מזונות הממיסים אבני מרה

המראה של אבני מרה בכיס המרה הוא בעיה שכיחה. ולמרות שהתזונה לא יכולה לפתור אותה, השאלה מה אתה יכול לאכול ומה אתה לא יכול לאכול במחלת אבן מרה, מפריע לאנשים רבים - ולא לשווא. שינוי הדיאטה, בעקבות המלצות מסוימות של תזונאים יכול להאט את היווצרות האבן, להפחית את תדירות ההישנות.

עקרונות בסיסיים של תזונה תזונתית בכוללתאזיס

מה אתה יכול לאכול ומה שאתה לא יכול לאכול עם כולליטיאזיס מתואר באופן מעשי בהערה לטבלה התזונתית מס '5. תזונה זו מאפשרת לך לייצב את הרכב המרה, להפחית את הכולסטרול, לנרמל את איזון האלקטרוליטים במים בגוף. כמובן, דיאטה בלבד אינה מספיקה: חשוב לעקוב אחר כל ההמלצות בנוגע לטיפול תרופתי, ובמידת הצורך - לעבור מסלול של טיפול בגלי הלם או ניתוח.

תזונה לחולים עם מחלת אבן מרה כוללת מגבלות מסוימות, אך באופן כללי התזונה צריכה להישאר מאוזנת. יש לשלוט בכך שעם מוצרים הגוף מקבל כמות מספקת של ויטמינים, יסודות עקבות, חלבונים, פחמימות, "נכונות" שומנים. יש לשלול מזונות המכילים רמות גבוהות של כולסטרול.

תזונה של אנשים עם כולליטיאזיס צריכה לכלול פקטינים, סיבים. כמות השומנים ממוזערת, ומעניקה עדיפות לשמנים צמחיים באיכות גבוהה.

התזונה היומית צריכה להיות מורכבת מכמה ארוחות קטנות בערך באותו זמן (אנו מדברים על מה שנקרא תזונה שברתי). חשוב לעקוב אחר משטר השתייה: לשתות מים נקיים חמים, תה רופף, פירות יער ופירות קומפוטציות ופירות, ירקות ביתיים לא מרוכזים ומיצים טריים פירות. נפח הנוזל היומי המומלץ הוא מחצי וחצי לשני ליטר.

האוכל מבושל בספינת קיטור, מבושל בנוזל, אפוי (ללא קרסטים), מבושל. אין להשתמש בגריל לבישול. מטופלים הסובלים מכולליטיאזיס, רצוי להוציא מהתפריט מטוגן, מעושן, חריף ומלוחים מדי. תחת האיסור נופלים גם משקאות אלכוהוליים, ממתקים, אוכל מהיר ומזון נוחות. מוצרי נקניק, מרק בשר, מוצרי משנה מוגבלים גם הם.

מזונות ותזונה יכולים להשפיע על הרכב המרה ועשויים לסייע במניעת יצירת אבני מרה או אפילו להמיס סוגים מסוימים של אבני מרה. עם זאת, חשוב לציין כי דיאטה לא תמיד יכולה להמיס אבנים קיימות. במקום זאת, זה יכול לסייע במניעת היווצרות אבנים חדשות או להפחית את הסיכון להיווצרות אבן. להלן כמה מרכיבי מזון ומזון שעשויים להועיל:

ממיסת אבני כולסטרול

1. שומנים לא רוויים: מזונות עשירים בשומנים בלתי רוויים כמו שמן זית, אבוקדו ודגים יכולים לעזור להוריד את רמות הכולסטרול במרה ולעזור להמיס אבני כולסטרול.
2. סיבים: סיבים תזונתיים, בעיקר סיבים מסיסים במים, יכולים לקשור כולסטרול במרה ולעזור להסיר אותו מהגוף.

כך יכולים סיבים תזונתיים להשפיע על פירוק האבן:

• קשירת כולסטרול: לסיבים מסיסים יש את היכולת לקשור כולסטרול ושומנים אחרים במרה, ויוצרים קומפלקסים המומסים בקלות רבה יותר במים. זה עשוי לעזור להפחית את ריכוז הכולסטרול במרה ולמנוע היווצרות אבנים חדשות.
• הגדל את חילוף החומרים של חומצת המרה: סיבים מסיסים עשויים לסייע בהגברת חילוף החומרים של חומצת המרה, מה שעלול להפחית את רמות הכולסטרול במרה ולעזור להמיס אבנים.
• הפחתת ספיגת הכולסטרול ממזון: סיבים תזונתיים יכולים לסייע בהפחתת ספיגת הכולסטרול ממזון במעיים, מה שיכול גם להפחית את רמות הכולסטרול במרה.

מזונות עשירים בסיבים מסיסים כוללים שיבולת שועל, שעורה, תפוחים, אגסים, פירות הדר, שעועית, אפונה וזרעי פשתן. הכללת מזונות אלה בתזונה יכולה להועיל לאנשים עם אבני כולסטרול או לרמות כולסטרול גבוהות מרה.

3. פירות הדרים: פירות הדר כמו לימונים ולימורים מכילים ציטראט, שיכולים לעזור במניעת היווצרות אבן ואף לסייע בהפחתת אבני כולסטרול.

