המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
דיאטת ירקות לירידה במשקל עבור 7, 10 ק"ג: מתכונים, תוצאות
סקירה אחרונה: 03.07.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
דיאטת ירקות נחשבת בצדק לאחת הדיאטות היעילות ביותר ובו זמנית בריאות, המסייעת לא רק לנרמל את המשקל, אלא גם לשפר את בריאות הגוף, לרענן אותו ולהרוות אותו בכל החומרים הדרושים ומקור אנרגיה. דיאטת ירקות לירידה במשקל אינה דורשת מאדם ויתורים וחסכים מוגזמים. היא יכולה להיות די טעימה, מגוונת ומזינה.
יש לו השפעה חיובית על הגוף והוא מונע מחלות רבות. דיאטות כאלה נקבעו זה מכבר לא רק לנשים לירידה במשקל, אלא גם מומלצות על ידי רופאים בעלי התמחויות שונות לטיפול במחלות שונות. אחד היתרונות העיקריים הוא היכולת למנוע מחלות. אין ספק ביתרונותיו, שכן במהלך מחלה כמעט כל רופא חוזר ללא לאות על הצורך לאכול כמה שיותר ירקות ופירות. דיאטה כזו מומלצת לגברים ולנשים. אפילו נשים בהריון מורשות לאכול דיאטה כזו.
בניגוד לאמונה הרווחת שתזונה ירקות היא משעממת ומגוונת, ניתן ליצור תזונה ייחודית. ניתן להכין מגוון רחב של מנות מירקות. במקרה זה, נעשה שימוש בשיטות בישול שונות ותוספי טעם, המאפשרים לגוון את התזונה ולפנק את עצמכם במנות טעימות מדי יום. כל ארוחת בוקר עשויה להיות שונה מארוחת צהריים וערב. במהלך כל תקופת ההקפדה על התזונה, אסור לחזור על אף מנה, כאן נפתח מרחב עצום ליצירתיות ולדמיון.
בשל מאפייני האקלים של ארצנו, ראוי יותר לבצע דיאטה כזו בסוף הקיץ. בתקופה זו מוצג על שולחנותינו מגוון הפירות הגדול ביותר. בתקופה זו, הם טריים ככל האפשר, רוויים בוויטמינים. בנוסף, בתקופה זו, הגוף כבר מתכונן לתקופת המעבר לחורף, אוגר ויטמינים וצובר עתודות מגן. הגיע הזמן לעזור לו בכך, על ידי מתן לא רק גישה לוויטמינים, אלא גם ניקוי מלא. דיאטת ירקות דלה בקלוריות. היא מספקת בצורה מושלמת את הרעב ומונעת היווצרות של משקעי שומן.
הדיאטה מוצגת בשתי גרסאות: קפדנית וקלה. בדיאטה קפדנית, נצרכים רק ירקות. שילובים ושיטות עיבוד שונים מותרים, אך יש להימנע לחלוטין מכל מוצר אחר. דיאטה כזו צריכה להימשך לא יותר משבוע. בגרסה קלה של הדיאטה, ניתן לכלול בתזונה מוצרים אחרים, כגון שמן צמחי, לחם סובין. יכולות להיות גם אפשרויות שילוב שונות. לדוגמה, מוסיפים מוצרי חלב מותססים ופירות. משך הדיאטה יכול לנוע בין שבועיים לחודש.
אינדיקציות
ניתן לרשום את הדיאטה לא רק לירידה במשקל. היא מונעת הצטברות מלחים, היווצרות כולסטרול, ולכן מומלצת להפרעות מטבוליות, מחלות מפרקים ועצמות. בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה, ניתן להשתמש בה לניקוי הגוף, שיפור בריאותו, התחדשות גופנית, וגם להחלמה ממחלה או פציעה ממושכים. מומלץ לשיפור מצב הרוח, מאבק בדיכאון, נדודי שינה ואדישות. היא משפרת את הרווחה, מגבירה ביצועים, עמידות בפני לחץ, ולכן ניתן להמליץ עליה בבטחה לאנשים עם לוח זמנים עמוס, עייפות עצבנית ונפשית ולחץ מתמיד. מומלץ לנשים הרות רבות, כמו גם לאלו שמתכננות הריון.
מידע כללי דיאטת ירקות
המהות של כל דיאטת ירקות היא שלמשך זמן מה צריך לוותר על אכילת כל מוצר מלבד ירקות. ירקות ניתן לאכול בכל צורה ובכל כמות. אבל חשוב לזכור שירקות גולמיים הם השימושיים ביותר.
בעת ביצוע טיפול בחום, עדיף להרתיח או לאדות ירקות. אך סוגים אחרים של טיפול בחום אינם אסורים: בישול, חליטה, אפייה, בישול קל. לא מומלץ לאכול מאכלים מטוגנים, מכיוון ששמן צמחי משמש להכנתם, ויש להוציאו מתפריט צמחי. בנוסף, מאכלים מטוגנים מכבידים על הקיבה, מגרים את הריריות ומעמסים את מערכת העיכול. מרקים שימושיים גם כן, במיוחד אם מכינים אותם לפני כל ארוחה, מיצים סחוטים טריים. אתם בוודאי תאהבו סלטים.
ניתן לגוון מעט את התפריט על ידי הוספת קפיר, פתיתי תירס או שיבולת שועל. ניתן להוסיף לתזונה כמה חתיכות לחם שיפון, חלב, יוגורט וגבינת קוטג'. ניתן להוסיף אצות לתפריט. עדיף להימנע מתפוחי אדמה. אך מומלץ לעשות זאת לא יותר מ-1-2 פעמים בשבוע. יש לשתות הרבה, לפחות 1.5-2 ליטר. עדיף לשתות מים מינרליים טהורים, ללא גזים. ניתן לשתות תה ירוק, אך ללא סוכר. ניתן להוסיף מלח, אך במידה.
דיאטה - מנות קטנות, עד 5 פעמים ביום. ניתן לעשות את הדיאטה פעם בשנה. משך הזמן משתנה בין 3 ימים לחודש. במקרה זה, כדאי תמיד לבדוק איך אתם מרגישים. אם הדיאטה גורמת לאובדן כוח, עצבנות, עצבנות - עדיף להפסיק אותה. זה יהיה טוב יותר לגוף. לפעמים 3-4 ימים של משטר כזה עשויים להספיק כדי שהגוף יתחיל בתהליכי ויסות עצמי והתאוששות. צריך גם ללכת באוויר הצח. לשמור על רמת פעילות גופנית גבוהה.
דיאטת פירות וירקות לירידה במשקל
משך הדיאטה הוא 7 ימים. היא משמשת בקיץ, מאפשרת לגוף להתנקות במהירות, לרדת במשקל עודף. על פי דיאטה זו, יש צורך לסירוגין בימי ירקות ופירות. אסור לשתות תה או קפה. ניתן לשתות רק מים טהורים ללא אלכוהול. עדיף גם להימנע לחלוטין ממלח. יש לקחת בחשבון שמנות לא יעלו על 300 גרם של מנה. יש לשתות לפחות 2 ליטר מים ביום. יש לשתות גם מיצי פירות וירקות. אין לצרוך תפוחי אדמה. ניתן לאכול בכל עת, אפילו בלילה. בעת הכנת סלטים, יש לקחת בחשבון שלא ניתן לערבב ירקות ופירות בו זמנית. ניתן לערבב את הסלט, אך עליו להכיל פירות או ירקות. להלן תפריט משוער ליום אחד, שבו מוצגות שלוש אפשרויות מנות לכל ארוחה. בהתבסס על תפריט זה, ניתן לפתח תפריט אישי נוסף לשבוע.
ארוחת בוקר
- אפשרות 1. שיבולת שועל עם ריבת משמש, אפרסק, אגוזים.
- אפשרות 2. דייסת דלעת, תפוח, משמשים מיובשים.
- אפשרות 3. שיבולת שועל עם אוכמניות. חתיכת מלון. שזיפים מיובשים.
אֲרוּחַת עֶרֶב
- אפשרות 1. עגבניות ממולאות בקוויאר חצילים. כרוב מבושל עם פטריות.
- אפשרות 2. חצילים ממולאים בגזרים מבושלים. סלט מלפפונים ועגבניות טריים.
- אפשרות 3. תבשיל כרוב. קישואים מבושל עם גזר.
אֲרוּחַת עֶרֶב
- אפשרות 1. כריך עם חציל מטוגן. סלט בננה, קיווי, מלון, תפוז. מיץ עגבניות.
- אפשרות 2. לביבות קישואים. סלט אוכמניות, תותים, דומדמניות. מיץ תפוחים.
- אפשרות 3. תבשיל ירקות. סלט תפוחים, אגסים, משמשים ושזיפים. מיץ ענבים.
דיאטת ירקות לירידה במשקל של 10 קילוגרמים
כדי לרדת במשקל עודף 10 ק"ג, תצטרכו דיאטה קפדנית שנמשכת 10 ימים או יותר. אסור לכם לעקוב אחר דיאטה כזו יותר מ-28 ימים. מותר לאכול לא יותר מ-1.5 ירק ביום. פחות גם לא מומלץ. מנות שומניות, בשר, ממתקים וקמח אינם כלולים לחלוטין. התזונה צריכה לכלול פירות וירקות. מספר פעמים בשבוע עליכם להוסיף שיבולת שועל, לחם מחיטה מלאה, חלב, גבינת קוטג'. עליכם לשתות לפחות 2 ליטר מים. באופן כללי, התפריט צריך להיות כדלקמן:
- ארוחת בוקר – סלט פירות קל או סלט ירקות טריים, מיץ או קומפוט. מספר פעמים בשבוע ניתן לבשל שיבולת שועל עם תוספת פירות.
