מחסור של ויטמינים ותזונה

האם אתה חושב שזה אפשרי לבחור דיאטה שיכול למלא את אספקת ויטמינים, בדרך כלל מגיע פרי?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

כמה מזון עשיר ויטמינים חיוניים

כדי לענות על שאלה זו, יהיה צורך להבין כיצד ויטמינים הם בדרך כלל עם מגוון רחב של מוצרי מזון בגוף, כאשר אדם נחשף לגורמים מגוונים זרים.

גורמים שונים יכולים להשפיע באופן משמעותי על נוכחות ויטמינים. אלה פתוגנים שונים יכולים להשפיע על התנודות בתוכן של ויטמינים.

הנה, למשל, כאשר החלב מבושל, כמות משמעותית של ויטמינים עוזב אותו. מי רוצה לשתות חלב, שבו אין כמעט ויטמינים? כן, חלב הוא בשל ויטמינים והוא שיכור! מסקנה - חלב לא מומלץ להרתיח.

האירופים אוהבים ירקות

האירופים אוהבים לאכול ירקות. לרוב הם צורכים ירקות הגדלים בחממות. והעובדה שהם לא אדישים ירקות הם עובדה מוכחת, מאז הירקות נצרכים על ידי האירופים במשך 9 חודשים בשנה.

וירקות הם מן החממה. ירקות חממה הם הרבה יותר עניים בויטמינים מאלה שגדלים על מיטות פתוחות, תחת אור שמש ישיר.

[8], [9], [10], [11]

כמה לא יציב הם ויטמינים

לאחר המוצרים שלך כבר שוכב במקרר במשך שלושה ימים, ויטמינים בהם מקבלים 30% פחות ממה שהם צריכים להיות. בטמפרטורת החדר, מדד הוויטמינים הוא אפילו יותר גרוע. במשך 3 ימים, אשר ביצעו את המוצרים בטמפרטורת החדר, הם הופכים עניים בויטמינים על ידי ככל 50%.

אם אתה מעבד את המזון העתידי שלך בדרך תרמית, אז 25% של ויטמינים שימושי לגוף, ולפעמים 90-100%, יכול להיגמר.

שימו לב לכך ויטמינים לאבד את המבנה שלהם באור גם כן. יותר מכל הוא "מפחד" של ויטמין B2, וויטמין A אינו יציב לקרינה אולטרה סגולה.

עוד "עניים" של ויטמינים הם עיבוד ירקות קלופים (ללא קליפה).

לא משנה מה המוצר נחשב שימושי, וכמה הוא אינו מכיל ויטמינים, הוא מאבד את התכונות שלו בכל טיפול. משפיע על שימור של ויטמינים פסטריזציה, ייבוש, הקפאה, אחסון במיכלי מתכת ואפקטים מכניים שונים.

תנאי מזג אוויר משפיעים על הרכב ויטמין

בהתאם לתנאי מזג האוויר (מן העונה), אותם ירקות או פירות הגדלים על אותה קרקע עשויים להיות מעלות שונות של חומרים מזינים.

כאשר מחשב את היתרונות של אדם אוכל שהוא אוכל, התברר כי גם עם תזונה טובה ומאוזנת, אדם מודרני צריך כ - 2500 קק"ל ליום. למרות זאת, ויטמינים, גם אם זה תקן הוא ציין, נופל לתוך הגוף 20-30% פחות ממה שהוא צריך.

ייצור אנזימים וחומצות

הבעיה היא כי תהליכים מסוימים בגוף להתרחש רק בשילוב ההשפעות של ויטמינים ספציפיים, בעוד הם נלקחים באותו זמן. נניח כי הגוף צריך לייצר חומצה לקטית וזה דורש שלושה ויטמינים שונים. בהעדר ויטמין אחד מן "השילוש" הזה, חומצת לקטית לא תיווצר.

האם אדם יכול לאכול רק פירות ולא סובלים מחוסר ויטמינים

אם אתה ברצינות התחיל לשמור על הגוף שלך עם ויטמינים, אז התפוח בהחלט לא משחק תפקיד משמעותי. למעשה, אי אפשר לפצות לחלוטין על היעדר ויטמינים עם פרי אחד בלבד, גם אם זה קילוגרם כל יום. וכל זה בגלל שאתה צריך חיים רגילים חסינות, אתה צריך חומצה אסקורבית, חומצה פולית, קרוטן וכן הלאה.

פירות או ירקות לא יכול לתת לך את המרכיבים הדרושים, אשר להאכיל את הגוף ולעזור לו יכולת עבודה יציבה. מיץ תפוחים מכיל רק 2 מיליגרם של ויטמין C לכל 100 גרם של מיץ. כדי להפוך את הצריכה היומית של ויטמין C לגוף (60 מ"ג), אתה צריך לשתות לפחות 15 כוסות מיץ תפוחים ביום.

מקורות ויטמין B וויטמינים מסיסים בשומן A, D, E הם מוצרי בשר, ביצים, כליות, כבד, חלב, חמאה, לחם, דגנים. ויטמינים אלה כלולים כוסמת, שיבולת שועל, אורז חום וחיטה. אבל שוב זה בלתי אפשרי לא לציין את העובדה כי מספר ויטמינים הדרושים לצריכה ואת הסכום שאדם מסוגל פיזית לאכול לא יכול להיקרא חילופי שווה.

[12], [13], [14]

בויטמינים כוחנו

ויטמיני כוחנו, הרבה חיובי. אי אפשר להזניח רכיבים חשובים כאלה לעבודה של הגוף שלנו כמו ויטמינים. לפעמים הם משחקים את התפקידים החשובים ביותר כאשר אוכלים או כאשר חסינות מנסה להילחם בזיהום בכל כוחו.