צנון שחור

צנון שחור הוא צמח שימושי במיוחד, אשר כבר ידוע ארצנו מן המוקדם ביותר כמו בריאות האדם בשימוש נרחב ברפואה אלטרנטיבית לטיפול ומניעה של מחלות רבות.

המולדת של צנוניות היא אסיה. מאז ימי קדם, צנון הוא bred כמו ירק. בטבע המדינה עד כה, זה כבר לא ידוע. עכשיו צנון שחור מעובד באירופה, צפון אמריקה, אוסטרליה באקלים ממוזג של אסיה. האדמה הטובה ביותר לצמיחה של צנון שחור הוא חומוס, עמוק, אדמה לחה במקצת. הצמח מעדיף אדמה עמומה, עמוקה, לחה.

צנון שחור יש היסטוריה עתיקה יוצאת דופן. זה ידוע כי גם במצרים העתיקה במהלך בניית הפירמידות, העובדים המצריים השתמשו צנון שחור לשמור על בריאות, גוון הגוף ואת היעילות. צנון היום משמש ירקות וירקות למטרות רפואיות. ישנם סוגים שונים של צנון, בינם לבין עצמם הם שונים בצורה וצבע של היבול שורש. צנון שחור נחשב שימושי ביותר ויעיל: העובדה היא כי הוא חד יותר מאשר מינים אחרים, והחדות קובעת את העיקרון של פעילות צנון.

הרכב של צנון שחור

צנון שחור הוא לא המנהיג בקרב ירקות במונחים של ויטמינים ומינרלים, לעומת זאת, הרכב זה מאוזן לחלוטין, יש רק קצת הכל. שילוב ייחודי, הכולל חומרים מינרליים, שמנים אתריים, ויטמינים ועוד הרבה יותר, להפוך צנון שחור תרופה פעילה.

צנון שחור מכיל חלבונים, פחמימות כמו סוכרוז ופרוקטוז, שומנים, provitamin (קרוטן), רטינול (ויטמין A), ויטמין B9, R, C, יסודות קורט - ברזל, סידן, זרחן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, אבץ. שימושי ביותר הוא צנון שחור בצורת טרי. צנון 100g מכיל: כ 2 גרם של חלבון, 0.2 גרם שומן, 6.7 גרם פחמימות 2.1 גרם סיבים תזונתיים (תאית), כמו גם חומצות אורגניות, מים, עמילן, אפר, מונו ו disaccharides.

[1],

תכונות שימושיות של צנון שחור

ויטמינים B ו- C, שהם חלק צנון שחור, יש צורך בגוף האדם לתפקד כרגיל. חומצה אסקורבית, שנמצאת בכמויות גדולות בצנון שחור, מקדמת את ההתאוששות ממחלות הכבד, כיס המרה, אסטמה סימפונית, מחזירה את הגוף לאחר מחלה.

ויטמין В בצנון שחור נחוץ לילדים קטנים לצמיחה, מסייע לחילוף החומרים, Cardiovascular ומערכת העצבים.

היתרונות של צנון שחור

• צנון שחור הוא אפקט משתן choleretic: זה מוזר כדי להקל ולהאיץ את תהליך הפירוק של אבנים וחול בכליות ואת המרה.
• צנון שחור יש אפקט bactricidal: phytoncides הכלול גידולי שורש בכמויות גדולות הרסנית חיידקים להגן על הגוף האנושי ממחלות זיהומיות שונות. צנון שחור בשילוב עם בצל שום הוא התרופה הטבעית הטובה ביותר, אשר מסייע לשפר את microflora במעי.
• צנון שחור מאופיין על ידי גדילה מוגברת, כי אם יש לך ברונכיטיס, שיעול whooping, hemoptysis מלווה שיעול ארוך חזק, אתה מומלץ צנון עם דבש.
• התרגשות של תיאבון. גופרית שמנים אתריים, שופע צנון שחור, לעורר תיאבון לעורר אכול.
• צנון שחור יכול לשמש משכך כאבים. Acupressure עם השימוש מיץ צנון שחור יהיה להקל על הכאב עקב radiculitis, כמו גם עם חבורה.
• צנון שחור מפחית את רמת הכולסטרול בדם, כי יש לו אפקט אנטיסקלרוטי.
• התכולה הגבוהה של יוד עושה צנון שחור המקור שלה, כי זה מאוד שימושי עבור הפרעות של בלוטת התריס, כמו גם על מחלות שלה, שכן יוד מקדם את היווצרות ההורמונים הנדרשים.
• נוכחות של סיבים בכמויות גדולות מסייעת לעבודת האיברים המעורבים בתהליכי העיכול. לכן, צנון שחור משמש כאשר אדם יש הפטיטיס כרונית, שחמת דם, cholecystitis, cholelithiasis, חלש מעיים peristalsis, עצירות.
• צנון שחור מסיר נפיחות, על ידי הסרת נוזל עודף מהגוף מנרמל את המאזן מלח מים.
• בשל התוכן של lyssoymym ב צנון שחור, שורש זה הוא יעיל מאוד נגד טפילים שונים.

