פרי לדלקת לבלב

שחזור תפקוד הלבלב המודלק יכול לדבוק רק בתזונה מיוחדת. עבור חולים עם דלקת לבלב פיתחו טבלה תזונתית מספר 5p, כאשר המצב החריף שוכך, הוא מוחלף על ידי דיאטה מספר 5 עם כללי תזונה פחות קפדניים. דיאטות מספקות חסכון באיבר החולה, ומגן על מערכת העיכול מפני מזון מחוספס, חד, חומצי, שומני, חם מדי או קר. במקביל, על הגוף לקבל את החומרים המזינים, הוויטמינים והמינרלים הנדרשים, התואמים במלואם את הפירות.

פרי גולמי בדלקת הלבלב

מבין מגוון גידולי הפירות, לא כל הפירות שלהם יכולים לצרוך אנשים עם פתולוגיה זו. המשימה העיקרית היא להגן על הלבלב מסיבים גסים בהרכבם, חומצות אגרסיביות. חלקם אינם מתאימים בצורה גולמית, אך מקובלים לאחר טיפול בחום. מה יכול ומה לא יכול להיות פירות גולמיים ב דלקת לבלב תוך התחשבות בהחמרות שדירות לחלוטין את הצריכה שלהם. אנו מדברים רק על תקופת ההפוגה המתמשכת.

אפרסקים לדלקת הלבלב

הפרי העסיסי והטעם מכיל ויטמינים A, C, E. RR, H, B1, B2, B5, B6, חומצה פולית, רשימה גדולה של מינרלים, כולל מגנזיום, אשלגן, סידן, יוד, ברזל ואחרים.

הם משפרים את התיאבון, פריסטליזה במעי, מחזקים את קירות כלי הדם, מגבירים את המוגלובין, יוצרים מצב רוח עליז. [1]

חולים עם דלקת לבלב צריכים לבחור פירות בשלים ועסיסיים, להסיר את העור לפני כן, לאכול כקינוחים לאחר הארוחה העיקרית. קצבה יומית סבירה היא חצי פרי גדול או בינוני אחד. אתה יכול גם להכין מהם מיץ, חצי מדולל במים.

נקטרינות לדלקת לבלב

נקטרינות הן מגוון של אפרסק. הם נבדלים על ידי עור חלק לחלוטין, כמו שזיף. מבחינת תכונותיהם, הם דומים ל"קרוב משפחתם ". תכולת הסוכר הנמוכה מאפשרת את הצריכה שלו על ידי חולי סוכרת, בניגוד לאפרסקים.

Nectarine ידועה ביכולתה לנקות את גוף תוצרי החיים של החיים, זהו נוגד חמצון ידוע שמאיץ את חידוש התא, וזה מאוד חשוב בנזק שלהם בלבלב. [2]

יש אפילו תזונה לטווח קצר על נקטרינות, ומאפשרת לך לפרוק את הגוף ולהוריד מעט משקל נוסף, אבל זה מיועד לאנשים בריאים. דלקת הלבלב מגבילה את צריכת הפירות, כמו גם אפרסק.

שזיפים לדלקת הלבלב

לימון, מאלי, אוקסאלי, סוקסיני, אסקורבי - כל החומצות הללו קיימות בשזיף והופכות למכשול בשלב החריף של המחלה. [3]

שיפור ברור והיעדר יציב של תסמינים מאפשרים לך לאכול שזיפים בצורה גולמית, אך לא יותר מ- 3-4 חתיכות ביום, קלופות. אתה לא צריך לוותר עליהם לחלוטין, מכיוון שההרכב הכימי שלהם מאפשר לך לחסל רעלים ורעלים, להפחית את הכולסטרול, מונע פקקת, מחזק כלי דם, מבטל עצירות.

אגסים לדלקת לבלב

היתרון של האגס על הפירות המתוארים לעיל הוא שהוא זמין בכל תקופת החורף, ואם בקיץ מתעלמים ממנו רבים בגלל שפע הפירות האחרים, אז בחורף הוא חוזר לפופולריותו המוערכת. [4]

באגסי דלקת הלבלב לא היו יכולים להיות מגבלות (החומציות שלהם נמוכה בהרבה מהתפוחים), אלמלא נוכחותם של תאים אבן - Sclereids. תאים מתים, המאופיינים ביכולת לצבור בפני עצמם סיד, חתך (סוג שעווה), גבישים חזקים של סיליקון דו חמצני.

כל זה הופך את האגס לאוכל כבד, אפילו אפייה או רתיחה לא מצילים את המצב. עדיף לחסל אותם לחלוטין מהתפריט שלך.

