המומחה הרפואי של המאמר

גסטרואנטרולוג

פרסומים חדשים

בעיית התזונה והאבולוציה האנושית

אלכסיי פורטנוב , עורך רפואי
סקירה אחרונה: 08.07.2025

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

הרעיון של בניית מזון אידיאלי והפיכת התזונה לאידיאלית, האכלת כל הרעבים, מניעת מחלות רבות ובסופו של דבר שינוי טבע האדם נראה אטרקטיבי ביותר. ואכן, בעבר הרחוק התרחשה אחת המהפכות הגדולות ביותר, דהיינו המעבר מציד וליקוט לעיבוד אדמה וגידול בקר, ולאחר מכן לייצור תעשייתי של מוצרי מזון. ההנחה הייתה שיצירת מזון מלאכותי תאפשר את שיקום האקולוגיה, ובעיית המצבים הטבעיים הקריטיים והלא קריטיים עבור גידולים וכו' תיעלם.

עם זאת, כעת, משהמאה ה-21 בפתח, איננו יכולים לומר שאנו קרובים הרבה יותר לפתרון הבעיה שברטלוט ורבים אחרים ניסחו בתחילת המאה. יתר על כן, למרות שהטכנולוגיה והכימיה מוכנות ליישם את התוכנית לייצור מזון אידיאלי, ניתן לומר בוודאות שהפתרון לבעיה זו לא יושג לא במאה הנוכחית ולא בעתיד הנראה לעין, מסיבות חשובות מאוד בעלות אופי ביולוגי ולא כימי או טכנולוגי.

כך, במהלך האבולוציה המשוערת, האדם, שאינו קשור לעבודה קשה, הופך למעין אורגניזם חושב גרידא. ברור שתזונתו של אדם כזה חייבת להשתנות באופן קיצוני, וכתוצאה מכך הוא לא יוכל ללעוס מזון, וכתוצאה מהקיצור והיחלשות תפקודי מערכת העיכול, האורגניזם שלו יספוג רק חומרי מזון מעוכלים מראש. אם האבולוציה האנושית הייתה מתקדמת בנתיב כזה, אז מתן תוך ורידי של חומרים או תזונה יסודית, שציפה ואופיין בצורה כה מבריקה על ידי אנטול פראנס, היה חובה בעתיד הרחוק פחות או יותר. עם זאת, עולה השאלה: האם אנו מצפים לאבולוציה ולתזונה אידיאלית כזו? התשובה לשאלה זו היום תהיה שונה מאתמול. להבנה וניתוח נכונים של בעיית המזון האידיאלי והתזונה האידיאלית, נאפשר לעצמנו לשקול שוב כמה סעיפים של תיאוריות התזונה והטרופולוגיה המאוזנות והמתאימות.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors