מזונות הממיסים אבני מרה

הופעת אבני מרה בכיס המרה היא בעיה שכיחה. ולמרות שהתזונה לא יכולה לפתור את זה, השאלה מה אפשר לאכול ומה אסור לאכול במחלת אבני מרה, מטרידה אנשים רבים - ולא בכדי. שינוי התזונה, בעקבות המלצות מסוימות של תזונאים יכול להאט את היווצרות האבנים, להפחית את תדירות החזרות.

עקרונות בסיסיים של תזונה תזונתית בכוללית

מה אתה יכול לאכול ומה אתה לא יכול לאכול עם cholelithiasis מתואר באופן מעשי בביאור לטבלה התזונתית מס' 5. תזונה זו מאפשרת לך לייצב את הרכב המרה, להפחית כולסטרול, לנרמל את מאזן המים-אלקטרוליטים בגוף. גוּף. כמובן שדיאטה לבדה לא מספיקה: חשוב להקפיד על כל ההמלצות לגבי טיפול תרופתי, ובמידת הצורך - לעבור קורס של טיפול בגלי הלם או ניתוח.

דיאטה לחולי אבן מרה כרוכה בהגבלות מסוימות, אך באופן כללי התזונה צריכה להישאר מאוזנת. יש צורך לשלוט שעם מוצרים הגוף מקבל כמות מספקת של ויטמינים, יסודות קורט, חלבונים, פחמימות, שומנים "נכונים". יש לשלול מזונות המכילים רמות גבוהות של כולסטרול.

תזונה של אנשים עם cholelithiasis צריכה לכלול פקטין, סיבים. כמות השומנים ממוזערת, ונותנת עדיפות לשמנים צמחיים באיכות גבוהה.

התזונה היומית צריכה להיות מורכבת מכמה ארוחות קטנות בערך באותו זמן (אנחנו מדברים על מה שנקרא דיאטה חלקית). חשוב להקפיד על משטר השתייה: לשתות מים נקיים חמימים, תה רופף, לפתנים של פירות יער ופירות וחמצמצים, מיצי ירקות ופירות טריים לא מרוכזים. נפח הנוזל היומי המומלץ הוא בין ליטר וחצי עד שניים.

האוכל מבושל בסיר אידוי, מבושל עם קצת נוזלים, אפוי (ללא קרום), מבושל. אין להשתמש בגריל לבישול. חולים הסובלים מכוללית, רצוי להוציא מהתפריט מנות מטוגנות, מעושנות, חריפות ומלוחות מדי. במסגרת האיסור נופלים גם משקאות אלכוהוליים, ממתקים, מזון מהיר ומזונות נוחות. מוצרי נקניק, מרק בשר, מוצרי משנה מוגבלים גם כן.

מזון ותזונה יכולים להשפיע על הרכב המרה ועשויים לסייע במניעת היווצרות אבני מרה או אפילו להמיס סוגים מסוימים של אבני מרה. עם זאת, חשוב לציין שתזונה לא יכולה תמיד להמיס אבנים קיימות. במקום זאת, זה יכול לעזור למנוע היווצרות של אבנים חדשות או להפחית את הסיכון להיווצרות אבנים. להלן כמה מזונות ורכיבי מזון שעשויים להועיל:

המסת אבני כולסטרול

1. שומנים בלתי רוויים: מזונות עשירים בשומנים בלתי רוויים כמו שמן זית, אבוקדו ודגים יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול במרה ולסייע בהמסת אבני כולסטרול.
2. סיבים: סיבים תזונתיים, במיוחד סיבים מסיסים במים, יכולים לקשור את הכולסטרול במרה ולסייע בהוצאתו מהגוף.

הנה כיצד סיבים תזונתיים יכולים להשפיע על פירוק אבנים:

• קשירת כולסטרול: לסיבים מסיסים יש את היכולת לקשור כולסטרול ושומנים אחרים במרה, ויוצרים קומפלקסים המומסים בקלות רבה יותר במים. זה עשוי לעזור להפחית את ריכוז הכולסטרול במרה ולמנוע היווצרות של אבנים חדשות.
• הגברת חילוף החומרים של חומצת מרה: סיבים מסיסים עשויים לסייע בהגברת חילוף החומרים של חומצת מרה, מה שעשוי להפחית את רמות הכולסטרול במרה ולסייע בהמסת אבנים.
• הפחתת ספיגת הכולסטרול מהמזון: סיבים תזונתיים יכולים לסייע בהפחתת ספיגת הכולסטרול מהמזון במעיים, מה שיכול גם להפחית את רמות הכולסטרול במרה.

מזונות עשירים בסיבים מסיסים כוללים שיבולת שועל, שעורה, תפוחים, אגסים, פירות הדר, שעועית, אפונה וזרעי פשתן. הכללת מזונות אלו בתזונה יכולה להועיל לבעלי אבני כולסטרול או רמות גבוהות של כולסטרול מרה.

3. פירות הדר: פירות הדר כמו לימונים וליים מכילים ציטראט, שיכול לסייע במניעת היווצרות אבנים ואף לסייע בהמסת אבני כולסטרול.