ריפוי המאפיינים של צנון שחור

ריפוי מופלא אפקט מרפא של צנון מושגת בשל מלחי אשלגן, אשר מתעכל בקלות ובריא. מלחי אשלגן להסיר מהגוף האנושי עם מוצרים רעילים בשתן של חילוף החומרים, נוזל עודף ברקמות, לקדם את הרגולציה של חילוף החומרים של מלח מים. אבל על פי התוכן של מלחי אשלגן, צנון הוא מנהיג מוכר בדרך כלל: הם מכילים 600 מ"ג%.

בנוסף, צנון שחור, ישנם חומרים אורגניים שימושיים רבים, אנזימים phytoncides. זה גם אנטיביוטיקה טבעית, מקודמת על ידי תוכן גבוה של גליקוזידים, שהם חומרים מיקרוביאליים.

עוד עושר חיוני של צנון שחור הוא החומר lyssozyme. המאפיין החשוב שלה הוא דיכוי הצמיחה של חיידקים, פטריות, פרוטוזואה.

הפצע של צנון שחור

ההמלצה של Gastroenterologists היא המבוא של צנון שחור בתזונה בהדרגה, התבוננות קצת זהירות, כדי לראות איך הגוף יגיב למוצר זה. בכמויות גדולות, זה לא צריך להיות שם מיד.

התוויות נגד השימוש צנון שחור

צנון שחור יש השפעה על ריריות הריריות, כי יש מקרים שבהם השימוש בו עשוי להיות התווית. אין לכלול צנון הדיאטה שלך, אם אדם:

• כיב קיבה וכיב תריסריון;
• גסטריטיס עם חומציות גבוהה של מיץ קיבה;
• רק עם חומציות מוגברת;
• מחלות דלקתיות של הכבד;
• גלומרולונפריטיס;
• מחלת לב אורגנית
• אם אדם סובל לאחרונה מהתקף לב.

בנוסף, אדם עלול לסבול אי סובלנות בודדת צנון.

מתכון להכנת מיץ צנון שחור

צנון שחור הוא לחתוך והניח בתוך juicer או טינדר על פומפיה, ולאחר מכן הוא סחוט היטב. מהלך הטיפול מתחיל עם 50 גרם ליום, על בטן ריקה. לאחר כמה ימים, המינון גדל בהדרגה ל 200 גרם של מיץ ליום (רצוי 4 מנות מחולק); ואז המינון שלה שוב מופחת בהדרגה עד 50 גרם ליום.

מיץ צנון שחור משמש ברונכיטיס, שיעול, קר בצרידות, מחלות של כיס המרה וכבד, ברונכי ולב, עם שיגרון. מיץ צנון טרי משמש topically ב radiculitis, neuralgia, myositis.

מתכון להכנת מיץ צנון שחור עם דבש

צנון גדול משפשף על פומפיה, המסה וכתוצאה מכך מיץ ששוחרר במהלך שפשוף, אתה צריך לערבב עם שלוש כפות של דבש, מתעקש במשך 10 שעות, ולאחר מכן לסחוט. מיץ וכתוצאה מכך של צנון שחור נלקח על כפית מספר פעמים ביום.

צנון שחור עם דבש

יש גרסה אחרת של הכנת צנון שחור עם דבש: צנון גדול לחתוך את הדף (כשליש), לנקות את באמצע. כתוצאה של פעולות אלה, חלל נוצר בצנון, אשר מלא בדבש או מכוסה בסוכר. אחרי כל זה, צנון עומד בחום במשך כמה שעות. בחלל נקי, תחת השפעת דבש או סוכר, צנון יאפשר לשתות מיץ, ולאחר מכן לאכול את צנון עצמו.

מיץ צנון שחור

מיץ צנון אנמיה ירידה חסינות:

• 100 מ"ל של מיץ צנון משולב עם 100 מ"ל של מיץ סלק. קח 100 מ"ל פעמיים ביום לפני הארוחות לחודש אחד.

