משקאות ומיצים מתוקים מהחנויות מסוכנים

כנראה שזו עובדה ידועה לכולם שמשקאות ממותקים כמו סודה אינם מוסיפים לבריאותנו. כעת מדענים הוכיחו שגם מיצים ארוזים אינם מביאים תועלת מיוחדת לגוף. יתר על כן, צריכה שיטתית של מיצים קנויים יכולה להשפיע לרעה על תוחלת החיים. "אנשים מבוגרים הצורכים באופן קבוע משקאות מתוקים, סודה, כולל מיצים מאריזות, נמצאים בסיכון גבוה למוות בטרם עת", אמר אחד ממובילי המחקר המדעי החדש, פרופסור ג'ין וולש, המייצג את בית הספר לרפואה באוניברסיטת אמורי (אטלנטה).

תמיד סיפרו לנו רק על היתרונות של מיצי פירות, אבל כיום מומחים מבחינים בבירור בין מיץ סחוט טרי המופק בבית לבין משקה שנמכר בחנויות במסווה של אותו מוצר.

"אנחנו מדברים כעת על הצורך להפחית את צריכת המשקאות המוגזים ומשקאות מתוקים אחרים על ידי מבוגרים וילדים. יש לכלול ברשימה הזו גם מיצים ארוזים", מציין הפרופסור.

החוקרים ערכו מחקר, שאסף מידע על יותר מ-13,000 גברים ונשים בגיל ממוצע של 64. אנשים אלה השתתפו בפרויקט מחקר גדול בנושא שבץ שהתקיים בין השנים 2003 ו-2007. יותר מ-70% מהמשתתפים סבלו מהשמנת יתר או מעודף משקל חמור.

הנבדקים נבדקו על צריכת משקאות מתוקים. במהלך הניסוי, שנמשך כשש שנים, מתו 1,168 בני אדם מבין המשתתפים. המומחים הבהירו: אותם משתתפים שצרכו יותר משקאות ממותקים ומיצי פירות היו בסיכון הגבוה ביותר למוות בטרם עת, בהשוואה לאלו שהעדיפו מים לא ממותקים. יחד עם זאת, עם כל ליטר נוסף של סודה או מיץ ממותקים, הסיכוי למוות מוקדם יותר גדל משמעותית.

"כיום, כמעט כולם יודעים שסוכר מומס במשקאות קלים, פונץ', משקאות אנרגיה מזיק וקשור להתפתחות השמנת יתר ורגעים לא נעימים אחרים המחמירים את הבריאות. אבל מיצים ארוזים עדיין מוצגים על ידי רוב האנשים כמוצר בריא ואף הכרחי לבריאות, למרות העובדה שמיצים אלה מכילים לא פחות סוכר", מעירים המדענים.

כפי שמראים תוצאות המחקר, משקאות מדוללים בסוכר משפיעים ישירות על הסיכון המוגבר לפתח סוכרת, מחלות לב ועודף משקל. עם זאת, במקרה של מיצי פירות סחוטים טריים טבעיים, אין ראיות ברורות להשפעתם השלילית על הבריאות. מיץ אמיתי, לא מהאריזה, אלא ממסחטת מיצים, מכיל רכיבים תזונתיים רבים ובעלי ערך שיכולים לספק יתרונות ניכרים לבריאות האדם. יחד עם זאת, מדענים עדיין רואים בפירות שלמים שימושיים יותר ומייעצים לשתות לא יותר מ-170 מ"ל של מיץ מוכן ביום.

תוצאות המחקר מתפרסמות בדף הפתוח של רשת JAMA.