- ארוחת צהריים - תבשילי ירקות אפויות, מבושלות או מבושלות (קדרות ירקות). כ-200 גרם מרק קל ללא ציר. תה ירוק.
- ארוחת ערב - סלט פירות או ירקות טריים. ניתן להוסיף גבינת קוטג' לסלטים של פירות. או כל תבשיל ירקות, כולל אפוי. קומפוט או מיץ.
דיאטת מרק ירקות לירידה במשקל
מהות הדיאטה היא לאכול רק מרקים. אפשר להרשות לעצמכם 1-2 חתיכות לחם מחיטה מלאה או קרוטונים ביום. מרקים מוכנים ללא ציר בשר או דגים, רק עם ירקות. אפשר להוסיף דגנים בכמויות קטנות. משך דיאטה כזו הוא בין 3 ל-21 ימים. יש לשתות הרבה מים. גודל המנה לא יעלה על 300 גרם. להלן רשימה של מנות בהן ניתן להשתמש בדיאטה זו:
- בורשט ללא בשר וציר בשר
- בורשט ירוק
- בורשט עם כרוב כבוש ושעועית
- בורשט עם פטריות ושזיפים מיובשים
- מרק כרוב כבוש עם פטריות
- מרק חמציץ וקינואה
- מרק אורז עם פלפל מתוק
- מרק ירקות
- מרק בונסקי
- מרק פירה ירקות
- פירה מרק אפונה ירוקה
- מרק גזר ופירה ירקות
- מְרַק דְלַעַת
- מרק עגבניות ותפוחים
- מרק שעועית שמנת
- מרק כרובית
- מרק ירקות עם צימוקים ושזיפים מיובשים
דיאטת ירקות קפיר לירידה במשקל
כאשר מקפידים על דיאטה זו, הבסיס הוא ירקות. כמו כן, יש לכלול קפיר מדי יום. משך הדיאטה הוא 3-10 ימים. במקביל, יש לשתות מים בכמויות גדולות. תפריט משוער נראה כך:
- ארוחת בוקר - קפיר, תבשיל ירקות או חביתה. אפשר להכין כריך ירקות, כריך או פיצה ירקות.
- ארוחת צהריים - מרק ירקות קל או מרק שמנת (ללא ציר). ירקות מבושלים או מבושלים, שעועית או נתחי ירקות.
- ארוחת ערב - קפיר, שיבולת שועל, דייסת דלעת או ירקות אפויים.
דיאטת ירקות כוסמת
דיאטה זו נשלטת על ידי מנות ירקות, כאשר כלולות בה גם מנות כוסמת שונות. כוסמת מבושלת. ניתן להשתמש בכוסמת כתוספת לירקות, ולהוסיפה למרקים. אפקט הירידה במשקל מושג ביום החמישי-שביעי. יש לשתות הרבה מים. יש להימנע מלחם, תפוחי אדמה ותבלינים. תפריט משוער נראה כך:
- ארוחת בוקר
תבשיל קדירה, סלט קל, חביתה, תה ירוק.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מנה חמה (מרק), ללא ציר. מנת כוסמת + מנת ירקות. מיץ ירקות (עגבנייה, גזר).
- ארוחת ערב: פנקייקים, תבשיל כוסמת, תבשיל ירקות אפוי או סלט ירקות.
התפריט יכול להיות מגוון למדי. להלן רשימה של מנות שעשויות להתאים לדיאטה זו:
- כריך עם שמן חרדל וירקות
- כריך עם מסת חצילים
- כריך עם עגבניות ומלפפונים
- טוֹסט
- כריך ירקות
- סלט גזר מגורר
- סלט עלי סלק
- סלט סלק
- סלט צנון, סרפד ופלנטיין
- סלט בצל ירוק עם אגוזים
- סלט מלפפונים טרי עם פרחי שן הארי
- סלט של מלפפונים ועגבניות טריות
- סלט כרוב
- סלט מלפפונים טרי עם דייסת כוסמת
- מרק כוסמת
- מרק ירקות עם כוסמת
- מרק שעועית וכוסמת
- מרק אפונה ירוקה וכוסמת
- גלילות כרוב ירקות
- קציצות כרוב
- תבשיל כרוב
- מוקפץ של חצילים, קישואים, פלפל וגזר
- קולורבי מטוגן
- כרובית אפויה
- סלק ממולא בירקות
- תבשיל כוסמת וגזר
- עגבניות ממולאות בכוסמת
- פלפלים ממולאים בכוסמת
- פנקייקים כוסמת
- לביבות קישואים
- בקבקה כוסמת
- תבשיל כוסמת
- כוסמת עם ירקות מבושלים
- קציצות כוסמת.
