המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
מוצרים למניעת מחלות
סקירה אחרונה: 04.07.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
אדם הוא מה שהוא אוכל - ביטוי ידוע זה אינו רק משחק מילים, אלא עובדה של ממש. אחרי הכל, אורגניזמים חיים מקבלים את כל "חומרי הבניין" שלהם מבחוץ, כלומר, מהמזון. יש מזון שמעורר מחלות, אבל יש גם מוצרים למניעת מחלות. אילו מהם?
מוצרים למניעת סרטן
גידולים ממאירים נוצרים מסיבות רבות, ולא כולן ידועות לרפואה. אחת הסיבות נחשבת לתזונה לקויה, ולכן מומחים פיתחו דיאטות ממוצרים למניעת סרטן.
- כרוב (כרוב ניצנים, כרוב סיני, ברוקולי) וכל משפחת המצליבים
אלו הם גידולי הירקות העשירים ביותר ברכיבים נוגדי גידול. הם מכילים חומרים המדכאים גנים התורמים להתפתחות המחלה וחוסמים את התפשטות התאים החולים.
נבטי בריסל מכילים הרבה סידן, זרחן, נתרן וברזל.
על פי מחקר של מדענים, מנה של 100 גרם ברוקולי בתזונה היומית מספיקה כדי להפחית את הסיכון לסרטן ריאות וסרטן הערמונית.
- בצל, שום
שום מכיל סלניום, גופרית, בצל - ויטמינים, ספונינים, נוגדי חמצון. ירקות חריפים מונעים הפרעה ראשונית בתאים, כרוכה בשינויים פתולוגיים, ושום מוכר כאחד המוצרים הטובים ביותר במאבק נגד סרטן.
שום כחומר נגד סרטן משמש נא, קצוץ דק או כתוש. לפני השימוש, כדאי להשאירו לכמה דקות כדי שהירק החריף "יתנשום" מעט. יעילותו של השום במאבק נגד גידולים גבוהה ביותר: 70%.
- עגבניות
עגבניות טריות ופלפלים אדומים מכילים פיגמנט אנטי-סרטני רב עוצמה, ליקופן, שאינו מאבד מיעילותו גם בצורה מעובדת. לכן, הן טריות והן במיצים, רטבים ומשחות, עגבניות מביאות יתרונות מונעים. ליקופן פועל כנוגד חמצון. תוך חודש, דיאטת עגבניות מפחיתה את הסבירות לסרטן הערמונית ב-20%.
- אוכמניות, פטל
רכיבים: נוגדי חמצון, פיגמנטים, ויטמינים; חומצה אלגית מונעת אספקת דם לגידול, מה שמוביל למוות של תאי סרטן. החומרים מונעים סרטן עור, סרטן ריאות, סרטן הוושט, סרטן שלפוחית השתן וסרטן השד. מומלץ לאכול פירות יער מדי יום, אך לפחות שלוש עד ארבע פעמים בשבוע.
- תֵה יָרוֹק
מוצר זול ויעיל למניעת מחלות. מכיל נוגדי חמצון; תכונות נוגדות סרטן מיוצגות על ידי אפיגלוקטכין גאלט, אשר מפחית את הסיכון למחלות ועוצר את צמיחתם של גידולים ממאירים. חמש כוסות מדי יום מגנות מפני מחלות שד.
- אגוז (אגוז מלך)
שומנים צמחיים משפרים את בריאות כלי הדם והלב. השפעות נוגדות סרטן הוכחו בניסויי מעבדה על עכברים. צריכה קבועה של אגוזים משפיעה לרעה על גידולים, ובמיוחד על גידולי הערמונית.
- פולי סויה וקטניות
לא כל מוצרי הסויה שימושיים באותה מידה. טופו, טמפה, מיסו, המכילים הרבה גניסטאין, טובים למניעת סרטן. זהו אסטרוגן צמחי שמנטרל צורות מסרטנות של החומר.
סויה לא נותנת סיכוי לגידולים: חומרים פעילים מונעים אספקת דם לגידול, מאיצים את מותם של תאים חולים, הורסים חומרים מסרטנים. נוכחות סויה בתפריט היומי מפחיתה את הסיכוי לסרטן בשליש שלם.