מיץ צנון עם ברונכיטיס ושיעול:

• 100 מ"ל של מיץ צנון הוא נצרך שלוש עד ארבע פעמים ביום, שוטף את גרונו

מיץ צנון הצטננות:

• 100 מ"ל של מיץ צנון משולב עם 15 גרם של דבש מעורב. קח 100 מ"ל שלוש פעמים ביום עד להחלמה מלאה.

מיץ צנון עם סוכר בעת שיעול:

• 100 גרם של פרוסות צנון, מפזרים 20 גרם של סוכר ולהשאיר עד המראה של מיץ. מיץ בסכום של 20 מ"ל הוא נלקח כל שעתיים.

מיץ צנון למניעת טרשת עורקים:

• 50 מ"ל של מיץ צנון מעורבב עם 50 מ"ל של מיץ תפוחים. תערובת המתקבל נלקח ב 100 מ"ל פעמיים ביום למשך חודש עד חודשיים. יש לחזור על מהלך הטיפול כל שישה חודשים.

מיץ צנון עם סינוסיטיס:

• כדי למנוע את הסימפטומים של סינוסיטיס, 3-6 טיפות של מיץ צנון טרי הוא מתעכל באף פעמיים ביום.

מיץ צנון עם עירוי עלה דפנה סוכרת:

• 10 גרם של עלי המפרץ הם שפכו לתוך 600 מ"ל של מים התעקש במשך 3-4 שעות. קח בדרך כלל 100 מ"ל של עירוי, והוסיף אותו 20 מ"ל של מיץ צנון טרי סחוט, שלוש פעמים ביום.

מיץ צנון, אם התיאבון המסכן:

• 15-20 מ"ל של מיץ צנון נלקח שלוש פעמים ביום במשך רבע שעה לפני הארוחות.

[2], [3]

טיפול עם צנון שחור

מאז ימי קדם, צנון שחור כבר בשימוש בדרכים שונות לטיפול. אחת הצורות הנפוצות ביותר של שימוש צנון שחור הוא מיץ שלה. זה נחשב מאוד ריפוי ועוזר עם מחלות רבות.

צנון שחור מ קיפאון של מרה

צנון שחור מפורסם המאפיינים choleretic שלה, כי הוא משמש במקרים של מעבר קשה של מרה ובמצבים של הצטברות של מספר רב של מלחים. כדי להיפטר מרה ביילה, צנון שחור תמציות מיץ על ידי כל השיטות לעיל, במקרה זה עדיף אפילו לסחוט את מיץ צנון שחור עם מסחטה. כדי להפעיל את מיץ מרה של צנון שחור להשתמש כפית אחת לאחר האכילה.

לאחר תחילת מהלך כזה בימים הראשונים באזור הכבד, ניתן להרגיש כאב, אשר ניתן להסיר על ידי בקבוק מים חמים. כאשר הכאב עובר ולא עוד עושה את עצמו הרגיש, כמות מיץ הנצרך יכול להיות מוגברת על ידי קצת 100 מ"ל בכל פעם. כאשר עובר את הטיפול של מיץ צנון שחור, עדיף לרשת על דיאטה רעננה, להימנע חמוץ מלוח.

כאשר אתה מחלץ את המיץ מן צנון, זה צריך להיות עוגה - מופרדים מן המיץ של עיסת. עוגה זו צריכה להיות מעורבת עם סוכר או דבש בשיעור של חצי קילוגרם סוכר או שלוש מאות גרם של דבש לכל קילוגרם של עיסת צנון. המסה וכתוצאה מכך ממוקם במקום חמים תחת העיתונות, הוא צריך להתסיס, ואז זה יהיה מוכן לשימוש. לאחר צריכת מיץ, החלק השני של הטיפול מתחיל - המסה מותסס קיבל נלקח אחד עד שלוש כפות בזמן האכילה עד שזה נגמר.

[4]

צנון שחור עם ברונכיטיס

עוגת צנון שחור המתקבל לאחר לחיצה על מיץ משמש גם כחרד חרסינה. אלה נקראים redechs, הם עשויים מעוגה טריים, וזה טוב שיש קצת מיץ נשאר בה - לא לסחוט אותו יותר מדי. ואז להתפשט על גזה לשים כמו חרדל על עצם השכמה למשך 15-20 דקות. פוליאתילן אינו מומלץ, כמו אוויר חייב להיות מסופק על הופר. לאחר זמן מה באזור ההפחתה, אדם מרגיש תחושה בוערת, דומה לשריפת טיח חרדל. Redechnik עוזר לצייר מן bronchi הסוד צמיג, אשר נאסף בהם.