תאריכים לדלקת לבלב

לאחר בהרכבו הרבה תרכובות שימושיות, פירות מזרחיים מתוקים משפיעים לטובה על המערכת העצבים והקרדיווסקולריים, משפרים את השינה, מחזקים חסינות, מתנגדים למחלות דלקתיות ודיבומיות, מאיצים את התחדשות התאים של האיבר הפגום. [5]

לצד השלילי של פרי זה ניתן לייחס את הלבלב לכמות גדולה של גלוקוז, מה שגורם להפרשת אינסולין מוגברת. זה גם טוען את החלק האנדוקריני בו.

עם זאת, במערכת התזונה המפותחת לפתולוגיה כזו, תאריכים כלולים ברשימת המוצרים המותרים, הם יכולים להחליף פחמימות מהירות מזיקות. מצב בריאותי יציב מאפשר לך לאכול עד תריסר פירות בשלים ורכים ליום.

אבוקדו לדלקת לבלב

אבוקדו הוא פרי מחוספס חדש שצבר פופולריות במתכונים קולינריים שונים בשנים האחרונות. הוא משמש בסלטים, רטבים, הוא משתלב היטב עם בשר, דגים, פירות ים, כך שהוא יכול לשמש כקישוט להם.

זה מקודם באופן פעיל על ידי תזונאים, הימורים על התוכן הגבוה של ויטמינים חיוניים, נוגדי חמצון, מינרלים.

אשלגן בהרכבו מחזק את שריר הלב, הנחושת והברזל מעורבים בהמטופואיזיס, חומצות שומן בלתי רוויות מנרמלות מטבוליזם של שומן, כולסטרול, סיבים תזונתיים מקדמים את כפל המיקרופלורה המועילה, מבטלים עצירות. [6]

בדלקת הלבלב, מכשול לצריכת פרי בלתי מוגבלת הוא תכולת השומן הגבוהה שלו, שקשה לבלוטת החולה להתמודד איתו. סיבים יכולים גם לגרום לבעיות רבות הקשורות לנפיחות בטן, כבדות, גזים.

רק חודשיים לאחר ההחמרה, תוכלו להכניס אבוקדו לפי כפית לתזונה שלכם, להכין ממנה תפוחי אדמה מחית, להוסיף לסלטים.

קיווי לדלקת לבלב

לפרי בצבע חאקי יש משטח מעט פוצץ וטעם שמזכיר תותים עם חומצות קלה. קיווי זכתה זה מכבר באהדה שלנו, ובמיוחד לילדים. למרות שזה בא ממדינות דרום עם אקלים סובטרופי, הוא למד לצמוח בארצנו, וזנים המתאימים לאקלים שלנו פותחו. [7]

בנוסף לטעמו המצוין, הוא מפורסם במספר גדול של חומרים פעילים ביולוגית. דלקת הלבלב מטילה מגבלות על צריכתו כתוצאה מנוכחות סיבים תזונתיים גסים וחומציות בולטת.

מהלך כרוני של המחלה עם מצב רגיל בעקביות מאפשר לך לאכול קיווי בשל אחד ליום.

רימון לדלקת לבלב

רימון הוא מוצר חומצי מדי ללבלב. עם זאת, הוא מכיל כל כך הרבה חומרים מזינים שימושיים שעליכם לשים על מאזני התועלת והפגיעה. יש לו תכונות חיטוי מצוינות, משפר את זרימת הדם, נלחם בשלשול והוא פשוט אוצר של חומרים הנחוצים לגוף. [8]

הפוגה יציבה נותנת את ההזדמנות לאכול מעט גרגרי פירות (עד 20 חתיכות). היעדר כאב, בחילה ותסמינים אחרים של דלקת לבלב הוא סימן לכך שתוכלו להגדיל את החלק של עד 300 גרם.

תאנים לדלקת הלבלב

איורים מתוקף הרכבם מצוין במחלות רבות, כולל אנמיה, עצירות, בטיפול בהצטננות ובשיעול (דיאפורטי, מפחית חום, מגביר את החסינות), כלי הדם, במאבק נגד קרישי דם. פקטין בו מקדם את הסרת הרעלים והרעלים מהגוף, כך שהפירות יעילים להרעלה. [9]

במקרה של דלקת הלבלב, הכל לא כל כך ברור. תאנים קלוריות מאוד, 100 גרם מכיל 240 קלוריות, בנוסף, יש לו הרבה סוכר, וזה יכול לעורר קפיצה בגלוקוז בדם, הוא עשיר בסיבים סיבים, שמנים צמחיים. כל המאפיינים לעיל מניחים את הפירות הגולמיים תחת האיסור.