תזונה של חלב וירקות
הדיאטה מרמזת על דומיננטיות של ירקות בתזונה, אך עם תוספת של חלב ומוצרי חלב. משך הדיאטה 5-10 ימים. יש לשתות הרבה מים. תפוחי אדמה ומלח אינם כלולים. להלן רשימה משוערת של מאכלים שניתן לצרוך במהלך הדיאטה:
- עגבניות ממולאות בחצילים
- עגבניות ממולאות בירקות
- סלט של מלפפונים ועגבניות טריות
- סלט צנון ובצל
- סלט צנון
- סלט פלפלים מתוקים, עגבניות ומלפפון
- סלט כרוב
- סלט גזר
- סלט סלק
- דייסת חלב דלעת
- דייסת חלב דלעת עם צימוקים ומשמשים מיובשים
- דייסת חלב דלעת עם ג'ינג'ר וקינמון
- קישואים בחלב
- קישואים מבושלים עם דלעת בחלב
- חצילים מבושלים עם עגבניות
- קציצות קישואים
- פלפל קלוי
- מרק חלב עם ירקות
- מרק חלב עם אורז ודוחן
- מרק כוסמת חלב
- מרק חלב עם כרובית
- מרק סולת חלב עם צימוקים
- שיבולת שועל עם חלב.
דיאטת אורז וירקות
דיאטה זו נמשכת בדרך כלל לא יותר משבוע, שכן תופעת לוואי יכולה להיות עצירות. אבל זה נדיר ביותר, במיוחד אם הדיאטה נשלטת על ידי ירקות טריים ולא מעובדים. יש לשתות הרבה מים, לפחות 2 ליטר ביום. רשימה משוערת של מנות לדיאטה זו מוצגת להלן:
- אורז עם שמן חרדל
- אורז עם ירקות מבושלים
- אורז עם אפונה ותירס
- עגבניות ממולאות באורז
- פילאף ירקות
- פלפלים ממולאים באורז וגזר
- אורז עם אגוזים ועשבי תיבול
- סלט ירקות עם אורז
- מרק ירקות
- מרק אורז
- מרק חרצ'ו
- מרק אורז עם פלפל מתוק
- פירה מרק גזר ואורז
- עגבניות אפויות עם אורז ופלפלים
- תבשיל אורז.
דיאטת תבשיל ירקות
זוהי אפשרות דיאטה עדינה המומלצת לאנשים עם מחלות במערכת העיכול. משתמשים בה אם אדם אינו סובל ירקות טריים או שהם מגרים את הקיבה. בעת הכנת תבשיל, אין צורך לטגן את המוצרים. הירקות נשטפים מראש, מוכנים, חתוכים, מניחים במחבת. מוסיפים מעט מים ומכניסים לתנור. מותר להשתמש בכמות קטנה של שמן צמחי. ניתן לבשל מגוון מנות על ידי שילוב של מוצרים שונים. משך הדיאטה הוא בין 5 ל-14 ימים, תלוי איך אתם מרגישים.
דיאטת ירקות יפנית
ישנן מספר גרסאות של הדיאטה היפנית: למשך 5 ימים, למשך 8 ימים ולמשך 13 ימים. הדיאטה יעילה מאוד, היא מאפשרת לך לרדת עד 8 ק"ג. היתרון הוא שההשפעה לאחר מכן נמשכת זמן רב למדי - 2-3 שנים או יותר. העובדה היא שדיאטה זו אינה שורפת שומן, אלא בונה מחדש את המחזור הביוכימי, ומכריחת את הגוף לווסת באופן עצמאי את הפרמטרים הדרושים, כולל משקל. מאפיין נוסף הוא שלא משתמשים במלח, אך מנות ללא מלח נשארות טעימות ומעודנות. זוהי דיאטה לחובבי טעם אמיתיים. אין גם הגבלה על כמות הנוזלים והמזון שצריך לצרוך ביום. אפשר אפילו לשתות קפה. במהלך הדיאטה אפשר לשמור על רמת פעילות גבוהה, ואפילו לבקר באמבטיות ובסאונות. התפריט נראה בערך כך:
- ארוחת בוקר
קפה. אפשר לאכול קרקרים או ביסקוויטים רגילים.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
סלט ירקות טריים או מבושלים. מיץ עגבניות.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
ירקות מבושלים, אפויים או תבשילים.