פיטואסטרוגנים בקטניות נלחמים בסרטן השד והריאות. סיבים תזונתיים מנקים את המעיים ומווסתים את פעילות איברי העיכול. נוכחותם המתמדת של מאכלי קטניות בתזונה מפחיתה את הסיכוי להתמקמות המחלה במעיים ב-40%.
- קָארִי
התבלין ההודי מכיל כורכומין (מרכיב בכורכום); התבלין הצהוב מאט את התפשטות התאים החולים, ומעכב את תהליך היווצרות הגידולים. מדענים יפנים שגילו תכונה זו סינתזו כורכומין, שהוא יציב ויעיל יותר במלחמה בגידולי סרטן.
- יַיִן
נוגדי החמצון של יין אדום מגנים על תאים מפני "הדבקה" בסרטן; במינונים מתונים, המשקה מפחית את הסיכון למחלה: כוס ביום - ב-2%. אבל יש חדשות רעות: שתיית אלכוהול בכל עוצמה שהיא מסכנת את בלוטות החלב.
- שוקולד טבעי
מכיל נוגדי חמצון המונעים נזק לתאים בריאים והופעת תאים פגומים. פינוק שבו קקאו תופס 65% נחשב בריא. מינון בריא הוא 30-40 גרם שוקולד ליום.
- קפה טבעי
אונקולוגים מקבלים בברכה קפה, בניגוד לרופאים בעלי התמחויות אחרות. כוס בוקר של משקה מרענן מפחיתה את האפשרות לגידולים ב-16%. שלוש עד ארבע מנות מפחיתות את הסיכון לפתח תהליך פתולוגי במעי ב-24%.
ישנן שתי דעות בנוגע למחלות חזה וריאה. יש הסבורים שהסיכונים מעט מוגברים; אחרים טוענים שלא משקה הקפה עצמו אשם, אלא הסיגריות והממתקים שבדרך כלל מלווים את טקס הקפה.
- בננות
פירות טרופיים הם סוכר קל לעיכול, מקור אנרגיה. מכיל את הרכיב הפעיל ויטמין K, בעל השפעה חיובית על תפקוד הכליות, תומך בשלד וברקמות החיבור, ומעורב בספיגת סידן וויטמין D. מנקה את המעיים, מונע סרטן.
מוצרים למניעת סרטן השד
סטטיסטיקות מראות כי האיבר הנשי הפגיע ביותר לסרטן הוא בלוטת החלב. למרבה הצער, אבחנה כזו מובילה לרוב למוות.
תזונה מאוזנת, הכוללת מזונות למניעת מחלות, יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לפתולוגיות אונקולוגיות.
מוצרים למניעת סרטן השד:
- גֶזֶר
מלכת הירקות עשירה בקרוטן, חומר נוגד סרטן מוכר. מומחים ממליצים לאכול גזר שלוש פעמים בשבוע, 200 גרם כל אחד. מנה כזו מספקת הפחתה של 17 אחוזים בסיכוי לפתח סרטן.
דלעת, דלעת ובטטה עשירים בבטא קרוטן.
- בְּרוֹקוֹלִי
סוגים שונים של כרוב מכילים תרכובת אורגנית בשם סולפורפן. לחומר תכונות אנטי-מיקרוביאליות ונוגדות סרטן, כך שהוא יכול להשמיד נגעים סרטניים קיימים ולמנוע היווצרות של חדשים. ברוקולי עשיר בסולפורפן. המינון המונע של הירק הוא 200 גרם פעמיים בשבוע.
כרוב לבן גם הוא שימושי מאוד. הוא מכיל את האנזים טירוזינאז, גלוקוזינולטים, היעילים במאבק נגד מחלת המאה. מדענים הוכיחו אמפירית כי מנת סלט של 200 גרם המוגשת ארבע פעמים בשבוע מפחיתה את הסבירות להופעת גידול ב-72%.
ירקות מצליבים עשירים גם באינדולים, בעלי יכולת ייחודית להמיר צורות מזיקות של אסטרוגן לצורות בטוחות ולעצור את התפתחותם של תהליכים ממאירים בבלוטת החלב.
