מה יותר בריא? קפה או עולש?

אנשים שרגילים להתחיל את הבוקר עם משקה מרענן נוטים לבחור בין קפה לתה. הבחירה בין עולש לקפה עולה כאשר רופאים אינם ממליצים על חומרים מרעננים, וקשה מנשוא לוותר לחלוטין על המשקה הרגיל... בואו נחפש אלטרנטיבה?

מה ההבדל בין עולש לקפה?

מבחינה חיצונית, משקאות עולש וקפה כמעט ולא ניתנים להבחנה. עם זאת, יש להם מאפיינים ייחודיים והם משפיעים על אנשים בצורה שונה. מה ההבדל בין עולש לקפה?

קפה יוצא דופן בשל זר הטעמים והארומה הספציפית שלו, שעוצמתם וגוונם תלויים בזן, בשיטת עיבוד הפולים ובהכנת המשקה עצמו. הוא עשיר בקפאין, שבמקרים רבים מהווה את החיסרון העיקרי. הוא גורם להתמכרות ונדודי שינה. בין היתרונות, ראוי לציין את ההשפעה המונעת כנגד גידולים אונקולוגיים, מיגרנות וסוכרת.

• אם משווים עולש לקפה, עולש מר יותר בטעמו, הארומה מזכירה מעט קפה, ובמוצר המגורען - חזק יותר. אינו מכיל קפאין. מאזן את מערכת העצבים, בהתאם לסוגו: או מחדש פעילות אנרגיה, או משחרר מתח.

לעולש מגוון רחב של תכונות ייחודיות המשפיעות לטובה על התפקודים החשובים ביותר של הגוף - עיכול, חילוף חומרים, מערכת חיסון. בשילוב עם חלב, הוא מעשיר את הגוף בסידן.

ישנן אגדות על התוצאות החיוביות של עולש בירידה במשקל, והצמח חייב תהילה כזו לפוליסכריד אינולין, כמו גם לפקטין ולאינטיבין. הם מאיצים את חילוף החומרים, מפחיתים את כמות הסוכר ומקדמים את ספיגת הפחמימות המהירות. יש גם מידע על יתרונות הקפאין, אך ירידה במשקל בעזרתו דורשת מאמץ פיזי רב יותר, אחרת הקילוגרמים העודפים עלולים לתפוס שוב את מקומם ה"מקורי".

אינדיקציות לשימוש

לא לגמרי נכון לדבר על האינדיקציות למרשם עולש וקפה, שכן קפה עצמו אינו תרופה, והוא בדרך כלל שותים תוך התחשבות בהעדפות הטעם, ולא בהמלצות רפואיות.

דבר נוסף הוא עולש, שיש לו קומפלקס של רכיבים שימושיים וסגולות רפואיות. בשל תכונות אלו והיעדר קפאין, עולש מסומן במקרים הבאים:

• אצל חולי סוכרת זה מנרמל את פעילות הלבלב והמיקרופלורה המועילה.
• זה ממריץ חולים עם יתר לחץ דם מבלי להעלות את לחץ הדם.
• שתייתו בלילה מסייעת בהקלה על נדודי שינה.
• מנקה את הגוף ומשפר את ההגנה שלו.
• מקדם את ספיגת הרכיבים המועילים של חלב.
• תחליף הקפה הטוב ביותר לילדים ולאמהות הרות.
• תומך בנוער וביופי של נשים.

עולש במקום קפה

האם אפשר להשתמש בעולש במאה אחוז במקום קפה? הרי אי אפשר לקרוא לעולש ולקפה מוצרים זהים, וחסידי קפה אמיתי לעולם לא יסכימו לתחליף כזה. עבור אנשים שאינם מורשים לשתות קפה שחור, יש דרך פשוטה ליהנות מהארומה האמיתית שלו: להוסיף קורט של פולי קפה טחונים למשקה עולש.

קל להפחית את כמות הקפאין: יוצקים מים רותחים על קפה טחון טרי, מביאים לרתיחה ומיד יוצקים לספל. למטרה זו, מומלץ להשתמש בזן ערביקה, שפוליו מכילים שליש פחות קפאין מאשר רובוסטה. חדשות טובות למי שגופם אינו מקבל חלב: המוצר שמוסף לעולש נספג בצורה מושלמת, וממלא מחדש את עתודות הסידן.