התזונה כוללת כמות גדולה של כרוב סיני וכרוב לבן, ברוקולי. ניתן להלביש סלטים עם רוטב חרדל, רוטב סויה, ואפילו שמן צמחי, זית, שומשום או תירס. יש להצטייד במגוון שמנים. זה ייתן לאותה מנה טעמים שונים לחלוטין. כדאי לשתות רק קפה טבעי מדגנים. ניתן לכלול פירות בתזונה, למעט ענבים ובננות. בנוסף, ניתן ליטול מולטי ויטמינים, שיעזרו לגוף להיבנות מחדש.
כדי שהמנה תהיה טעימה וללא מלח, יש להשתמש בתבלינים: בזיליקום, רוזמרין, כוסברה, טימין, מיורן, שמיר, פטרוזיליה. ניתן להשתמש במרינדות שונות, חומץ יין ותפוחים, מיץ לימון, חרדל, ג'ינג'ר. שומשום, גרעיני דלעת, בצל, שום, עשבי תיבול טריים לא רק יוסיפו טעם, אלא גם יעזרו ליצור מראה אסתטי. מרינדות ותבלינים משפרים את זרימת הדם, מגרים את העיכול וספיגת חומרים מזינים. לדיאטה זו יש התוויות נגד - היא אינה מומלצת לאנשים עם מחלות לב, לחץ דם גבוה עקב הצורך לשתות קפה. היא אינה מומלצת לנשים בהריון ולאמהות מניקות. מכיוון שהדיאטה עשירה בחלבון, היא אינה מומלצת לאנשים עם בעיות בכליות.
הארוחה האחרונה מותרת שלוש שעות לפני השינה. התזונה מבוססת על הירקות הבאים: חציל, דלעת, בטטה, עשבי תיבול, ג'ינג'ר. משתמשים בעלי חסה ירוקים, בצל ירוק, נבטי שעועית, נבטי במבוק, תרד, סלרי. צנון וצנון הם חובה. משתמשים גם בסוגים שונים של בצל (כל מה שניתן למצוא בחנויות): שאלוט, חסה חמוצה, בטון. לדייקון, שורש הצנון היפני, יש השפעה חיובית על הגוף. משתמשים גם בקישוא ותפוחי אדמה. מבין הפירות והגרגרים, מומלץ לכלול אפרסמון, שזיפים, אגסים, אפרסקים, אבוקדו ומנגו.
תזונה צמחונית זו מומלצת לעתים קרובות לנשים בהריון. הוכח זה מכבר שנשים שאוכלות מזונות צמחיים במהלך ההריון חווות בקלות רבה יותר צירים. הן כמעט ואינן סובלות מבצקות, ורק לעתים רחוקות סובלות מהריון. נשים כאלה ניידות, פעילות ואופטימיות. לידה כואבת וקרעים שכיחים הרבה פחות.
תפריט שבועי של דיאטת ירקות לירידה במשקל
יוֹם שֵׁנִי
- ארוחת בוקר
כריכים עם עגבניות ומלפפונים. תה ירוק
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק ירקות. כרוב מבושל. שעועית ברוטב עגבניות.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
סלט גזר מגורר עם שום. קרוטונים.
יוֹם שְׁלִישִׁי
- ארוחת בוקר
כריך עם שמן חרדל, פטריות מטוגנות, גזר מגורר וזיתים. תה.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק גזר-פירה. חצילים אפויים עם כרוב. סלט ריבס וצנון.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
סלט של כרוב טרי, עגבניות ומלפפונים.
יוֹם רְבִיעִי
- ארוחת בוקר
תבשיל ירקות. תה.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
ציר עוף. צלעות גזר. עגבניות ממולאות בקוויאר דלעת.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
זראזי סלק. תבשיל ירקות.
יוֹם חֲמִישִׁי
- ארוחת בוקר
דייסת דלעת עם עגבנייה. תה.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק פירה ירקות. חצילים מבושלים עם פלפלים ועגבניות. שעועית ברוטב עגבניות.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
כריך עם עיסת ירקות ועגבניות. סלט מלפפונים ועגבניות טריים.
יוֹם שִׁישִׁי
- ארוחת בוקר
באגט עם ירקות וחרדל. תה
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק כרוב. סלט סלק מבושל עם מלפפון כבוש. שעועית מבושלת.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
פיצה צמחונית. סופלה גזר.
שַׁבָּת
- ארוחת בוקר
לזניה ירקות. תה
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק סלק. קולורבי מבושל עם בצל ופלפלים מתוקים. שעועית מבושלת.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
סלט כרוב טרי עם בצל וגזר. קרוטונים שום.