- עגבניות
הצבע האדום והתכונות השימושיות של הירק העסיסי נובעים מנוכחותו של ליקופן. זהו אחד מנוגדי החמצון הטובים ביותר, המשחרר באופן פעיל איברים ורקמות מרדיקלים חופשיים מזיקים. עגבניות שומרות על יעילותן גם בצורה מעובדת. למטרות מניעה, הן נלקחות כל יומיים (טריות, בסלטים, מרקים, קטשופ).
- שׁוּם
הטעם החריף וסגולות הריפוי הופכים את הירק החריף הזה למרכיב הכרחי במטבח של מדינות שונות. שום אף משמש במתכונים לחידוש הגוף. גם תכונותיו האנטי-סרטניות אינן ניתנות להכחשה: המיקרו-יסוד סלניום מגרה את ייצור הלויקוציטים ויש לו השפעה מזיקה על תאי סרטן. מומחים ממליצים לאכול ציפורן לפחות פעמיים בשבוע.
- אֱגוֹז
אגוזים מכילים חומצות שומן אומגה 3 המווסתות את תפקוד הלב. אותן תרכובות שימושיות נגד סרטן. כדי למנוע סרטן השד, נשים צריכות לאכול 30 גרם שלוש פעמים בשבוע.
- שמפיניון
ידוע כי אסטרוגן מגרה צמיחת גידולים. פטריות פטריות מכילות "נוגדן" - חומצות שומן שעוצרות את ייצור האסטרוגן. מנה של 200 גרם של פטריות הכלולות בתפריט השבועי פעמיים בלבד תספק מנה מונעת של אסטרוגנים.
- אוּכמָנִית
מוביל ידוע בקרב פירות יער שימושיים רבים. ממריץ את המערכת החיסונית, מסלק רדיקלים חופשיים מהגוף. אוכמניות בר שימושיות במיוחד. המינון האופטימלי הוא 200 גרם כל יומיים.
- אפרסקים
"הנשק" של אפרסקים נגד סרטן הוא פיגמנטים צמחיים - פלבנואידים. הם מסוגלים לפגוע בגידול מבלי להרוס תאים בריאים. לשזיפים יש תכונות דומות. מינון מונע יסופק על ידי שני פירות בשבוע בלבד.
- דג סלמון
סלמון הוא המקור העיקרי לחומצות שומן אומגה 3. לדג המעדן הזה יש לא רק טעם מיוחד, אלא גם נלחם בהצלחה בדלקות; הוא מכיל חומרים המפחיתים את מספר הפגמים המתרחשים ברמה התאית.
הכמות האופטימלית לשבוע היא מנות של מאתיים עד שלוש מאות גרם. ניתן להחליף מנות דגים בשמן דגים (2-10 גרם ליום) או בתוספי אצות צמחוניים (מינון יומי של 300 מ"ג).
- אצות ים ונורי
אצות מכילות כלורופיל, ויטמין C וקרוטנואידים, העומדים בפני רדיקלים חופשיים. ניסויים בבעלי חיים מעבדה קבעו את ההשפעה האנטי-סרטנית של אצות, במיוחד במחלות שד. אישור עקיף להשפעה החיובית של המוצרים הוא העובדה שביפן, שם מאכלי ים פופולריים מאוד, נשים מתמודדות עם בעיה זו בתדירות נמוכה יותר.
- תֵה יָרוֹק
המשקה מכיל נוגדי חמצון ופוליפנולים, ומגן ביעילות מפני אונקופתולוגיות ומחלות אחרות. למניעה, יש לשתות שלוש כוסות מדי יום.
- שמן זית וזרעי פשתן
שמנים חד בלתי רוויים מפחיתים את הסיכון למחלות. עדיף לבשל עם שמן זית, ולמנות שאינן דורשות עיבוד חם, השתמשו בשמן זרעי פשתן. שמנים צמחיים אחרים ומרגרינות פחות שימושיים, וחלקם מזיקים (לדוגמה, שומני טראנס). נקבע כי נטילת כף שמן פשתן מדי יום מפחיתה את גודל גידולי השד.