לאחר האדמומיות של העור מתחת לנגר, הדחיסה מועברת למקום אחר, לצד השני של הגוף. לקבלת ההשפעה להיות אינטנסיבי יותר, מומלץ כי 100 מ"ל של מיץ צנון שחור להיות לבלוע במהלך הליך זה.

[5]

דחיסת צנון שחור

קומפרסים של צנון שחור ניתן להשתמש לא רק עבור ברונכיטיס. במצבים דומים לשימוש של חרדל plasters, אתה יכול להשתמש reddkers במקום. כדי לעשות זאת, להחיל צנון שחור מגורר לנקודה כואבת שקיק גזה.

צנון שחור לטיפול בעיכול לקוי

צנון שחור - עוזר חיוני, אם יש לך עיכול לקוי. ממנו אתה יכול לעשות סלט, מעורבב עם גזר וסלק ומפזרים שמן צמחי. אם השילוב הזה של ירקות הוא לפחות פעם ביום, אז את העבודה של הקיבה ואת המעי יהיה שיפור ניכר.

צנון שחור לטיפול בכאב ראומטי בשרירים ובמפרקים, צנון שחור יכול לשמש לטיפול בכאבי שרירים בשרירים ובפרקים. כדי לעשות זאת, חצי כוס מיץ צנון מעורבב עם כוס דבש, מוסיפים חצי כוס של 0.5 כוסות וודקה כף של מלח. תערובת המתקבל הוא מזועזע ומשפשף אותו עם כתמים כואבים.

[6]

צנון שחור עם עצירות

בשל התוכן סיבים גבוהה, צנון שחור מקדם ריקיון מלא יותר של המעי. לכן, זה משמש לעתים קרובות עצירות atonic. כאן הדבר העיקרי הוא לא להיסחף ולאכול יום לא יותר מ 50 גרם של צנון שחור.

צנון שחור עם אנמיה

צנון שחור הוא תרופה נפלאה המסייעת עם אנמיה. הוא מטופל בתערובת של שלושה מיצים: מיץ צנון שחור, גזר ומיץ סלק. לדוגמה, לקחת חצי קילו של כל ירק, לחלץ את המיץ, שפך לתוך מיכל (בישול), לסגור את המכסה, ועל התוצאות הטובות ביותר, לסגור את הבצק ומכניסים לתנור למשך שלוש שעות. התערובת המתקבלת צורכת כף אחת שלוש פעמים ביום, רבע שעה לפני הארוחות, עד שמצבו של המטופל משתפר. אין להמליץ על המשך הטיפול במשך יותר משלושה חודשים.

צנון שחור נגד יתר לחץ דם

אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, צנון שחור הוא מאוד שימושי. במקרה זה, כדאי להשתמש שלוש פעמים ביום על כף התערובת הבאה: 20 מ"ל של מיץ צנון, סלק, חזרת וגזר, מיץ של לימון אחד.

צנון שחור עם שיעול חזק

צנון שחור יש אפקט expectorant, ולכן הוא נמצא בשימוש נרחב לטיפול שיעול קשה. כדי להיפטר שיעול, הרופאים ממליצים לשתות מיץ צנון שחור. זה יכול להיות מוכן בדרך זו: צנון הוא חתך לקוביות קטנות, מכוסה סוכר התעקש במשך שמונה שעות. מיץ וכתוצאה מכך הוא שיכור כף אחת בכל שעה.

צנון שחור משיעול ילדים

צנון שחור משמש לעתים קרובות לטיפול שיעול אצל ילדים. זהו חומר חיסוני חזק, אשר מאפשר לך לסגת ליחה להיפטר שיעול.

כדי להיפטר שיעול של הילד, לרוב להשתמש צנון עם דבש. כן זה באחת משתי הדרכים הנפוצות ביותר - או לחתוך מן הצנון "כובע" ולנקות את החלל, אשר, תחת השפעת הדבש מלאת מיץ או כשהוא חותך קוביות צנון ומילוי דבש. שתי השיטות הן טובות, המטרה שלך היא להשיג מיץ צנון, אשר נותן לילד כפית ארבע או שש פעמים ביום. הנוכחות של דבש עושה את הטעם של דבש יותר נעים ומתוק, כך יהיה קל יותר לילד לקחת את זה. הדבר היחיד שיש לצפות בו הוא שלתינוק אין שום אלרגיות לדבש.

תמיסת צנון שחור

כל מיני תמיסות של צנון שחור יש מגוון רחב של אפקטים. הם גם מטפלים במחלות שונות.

