שכחו מדיאטות, ללעוס את האוכל שלכם למשך פרקי זמן ארוכים יותר

אם מיד אחרי חגי ראש השנה אתם מתכננים לעשות דיאטה ולכרסם רק גזר, לנזוף בעצמכם על כך שאתם לא מסוגלים להתנגד וליהנות ממשתה לבטן, אז אל ייאוש ואל תמהרו למלא את המקרר בגבינת קוטג' דלת שומן ולקנות לחם דיאטטי.

מחקר חדש של מדענים מראה שניתן לרדת במשקל ללא מאמץ רב, העיקר הוא ללעוס את האוכל היטב. כלומר, ללעוס כל חתיכה במשך 30 שניות לפחות.

בנוסף, שיטה זו תעזור לרסן את התיאבון ולרסן את הרצון לאכול ממתקים. אגב, תוכלו ללעוס את האוכל היטב בחגים, כאשר השולחנות עמוסים בכל מיני דברים טובים. כך תוכלו לשלוט בתחושת השובע ולהגן על עצמכם מאכילת יתר.

פסיכולוגים מאוניברסיטת ברמינגהם ערכו מחקר שבו מתנדבים לעסו את מזונם ביסודיות. כפי שהתברר, הם הצליחו לאכול רק מחצית מהמנות שלהם, בניגוד לאלו שלא טרחו ולעסו את מזונם פחות ביסודיות.

מומחים מציינים כי דרך צריכת מזון זו משפיעה גם על הרגלי נשנושים לאורך היום.

שולחן חג המולד הבריטי המסורתי "מושך" כאלף קלוריות. לכבוד החג מוגשים בדרך כלל הודו צלוי, נקניקיות, בשר טחון עטוף בבייקון, ירקות, לחם ורטבים שונים.

אבל ארוחת ערב חגיגית אינה שלמה בלי שולחן מתוק, כך שאפשר להוסיף בבטחה עוד 3,500-4,000 קלוריות לאלף קלוריות. לקינוח מוגשות עוגת חג המולד, פודינג, גבינה, עוגיות, שוקולד וממתקים.

חשוב לזכור שצריכת הקלוריות היומית היא 2,500 לגברים ו-2,000 לנשים. חגים, כמובן, מרגיעים את שניהם וזה מוביל לעתים קרובות לאכילת יתר.

קראו גם: המוח אשם באכילת יתר

מומחים התעניינו לגלות כיצד לעיסה יסודית של מזון יכולה להשפיע על הרגל הנשנוש לאחר ארוחת הצהריים ובמהלך היום.

לשם כך, הם ביקשו מ-43 אנשים שהשתתפו במחקר להימנע מאכילה במשך שעתיים לפני הניסוי.

לכל נבדק הוגשו מנות שוות בגודלן של חזיר מעושן וגבינה.

הקבוצה הראשונה של מתנדבים אכלה כרגיל, מבלי לשנות את הרגליה, הקבוצה השנייה, לאחר בליעת האוכל, עצרה למשך עשר שניות לפני מנת האוכל הבאה, והקבוצה השלישית, לפני הבליעה, לעסה כל חתיכה במשך 30 שניות לפחות.

שעתיים לאחר הניסוי, לכל המשתתפים הוצעו סוכריות לעיסה בטעם פירות וסוכריות מצופות שוקולד.

בזמן שהמשתתפים נהנו מהמתוקים, הם התבקשו לדרג את התיאבון שלהם ואת ההנאה שקיבלו מהאכילה.

התוצאות הראו שאלו שאכלו בקצב רגיל ואלו שלקחו הפסקות של עשר שניות אכלו את אותה כמות של ממתקים. אבל המשתתפים שהיו צריכים ללעוס כל חתיכה ביסודיות אכלו חצי מכמות הממתקים.

משתתפים מהקבוצה השלישית דיווחו כי ארוחת הצהריים לא הביאה להם את ההנאה הצפויה. מדענים מייחסים זאת לחידוש התחושות ולתהליך הלעיסה הארוך, אשר יכול להפחית את טעם המזון. עם זאת, דרך אכילה זו מאפשרת להימנע מחטיפים במהלך היום, שלא תמיד מורכבים ממזון בריא.

ובכן, באופן כללי, זה לא כל כך קשה, אם תתמקדו במה שאתם אוכלים, תוכלו להפחית את כמות המזון שאתם צורכים, וכך לחסוך לעצמכם עלייה בקילוגרמים עודפים.