סוגים שונים של תירס

הולך לחנות, רוב הצרכנים אפילו לא חושדים איך סוגים שונים של תירס הם. חלקם מתאימים רק לשימורים, לאחרים - לצריכה רק בצורה מבושלת. וכדי לבחור את האפשרות המתאימה ביותר עבור עצמך, תצטרך להבין את תת המינים העיקריים.

תירס dentiform עם חזקים גדולים cobs משמש בעיקר להכנת קמח, דגנים, וגם עבור מזון לבעלי חיים. זה לא מומלץ להשתמש בו מזון של אנשים בצורה מבושלת, עם זאת, זה היה במשך זמן רב כי זה נחשב תקן של מוצר זה.

הזנים המקובלים ביותר עבור תירס הם סוכר, אשר יש כמה תת. כולם מכילים מינימום של עמילן, אבל יש להם טעם מתוקים בולט רך, נמס בפה, דגנים. תירס של תירס סוכר, בניגוד השן דמוי, מבושלים לא יותר משעה. זה גורם זה יעיד כי הבחירה נפלה על הציון הנכון. אם, במקרה, קנה וריאנט בצורת שיניים, לא ייאוש! תירס זה מעולה לשימורים.

תירס סוכר

שלא כמו זנים אחרים, תירס סוכר נפל לטעם של הצרכנים המקומיים כמעט מיד. מבנה מתקתק, פריך מאפשר לך להשתמש במוצר זה לא רק בצורה מבושלת! לעתים קרובות הוא משמש לבישול סלטים, מרקים, מנות בצד ואפילו קדרות! ובכל אחד מן המינים האלה תירס כזה יתבטא רק מן הצד הטוב ביותר.

לאחרונה, תפוחי אדמה מחית תירס, המיוצרים אך ורק מזנים סוכר, זכו לפופולריות. המוצר מבושל הוא הקרקע ביסודיות על בלנדר, ואם יש צורך, תדלוק עם חמאה.

בנוסף, תירס סוכר יומרות מאוד בשלב של טיפוח. זהו מגוון זה, שלא כמו כל האחרים, אינו דורש השקיה קבועה והוא יכול לסבול שינויים טמפרטורה משמעותית.

כל הצמח הזה צריך טיפול בזמן מזיקים השקיה, לפחות פעם בשבוע. עם גישה כזו פשוטה למדי, אתה יכול להשיג יבול משמעותי. אשר, כמובן, יהיה לטעום את כל המשפחה.

בונדל תירס

הקיץ הוא הזמן של חום, שמחה ושמש, ובכל השילוב הזה התירס-בונדל הוא צפוף לחלוטין. בתרבויות רבות השמש היתה נערצת, משום שהיא מביאה חום, אור וחיים. אנשים רבים, סוגדים לשמש, מעריצים ומכבדים את התרבות, קשורים איכשהו לכוכב הזה. מן הבריחה הזאת, אתה יכול ליצור מאכלים גדולים רבים, סלטים, דגנים, מרקים ועוד יצירות מופת קולינריות יוצאי דופן.

אחד הזנים הטובים ביותר הוא "bonduelle" - גרגר לבן, תבואה ארוכה, אשר בעלי קרקעות רבים לשים עדיפות בשל תכונות הטעם שלו. זה תירס זה שימש במסעדות יקרות, הוא גם מפנה את תשומת הלב הצרכן המקומי.

הצרפתי "bonduelle" נמכר בכל רחבי הארץ, לארוז אותו בפחיות פח, ארוז בקופסאות. כדי לגדל "bonduelle", הוא חייב קודם לגדול בתיבות, כמו שתילים, על פי העיקרון של גידול עגבניות. מאוחר יותר, כאשר השתילים יעלו, יש צורך להשתיל את השיחים באדמה מוכן. כמו כל היצורים החיים, תירס אוהב להשקות, בהתחלה, השקיה של העלים עצמם.

תירס אוויר

כזה מוצר מדהים באמת, כמו פופקורן התגלה הרבה יותר מוקדם מאשר רוב האנשים הרגילים נניח. באמצע המאה הקודמת חבורה של מדענים - חוקרים חצו מגרש חניה של אנשים עתיקים החיים במערה.

יחד עם מספר תגליות, מדענים מצאו כי תבואה התירס היה אחד המעדנים האהובים של אנשים עתיקים. באמצע השרידים, אשר מומחים נתן את התאריך של חמשת אלפים שנה, נמצאה תירס אוויר קלוי. מאוחר יותר בשם "פופקורן", זה הפך עבור הבריטים גילוי והצלה בחורף הראשון על קרקע חדשה, במהלך היישוב מחדש ופיתוח של מקומות חדשים.

הכן זה לא קשה, אבל שלא כמו מוצרים רבים אחרים, יש לו ערך אנרגיה גבוהה. הייחודיות של המנה יוצאת דופן זו מתבטאת גם בעובדה שכאשר החיטה מחוממת, היא אינה נותנת למים לעבור, ובכך יוצרת לחץ, התפוצצות, הסתובבות, והפך לפרח מוזר.

זה לא מפתיע כי תירס האוויר צברה פופולריות כזו בכל רחבי העולם, כי מטמורפוזה כזה לא ניתן לייחס עם כל הירקות הקיימים בעולם.

