^
A
A
A

ויטמין K: יתרונות חדשים שהתגלו

 
, עורך רפואי
סקירה אחרונה: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.

יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.

אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.

31 August 2021, 14:00

אם אתה כולל באופן קבוע מזונות מועשרים בוויטמין K בתזונה, אתה יכול להכפיל את הסיכון או אפילו למנוע התפתחות טרשת עורקים של מערכת הלב וכלי הדם. מסקנות כאלה באו לידי ביטוי על ידי מומחים המייצגים את אוניברסיטת אדית קאוון, הממוקמת באוסטרליה.

ויטמין K הוא חומר ויטמין מסיס בשומן המגיע בשני טעמים:

  • פילוקווינון קיים בירוקים;
  • menaquinone, המיוצר על ידי חיידקים ונמצא בכמה מזונות מותססים מן החי (כגון גבינה).

מדענים מאוסטרליה חקרו בקפידה מידע על יותר מ -50 אלף חולים שהשתתפו בניסוי דני בחקר מאפייני תזונה, אונקולוגיה ובריאות, שנמשך 23 שנים. כל מי שהשתתף בפרויקט, בתחילת המילוי, מילא שאלון מיוחד המכיל שאלות אודות הפרטים של צריכת המזון. יתר על כן, החוקרים השוו את המאפיינים התזונתיים עם תדירות האשפוז של חולים עם אבחנות של שבץ איסכמי, מחלות לב כליליות וטרשת עורקים של כלי דם עורקים היקפיים.

כתוצאה מכך, נמצא כי לחולים שצרכו כמות גדולה של מוצרים המכילים ויטמין K היו כמעט 20% פחות מאושפזים בגלל פתולוגיות לב וכלי דם, מחלות טרשת עורקים (במיוחד אלה שבהן נפגעים בעיקר כלי העורקים ההיקפיים).

כאחד ממחברי המחקר המובילים, פרופסור ניקולה בונדונו, מבטיח כי "ויטמין K מונע הצטברות סידן בכלי העורק הבסיסיים וחוסם את התפתחות הסתיידות כלי הדם".

מדוע מדובר רק על שימוש בכמות מוגברת של ויטמין? העובדה היא שההמלצות הרפואיות הקיימות מתייחסות רק לנפח היומי הממוצע של ויטמין K, הדרוש להבטחת תהליכי קרישת דם נאותים, מבלי לקחת בחשבון את תפקידו המונע של חומר זה במניעת הפתולוגיה הטרשתית של מערכת הלב וכלי הדם. מומחים מתעקשים: יש צורך לשנות את הקריטריונים המודרניים ולקבוע נורמות חדשות לשימוש בוויטמין K, תוך התחשבות בכיוון האחרון.

ויטמין K מצוי במזונות צמחיים רבים - בפרט כרוב, תרד, חסה, ברוקולי, אפונה ירוקה ותותים. בנוסף, ניתן להשיג אותו על ידי אכילת עוף, כבד בקר.

אגב, עודף של חומר בגוף, כמו מחסורו, גם הוא אינו מבורך, שכן צריכה מוגברת של ויטמין K יכולה לעורר עלייה בצמיגות הדם, התפתחות פקקת ופלביטיס. תופעה זו נחשבת לנדירה למדי, אולם אין כרגע גבול עליון לצריכת ויטמין K.

המידע מוצג בעמוד המגזין JANA

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.
Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.