היתרון הוא שלעולש, בניגוד לקפה, יש סגולות ריפוי. לכן, ילדים, נשים בהריון ומניקות וקשישים מותר לצרוך עולש במקום קפה. המוצר נחשב מזיק לאנשים הסובלים מדלקת קיבה, דליות ורידים והפרעות במערכת העצבים. קבוצת צרכנים זו צריכה להתייעץ עם רופא האם ניתן לשתות עולש וקפה.

[ 1 ]

איך מכינים קפה מעולש?

ישנן מספר דרכים להכין קפה עולש. הדרך הקלה ביותר היא לקנות אבקה אינסטנט מוכנה ולהכין אותה באותו אופן כמו משקה הקפה הפופולרי: יוצקים מים רותחים, מוסיפים חלב, שמנת, דבש ו/או סוכר אם רוצים. רכיבים מתוקים מרככים מעט את הטעם המר, וחלב מקדם ספיגה.

בשל העובדה שעולש ממריץ, כוס משקה בבוקר תחליף קפה טבעי, ובערב תרופה כזו מקדמת שינה טובה. תכונות שימושיות נשמרות גם במשקאות קרים עם תוספת לימון, דבש ומיץ תפוחים.

• עולש וקפה טעימים באותה מידה אם מוכנים מחומרי גלם טחונים טריים. ניתן להכין את השורש באופן עצמאי, העיקר הוא להכיר את המקומות שבהם צמח די יומרני זה גדל.

נאסף חומר הגלם בסתיו, לאחר שהפרחים והעלים דהו. שורשים קטנים וחולים מוסרים, נשטפים ומיובשים בשמש במשך 5 ימים. בודקים את המצב על ידי שבירת השורש: יש לשמוע ריסוק מסוים.

חומרי גלם יבשים נצלים עד להזהבה קלה, טוחנים במטחנת קפה ומוצקים מים חמים. בעת ההכנה, זכרו שעדיף לצלות את השורש פחות מדי מאשר לצלות אותו יתר על המידה.

מומלץ גם לא לשפוך מים רותחים על השורש הטחון, כדי לא להרוס את הוויטמינים שנותרו לאחר השריפה, אשר רבים מהם נמצאים בשורש זה.

עולש בטעם קפה

עולש בטעם קפה שנשכח שלא בצדק צובר פופולריות, ואף טוען לעצמאות בין שאר המשקאות החמים. אז במקום לבחור - "עולש או קפה?", אולי בקרוב תהיה תשובה עליזה: גם עולש וגם קפה!

ההרכב מדבר לטובת עולש - אינולין, ויטמינים, קומפלקס מינרלים. הטעם מזכיר קפה שחור, ויש כאלה שאוהבים אפילו יותר. ואת המרירות העודפת ניתן לרכך בקלות על ידי הוספת חלב.

• עולש כתחליף לקפה משמש להפחתת משקל גוף. המשקה מוכן עם או בלי שעועית טחונה, לפי הצורך, אך בהכרח ללא שמנת וסוכר או דבש, שכן מרכיבים אלה לא רק משפרים את הטעם, אלא גם מגדילים את תכולת הקלוריות.

כדי להכין עולש בטעם קפה, קנו אבקה או מוצר מסיס נוזלי, אבל המשקה משורש קלוי ביתי הרבה יותר טעים. המתכון הוא כדלקמן:

השורשים השטופים מיובשים באוויר, חותכים לחתיכות ומטגנים ב-180 מעלות, בתנור או במחבת. צלייה מעניקה צבע כהה ומסירה מרירות. טוחנים במטחנת קפה, מאחסנים בכלי סגור.

למנת קפה עולש חם, קחו 1-2 כפיות מחומר הגלם, חלטו במשך מספר דקות, תנו לו לחלוט, סננו - ושתו לבריאותכם.

חובבי טעם המציאו מגוון מתכונים למשקאות קרים וטעימים, למשל, באמצעות תמצית עולש, סירופ תפוזים ומיץ תפוחים. התמצית מתווספת גם לתה פירות בטעם.

קפה ירוק עם עולש

שורש העולש מכיל אלמנטים שימושיים רבים החשובים לגוף האדם. לא במקרה הצמח נמצא בשימוש פעיל על ידי רוקחים, קונדיטורים ומרפאים עממיים. עולש וקפה (ירוק) הם שניים באחד, שילוב של התכונות החיוביות של שני מרכיבים: פולי קפה לא קלויים ושורש כתוש.

