דיאטה עשירה בחומרים נוגדי חמצון תגן מפני אוטם שריר הלב

מחלת לב איסכמית היא הגורם המוביל למוות בקרב נשים.

ממצאי המחקר החדש מראים שתזונה עשירה בחומרים נוגדי חמצון, המורכבת בעיקר מפירות וירקות, עשויה להפחית באופן משמעותי את הסיכון לפתח אוטם שריר הלב.

מאמר מאת מדענים שוודים מהמכון לרפואה סביבתית של מכון קרולינסקה בשטוקהולם פורסם בגיליון אוקטובר של כתב העת האמריקני לרפואה.

מספר גדול מאוד של מחקרים של מדענים מכוונים לברר כיצד ומה מזונות משפיעים על הבריאות שלנו, בפרט, מדענים מעוניינים ביכולת של מוצרים כדי להפחית את זה או איום של מחלות.

מומחים ערכו מחקר רחב היקף, שכלל 32,611 נשים בגילאי 49 עד 83 שנים בין ספטמבר 1997 לדצמבר 2007.

המשתתפים מילאו את השאלונים, ענו בפירוט על ההעדפות הקולינריות שלהם, על תדירות וכמות צריכת המזון ועל המשקאות שהם שותים בקביעות.

לאחר עשר שנים של תצפית, הם הצליחו לגלות כי אותם נושאים שצרכו מוצרים עם התוכן האנטי-אוקסידנטי הגבוה ביותר היו בסיכון נמוך ב -20% ללקות במחלות לב וכלי דם בהשוואה לעמיתיהם, שתזונה נוגדת החמצון היומית שלהם היתה נמוכה יותר.

כל המתנדבים חולקו לחמש קבוצות, שכל אחד מהם דבק בתזונה המיוחדת שלו.

הקבוצה, אשר הדיאטה שלה כללה מוצרים עם התוכן הנמוך ביותר של נוגדי חמצון, היה בסיכון הגבוה ביותר לפתח מחלות לב וכלי דם. נשים מן הקבוצה עם המספר הגדול ביותר של נוגדי חמצון צרכו 7 מנות של פירות וירקות יותר.

במשך תקופה של מחקר מאוטם שריר הלב, 1114 נשים הושפעו.

"בניגוד לתוספים שנבחרו במיוחד מחלקה של נוגדי חמצון, השגת המכלול המלא של חומרים עם מזון מביא יתרונות רבים יותר לגוף ומפחיתה את רמת האיום של מחלות לב וכלי דם", אמרה החוקר הראשי אלישיה וולק.

"למרות העובדה כי הפופולריות של דיאטות להפחתה במשקל צובר יותר ויותר פופולריות בארצות הברית, כמו גם הגדלת רמת הצריכה של פירות וירקות, עד כה רק 14% מהמבוגרים ו 9.5% של ילדים ומתבגרים לכלול בתזונה היומית שלך יותר מחמש חלקים של ירקות או פירות ", מדגישים החוקרים.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11],