה או שמן צמחי ועשבי תיבול, תה ירוק;
• מרק תפוחי אדמה, כדורי בשר מאודים עם ירקות מבושלים ומים מינרליים;
• מרק עם קציצות, זוקיני מבושל קומפוט של פירות יבשים.

ולארוחת ערב ניתן לבשל תבשיל תפוחי אדמה עם שמיר, פסטה עם רוטב תפוחים או גבינה, ממולא ירקות סקווש אורז, תבשיל חרדל ועוד הרבה מאכלים תזונתיים.

דיאט מתכונים כוורות

• המתכון לתבשיל מרק תפוחי אדמה

זה יהיה נדרש: 3 תפוחי אדמה גדולים (מקולף), 2 חתיכות כרישה, 2 כפות. כפות שמן זית, מים ומלח.

שמן זית נשפך לתוך סיר, הניח את הכריכות הקצוצות (רק את החלק הלבן) ואת התבשיל עם ערבוב מתמיד. כאשר הבצל הופך שקוף, תפוחי אדמה הם diced לתוך הסיר מבושל במשך 5 דקות. לאחר מכן, 500-600 מ"ל של מים רותחים הוא שפך לתוך המחבת, הוא מלוח מבושל במשך כ 15 דקות. כאשר תפוחי האדמה הופכים לבלנדר רך, המרק מובא לעקביות הומוגנית. כאשר המשרתים, אתה יכול לשים קצת חמאה על הצלחת ומפזרים פטרוזיליה על גבי.

• מתכון פסטה ברוטב תפוחים או גבינה

איך לבשל פסטה, אתה כמובן יודע. אז אנחנו מציעים מתכונים עבור שני רטבים תזונתיים לחלוטין פסטה מבושל (או כל פסטה אחרת).

• רוטב גבינה

כף של שמן שמנת (או מומסת) ו 2 כפות של שמנת להתחמם בסיר עם תחתית עבה. מוסיפים 2 כפות גבינה מגוררת מגוררת על פומפיה ומערבבים הכל למצב הומוגני, מוסיפים לפי הטעם. יוצקים פסטה ברוטב ומפזרים פטרוזיליה, שמיר או כמות קטנה של גבינה מגוררת.

• רוטב תפוח

כמה תפוחים לקלף זרע, לחתוך ויוצקים עם מים כך שהוא מכסה את התפוחים. מבשלים עד שהתפוחים רכים. אחר כך לטחון אותם במחית, מוסיפים כף סוכר וקצת קינמון ומרתיחים עוד כמה דקות, נעים כל הזמן.

זה רוטב ריחני וטעים מושלם לא רק מקרוני, אלא גם דגנים, אשר תזונאים ממליצים להשתמש על ידי כולם, אבל במיוחד עבור מי צריך דיאטה כוורות.

[9],

מה אתה לא יכול לאכול עם כוורות?

בנוכחות סימפטומים של אורטיקריה הנגרמת על ידי מוצר מזון מבוסס, יש להפסיק את השימוש בו לחלוטין. כמו כן, דיאטנים ממליצים מאוד לשמור על דיאטה היפואלרגנית עבור כוורות - כלומר, כדי להוציא מן המוצרים שלהם דיאטה כי יש יכולת מוגברת לגרום לתגובות אלרגיות, כולל צורה של אורטיקריה. אלה כוללים:

• בשר, דגים ופטריות;
• עוף, כבד ופסולת;
• כל מטוגן, חם מעושן;
• מרינדות ומלפפונים חמוצים (לרבות כרוב כבוש);
• תבלינים, חרדל, מיונז ורטבים מוכנים אחרים, כמו גם קטשופ;
• נקניקים (מבושלים ומעושנים), נקניקיות, נקניקיות וכו ';
• מוצרים חצי גמר (pelmeni, בשר טחון, וכו ');
• דגים, קוויאר וכל מאכלי ים;
• ביצים, גבינות מתובל;
• מרגרינה ומרווחים;
• עגבניות, פלפל בולגרי, צנון, תרד, חומץ, סלרי, צנון;
• פטריות;
• דבש טבעי וכל מיני אגוזים;
• כל הדרים, משמשים, אפרסקים, ענבים, תותים, פטל, דומדמניות שחורות, מלון, אבטיח, אננס, רימון, קיווי ואפרסמון;
• משקאות מוגזים עם תמציות פירות ואלכוהול;
• קפה, קקאו, שוקולד;
• ממתקים, מרשמלו, עוגות מוכנות, עוגות ומאפינס.

מוצרים כגון עוף, כבש, חמאה, סולת, לחם לבן (מקמח בדרגה גבוהה), גבינת קוטג ', יוגורט (עם תוספות), גזר, סלק, בצל, שום, בננות חייבים להיות נצרכים בכמויות קטנות. חלב שלם, כמו גם שמנת חמוצה ניתן להשתמש רק בבישול.

עם אורטיקריה קרה או תרמית, הגבלות על מזון חלות על השימוש במלח שולחן. זה למטרה זו לא מומלץ לאכול מלוח, חם מעושן. אבל מוצרי חלב יכול וצריך להיות, כי הם מכילים סידן, אשר מסייע לחזק את הקירות של כלי הדם.

מה אפשר לאכול עם כוורות?

רשימת המזונות שעליה מבוססת דיאטה לאלרגית אלרגית כוללת את מה שאתם יכולים לאכול עם כוורות. מוצרים אלה כוללים בשר רזה, עוף, ארנב (מבושל); מרקים צמחוניים; ירקות מתובלים או מבושלים; דייסות שונות (למעט סולת); פסטה; שמן צמחי מעודן (חמניות או זית). מוצרי חלב צריכים להיות דל שומן, לחם - דגנים או סובין, ירקות טריים (כלומר ללא-בישול מראש) מותר מלפפון, חסה, שמיר ופטרוזיליה. בנוסף, אתה יכול לאכול כרוב (כרוב, כרובית, כרוב ניצנים), קישואים, שעועית ירוקה ותפוחי אדמה, ותפוחי אדמה לא לטגן, ומרתיחים, תבשיל ומועכים.

אתה יכול לאכול עם שתן אלרגי תפוחים, אבל רק עם עור צהוב או ירוק רק אפוי. אתה יכול לשתות תה ירוק קומפוט מפירות יבשים - עם ביסקוויט או ביסקוויט.

היעדר או הגבלה בתזונה היומית של המוצרים הנ"ל ושימוש במוצרים המומלצים בלבד - זוהי דיאטה לכוורות אצל מבוגרים. מן הדיאטה שלה הוא בהחלט לא שונה עבור אורטיקריה אצל ילדים.