כיום ניתן לרכוש זנים שונים של קפה ירוק עם עולש. יש להם טעם וארומה עשירים, מכילים ויטמינים שאובדים במהלך הקלייה, פוליסכרידים וטאנינים. כתוצאה מצריכה מתמדת של משקאות אלה, נצפות התוצאות הבאות:

• חידוש אנרגיה, טונוס, שיפור ביצועים;
• ירידה בתיאבון, נורמליזציה של העיכול, שליטה במשקל;
• ניקוי מרעלים ורעלים;
• שיפור מצב הרוח והרווחה.

המשקה מונע התפתחות של בעיות לב וכלי דם וסוכרת, מפחית את כמות משקעי השומן, ובעל השפעה מרעננת כללית על כל הגוף.

התוויות נגד כוללות הריון, רגישות יתר, והמשקה גם אינו מומלץ לחולים עם יתר לחץ דם ולחולים עם דיסטוניה צמחית-וסקולרית.

קפה משורשי עולש

ידוע שעולש אינו מכיל קפאין, וקפה ותה אינם מכילים אינולין. האם זה שווה ערך להחלפת משקה העשוי מפולי קפה טחונים בקפה העשוי משורשי עולש?

לאנשים שיש להם התוויות נגד רפואיות ללחץ דם מומלץ להשתמש בעולש, והוא יחליף קפה במובנים רבים - טעם, ארומה והשפעה על הרווחה. אלו המעדיפים משקאות נמסים יאהבו אבקת עולש. עדיף לא להשתמש בעולש אם יש לכם לחץ דם נמוך.

התכונות הרפואיות מגוונות: עולש מוריד חום, מרגיע, בעל השפעה כולרטית, היפנוטית ומשתן. החומר הפעיל אינולין, כתחליף סוכר, שימושי לחולי סוכרת. אשלגן משפיע לטובה על הלב, ויטמיני B על מערכת העצבים, ברזל על האיברים ההמטופויאטיים.

פעולה מרחיבת כלי דם משמשת להפרעות קצב, טכיקרדיה וטרשת עורקים. מתכונים מסורתיים משתמשים בעולש למטרות מניעה ולטיפול במחלות של מערכת העיכול, הטחול והכליות. כדי לא לעשות תרופות עצמיות, לפני נטילת התרופה, עליך להתייעץ עם רופא.

קפה, מרתח, תמיסת צמחים, מיץ משורשי עולש יעילים למחלות עור, כמו גם לטיפול בהשמנת יתר, כאב שיניים, צפדינה, גאוט, לשיפור החסינות הכללית. המתכון הקלאסי למשקה: כפית של חומר גלם יוצקת במים קרים, מחממת לרתיחה ומבושלת. לאחר מכן הנוזל מסונן וממותק לפי הטעם.

קפה ירוק עם גוג'י פירות יער ועולש

לפני שנבין מהו קפה ירוק עם גוג'י ברי ועולש, בואו נבחן את הגוג'י בנפרד. פירות יער אלה ידועים בשמות שונים - וולפיברי, ליקאניד, וולפיברי.

למרות השם המפחיד, מדובר למעשה בפירות מזינים ועשירים בויטמינים, נוגדי חמצון טבעיים. על פי כמה מחקרים, הם מעוררים פעילות נפשית, משפרים את מצב הרוח והשינה, מרעננים את הגוף, מונעים סרטן ומחלות אחרות. גוג'י משמש ברפואה העממית, בפרט על ידי הסינים.

מה הקשר בין מוצר זה לעולש וקפה? המשקה המוכן בשם "קפה ירוק" משלב את התכונות הייחודיות של קפה, גוג'י וסטיביה. זר הרכיבים הכלולים בצמחים המפורטים משפיע לטובה על חילוף החומרים, מיקרואורגניזמים מועילים, שורף שומן, מפחית תיאבון, דבר המשמש בהצלחה לירידה במשקל. קפאין, נוגדי חמצון וויטמינים במשקה כזה אינם נהרסים בטמפרטורות גבוהות.

קפה ירוק ממריץ את תפקוד המוח והפעילות המוטורית, מאפשר לך לעשות יותר עבודה ולהרגיש אנרגטי יותר. זה חשוב לאנשים שעוסקים גם בעבודה שכלית וגם בפיזית. העיקר הוא לא להגזים ולא להעמיס על הגוף.

