כיצד כראוי לאחסן פירות יער בקיץ
סקירה אחרונה: 16.10.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
פירות יער הם מוצרים מתכלים, ובעונת הקיץ הגידול והכפל של חיידקים מתקדמת באופן פעיל. כדי לא לקבל מורעלים על ידי אכילת פירות, עליך לבצע כללים מסוימים. לדוגמה, אם אתה לא יכול לאכול את כמות berries שיש לך, אתה צריך לטפל בתנאי האחסון.
נניח שאתה רוצה לשמור על פטל או תותים. במקרה זה, לשים את גרגרי בקערה עם שכבה אחת, למעלה עם מגבת נייר או מפית רגיל לשים במקרר. אתה לא צריך להפיץ פירות כלי זכוכית, וגם לא צריך לסגור את המכסה בחוזקה, כמו שאתה מפעיל את הרבייה של חיידקים, כלומר, ברי ניתן להשליך לאחר תנאים כאלה. אם אתה רוצה לאכול פירות יער במהלך היום, ואת הבית הוא מגניב מספיק, אתה יכול להשאיר אותם במקום חשוך, מכוסה מראש עם מפית.
אם אתה רוצה לשמור על פטל ותותים לתקופה ארוכה יותר, לפנות אל הקפאה. לפני זה, הם לא צריכים להיות מטופלים עם מים, אחרת הם יהפכו גוש אחד גדול בגלל המיץ שוחרר. מורחים מגבת נייר על מגש או מגש, העליון עם שכבת פירות יער. שים אותם שעה וחצי לתוך המקפיא. ברגע שהם התקשו, שופכים אותם לתוך שקית ניילון ומניחים שוב את המצלמה.
אוכמניות, עצמות, אוכמניות, דומדמניות ניתן להציב במקרר במיכלים עמוקים, אבל לא לכסות אותם עם מכסה (רק לכסות במגבת נייר). אם אתה רוצה להקפיא פירות יער, תחילה לשטוף אותם תחת מים קרים זורמים. לאחר הטיפול, יבש היטב את הפירות, הניח אותם בשקית ניילון והכניס אותם למקפיא. שים לב כי פחות אוויר הוא בתיק סגור, טוב יותר.
Kalina ניתן לאחסן כמו צרורות או כמו פירות יער נפרדים. אם אתה לא רוצה להקפיא את הפירות, לקשור אותם צרורות לתלות אותם במקום חשוך וקריר, למשל, בעליית הגג.
הקפד לאחסן את פירות יער בצורה ארוז, אחרת הם סופגים את כל הריחות החיצוניים. אם התותים יש קליפה דקה, לא לשטוף אותם לפני האחסון. הם אוהבים ספוג לספוג מים, ולאחר מכן להפוך מסה דמוי דייסה.