תזונאים זיהו מספר מוצרים שיעזרו לשרוד את חום הקיץ

במזג אוויר חם, יש צורך לכלול את הכמות המקסימלית האפשרית של מזונות צמחיים בתזונה, אך גם לא מומלץ להוציא לחלוטין חלבונים ושומנים. לתפקוד תקין של הגוף, הוא זקוק לאיזון של חומרים. מידע זה שותף על ידי ד"ר ויקטוריה סביצקיה.

שינויים בתזונה בקיץ הם חובה. יחד עם זאת, כדי לשמור על בריאות ורווחה בחום, אין צורך לקנות ויטמינים נוספים ותרופות אחרות. "בהחלט כדאי לאכול ירקות ופירות המופיעים בשוק עונתית, טריים. מוצרים צמחיים יעניקו לגוף סיבים, המסייעים ביצירת סיבים סיביים ובכך מחזקים את דופן כלי הדם. קטניות, בצל ירוק, כבד, שמן צמחי ומוצרים אחרים המכילים ויטמין E יחזקו את כלי הדם ויפחיתו את חדירותם, וזה חשוב במהלך חום הקיץ. יש לכלול את המוצרים המפורטים בתזונה לפחות 3-4 פעמים בשבוע. בנוסף, חומצה אסקורבית נחוצה לבריאות טובה, הנמצאת בכמויות מספיקות בלימונים, כרוב, קיווי ודומדמניות", אומר הרופא.

נבטי סלרי טריים עשירים בפיטוכימיקלים המייצבים את השרירים בדפנות כלי הדם. זה עוזר לשפר את זרימת הדם, וזה חשוב במיוחד בקיץ, כאשר הסיכון לקרישי דם עולה משמעותית עקב עיבוי הדם.

מבין מגוון מוצרי ה"קיץ" הבריאים, ניתן גם להבחין בכמה מוצרי "חורף" - למשל, שוקולד מריר וקקאו. על פי תוצאות מחקרים אחרונים, מדענים ציינו כי רק חמישה גרם של שוקולד מריר בשבוע מפחיתים את הסיכון לפתח מחלות לב כליליות בכ-35%. ופסיכונוירולוגים ותזונאים מוסיפים כי שוקולד מריר הוא נוגד דיכאון מצוין המפעיל תהליכים במוח.

מה שבהחלט אסור לשתות בחום הוא אלכוהול. אלכוהול מחזיק היטב מים ברקמות, שם הם מתחממים לטמפרטורה של לפחות 36.6 מעלות צלזיוס. תחת השמש הקופחת, זה יכול להוביל לסחרחורת, אובדן הכרה ושבץ מוחי.

בנוסף, חשוב להגביל את כמות המלח והסוכר, אשר גם להם יש את התכונה של שמירה על לחות ברקמות. התוצאה היא לחץ דם גבוה וסיכון גבוה להתקף לב.

מה עדיף לשתות בחום הקיץ? עדיף לשתות מים מינרליים, קוואס אמיתי (רצוי תוצרת בית), תה ירוק, מיצי ירקות או פירות ומוצרי חלב מותססים. כמו כן, בקיץ פופולריים קומפוטים, מיצים טריים, שייקים קרים, מי לימון, תה צמחים, היביסקוס.

מוצרים צמחיים יכולים להיות גם מקורות טבעיים נוספים של לחות: מלפפונים, עגבניות, צנוניות, פירות יער.

במזג אוויר חם, עדיף לבשל מנות קלות ומהירות, עם טיפול תרמי מינימלי של מוצרים. בקיץ, במיוחד לא מומלץ לאכול יתר על המידה ולאכול אוכל "כבד" - למשל, מוצרים שומניים ומעושנים.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]