תמיסה על צנון שחור עם מחלות עור: 100 מ"ל יין מעורבב עם 100 מ"ל של מיץ צנון ולשמור אותם על חום נמוך עד כל נוזלים מתאדה. החל באופן מקומי, לטפל באזורים מושפעים.

לצבוע על צנון שחור עם גידולים

אלכוהול tincture, מוכן מן צנון שחור, זה טוב להשתמש כתרופה עבור neoplasms. חצי קילו של צנון שחור הוא לחתוך ומזג עם שתי כוסות וודקה. התערובת המתקבלת היא התעקש במשך שבועיים במקום חשוך, ולאחר מכן לאכול 30 גרם ביום לפני הארוחות.

לצבוע על צנון שחור לטיפול arthrosis

בטיפול arthrosis יעיל תמיסת צנון שחור, חמוציות וקוניאק. חמוציות, צנון שחור סלק, כל כמות של 500 גרם, לשפוך ליטר של קוניאק ולהשאיר במשך ארבעה עשר ימים בצורה פתוחה. תמיסת משמש בכמויות של כף אחת בבוקר, על בטן ריקה.

לצבוע על צנון שחור עם מחלות סרטן

כפי שזה לא נראה מוזר, צנון שחור משמש גם לטיפול בסרטן. תמיסת צנון שחור במקרה זה מוכן כדלקמן: קילוגרם אחד של צנון מגורר לשפוך ליטר וודקה ולעמוד במשך שבועיים. רבע כוס של תמיסה זו הוא שיכור כמה פעמים ביום במהלך הירח. הקורס חוזר על עצמו מדי חודשיים.

צנון שחור לירידה במשקל

קבוצה של חומרים הכלולים צנון שחור, לקדם את האצה של תהליכים מטבוליים בגוף האדם. כי מיץ של צנון שחור משמש לעתים קרובות לירידה במשקל - שותים מנות קטנות מדי יום לאחר כל ארוחה. התוצאות להיות מוחשי יותר אם אתה אוכל כראוי להגביל שומן וקמח מזונות.

[7]

צנון שחור לשיער

מיץ צנון שחור יש השפעה מועילה על השיער. קוסמטיקאיות להשתמש בו כדי לחזק את השיער ולשפר את הצמיחה שלהם. זקיקי השיער להיות תוססת כאשר משפשף לתוך הקרקפת של מיץ צנון שחור, נוכחות זה של חומרים מזינים מקדם תזונה שורש וצמיחת שיער.

מן צנון שחור לעשות מסכות שיער. לשם כך, צנון שחור הוא הקרקע (על בלנדר, פומפיה, בשר טחנת). ואז הדייסה נלחצת דרך הגבינה כדי לקבל את המיץ. לפני שאתה לשטוף את השיער שלך (שעה לפני הליך זה), מיץ של צנון שחור הוא שפשף את שורשי השיער. מ צנון שחור, הקרקפת עשויה להתחיל לשרוף קצת, אבל זה נורמלי, אין שום דבר רע עם זה. אם השריפה קשה לסבול, אז אתה יכול לשטוף את צנון את השיער לפני. שיער אחרי מסכה כזאת גדל בסדר, אם הם היו נופלים החוצה, זה יפסיק. כדי להפוך את האפקט בולט יותר, מסכת שיער צנון שחור משמש מדי שבוע.

[8]

צנון שחור עם התקרחות

בשל העובדה כי צנון שחור יש השפעה מועילה על מצב השיער, הקרקפת, מחזק את השיער ומונע נשירת שיער, מיץ של צנון שחור מסכה המבוססת על זה נמצאים בשימוש נרחב כתרופה עבור alopecia. העובדה היא כי צנון שחור תוכן גבוה של יסודות קורט כגון אבץ, סידן, סיליקון וגופרית, והם נחוצים לצמיחת שיער טוב.

מיץ צנון הוא שפשף לתוך הקרקפת חצי שעה לפני הכביסה. כבר לאחר ההליך השלישי או הרביעי, אתה יכול לראות fluff טרי על טלאים קרח.

שמפו נשירת היטב נשירת צנון שחור. כדי לעשות את זה, אתה צריך שני פירות גדולים של צנון שחור, חלמון ביצה אחד של ביצה גלם, לימון אחד קטן. צנון באח דק לסחוט מיץ ממנו. חצי כוס מיץ צנון שחור מעורבב עם חלמון אחד ומיץ לימון. שמפו מוכן הוא משפשף לתוך הקרקפת, בעיסוי בעדינות במשך שתי דקות. שוטפים עם מים קרים, מוסיף קצת חומץ.

