חלב עלול לגרום לסרטן השד

נשים ששותות יותר מ -200 מ"ל חלב ביום נמצאות בסיכון לחלות בסרטן השד. מידע זה הוכרז על ידי מדענים המייצגים את אוניברסיטת בריאות לומה לינדה בקליפורניה (ארצות הברית).

על פי המלצות תזונאים ממדינות שונות, חלב נחשב לבטוח לחלוטין לבריאות: מותר לצרוך אותו בצורה אופטימלית כשלוש כוסות ביום. אבל פרופסור גארי א. פרייזר ערך מחקר שבמסגרתו גילה ששתיית חלב אפילו פחות יכולה להוביל להתפתחות סרטן השד .

במהלך הניסוי, מומחים ניתחו את התזונה של יותר מ -50 אלף נשים אמריקאיות שלא היו להן בעיות עם בלוטות החלב בזמן המחקר. כל הנשים המשתתפות מילאו שאלונים מיוחדים, בהם ציינו באיזו תדירות הן שותות חלב, האם יש להן נטייה תורשתית להתפתחות מחלות אונקולוגיות. שאלות נוספות כללו: מידת הפעילות הגופנית, תרופות (כולל הורמונליות), צריכת אלכוהול, לידה והיסטוריה גינקולוגית.

באופן כללי, המחקר בוצע במשך שמונה שנים, ולאחר מכן המומחים סיכמו כמה תוצאות. בקרב משתתפי קבוצת הביקורת נרשמו יותר מ -1000 מקרים של סרטן השד בשמונה שנים. לאחר הערכה נוספת של התוצאות, המדענים הגיעו למסקנה כי כל המקרים שהתגלו קשורים לצריכת חלב סדירה. יתר על כן, היה מספיק לשתות עד 100 מ"ל מהמוצר כך שהסיכון לחלות בתהליך ממאיר גדל ב -30%.

שתיית 200 מ"ל ליום מעלה את הסיכון ב -50%, ושתייה של 400-600 מ"ל מעלה את הסיכון לסרטן ב -75%.

מומחים לא שמו לב לקשר בין התפתחות גידולים לבין צריכת יוגורט, גבינה או חלב סויה.

מומחים סבורים כי הקישור עשוי לנבוע מנוכחותם של הורמונים מסוימים בחלב. בעבר הוכח שמוצרי חלב ומזונות בעלי חיים חלבוניים אחרים מביאים לעלייה בגורם גדילה דמוי אינסולין -1 בזרם הדם. גורם זה קשור להתפתחות של סוגים מסוימים של גידולים סרטניים.

מוצרי חלב אכן מכילים חומרים מזינים רבים. עם זאת, האם כולנו יודעים עליהם? אולי חלק מההשפעות של החלב אינן כל כך טובות?

פרופסור פרייזר מייעץ כי במידת האפשר עדיף להחליף חלב פרה במקבילה לסויה.

מידע שפורסם בדפי אוניברסיטת הבריאות של לומה לינדה.