יוֹם רִאשׁוֹן
- ארוחת בוקר
אומלט עגבניות, פלפלים מתוקים, בצל. מלפפון טרי.
- אֲרוּחַת עֶרֶב.
מרק פירה דלעת. צלעות גזר. לשון חצילים. שעועית מבושלת.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
פלפלים ממולאים בגזר. כריך עם פטריות מטוגנות.
מתכוני דיאטת ירקות לירידה במשקל
- ירקות מבושלים
- ירקות מבושלים
- תַבשִׁיל
- ירקות ממולאים
- סלט כרוב עם קישואים
- סלט כרוב עם תפוחים ועגבניות
- סלט גזר וצימוקים
- סלט כרוב עם עגבניות
- סלט כרוב עם אפונה ירוקה
- סלט כרובית
- סלט קולורבי עם גזר וצנון
- סלט גזר וסלרי
- סלט מלפפונים מטוגנים
- סלט צנון מבושל
- סלט צנון עם רוטב סויה
- סלק, לא חריף
- סלט סלק כבוש עם חזרת
- סלט קישואים נא עם תפוחים
- סלט חצילים ופלפל מתוק
- סלט תירס צעיר
- סלט סלרי
- סלט בצל אפוי עם זיתים
- סלט ירקות עם שעועית
- סלט עגבניות עם תרד וזיתים
- סלט שן הארי עם עולש וסלק
- סלט פטרוזיליה עם חזרת
- סלט אצות עם מלפפונים
- סלט שעועית עם צימוקים
- סלט סויה עם כרוב
- סלט שעועית עם עגבניות
- סלט שעועית עם תירס
- סלט שעועית עם צנון ואפונה ירוקה
- סלט אפונה עם חמוצים
- סלט שעועית עם בצל וזיתים
- סלט פטריות ושעועית
- סלט פטריות עם ירקות
- סלט פטריות עם בזיליקום.
דיאטת ירקות למשך 3 ימים
דיאטה זו צריכה להיות קפדנית: רק מאכלי ירקות, ללא תוספים. מלח וסוכר אינם כלולים. יש לשתות הרבה מים.
יום אחד
- ארוחת בוקר
סלט עגבניות ומלפפונים טריים עם בצל + קרוטון אחד.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק ירקות, ללא ציר. סלט כרובית מבושלת + גזר מגורר. צלעות כרוב.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
תבשיל סלק עם בצל. מיץ עגבניות.
יום 2
- ארוחת בוקר
סלט צנוניות עם צנוניות. טוסט.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
ציר כרוב. שעועית ברוטב עגבניות. צלעות גזר. מלפפון טרי.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
כריך עם חציל מטוגן. עגבנייה טרייה.
יום 3
- ארוחת בוקר
באגט עם חסה ופטריות מטוגנות. פלפל טרי.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק גזר-פירה. קרוטונים. סלט גזר מבושל, סלק, אפונה. פלפלים ממולאים בירקות.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
דייסת דלעת. טוסט.
[ 5 ]
דיאטת ירקות למשך 5 ימים
הדיאטה, שנמשכת 5 ימים, מיועדת ל-5 ארוחות ביום. הדיאטה קלה. שתיים עיקריות - ארוחת בוקר, צהריים וערב. ארוחת הבוקר והצהריים השנייה כוללות ירקות שלמים. אלה יכולים להיות כל ירק טרי, בכמויות בלתי מוגבלות. יש לשתות הרבה מים נקיים. לכן, להלן תפריט משוער המבוסס על הארוחות העיקריות.
יום אחד
- ארוחת בוקר
שיבולת שועל עם חתיכות אפרסק. כריך עם גבינה. קיסל
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק ירקות. צלעות דג מאודות, כרוב מבושל עם פטריות. קרוטון שום.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
תבשיל גזר, כריך עם גבינה מעובדת. תה.
יום 2
- ארוחת בוקר
תבשיל ירקות, יוגורט.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק שמנת עם פטריות. שעועית מבושלת, פלפלים ממולאים בגזר מבושל.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
כריך עם חמאה, סלט עגבניות טריות ומלפפונים.
יום 3
- ארוחת בוקר
באגט עם חסה, פטריות מטוגנות, זיתים, גזר מגורר ורוטב חרדל. קומפוט.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
ציר עוף עם כיסונים. חזה עוף מבושל, סלט סלק מגורר עם שום.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
סלט כרוב טרי עם גזר. כריך עם עגבניות.
יום 4
- ארוחת בוקר
אומלט עם עגבניות, פלפלים, בצל וביצים. תה.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
פירה, שעועית ברוטב עגבניות, סלט אצות.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
דג אפוי עם עגבניות. כריך עם חמאה. קומפוט.