[9]

צנון שחור בהריון

צנון שחור בהריון הוא התווית לשימוש. נוכחות בו של שמנים אתריים היא הסיבה העיקרית מדוע צנון שחור לא ניתן לאכול על ידי אמהות בעתיד. בנוסף, מומחים רבים מסכימים כי צנון שחור תורם את הטון של הרחם, וזה איום לשאת את העובר. לכן, זה רפואה אלטרנטיבית במהלך ההריון לא יכול להיות רלוונטי.

למרות שאמהות עתידיות רבות עדיין אוכלות צנון בדבש, לא יודעות, או לעצום עיניים לאזהרות כאלה. כמובן, כאשר הכינו צנון עם דבש, זה בדרך כלל שווה כמה שעות עד שהם להתבלט המיץ, ובמשך הזמן הזה הריכוז של שמנים אתריים בה פוחת. בנוסף, בדרך כלל כתרופה, מיץ צנון נלקח בכמויות קטנות, ולכן הסבירות של נזק לאם ולילד הוא נמוך מאוד. וגם בנוסף לאמור לעיל, חשוב באיזה מצב נשאר הרחם של אמא לעתיד: אם הרחם הוא רגוע, הטון שלה הוא בטוח, וטיפוח אינו מאוים, רבים מרשים לעצמם צנון שחור קטן כמו תרופה.

אבל רופאים מסכימים כי הצנון השחור יכול להיות מסוכן עבור נשים בהריון, כי עדיף לא להסתכן ולא להשתמש בו בשלב זה, כי אתה אף פעם לא יכול לחזות לחלוטין איך זה עלול להשפיע על הבריאות של אמא בהריון והתינוק שלה.

מתכונים של צנון שחור

סלטים מצנון שחור

סלט שכבות של צנון שחור - סלט "Gorodeysky"

חומרים לבישול בצק עלים עם צנון שחור:

• צנון שחור אחד;
• גזר אחד;
• שלוש תפוחי אדמה;
• בצל אחד;
• שתי ביצי עוף;
• 150 גרם של מיונז;
• שתי קמצוץ מלח

תמצית הסלט הזה היא בנפיחותו: יש לו צורה גלילית. זה לא קל להשיג את זה. אתה יכול להשתמש בצלחת עמוקה, ולאחר מכן להפוך את הסלט המוכן בצלחת, אבל קיים סיכון לבצע הליך זה נכשל, וחסה יכולה לשבור שכבות - לעורר את המנה תהפוך מראה מרושל ובלתי מעורר תיאבון.

כדי לעשות הכל לעבוד הכי טוב שאפשר, זה טוב להשתמש נייר או קרטון דק, מבפנים, הם צריכים להיות מרופדת בנייר כסף. לאחר הכנת הסלט, העיצוב מתמתח ומוסיף מהסלט.

תפוחי אדמה מבושלים "במדים", לחתוך לקוביות קטנות, ולאחר מכן להתפשט עם השכבה הנמוכה ביותר, לכסות עם שכבה דקה של מיונז מעט להוסיף מלח. הנורה לחתוך זרועים את השכבה הבאה. צנון משפשף על גזר מגורד בקוריאנית ומכסה שכבה נוספת, שגם היא מרוחה במיונז. גזר, מגורד על פומפיה גדולה, על גבי צנוניות עם מיונז. ואז, לקלף את התפוח מן הקליפה וזרעים ולשפשף על פומפיה באמצע, להפיץ את התפוח וכתוצאה מכך התפוח על הגזר, ולאחר מכן למלא בשפע עם מיונז. ביצים קשות ומרותכות, מגוררות על פומפיה דקה, מפזרים את ראש הסלט. לאחר כל שכבות של חסה הניח, את הצעיף לסכל מוסר - זה יכול להיות משוך כלפי מעלה ולכן הוסר.

סלט צנון שחור עם בשר

המצרכים להכנת סלט מצנון שחור עם בשר (הכמות שנבחרה לפי רצון, לפי הטעם):

• צנון שחור;
• בצל;
• בשר מבושל או עגל;
• מיונז;
• מלח לפי הטעם.

להכנת סלט, קודם כל להרתיח את הבשר לחתוך דק לרצועות. ואז צנון מקולף הוא שפשף על פומפיה גדולה. בצל, לחתוך חצי טבעות, ומטגנים בשמן צמחי עד קרום הזהב מופיע. כל המרכיבים מוכנים מעורבים מתובל עם מיונז, מלח מתווסף לטעום. סלט יכול להיות מוגש על השולחן.

סלט של צנון שחור עם גזר ושמנת חמוצה

המצרכים להכנת סלט צנון שחור עם גזר ושמנת חמוצה:

• צנון שחור אחד גדול;
• שני גזרים;
• חצי כוס שמנת חמוצה;
• מלח לפי הטעם.