אננס לדלקת לבלב

אחד מהפירות האסורים בדלקת הלבלב הוא אננס. למרות היתרונות הרבים שלו כתוצאה מוויטמינים, מיקרו-תזונה מקרו-תזונה, קלוריות נמוכות וטעם מעולה, הוא מכיל חומצות אורגניות שיכולות לעורר החמרה כתוצאה מגירוי של היסודות המבניים של מערכת העיכול. [10]

רק הפוגה יציבה לחלוטין נותנת את ההזדמנות לנסות במינונים קטנים של הפרי האקזוטי הזה. זה צריך להיעשות לא על בטן ריקה, אלא כקינוח.

פירות הדרים לדלקת לבלב

אפילו ילד יודע על היתרונות של פירות הדרים: גלוקוז, פרוקטוז, פקטינים, פיטונצ'ידים, שמנים אתרים, חומצות אורגניות, ויטמינים A, C, E, PP מספקים את ההשפעה האנטי-דלקתית שלהם, החיסונית, נוגדת חמצון. אדם עם איברי עיכול חולים, הוא יכול לגרום נזק, מכיוון שהוא מכיל חומצות המעוררות את האפיתל הבלוטתי של הקיבה ולהוביל לשחרור נוסף של מיץ הלבלב. החמרות של המחלה שוללות באופן קטגורי את צריכתן, והפוגה ארוכה מאפשרת נציגים מסוימים של פירות הדר. [11] בואו נתמקד בפופולרי ביותר:

• לימון בדלקת לבלב - טעם חמוץ (ב 100 גרם פרי עד 8% מהחומצות האורגניות). טעם הפרי נובע מנוכחותם של חומרים כמו ציטראל, לימונן, גרניל אצטט, גם הם פועלים באופן מעצבן על האיבר. פסק הדין זהה - לימון אינו מומלץ בדלקת הלבלב, הן בהחמרות והן מהלך הכרוני של הפתולוגיה;
• תפוזים בדלקת לבלב - תכולת גבוהה של חומצה אסקורבית, סוכרים, סיבים, שמנים אתרים - כל מה שהופך את הפרי לרצוי להגנה אנטי-זיהית על הגוף, פעילות נוגדת חמצון ופשוט לספק בקשות גסטרונומיות, אינם מקובלים בשלב החריף של דלקת הלבלב. בשלב ההפוגה המתמשכת, 1-2 פירות בשלים מתוקים ליום לא יפגעו;
• מנדרינים בדלקת לבלב - עוד חיסון טבעי נוסף, מנקה מעיים, ספק חומרים שימושיים. עם זאת, הוא מאופיין גם בתכולת חומצות, פקטינים, סיבים, שיכולים לעצבן את הלבלב, בנוסף, זהו מוצר אלרגני ביותר.

דלקת כרונית של האיבר מאפשרת בכמויות מתונות לצרוך פירות מתוקים בשלים בהיעדר השפעתם השלילית על מצב הלבלב.

מנגו לדלקת לבלב

פרי בוגר מכיל חומצות רבות: חומצות אוקסאליות, לימון, סוקסיני ומאלי. הם קובעים את טעמו החמוץ. קומפוזיציה שונה לחלוטין בפרי בוגר - מעט חומצות, הרבה סוכרים טבעיים וויטמינים. אלה הם המומלצים בהיעדר החמרה. [12]

הפפסין הצמח שלהם יסייע בפירוק חלבוני בעלי חיים, ויגדיל את העיכול שלהם. למנגו יש השפעה אנטי דלקתית ואנטי-פירטי, להרגיע את מערכת העצבים, עוזרים להפסיק את הדימום, לשפר את המיקרופלורה במעי.

עם זאת, אכילת יתר על המידה עלולה להוביל לבטן נסערת, אלרגיות וסוכר גבוה בדם.

Kohlrabi לדלקת לבלב

Kohlrabi הוא סוג של כרוב. החלק האכיל שלו, קנה שורש, דומה מאוד לפת. העלים משמשים גם בסלטים. למרות העובדה שהצמח עשיר בחומרים מזינים מועילים רבים המשפיעים לטובה על חילוף החומרים, מערכת לב וכלי דם, חסינות, אסור לחולים עם דלקת לבלב. [13]

קוקוס לדלקת לבלב

מקורות מסוימים טוענים כי קוקוס טרי עוזר להחזיר את תפקוד הלבלב. אבל, חקר ההרכב הכימי של הפרי, אחד משוכנע שהוא מכיל הרבה פחמימות, במיוחד בחלב, והעיסה מלאה בשומנים (לכל 100 גרם פרי יותר מ-30 גרם). אלה רכיבים לא רצויים עבור איבר מודלק.

השימוש בכמות קטנה של שבבי קוקוס כתוספת לכלים מותר בתקופת השקט של המחלה.