המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
ויטמין B2
סקירה אחרונה: 20.11.2021
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
עוד שם של ויטמין זה, ידוע לכולם, הוא riboflavin. זה נקרא גם latoflavin, כמו גם ויטמין B2. מה הם המאפיינים של riboflavin ומדוע הוא צריך אדם?
מאפיינים של B2
ויטמין זה שייך לקבוצה גדולה של flavins. זה צבע צהוב בשל פיגמנט צהוב, המהווה חלק ויטמין B2. ויטמין זה נהרס כאשר אור יום בהיר זורחת על זה, אז ויטמין B2 כמעט לא נשאר. אבל כאשר בישול זה לא לאבד תכונות שימושיות שלה, כמעט לא להתמוטט.
ויטמין B2 הוא אחד ויטמינים מעטים כי הם מסונתזים על ידי גוף האדם, בפרט, המעי הדק שלה. המינון היומי שלה הוא 1.5-1.5 מ"ג.
הצורך ויטמין B2 עולה כאשר אדם עובד הרבה פיזית או כאשר האם breastfeeding, כמו גם עם מתח כרוני.
איך הכי טוב לקחת ויטמין B2?
ויטמין B2 נספג היטב מירקות ירוקים, אבל הם צריכים להיות מבושל כך ריבופלאבין הוא לעיכול בקלות.
ויטמין B2 הוא מתעכל הרבה יותר טוב כאשר אדם אכל. על ויטמין B2 מלא או הכנות עם זה נספגים 2-3 פעמים טוב יותר, מאשר על בטן ריקה. לכן, מומלץ לקחת ויטמין B2 לאחר אכילה או במהלך זה.
השפעת ויטמין B2 על הגוף
Riboflavin, או ויטמין B2, שולט על היווצרות של אריתרוציטים - תאי דם, וכן את הסינתזה של הורמוני מין מסוימים, כמו גם הורמוני בלוטת התריס. בזכות ויטמין B2, אדם יכול לשפר באופן משמעותי את הראייה, כי זה micronutrient מגן על הרשתית מקרני השמש בהיר, כמו גם מלאכותי, אולטרה סגול.
הודות לויטמין B2, אדם יכול לראות היטב בחשיכה, ויטמין זה עוזר לעין להסתגל כאשר האור מחמיר. Riboflavin במינונים הנכונים יכול לשפר את חדות הראייה, כמו גם לשפר את התפיסה של צבעים וגוונים שלהם.
בזכות ויטמין B2 הגוף עובר תהליכים חשובים של חילוף החומרים של חלבון, כמו גם התפלגות חלבונים, פחמימות ושומנים. כלומר, כל האוכל שאנו אוכלים.
ריבופלבין הוא חלק מעשרה אנזימים פעילים ביולוגית.
ויטמין B2 (riboflavin) צריך להיות נצרך על ידי אנשים שסבלו פציעות חמורות ומדגיש - אלמנט זה מחזק את מערכת העצבים, מסייע לשחזר רקמות העצם, משפיע על הצמיחה שלהם.
הודות ל riboflavin (ויטמין B2), העור הופך להיות בריא ובריא יותר, מסמרים לא משתחררים, השיער גדל יותר. מערכת העצבים גם צריך ויטמין B2.
עבור נשים בהריון, זה micronutrient הוא הכרחי: הוא מספק עבור עוברית נורמלי, עוזר התינוק לגדול בתוך האם, משפיע על כל התהליכים החיוניים של הגוף של אישה בהריון.
השילוב של ויטמין B2
ויטמין זה עוזר לספק ראייה טובה בשילוב עם ויטמין A, תורם השפעה בולטת יותר על הגוף של ויטמינים B6, PP, כמו גם חומצה פולית. עם השתתפות פעילה של ויטמין B2 כל האלמנטים האלה יותר חזק להשפיע על התפתחות הגוף.
תסמינים של חסר ויטמין B2
- העור הוא קשקשי לא רק על הידיים, אלא גם על השפתיים, את הקפלים nasolabial, על האף ואפילו על האוזניים
- יש מיקרוסקרים ליד הפה, כמו גם הרפס בזוויות השפתיים (שנקרא zaedy, כמו שאומרים אנשים)
- יובש של תלמידים, תחושה של חול, נשפך לתוך העיניים
- גירוד חזק בעיניים, עפעפיים, העיניים הופכות לאדומות, דמעות יכולות להתגלגל בלי משים מן העיניים
- הלשון מתנפחת, בצבע אדום, מחוספסת
- פצעים להחלים לאט יותר מהרגיל, העור לא רוצה להתמזג, זה יותר
- לאדם יש פוטופוביה
- שינויים אופי, יש פלגמטית מופרזת או, להיפך, עצבנות, דיכאון, הערכה עצמית נמוכה
אם ויטמין B2 אינו מספיק במשך זמן רב, השפה העליונה יכולה לספר על זה, אשר פוחתת בגודל. בשילוב עם עור פריך של הפנים (במיוחד באזור סביב הפה) סימן זה מצביע בבירור על חוסר ויטמין B2 בתזונה.
כאשר ויטמין B2 בגוף לא מספיק, את הפונקציות של הקיבה והמעיים יכול להיות מופרע, האוכל נספג לקוי נספג. במיוחד מוצרי חלבון מתעכל היטב.
אם אדם היה שפעת, הצטננות או מחלות זיהומיות אחרות, כמויות מוגברות של ויטמין B2 יש צורך, כי צריכת הגוף בגוף גדל באופן משמעותי.
ויטמין B2 צריך הרבה יותר אם אדם מאובחן עם מחלת בלוטת התריס, גידולים סרטניים, וגם אם החולה סובל מחום.
אחסון של ויטמין B2
הוא נשמר בצורה גרועה במהלך טיפול תרמי וחום. נהרס במהלך הבישול בכ -40%. כאשר רותחים במים רותחים ועיבוד בטמפרטורות גבוהות, ויטמין B2 לא יכול להישבר מהר מאוד, אבל זה נשמר היטב באור בהיר ובמגע עם אלקלי.
מקורות טבעיים של ויטמין B2
- ביותר ויטמין B2 ב אגוזים ארז הוא 88.05 מ"ג
- שקדים הם גם טוב כמקור של ויטמין B2 - ב שקדים הוא 0.65 מ"ג
- Champignons מעט בפיגור מאחורי שקדים במונחים של תוכן ויטמין B2 - 0.45 מ"ג
- מקרל - מקור טוב של B2 - בו ויטמין זה מכיל 0.36 מ"ג
- בכבד, יותר מ 2.2 מ"ג של ויטמין B2
- בבשר אווז, 0.23 מ"ג של ויטמין B2
- בתרד, 0.25 מ"ג של ויטמין B2
- ביצים תרנגולת - 0, 44 מ"ג של ויטמין B2.
אם אתם אוכלים מזונות עשירים בויטמין B2, מערכת העצבים האנושית תהיה נורמלית, ואת הראייה ואת מצב השיער, הציפורניים והעור יישאר גבוה.