הרגלי שתיית קפה יכולים להשפיע באופן משמעותי על הרכב המיקרוביום במעיים

צוות בינלאומי של חוקרים רפואיים מצא כי לאנשים ששותים קפה באופן קבוע יש רמות גבוהות משמעותית של סוג אחד של חיידקי מעיים בהשוואה לאלו שלא. המחקר, שפורסם בכתב העת Nature Microbiology, כלל ניתוח דגימות צואה ודם ממספר רב של חולים, וכן בחינת נתונים דומים ממאגרי מידע רפואיים גדולים, כדי לברר כיצד צריכת קפה משפיעה על המיקרוביום של המעיים.

נתן מקנולטי וג'פרי גורדון מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת וושינגטון פרסמו מאמר ב-News & Views באותו גיליון של כתב העת, בו דן במחקר בפירוט.

רקע המחקר

מחקרים קודמים הראו כי מזונות ומשקאות משפיעים על המיקרוביום של המעיים - קהילת הפטריות, השמרים והחיידקים החיים במערכת העיכול האנושית. עם זאת, עדיין לא ברור אילו מזונות מקדמים מיקרוביום בריא ואילו מהם משפיעים לרעה.

במחקר החדש, הצוות התמקד בהשפעה של מוצר אחד, במקרה זה משקה, על המיקרוביום. הם בחרו בקפה משתי סיבות:

1. קפה נצרך על ידי מספר עצום של אנשים.
2. אנשים או שותים אותו מדי יום או לא שותים אותו בכלל, מה שמאפשר חלוקה ברורה של הקבוצות.

התקדמות המחקר

החוקרים בחנו נתונים רפואיים:

• 22,800 איש מבריטניה וארה"ב,
• 54,200 איש מ-211 קבוצות.

זה אפשר לנו להשוות נתוני הרכב המיקרוביום במעיים מדגימות צואה בין שותי קפה ללא שותי קפה כדי לזהות הבדלים.

תוצאה עיקרית

המחקר מצא הבדל מרכזי בין שתי הקבוצות: אצל שותי קפה היו רמות גבוהות פי שמונה של החיידק Lawsonibacter asaccharolyticus בהשוואה לאלו שלא שותים קפה. הבדלים אלה נותרו עקביים בין אנשים ברחבי העולם.

השלכות אפשריות

בשלב זה, החוקרים אינם יודעים בדיוק כיצד רמות גבוהות של L. asaccharolyticus משפיעות על גוף האדם. עם זאת, הם משערים כי החיידק עשוי להיות קשור ליתרונות הבריאותיים המיוחסים באופן מסורתי לצריכת קפה.

החוקרים מדגישים כי צריכת משקה או מזון מסוימים יכולה להיות בעלת השפעה משמעותית על המיקרוביום של המעיים. ממצא זה מדגיש את הצורך במחקר נוסף כדי להבין אילו חיידקים קשורים להשפעות המועילות וכיצד ניתן לרתום את המיקרוביום לשיפור בריאות האדם.