מוצרים למניעת עצירות
עצירות ארוכת טווח יכולה לאותת על מחלות שונות של מערכת העיכול, לכן אם אתם חווים תסמינים כאלה, עליכם להתייעץ עם רופא.
אם עצירות אינה קשורה למחלות, ניתן להיפטר ממנה בעזרת תזונה מאורגנת כראוי ומוצרים למניעת עצירות. יש להגדיל את כמות הירקות והפירות - מקורות לסיבים בלתי מסיסים, המגרים תנועתיות, כמו גם מוצרי חלב מותססים, שמן צמחי, סובין, פירות יבשים, מי שתייה. למוצר מתוק - דבש - יש גם השפעה משלשלת קלה.
בדרך כלל, אדם זקוק לכ-20 גרם סיבים ביום. כדי למנוע עצירות, יש להגדיל את המינון ל-30-35 גרם.
- שעועית, דגנים מלאים, פירות, ירקות
מוצרים אלה עשירים בסיבים תזונתיים, המרכיב העיקרי לגירוי פריסטלטיקה ולוויסות המצב הכללי של תהליכי העיכול. המינון היומי של שעועית (כל זן) הוא חצי כוס.
מבין הירקות, שיאי תכולת הסיבים הם כרובית, ברוקולי ותרד. פירות ירוקים כהים עשירים גם הם במגנזיום, מה שמגביר את יתרונותיהם לעצירות. המנה היומית של סוגים שונים של כרוב היא בין שליש ל-¾ כוס, תרד - רבע, גזר נא - חתיכה אחת.
סלט ירקות, על פי ההמלצות האחרונות של תזונאים אירופאים, מומלץ לאכול לא בתחילת ארוחת הצהריים, אלא בסוף. סיבים "לקינוח" מפעילים פריסטלטיקה ומעבירים מסות מזון דרך המעיים מהר יותר.
כדאי לאכול פירות עם הקליפה, המכילה את רוב הסיבים. תפוח, בננה, אגס, תפוז, עד כוס של כל פירות יער יספקו מנה יומית של סיבים, המספיקה למניעת עצירות.
שיבולת שועל לא ממותקת עם שזיפים מיובשים היא ארוחת בוקר אידיאלית; פירות יבשים עשירים גם בסורביטול, בעל השפעה משלשלת. מומלץ לאכול 3-4 שזיפים מיובשים מושרים לילה במים או 5 כפיות צימוקים בכל בוקר. אותה מנה של סובין משפיעה באופן דומה.
- יש לצרוך קפיר או יוגורט דל שומן, גבינת קוטג' או חלב חמוץ מדי יום.
- מקום חשוב ברשימת המוצרים למניעת מחלות, כולל עצירות, הוא שתיית מים. יש לשתות אותם יותר מאשר במצב רגיל של המעי: עד 3 ליטר.
- יש לשתות משקה דבש (חצי כפית דבש לכל חצי כוס מים חמים) שלוש פעמים ביום למניעה.
- קפה יאיץ את העיכול ואת תנועת היציאות. השפעת הקפה מתחזקת במיוחד בשילוב עם תפוח. למרות שישנה דעה הפוכה בנושא זה - שעדיף לא לשתות קפה לעצירות, מכיוון שהוא מקדם התייבשות של הגוף.
מוצרים למניעת סוכרת
מדענים הוכיחו קשר ישיר בין עודף משקל להתפתחות סוכרת. הגורם הערמומי של המחלה הוא שסוכרת אינה כואבת ולעתים קרובות נמשכת ללא תסמינים במשך זמן רב. עודף משקל יכול להחמיר הן את מהלך המחלה והן את התפתחות הסיבוכים. לכן, מוצרים למניעת מחלות בסוכרת מסוג 2 ממלאים תפקיד חשוב במיוחד.
מוצרים למניעת סוכרת לא צריכים להעלות באופן חד את רמת הגלוקוז בדם (בדרך כלל זה נגרם על ידי מזונות פחמימתיים). תזונה כזו שימושית לכולם. תזונה רציונלית לא רק מונעת את התפתחות המחלה, אלא גם מנרמלת את תהליך העיכול ומחטבת את הגזרה.
