תזונה בריאה: למה לאכול תאית?
סקירה אחרונה: 23.04.2024
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
מזונות עשירים בסיבים שימושיים מאוד לגוף האדם. העניין הוא שהם מכילים סיבי ירקות, אשר לקצר את זמן המזון במערכת העיכול. בנוסף, הם מטהרים את הגוף, מסיר את סיגים ממנו.
צריכת מזונות עשירים בסיבים, במקרים מסוימים מוביל לרמות כולסטרול נמוכות יותר, לשפר את חילוף החומרים. סיבי ירקות, הכלולים דגנים ודגנים מלאים, יכול להאט את היווצרות של הכולסטרול כולסטרול. וצורה כמו פקטין היא דרך טובה למנוע טרשת עורקים.
מחקרים שנערכו על ידי מדענים מקומיים וזרים הראו כי עם העלייה בצריכת הסיבים, הסיכון לסרטן מסוים (לדוגמה, סרטן המעי הגס) וסוכרת מסוג II מצטמצם. בנוסף, מזונות עשירים בסיבים צמחיים מכילים מגוון של מיקרואלמנטים מועילים.
לכן, יש צורך להבטיח כי בתזונה היומית יש כמות מספקת של סיבים תזונתיים צמחיים? זהו, קודם כל, ירקות שונים, פירות, אגוזים, קטניות, דגנים מלאים. אדם צריך לקבל לפחות 25 גרם של סיבים ליום עם מזון. אם אתה עדיין משתמש קצת מזונות אלה, להגדיל את המינון בהדרגה כדי להכין את דרכי העיכול לשנות את הדיאטה. הכינו סלטים צמחוניים, הקפידו לכלול את מנות התזונה שלכם מקטניות. במקום מנות הרגילות בצד, לאכול ירקות טוב יותר. במהלך היום, נסו לאכול לפחות תפוח אחד, אגס או בננה. אל תשכח כי עם הגדלת צריכת סיבים, עליך להגדיל את צריכת הנוזלים.
אבל זה לא אומר שכל האנשים צריכים להיות צמחונים, לאכול רק מזונות עשירים בסיבים. חתיכת בשר טוב, עופות או דגים יחד עם המוצרים המוזכרים רק לטובת האדם, כי לתפקוד תקין של הגוף אתה צריך חלבון, וכן מזונות צמחיים הוא קטן, והוא מתעכל הרבה יותר גרוע מאשר החיה.
[1]