תירס חלב

המנה האהובה של רוב הצרכנים המקומיים היא תירס חלב, המהווה חלק בלתי נפרד מארוחת הצהריים בקיץ. עם זאת, ניתן להכין אותו במספר דרכים שונות.

אחד מהם - הכנת תירס עם תוספת של חמאה, ייקח שעה. קלחי תירס צעירים נשטפים היטב עם מים והניחו במחבת עם מים רותחים מבושל על פי העיקרון של כופתאות. אחרי הגרגרים עולה, הם צריכים להיות מעונה במים רותחים עוד 10 דקות. ואז האש פוחתת, והיא ממשיכה לבשל עוד 5 דקות. לאחר תקופה זו, תירס נלקח מתוך המים, זרועים בחמאה מומסת ומוגשת על השולחן עם מלח.

כמובן, תירס חלב יכול להיות מוכן בעזרת מתכון קלאסי, אבל הטעם שלה יתפוגג במקצת. ראוי גם לציין כי בחירת תירס, לשים לב הדגן שלה. הם צריכים להיות בצבע לבן או צהוב חיוור, עגול בצורת. והעלים על האוזן צריכים להיות ירוקים במיוחד. צבעם הצהוב מעיד על כך שהירק כבר ישן, שכמובן ישפיע על טעמו. מודרך על ידי עצות פשוטות כאלה, אתה יכול לבחור את המוצר האופטימלי ביותר, אשר בבקשה כל משקי הבית.

תירס מספוא

לעתים קרובות קונה תירס בשוק או בחנות, הצרכנים לעתים נדירות להבין אם זה מזון או תירס מספוא, אבל לשווא. בתחילה, היו יורה פראי של הירק הזה, מאוחר יותר על בסיס היה מספוא, ולאחר מכן מזון.

תירס מספוא פחות באדיקות בטיפוח וגדל מהר יותר, נותן הקציר הגדול. תזונתיים, בתורו, גדל באופן בלעדי תחת תנאי חממה, אשר על זה חייב ליצור אדם. כיתה להאכיל יש ראש מוארך יותר, ואת הגרגרים שלה הם רוויים פחות עם טעם יש גוון אדמדם, בניגוד מזון - גדול בדגנים ומתוקים, נמס בפה.

אם אנחנו מדברים על היתרונות, ציון המזון הוא שימושי יותר, שכן הוא מכיל יותר חלבונים גלוקוז. תירס שטרן, אם כי מתאים למאכל אדם, הוא, ברוב המקרים, עדיין משמש להאכיל בקר או טחינה לדגנים. עבור אדם יש זנים האליטה יותר, אשר יש רבים בעולם כיום.

תירס אדום

הפלא האמיתי של העולם הוא תירס אדום, זה לא נמכר בכל חנות היום, אבל זה שווה לנסות. התוכן הגבוה של אנתוציאנינים נותן צבע סגול עשיר כזה, מה שהופך את התרבות הזאת באמת ייחודית.

ויטמינים בו הם נוגדי חמצון, אשר להאט את ההזדקנות ולמנוע התפתחות של מספר גדול של מחלות. אכילה זה יכול למנוע את העלייה בכולסטרול בדם לנרמל את הלחץ. זה צריך להיות מבוגר יורה רגיל, רצוי בגן ירק נפרד או בשדה.

לקבלת הקציר טוב, קרני שמש שופע ו chernozems באיכות גבוהה נדרשים. אתה צריך להשקות את יורה מתחת לשורש ולהפריש כל שבועיים, שלושה שבועות. כאשר מבשלים תירס אדום במים רותחים, הוא אינו מאבד את צבעו ומאפייניו, אם כי טבחים רבים, כדי לשמור עליהם, מבשלים אותו לזוג או על גריל. כל המאפיינים הללו מצביעים על כך שהתירס הוא מוצר ייחודי, כולל מנקודת מבט אסתטית.

תירס שונה גנו

דבר כזה כמו תירס מהונדס גנטית הופיע על אוזניו של האזרח המקומי בשנים האחרונות. יש דעה כי תירס מהונדס גנטית עוסקת כמעט מחצית השטחים של המדינה נזרע.

מוצרים כאלה הם אסון אמיתי עבור החברה המודרנית, ולכן זה יכול לגרום נזק חמור לגוף. מחקרים מדעיים הראו כי אנשים שאוכלים מזונות כאלה באופן קבוע מגבירים את הסיכון למחלות אונקולוגיות, וייתכן שיהיו כאבים באיברים מעת לעת.

עם זאת, כדי לנטוש את עיבוד של גידולים כאלה, האגרונומים המקומיים, למרבה הצער, אינם ממהרים. העניין הוא כי תירס מהונדס גנטית הוא עמיד למגוון של מחלות, זרעים לנבוט שלה די מהר כמעט לחלוטין לסבול חום.

בנוסף, המוצר שונה מנצח וטעם. את cobs יש צבע בהיר, ואת התבואה יש טעם עשיר ומתוק. זה תכונות אלה למשוך את תשומת הלב של הקבוצה העיקרית של הצרכנים, ובכך לעשות טעות קולוסאלית! אחרי הכל, טיפול בבריאות צריך להיות מעל לכל. לכן, התירס הנבחר חייב לעמוד בדרישות בטיחות מסוימות.