ציטראט הוא חומר טבעי שיכול לסייע בתהליך המסת אבני הכולסטרול בכיס המרה. הנה כיצד ציטראט יכול להשפיע על פירוק אבנים:

1. הפחתת ריכוז הכולסטרול: ציטראט עוזר להפחית את ריכוז הכולסטרול במרה. ככל שרמת הכולסטרול נמוכה יותר, הסיכוי להיווצרות ולגדול של אבני כולסטרול קטן יותר.
2. מניעת התגבשות כולסטרול: ציטראט עשוי לסייע במניעת התגבשות כולסטרול במרה, שהיא הצעד הראשון ביצירת אבנים.
3. מסיסות כולסטרול מוגברת: ציטראט מגביר את מסיסות הכולסטרול במרה, המסייע בהמסת אבנים.

לכן, הכללת פירות הדר כמו לימונים וליים בתזונה יכולה להועיל למי שיש לו אבני כולסטרול או רמות כולסטרול גבוהות במרה.

מה יכול ומה לא יכול?

מה אני יכול לאכול?

במקרה של מחלת אבן מרה, בסיס התזונה צריך להיות תוספות, מנות ראשונות, ירקות, מנות בשר ודגים רזים, ביצים. פירות, מוצרי חלב, לחם (לא הטריות הראשונה, למשל, אתמול), שמנים צמחיים אינם אסורים.

לארוחת הבוקר עדיף לבחור במנות קלות - למשל ביצים מבושלות, חביתה מאודה או פריטטה, דייסת שיבולת שועל.

לארוחת צהריים, עדיף להכין מנה ראשונה. מרק ירקות הוא אידיאלי. כמו כן, מומלצים מנות בשר או דגים רזים, תוספות (ירקות מבושלים או אפויים, כוסמת, אורז, פרלובקה).

עדיף לאכול ארוחת ערב עם מנות ירקות, חלביות, סלטים עם שמן צמחי. כחטיף כדאי להשתמש ביוגורט, ריאז'נקה, גבינת קוטג' דלת שומן, גבינה, תפוחים, סופלים ותבשילים על בסיס דלעת, קישואים.

מה אתה לא יכול לאכול?

כאשר מחלת אבני מרה אסורה מנות מתובלות חריפות, עם הרבה שומן, כמו גם בשרים מעושנים, חמוצים, מזון מלוח רווי.

התפריט אמור להיעדר:

• מרק בשר, פטריות, דגים (ניתן להשתמש במרק ירקות במקום);
• משקאות מוגזים, קקאו, שוקולד;
• משקאות אלכוהוליים;
• מאפינס, לחם טרי;
• מזון נוחות, מזון מהיר;
• בשר שומני, דגים שומניים, שומן חזיר, נקניקיות (מותרים רק נקניקיות ונקניקיות דיאטטיות), פסולת (כבד, ריאות וכו');
• רטבים (כולל מיונז), קטשופ, אג'יקה;
• בשרים מעושנים;
• מזון משומר (הן ירקות, בשר או דגים).

אתה לא צריך לאהוב קפה, תה חזק. עדיף להחליף אותם בתה על בסיס קמומיל או נענע, חליטת שושנים, מיצי ירקות, מים בתוספת מיץ לימון.

אם עדיין יש ספקות לגבי מה אתה יכול לאכול ומה אתה לא יכול לאכול עם cholelithiasis, אתה צריך להתייעץ עם הרופא שלך, כדי לא להחמיר את מהלך המחלה ולא להחמיר את הבריאות שלך.

מניעת היווצרות אבני פיגמנט

• שמירה על משקל תקין: השמנת יתר עלולה להוות גורם סיכון לאבני מרה, כולל אבני פיגמנט. שמירה על משקל תקין יכולה לסייע במניעת היווצרותם.
• הגבל שומן רווי ופחמימות מהירות: רכיבים תזונתיים אלו יכולים להגביר את הסיכון להיווצרות אבנים, ולכן הגבלת צריכתם יכולה להיות מועילה.
• צריכה מתונה של אלכוהול: צריכה מתונה של אלכוהול, במיוחד יין, עשויה להיות קשורה לסיכון מופחת להיווצרות אבנים.
• משטר שתייה: צריכת נוזלים נכונה, במיוחד מים, יכולה לסייע בשמירה על ריכוז תקין של מרכיבי המרה ובמניעת היווצרות אבנים.

חשוב להתייעץ עם הרופא או הדיאטנית אם יש לך סיכון מוגבר לאבני מרה או אם כבר אובחנת עם אבנים בכיס המרה. שינויים בתזונה ובאורח החיים יכולים להיות חלק מטיפול ומניעה מקיפים, אך יש להתאים תוכנית דיאטה אישית למצב הבריאותי שלך ולייעוץ רפואי.

בכל הנוגע להמסת אבני מרה שכבר קיימות, יש לציין שלא תמיד הדבר מתאפשר עם דיאטה ומוצרים. יעילות המסת האבנים תלויה בהרכבן, בגודלן ובמשך הזמן שהן היו בכיס המרה. ברוב המקרים, אם האבנים גורמות לתסמינים או סיבוכים, ייתכן שיהיה צורך בהסרה כירורגית של כיס המרה (כריית כיס המרה) או הליכים רפואיים אחרים.

מזון ותזונה יכולים להיות מועילים במניעה ובניהול הסיכון להיווצרות אבנים, אך הם אינם אמצעי רדיקלי להמסת אבנים שכבר קיימות.

אם אתה חושד או מודאג לגבי הסיכון לאבני מרה, מומלץ לפנות לרופא או לתזונאי לייעוץ ולפתח תוכנית תזונה וטיפול פרטנית. תזונה ואורח חיים יכולים לעזור להפחית את הסיכון להיווצרות אבנים ולהקל על תסמינים של מחלת אבן מרה.