- ראשית, מומחים ממליצים פשוט להפחית את המנות בחצי: זה יפחית את התוכן הקלורי הכולל של המזון הנאכל.
לאחר מכן, הסירו מהתפריט מנות טעימות אך מזיקות עם שפע של שומנים ופחמימות קלות לעיכול: בשר שומני ומוצרי חלב, נקניקיות ובשרים מעושנים אחרים, שומן חזיר ושמנים, שימורים, זרעים, אגוזים, מאפים מתוקים, דבש. למטרות מניעה, לא מומלץ לתת לילדים סודה, מיונז, צ'יפס, קרקרים, מזון מהיר.
- יש לצרוך מאכלים אחרים במידה.
זה חל על מזונות עשירים בחלבונים ופחמימות: דגים רזים, בשר, מוצרי חלב, דגנים שונים, קטניות, פסטה, לחם, ביצים, אלכוהול.
- הקבוצה השלישית מורכבת ממוצרים שאין להם הגבלות.
אלו, קודם כל, ירקות עונתיים מכל הסוגים - טריים, מבושלים, אפויים; הם צריכים להיות נוכחים על שולחנו של כל מי שאכפת לו מבריאותו וממראהו. בשר לבן ודגים רזים מתאימים מאוד לירקות, ולקינוח - קומפוטים לא ממותקים וחליטות צמחים.
תזונה מונעת כוללת גם חמש ארוחות ביום. היחס הכללי בין רכיבי התזונה בתזונה נגד סוכרת הוא: חלבונים ושומנים - עד 20%, השאר - פחמימות.
מוצרים למניעת הצטננות
דבש, לימון ושום נחשבים למכלים רבי עוצמה של ויטמינים, שמנים אתריים ורכיבים טבעיים אחרים הנלחמים ביעילות בשפעת ובהצטננות. האם ניתן לשלב מוצרים אלה כדי למנוע הצטננות על מנת לשפר את השפעתם? קיימים מתכונים של לימון-שום-דבש.
- לימונים עם קליפה אך ללא גרעינים, טחונים במטחנת בשר, ושום (5 פירות ו-5 ראשים) מעורבבים עם דבש; יש ליטול כפית שלוש פעמים ביום לאחר הארוחות. יש לאחסן את התערובת במקרר. קורס של חודשיים משביע את הגוף בוויטמינים ובחומרים אחרים המחזקים את מערכת החיסון. התערובת שימושית גם לטיפול בזיהומים בדרכי הנשימה חריפים.
מקום חשוב בין המוצרים למניעת מחלות תופסים מוצרים המכילים סלניום: פירות ים, פטריות, גזר, סלק, תפוזים (ומיצים של פירות אלה), וקבוצת הדגנים. סלניום מגביר את מערכת החיסון עקב היווצרות תאים אנטי-ויראליים בדם.
- ויטמין D ממלא תפקיד מיוחד במניעת הצטננות. אור שמש נחוץ לייצורו, והוא חסר בעונת מחלות נשימה חריפות. מזון מסייע להעשיר את הגוף בוויטמינים: סלמון, סרדינים, מקרל (בריא יותר לבשל דגים), חלב, שמנים צמחיים (חמניות, דלעת, פשתן).
ציר עוף מכיל קומפלקס של חומצות אמינו החוסמות תאי דלקת ומדכאות זיהום, מעודדות שיעול ומפחיתות הצטברות ריר באיברי הנשימה, ובעלות השפעה מחזקת כללית. יש להכין מרקי ירקות עם ציר כזה.
בקר עשיר בחלבונים, ברזל, אבץ וסלניום; אלו הם המסייעים הראשונים במלחמה בהצטננות. היתרונות מתעצמים כאשר בשר משולב עם ירקות גולמיים ותבלינים (שום, בצל).
- כרוב כבוש הוא המקור הזול ביותר אך היעיל ביותר לוויטמין C. הוספת בצל ושמן צמחי לסלט כרוב מגבירה את יעילות הוויטמינים של המוצר.
