9 ימים ללא סוכר יעזור לשפר את הבריאות

בסן פרנסיסקו, קבוצה של מדענים גילו כיצד, למעשה, סוכר משפיע על גוף האדם. התוצאות התברר כבלתי צפויות במקצת - דחיית הסוכר תסייע לנרמל את העבודה של האיברים הפנימיים ולשפר את הבריאות, עם שינויים כאלה זה ייקח קצת יותר משבוע. שינוי הדיאטה מסייע להפחית את הכולסטרול, לנרמל את הכבד, מערכת הלב וכלי הדם, וכו '

הניסוי של מומחים אמריקאים מעורבים ילדים ובני נוער מ 9 עד 18 שנים שהיו שמנים (סה"כ 43 אנשים).

בתוך 9 ימים, כל המשתתפים היו צריכים לשמור על דיאטה מיוחדת שבה מספר הקלוריות היומיות נשמר, אך כמות הסוכר והפרוקטוז צומצמה מספר פעמים. יש לציין כי ילדים יכולים גם להשתמש במוצרים מזיקים כגון צ 'יפס, פיצה, נקניקיות, וכו'

אחד מחברי המחקר ציין כי במהלך העבודה הוא לא נתקל תוצאות כאלה - בתוך 9 ימים בלבד, הילדים היו שיפורים ניכרים בגוף.

במהלך המחקר, המדענים התכוונו להבין כיצד הפחתת צריכת הסוכר משפיעה על התסמונת המטבולית, מה שמגדיל את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, סוכרת, יתר לחץ דם, השמנת יתר.

במשתתפי המחקר לאחר הדיאטה, מדענים ציינו ירידה בלחץ, רמות הטריגליצרידים בדם, כולסטרול, גלוקוז, אינסולין. כמו כן, ילדים שיפרו באופן משמעותי את העבודה של האיברים הפנימיים, בפרט הכבד. לדברי מומחים, מחקר זה עולה בבירור כי השימוש בסוכר קשורה באופן ישיר עם התפתחות של תסמונת מטבולית.

החוקרים ציינו גם כי, למרות הירידה ברמת הסוכר בתזונה של משתתפים צעירים בניסוי, הקלורית שלו נותרה כשהיה, אבל הילדים התלוננו כי הם מגזימים, וכמה מתנדבים אפילו התלוננו כי הם פשוט מעונה האכלות מתמידות.

כפי שהראה המחקר, לא כל קלוריות יכול להיות שימושי עבור הגוף, המקור של קלוריות משפיע ישירות על השפעתם על הגוף. קלוריות שמגיעות עם סוכר הם האופציה הגרועה מכולן, משום שהם מעובדים בכבד לשומן, וזה, בתורו, מגביר את רגישות לאינסולין, מגביר את הסיכון לסוכרת מתפתחת, מחלות לב, כבד.

מומחים מאמינים כי עבודת המחקר שלהם יכול להיות בעל חשיבות רבה בתעשיית המזון, בנוסף, שינוי עמדות סוכר בעתיד יסייע להפחית באופן משמעותי את עלויות הטיפול במחלות הקשורות תסמונת מטבולית.

מומחים מדגישים כי יש צורך לשנות את היחס לסוכר. בעבר, כאשר calving, קלוריות נלקחו בחשבון ללא קשר למקור, אבל בסופו של דבר, גישה זו יכולה להחמיר באופן משמעותי את הבריאות הכללית. במחקר החדש שלהם, מומחים הראו כי לא כל הקלוריות מזיקות לבריאות, אבל קלוריות סוכר הם המסוכנים ביותר.

בעבר, מדענים כבר למדו את השפעת הסוכר על גוף האדם והסיקו כי רמת הסוכר בדם גבוהה היא אחת הסיבות למוות בטרם עת של נשים.

[1], [2], [3]