יום 5
- ארוחת בוקר
דייסת דלעת, ביצה קשה, קומפוט.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
מרק סלק. כרוב מבושל עם בשר. סלט פלפל טרי עם חמציץ ופטרוזיליה.
- אֲרוּחַת עֶרֶב
פנקייקים קישואים. סופלה גזר, תה.
דיאטת ירקות במשך שבועיים
דיאטה זו מאפשרת לך לרדת במשקל 10 ק"ג או יותר. הבסיס לתזונה הוא ירקות. הם יכולים להיות טריים ומעובדים כאחד. עליך לכלול יותר ירקות טריים. יש לכלול בשר, ביצים וגבינת קוטג' פעמיים בשבוע. מותר לאכול חתיכת לחם אחת ביום. יש לוותר על שמן צמחי ומלח. גם תפוחי אדמה אינם רגילים. מרק חייב להיות לארוחת צהריים. יש לשתות לפחות 2 ליטר מים נקיים ביום. ניתן לכלול מיצים. תפריט משוער נראה כך:
- ארוחת בוקר - חביתה, תבשיל ירקות, כריך, סלט קל, או סתם ירקות טריים.
- ארוחת צהריים - מרק, מנת ירקות עיקרית, סלט קל. ניתן לאכול חתיכת לחם אחת.
- ארוחת ערב - דייסה, ירקות טריים, ירקות ממולאים או מבושלים.
יתרונות
התכונות המועילות של ירקות ידועות עוד מימי קדם. אפילו בעידן העתיק, מייסדי הרפואה היפוקרטס, אריסטו ואביצ'נה כתבו שהתזונה שלנו קובעת את מצב גופנו. רווחתנו, מצב רוחנו, יכולתנו להיות שמחים ברוח ובגוף, סיבולתנו ונעורינו תלויים במה שאנו אוכלים. רק עם תזונה נכונה הגוף יכול לבצע את תפקידיו הבסיסיים במלואם, לשמור על בריאות נפשית ופיזית. בעבר האמינו כי לירקות ולפירות יש תכונות מועילות רבות הודות לעובדה שהם ספגו אנרגיה סולארית ואת כוחה של אדמה פורייה. זה מה ששומר על גופנו במצב טוב.
כיום, רווח הסבר נוסף לתכונות המועילות של ירקות, דהיינו: תכולה גבוהה של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, פחמימות חיוניות ואנזימים. יש לו השפעה חיובית על כל המאפיינים המבניים והתפקודיים של הגוף. מווסת את תהליך העיכול, משפר תהליכים מטבוליים. הודות לירקות, הגוף מתנקה באופן טבעי (מה שמושג על ידי השפעה משלשלת). כתוצאה מכך, עודף משקל נעלם, תחושת הרעב מדוכאת למשך זמן רב. תחושת השובע נשמרת למשך זמן רב. לירקות רבים יש השפעה משתנת, שבאמצעותה ניתן לחסל בצקות, להסיר נוזלים עודפים מהגוף. בדרך כלל זה תורם לכך שהגוף מאבד בנוסף 1-2 ק"ג ממשקל.
[ 8 ]
מה יכול ומה לא יכול?
אתה צריך לאכול כמה שיותר ירקות.
בהתאם לסוג הדיאטה, ניתן להוסיף מוצרי בשר או דגים, גבינת קוטג', חלב, ביצים, קפיר. ניתן לעבור כל טיפול בחום לירקות: בישול, בישול, אידוי. ניתן לבשל תבשילים או סלטים של ירקות, מוצרים מעורבים. תפוחי אדמה אינם כלולים. בהתאם לסוג הדיאטה, ניתן להימנע משמן צמחי ומלח. יש לשתות לפחות 1.5 ליטר, כולל תה ירוק.
מה אסור לאכול?
דיאטה קפדנית אינה כוללת בשר, דגים, מוצרי חלב וביצים, שמנים צמחיים ואפילו מלח. אך בתזונה קלה, ייתכן שלא ניתן לשלול מוצרים אלה (בהתאם לסוג הדיאטה). תבלינים, מאכלים שומניים ומטוגנים אסורים. לחם, מוצרי מאפה וממתקים, סוכר אינם כלולים.
סיכונים אפשריים
במהלך הדיאטה, דלקת של מחלות כרוניות מסוימות אפשרית. זהו תהליך טבעי, מכיוון שהגוף יכול להתאושש רק בשלב הדלקת. אינך צריך לעשות דבר, אינך צריך לקחת כדורים, מכיוון שאתה יכול רק להחמיר את המצב, לשבש את המחזור הביוכימי, לפגוע במערכת העיכול ולהיות מורעל. עליך גם לקחת בחשבון שהגוף מתרגל לתזונה כזו, ולכן כאשר חוזרים לתזונה הקודמת, הפרעות מעיים אפשריות. עליך לקנות רק ירקות איכותיים, רצוי תוצרת בית. יחד עם ויטמינים, ניתן גם לקבל מנה של ניטרטים.