דגנים מכילים סיבים, סלניום ואבץ, ויטמינים. כדי לשפר את הטעם ולהפוך את המנות לשימושיות יותר, מוסיפים למנות חמאה, פירות טריים או יבשים ודבש. דגנים שימושיים במיוחד לארוחת בוקר.
יוגורטים ביו-יוגורטים, קפיר וחלב חמוץ מכילים פרוביוטיקה התומכת בכל מערכת העיכול במצב בריא; מה שבתורו מחזק את מערכת החיסון. במקביל, מגוון מוצרי החלב המותסס, בשימוש קבוע, מסייע להיפטר מקילוגרמים מיותרים והופך את הגזרה לרזה יותר.
מוצרים למניעת דלקת קיבה
מזון איכותי, בריא ומזין, הנצרך באופן קבוע, ללא צום ואכילה מוגזמת, בהיעדר משקאות מזיקים, בהחלט משפיע בצורה הטובה ביותר על בריאות מערכת העיכול, על המצב הכללי והמראה של האדם. לכן, תזונה רציונלית היא הבסיס למניעה אישית של דלקת חריפה בקיבה. יתר על כן, אמצעי מניעה זולים וקלים בהרבה מטיפול ודיאטות קבועות במקרה של מחלה.
לפני שנדבר על מוצרים למניעת דלקת קיבה, כדאי להתעכב על מוצרים המעוררים מחלות של איברי העיכול. אלה כוללים את המזונות הבאים:
- מזון מהיר;
- מטוגן ומעושן;
- מלוח מדי וחריף;
- בשר ודגים חצי נא;
- "קמח יבש";
- צ'יפס, קרוטונים, סניקרס;
- תרופות;
- משקאות אלכוהוליים ומוגזים;
- מוצרי טבק.
מתוך מוצרים למניעת מחלות דלקת קיבה יש צורך להכין ארוחת בוקר מלאה, ארוחת בוקר שנייה, צהריים, ערב - עם כמות מספקת של חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים. עדיף לאכול מנות מבושלות, עם כמות מתונה של מלח ותבלינים. תפריט ארוחת הצהריים חייב לכלול מנות ראשונות.
אין צורך אפילו להזכיר אוכל טרי, שיניים וידיים נקיות: עקרונות היגיינה בסיסיים אלה צריכים להיות נטמעים בכל אדם מילדות מוקדמת - על ידי המשפחה, הגן, בית הספר.
נראה כי הרגלים רעים אינם קשורים ישירות לתזונה, אך גם משקאות חזקים וגם עשן טבק נוגעים ישירות במערכת העיכול, ומגע זה בבירור אינו טוב לקרום הרירי. לכן, תחביבים לא בריאים נמצאים בראש רשימת הגורמים לדלקת קיבה.
לגבי תרופות, ישנן המלצות נפרדות: אין לעשות בהן שימוש לרעה, כלומר, לטפל במחלות קלות ודמיוניות במינונים הלם של תרופות חזקות. כדורי שינה, אנטיביוטיקה, משככי כאבים הנלקחים ללא צורך קיצוני מעמיסים על מערכת העיכול, מגרים את הריריות, גורמים לצרבת והפרעות, וזה יכול לעורר דלקת קיבה.
מוצרים למניעת שבץ מוחי
אורח חיים ותזונה משפיעים על הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם. תזונאים מייעצים אילו מוצרים יש להימנע מהם ואילו מהם יש להשתמש בהם כמוצרים למניעת מחלות.
ישנן גם המלצות בנוגע למוצרים למניעת שבץ מוחי. הם פועלים בשלושה כיוונים לפחות:
- כדי להפחית את רמות הכולסטרול;
- להעשרה ברכיבים שימושיים (אשלגן, מגנזיום, חומצה פולית);
- כדי להיפטר ממלחי נתרן עודפים.
- שיבולת שועל: מכילה מגנזיום, אשר מוריד את לחץ הדם ומנרמל את רמות הכולסטרול. צריכה קבועה של שיבולת שועל יכולה להפחית את הסיכון לדימום כמעט בשליש. פולי סויה, שקדים ואצות עשירים גם הם במגנזיום.