צנון שחור גזר שפשף על פומפיה עבור סלק, להוסיף מלח לפי הטעם ולהשאיר לעמוד במשך עשרים דקות כדי להפחית מרירות. לאחר מכן, כל הוא שפך עם שמנת חמוצה להתפשט קערת סלט. סלט זה מתאים היטב מנות חמות וקרות, במיוחד בשר בקר טלה.

סלט של צנון שחור עם שמנת חמוצה וגבינת קוטג '

• שלוש מאות גרם של צנון שחור;
• מאה גרם בצל;
• מאה גרם עגבניות;
• מאה גרם גבינת קוטג ';
• מאה גרם של שמנת חמוצה;
• מלח, סוכר לפי הטעם.

צנון מנוקה, שפשף על פומפיה, מעט לחצה להיפטר מיץ עודף, מלח לפי הטעם. ואז מערבבים עם בצל קצוץ דק, סוכר, מערבבים הכל, לשים אותו בקערת סלט, גבינת שמנת ומפזרים גבינת קוטג '. ראש הסלט מעוטר בפרוסות עגבניות פרוסות.

סלט צרפתי עם צנון שחור

המצרכים להכנת סלט צרפתי עם צנון שחור:

• סלק אחד;
• גזר אחד;
• צנון אחד (בינוני);
• שניים או שלושה תפוחי אדמה;
• חבורה אחת של ירק (שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק וכו ');
• מאתיים וחמישים גרם של מיונז.

ירקות בצורת גלם - סלק, גזר, צנון שחור - לשפשף על פומפיה גדולה או על רטוש. תפוחי אדמה קצוצים דק מטוגנים בקרום עמוק מטוגן עד חום זהוב. על צלחת שטוחה, כל הירקות ועלווה ירוקה קצוצה ערוכים באותו גודל בקבוצות. מיונז מוזגת למרכז. המתכון מספק כי אתה לא צריך סלט סלט, לערבב אותו כבר על השולחן.

צנון בקוריאנית

החומרים לצנוניות בישול בקוריאנית:

• חצי קילוגרם של צנון שחור;
• בצל אחד;
• שתי פרוסות שום;
• שמן צמחי;
• פלפל שחור;
• פלפל מתוק;
• פלפל חריף אדום;
• ציפורן;
• קינמון;
• עלה דפנה;
• חומץ;
• מלח.

באמצעות מטחנת קפה, כל התבלינים הם הקרקע מעורב - שחור, ריחני, פלפל אדום, ציפורן, קינמון עלה דפנה. צנון שחור לחתוך לרצועות דקות, מלח שמאלה לעמוד במשך כמה שעות. השום הוא עבר דרך העיתונות, ולאחר מכן הוא מוסיף קצת שמן צמחי אליו. צנון מעורבב עם תבלינים מוכן שום, כל המסה שהתקבל נשאר במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. שמן צמחי הוא מחומצן במחבת, מקורר ומזג לתוך סלט.

סלט הקיסר הסיני

המצרכים הדרושים לסלט הקיסר הסיני:

• שלוש מאות וחמישים גרם של פלפל מתוק;
• שלוש מאות גרם מלפפון;
• שלוש מאות גרם של צנון שחור;
• מאתיים חמישים גרם של גזר;
• מאתיים גרם של פילה עוף מבושל;
• שום;
• רוטב סויה.

פילה עוף מבושל, ואז לחתוך לחתיכות קטנות. מלפפון קלופים, צנון שחור גזר לשפשף על פומפיה באמצע. פלפל מתוק הוא מטוהרים מן הזרעים לחתוך רצועות דקות. שום הקרקע מעורבב עם כמות קטנה של רוטב סויה ומים. סלט הוא הניח הכי טוב על צלחת שטוחה כך שהמרכז שוכן פילה עוף, וירקות - סביבו, לאחר מכן הכל נשפך על רוטב שום סויה. בדרך כלל זה סלט הוא זז לאחר הוגשה.

צנון שחור עם דיונון

החומרים להכנת צנון שחור עם דיונון:

• מאה וחמישים ושתיים מאות גרם של דיונון;
• אחד או שניים צנוניות שחורות;
• כיתה אחת או שתיים של שמן צמחי;
• אחת או שתי כפות של חומץ;
• פטרוזיליה;
• מלח.

דיונון מבושל וצנון קלופים חתוך לרצועות דקות, כל זה מעורבב, מתובל בשמן צמחי, מלח וחומץ, ומפזרים פטרוזיליה.