יציאה מתזונה ירקות
היציאה צריכה להיות הדרגתית. לא ניתן לאכול מגוון מוצרים בו זמנית. מומלץ לכלול לא יותר מ-2-3 מוצרים ביום. יציאה זו צריכה להתרחש במהלך שבוע. במהלך תקופה זו, יש לשתות הרבה נוזלים.
[ 16 ]
דיאטות ירקות יעילות לירידה במשקל
ישנם סוגים רבים של דיאטות צמחוניות. רבות מהן יעילות ביותר, מספקות תוצאות מהירות ושומרות על השפעה ארוכת טווח. לדוגמה, ניתן להשתמש במונודיאטה אם אתם צריכים לרדת במהירות כמה קילוגרמים.
ישנן מספר אפשרויות לדיאטות של שלושה ימים המאפשרות לכם לרדת עד 2 קילוגרמים. היעילות ביותר הן הדיאטות הבאות: עגבנייה, כרוב, גזר, דלעת, מלפפון. משמעות הדבר היא שבמהלך היום תוכלו לאכול מנות שהוכנו ממוצר אחד בלבד שנבחר.
לדוגמה, דיאטת עגבניות נראית כך:
- ארוחת בוקר - עגבנייה טרייה, מיץ עגבניות.
- ארוחת צהריים - חזה עוף, סלט עגבניות עם בצל. מיץ עגבניות.
- ארוחת ערב: כריך עגבניות, עגבנייה אפויה.
דיאטת הכרוב תיראה בערך כך:
- ארוחת בוקר - כרוב טרי.
- ארוחת צהריים - ציר כרוב, כרוב מבושל עם בשר. צלעות כרוב.
- ארוחת ערב: לחמניות כרוב ממולאות בכרוב טרי, סלט כרוב עם בצל.
ביקורות
ישנן ביקורות שונות על הדיאטה. רובן חיוביות. נשים אומרות שהדיאטה קלה לסבול, אין אובדן כוח. ניתן לשלב אותה עם פעילות גופנית. אין תחושת רעב מתמדת. ניתן להכין מגוון רחב של מנות מירקות, כל ארוחה חדשה יכולה להיות שונה לחלוטין מקודמתה. זה לא מתעייף מהמונוטוניות, זה נותן את ההזדמנות והרצון להמשיך בדיאטה. ישנם ימים שבהם ניתן לכלול בשר, מוצרי חלב, ביצים בתזונה. בנוסף, נשים אומרות שהדיאטה עוזרת לפתח שליטה עצמית, משמעת, מחזקת כוח רצון. הודות לכך, הגישה למזון משתנה. ואדם כבר לא יכול לאכול יותר מדי, לאכול לא נכון. הודות לעובדה שדרך החשיבה משתנה, המשקל נשאר בטווח הנורמלי במשך זמן רב.
בממוצע, ניתן לרדת בין 5 ל-12 קילוגרמים. בריאותך משתפרת באופן ניכר, אתה מרגיש עליז ואופטימי יותר, גופך מרגיש קליל יותר והתנועות שלך נעשות חלקות יותר. לא רק הגזרה שלך משתפרת, אלא גם גוון העור, העור והשיער שלך.
ניתן להשתמש בתזונה גם למטרות טיפוליות, למשל, במקרה של אלרגיות, נטייה לבצקות, כאבי ראש. הבצקות נעלמות תוך 2-3 ימים. נשים הרות רבות יכולות להילחם בנפיחות בפנים, בידיים וברגליים בעזרת תזונה זו. מחזק את מערכת הלב וכלי הדם.
היתרון הגדול של הדיאטה הוא שיש לה אפשרויות רבות. ישנן דיאטות אקספרס לשבוע, ואפילו 3 ימים. זוהי אפשרות אידיאלית עבור אנשים עם כוח רצון חלש שאינם יכולים לעמוד בדיאטות ארוכות. אפילו יום של דיאטה כזו משפר משמעותית את הרווחה.
ביקורות שליליות נמצאות רק אם לאדם היו ציפיות גבוהות מדי. לדוגמה, בנות שרצו לרדת במשקל 15 ק"ג טוענות שלא אהבו את הדיאטה, מכיוון שהצליחו לרדת רק 12 ק"ג תוך 3 שבועות. רוב הבנות כותבות שדיאטת ירקות לירידה במשקל הפכה מזמן לחברתן הנאמן והמושיעה, מה שעוזר ביעילות להילחם במשקל עודף.