ציטראט הוא חומר טבעי שיכול לעזור בתהליך המסת אבני כולסטרול בכיס המרה. כך יכול ציטראט להשפיע על פירוק האבן:

1. הפחתת ריכוז הכולסטרול: ציטראט מסייע בהפחתת ריכוז הכולסטרול במרה. ככל שרמת הכולסטרול נמוכה נמוכה יותר, כך אבני הכולסטרול פחות סבירות הן להיווצר ולצמוח.
2. מניעת התגבשות כולסטרול: ציטראט עשויה לסייע במניעת התגבשות הכולסטרול במרה, שהיא הצעד הראשון בהיווצרות האבן.
3. מסיסות כולסטרול מוגברת: ציטראט מגדיל את המסיסות של הכולסטרול במרה, המסייע להמיסת אבנים.

לפיכך, כולל פירות הדרים כמו לימונים ולימונים בתזונה יכולים להועיל למי שיש להם אבני כולסטרול או רמות כולסטרול גבוהות במרה.

מה יכול ומה לא יכול?

מה אוכל לאכול?

במקרה של מחלת אבן מרה, בסיס התזונה צריך להיות תוספות, מנות ראשונות, ירקות, בשר רזה ומנות דגים, ביצים. פירות, מוצרי חלב, לחם (לא הרעננות הראשונה, למשל, אתמול), שמנים צמחיים אינם אסורים.

לארוחת הבוקר עדיף לבחור כלים קלים - לדוגמא, ביצים מבושלות, חביתה מאודה או פריטטה, דייסת שיבולת שועל.

לארוחת הצהריים, זה אופטימלי להכין מסלול ראשון. מרק ירקות הוא אידיאלי. מומלצים גם בשר רזה או מנות דגים, תוספות (ירקות מבושלים או אפויים, כוסמת, אורז, פרלובקה).

עדיף לאכול ארוחת ערב עם מנות ירקות, חלב, סלטים עם שמן צמחי. כחטיף כדאי להשתמש ביוגורט, ריאזנקה, גבינת קוטג 'דל שומן, גבינה, תפוחים, סופלים וקדירה על בסיס דלעת, קישואים.

מה אתה לא יכול לאכול?

כאשר מחלת אבן המרה אסורה על מנות מנוסות מתובלות, עם הרבה שומן, כמו גם בשרים מעושנים, חמוצים, אוכל מלוח רווי.

התפריט צריך להיעדר:

• בשר, פטריות, מרק דגים (ניתן להשתמש במרק ירקות במקום);
• משקאות מוגזים, קקאו, שוקולד;
• משקאות אלכוהוליים;
• מאפינס, לחם טרי;
• אוכל נוחות, אוכל מהיר;
• בשר שומני, דגים שומניים, שומן, נקניקיות (רק נקניקיות דיאטה ונקניקיות מותרות), עצם (כבד, ריאות וכו ');
• רטבים (כולל מיונז), קטשופ, אג'יקה;
• בשרים מעושנים;
• אוכל משומר (ירקות, בשר או דגים).

אתה לא צריך לחבב קפה, תה חזק. עדיף להחליף אותם בתה המבוסס על קמומיל או נענע, עירוי ורדים, מיצי ירקות, מים בתוספת מיץ לימון.

אם עדיין יש ספקות לגבי מה אתה יכול לאכול ומה אתה לא יכול לאכול עם כולליטיאזיס, עליך להתייעץ עם הרופא שלך, כדי לא להחמיר את מהלך המחלה ולא להחמיר את בריאותך.

מניעת היווצרות אבני פיגמנט

• שמירה על משקל רגיל: השמנת יתר יכולה להוות גורם סיכון לאבני מרה, כולל אבני פיגמנט. שמירה על משקל בריא יכולה לעזור במניעת יצירתם.
• הגבל שומן רווי ופחמימות מהירות: רכיבים תזונתיים אלה יכולים להגביר את הסיכון להיווצרות אבן, ולכן הגבלת צריכתם יכולה להועיל.
• צריכת אלכוהול מתונה: צריכת אלכוהול מתונה, במיוחד יין, עשויה להיות קשורה לסיכון מופחת להיווצרות אבן.
• משטר שתייה: צריכת נוזלים נאותה, בעיקר מים, יכולה לעזור בשמירה על ריכוז רגיל של רכיבי מרה ומניעת היווצרות אבן.

חשוב להתייעץ עם הרופא או הדיאטנית שלך אם יש לך סיכון מוגבר לאבני מרה או אם כבר אובחנת כחולה באבני מרה. שינויים בתזונה ואורח חיים יכולים להיות חלק מהטיפול המקיף ומניעה, אך יש להתאים את תוכנית הדיאטה המותאמת אישית למצב הבריאותי ולייעוץ הרפואי שלך.

כשמדובר בממיסת אבני מרה שכבר קיימות, יש לציין כי הדבר לא תמיד אפשרי עם דיאטה ומוצרים. היעילות של ממיסת אבנים תלויה בהרכבם, בגודלם ובאורך הזמן שהם היו בכיס המרה. ברוב המקרים, אם האבנים גורמות לתסמינים או סיבוכים, יתכן שיהיה צורך הסרה כירורגית של כיס המרה (כריתת כריתת כיסאות) או נהלים רפואיים אחרים.

מזונות ותזונה יכולים להועיל במניעה וניהול הסיכון להיווצרות אבן, אך הם אינם אמצעי רדיקלי להמסת אבנים שכבר קיימות.

אם אתה חושד או מודאג מהסיכון לאבני מרה, מומלץ לפנות לרופא או תזונאי לקבלת ייעוץ ולפתח תזונה וטיפול אינדיבידואלי. ניהול דיאטה ואורח חיים יכול לעזור להפחית את הסיכון להיווצרות אבן ולהקל על הסימפטומים של מחלות אבן מרה.