- שזיפים מיובשים: עשירים באשלגן. גרם וחצי בלבד של יסוד זה (כמה חתיכות של פירות יבשים) ביום מפחיתים את הסיכוי לשבץ ב-28%. אשלגן נמצא בצימוקים, בננות (מינון יומי של 2-3 פירות), ותפוחי אדמה.
- עגבניות ומוצרי עגבניות: מקור מצוין לנוגדי חמצון המשפרים את זרימת הדם, בעלי השפעות אנטי-סקלרוטיות ואנטי-דלקתיות. ירקות אחרים בצבעים בהירים מספקים את אותן יתרונות.
- שעועית עשירה בחומצה פולית, חומר המפחית את הסיכוי לבעיות לב וכלי דם, כולל שבץ מוחי. חומצה פולית נמצאת גם בירקות תרד.
- מוצרי חלב דלי שומן: מכילים אשלגן, סידן, מגנזיום - מיקרו-אלמנטים המורידים את לחץ הדם. שתי מנות חלב ביום מפחיתות את הסיכון לשבץ בחצי. יש מספיק מגנזיום בתרד, הליבוט, שעועית שחורה.
- דגים שמנים: מעשירים את הגוף בחומצות אומגה 3. הם מגרים את זרימת הדם, מתנגדים לדלקות ולפקקת בכלי הדם. על ידי החלפת דגים בבשר, ניתן להפחית את הכמות הכוללת של מוצרים ומנות פחות בריאים בתפריט.
- פירות עשירים בסיבים, מיצים עם עיסה, ריבת עיסה טבעית מסירים רעלים, מונעים טרשת עורקים ובהתאם שבץ מוחי. ללחם ולדגנים מלאים יש את אותן תכונות.
- שוקולד ופולי קקאו גם מגנים מפני שבץ מוחי. תשעה גרם של המעדן הכהה מדי יום מפחיתים את הסיכון למחלה ב-17%.
מוצרים למניעת דליות ורידים
דם עם דליות הופך צמיג, נוטה להיווצרות קרישי דם. לכן, התזונה צריכה לכלול מוצרים למניעת דליות: דילול הדם והיפטרות מעודף משקל, שהוא גורם הסיכון העיקרי. בעת הרכבת תפריט, יש לחסוך גם בכבד, כי במצב בריא הוא אינו מאפשר היווצרות קרישי דם.
מרכיב חשוב בתזונה נגד דליות הוא מי שתייה נקיים. הם מחדשים את מאזן הנוזלים, דבר שחשוב במיוחד במזג אוויר חם. אנשים הנוטים לדליות צריכים לשתות 2 עד 2.5 ליטר מים מדי יום. כמות זו כוללת מיצים טבעיים, תה ירוק ותה מנטה.
ריבת פטל מסייעת בדילול הדם. המינון היומי הוא מספר כפיות. למוצרים הבאים יש את אותה תכונה למניעת מחלות:
- שמן פשתן ושמן זית;
- דגים, שמן דגים;
- מִיץ עַגבָניוֹת;
- פירות יער שונים;
- בצל, שום;
- סֶלֶק;
- לימונים ואשכוליות;
- שוקולד וקקאו;
- זרעים ואגוזי לוז;
- חומץ תפוחים;
- קְוֵקֶר;
- זַנגבִיל.
ידוע ששום לא רק מונע, אלא גם ממיס קרישי דם קיימים. הדם מתעבה כתוצאה מלחץ, אלכוהול וניקוטין, ומתרופות מסוימות (הורמונליות, משתנות, אמצעי מניעה). תזונה רציונלית מסירה עודף משקל, מנרמלת את צמיגות הדם, מסלקת רעלים, ובכך מפחיתה משמעותית את הסיכון לדימום.
כל אחד יכול לבחון מחדש את התזונה שלו, לבחור מאכלים בריאים יותר ממוצרים למניעת מחלות. תוצאות חיוביות לא ייקח הרבה זמן להגיע - החל מהפחתת עודף משקל, אשר מעורר צרות רבות. ואז בהחלט ניתן להימנע ממחלות, כולל מסכנות חיים. אם עדיין לא ניתן להימנע מהמחלה, אז הדרך הנכונה היא לפנות לרופא.