צלחות של צנון שחור

פלמני עם צנון שחור

החומרים לבישול רביולי עם צנון שחור:

• מאתיים עד שלוש מאות גרם של צנון שחור;
• מאה וחמישים גרם של גזרים;
• כף אחת של חמאה (שמנת או ירק);
• כף אחת של שמנת חמוצה (עבה);
• בצל אחד;
• מלח;
• סוכר (אופציונלי).

צנון הוא ניקה ושפשף על פומפיה גדולה, אותו הדבר נעשה עם גזר, להוסיף קורטוב של מלח לפי הטעם, לפעמים זרועים סוכר. אז את המשקל שהתקבל הוא מעוות מעט ידי ידיים כי ירקות הקצו מיץ. כדי שהצנון יתאדה, היא צריכה לעמוד על חמש-עשרה או עשרים דקות. מעריצים של השלב החריף ניתן לדלג. דק קוצצים את הבצל בשמן עד חום זהוב. לאחר מכן, מוסיפים את המוני מוכן מראש של צנון וגזר, כמו גם כפית של שמנת חמוצה עבה (בגירסה רזה - שליש כוס מרק ירקות או מים). ירקות כבויים עד הלחות נספגת התאדה, לפעמים אפילו מטוגן קצת. כתוצאה מכך, ירקות צריכים להפוך רך, אבל לא להפוך דייסה. כתוצאה מכך קר.

בינתיים, יש חודשים של בצק רזה, שממנו pelmeni מבוצעים עם בשר טחון מוכן.

כופתאות עם צנון שחור מבושלים במים מלוחים רותחים במשך עשר עד שתים עשרה דקות.

על השולחן מוגש עם שמנת חמוצה, אתה יכול להכין רוטב שום חמוץ, עם חמאה ופלפל.

צנון שחור עם קוואס

המצרכים לבישול צנון שחור עם kvas:

• שני צנוניות שחורות קטנות;
• כוס אחת של קוואס;
• שתי כפיות של שמן צמחי;
• מלח.

צנון שחור הוא קילוף ושפשף על פומפיה בינונית. לאחר מכן, הם מלוחים, מתובלים בשמן צמחי, מוזגים עם kvass ומגיש כוסות מרק.

אחסון של צנון שחור

צנון שחור הוא מוצר תרופתי שימושי באופן יוצא דופן, כי הוא בשימוש נרחב ברפואה אלטרנטיבית. כדי ששורש הריפוי הזה יהיה תמיד בהישג יד בכל זמן של השנה, חשוב להבין כיצד לאחסן אותו כהלכה, מה תנאי האחסון עדיף ליצור על מנת למקסם את היתרונות של צנון שחור.

צנון שחור צעיר של יבול הקיץ מאוחסן בטמפרטורת החדר למשך שבוע. אם צנון הקיץ הוא לשים במקרר (עם טמפרטורה של +1 ... + 2 ° C ולחות יחסית של 94-96%), אז זה יכול לשכב שם ללא בעיות במשך עשרים ימים.

זנים של צנון חורף כפופים אחסון ארוך יותר. אם זה מתוכנן כי צנון יאוחסנו במקרר, מומלץ מיד לאחר הקציר לשים מיד את זה במצלמה. צנון חורף טוב לסבול אחסון, יכול בבטחה להיות מתאים 200-220 ימים. הטוב מכולם מאוחסנים זנים כגון חורף עגול שחור, חורף עגול לבן.

צנון שחור מאוחסן לעתים קרובות במרתף, עדיף לעשות את זה בחול לח בטמפרטורה של + 2 ... + 3 ° C עם לחות יחסית של 80-85%. במקרה זה, גידולי השורש המיועדים לאחסון צריכים להיות מנותקים ללא פגמים ונזק, שכן תהליך ריקבון יכול להתחיל מן היבול שורש פגום, ללכת לכל השאר. צנון לא יכול להיות שפך עם חול, אבל זה מאוחסן יותר ויותר.

לדברי מומחים, אם מאוחסנים כראוי, צנון לא רק לא לאבד את יסודות קורט שימושי שלה תכונות מרפא, אבל לעומת זאת, מגדיל אותם, כי בחורף ובאביב זה מאוד שימושי לצריכה רצוי להופעה על השולחן.

צנון שחור הוא מוצר שימושי מאוד בשימוש נרחב ברפואה אלטרנטיבית למניעה וטיפול של מחלות רבות. בנוסף, הטעם יוצא דופן שלה מאפשר להכין מנות מעניינות ומתובל.