האם נשים בהריון יכולות לשתות עולש במקום קפה?

עולש וקפה, תה וקקאו – כל אדם שותה אחד מהמשקאות האלה לפחות פעם ביום. ואם הגוף תקין, אז בריאות טובה! ספקות האם נשים בהריון יכולות לשתות עולש במקום קפה מתעוררים אצל נשים הרות שרגילות להתחיל את הבוקר עם משקה שחור. אבל לאחר ששמעו על הנזק האפשרי לילד, הן מחפשות תחליף למשקה האהוב עליהן.

לא צריך ללכת רחוק בשביל אלטרנטיבה. משקה העשוי משורש עולש בעל טעם דומה. יש לו השפעה מיטיבה על האיברים והמערכות של אישה בהריון, אשר נתונים לעומס כפול, במיוחד מערכות הלב וכלי הדם וההמטופויאטיות. עולש מסייע ללב לעבוד, מנקה את הדם, מגביר את ההמוגלובין ומחדש תאי דם אדומים. והמיץ מהשורש, מדולל בחלב, מומלץ כתרופה לאנמיה.

עולש מרגיע את העצבים של אישה בהריון, משפר את פעילות המעיים, מגרה את הקיבה, מסיר בחילות וצרבת שמטרידות נשים רבות. המשקה מסלק רעלים, משפר את תפקודי הכבד. ברפואה העממית, הוא משמש לטיפול בטחול, בכליות, במחלת אבני מרה, בסוכרת, בפצעים ובגידולים.

עם זאת, ישנן כמה אזהרות. לעיתים, עולש יכול להגביר שיעול ולעורר תיאבון יתר על המידה. התוויות נגד לנשים בהריון קיימות גם במקרה של דליות, דלקת קיבה וטחורים.

האם אפשר לערבב קפה עם עולש?

דרכו של עולש להכרה לא הייתה קלה, ובמשך זמן רב היה לו רק מעמד לא מחמיא של זיוף קפה. מקורות מתארים כי בתקופה מסוימת היו מומחים שייצרו עולש בצורת פולים ומכרו אותו כפירות המקוריים של עצי הקפה. קונים התקשו לפעמים להבחין בין עולש כזה לפולי קפה.

• עם הזמן, גורמה השתכנעו כי הוספת עולש לא מקלקלת, אלא משפרת את הארומה ומוסיפה תווים מעניינים לטעם המשקה מפולי קפה. לפיכך, ספקות האם ניתן לערבב קפה עם עולש נדחו בניסוי.

כיום, המוצר המעורב מעניין שתי קטגוריות של צרכנים: חובבי קפה שהחליטו להפחית את צריכת הקפה השחור שלהם, ואנשים שמכירים את התכונות הרפואיות של עולש.

כדי להכין משקה מעורב, כדאי לקחת מרכיבים טריים טחונים. מוצרים מעובדים בדרכים שונות ומוצרים אינסטנט אינם כל כך טעימים. הפרופורציות הן 2 כפיות קפה לכפית אחת של עולש. כפית שלמה של המרכיב הראשון וחצי מהמרכיב השני מספיקות למנה.

אם מכינים את המשקה בטורקי, אז התערובת, יוצקת בכוס מים, מחממת עד לרתיחה ומוציאה מהאש. לאחר הוספת חלב וסוכר, מחזירים את הטורקי לאש ומסירים אותו כאשר נוצר קצף. המשקה מוכן.

היתרון של משקה מעורב הוא שיש לו פחות השפעה על מערכת העצבים ולכן הוא פחות ממכר.

יתרונות של עולש

טעמו של משקה העולש מזכיר קפה, ולכן הנושא "עולש וקפה" כה רלוונטי. ואם כמעט הכל ידוע על תכונות הקפה, אז כשמשנים משקה אחד במשנהו, כדאי לברר לגבי יתרונותיו של העולש. כדי לא להחליף את המקור הטעים במשקה פחות טעים.

יתרונותיו של עולש מגוונים. כמו קפה, הוא ממריץ ומשפר את מצב הרוח. יש אנשים שאוהבים אותו מתוק, עם חלב פרה, סויה, קוקוס, אחרים אוהבים אותו שחור ולא ממותק. בכמויות מתונות, המשקה אינו מזיק, כולל במהלך ההריון.

לוויטמיני B שבהם שורש עולש עשיר משפיעים לטובה על מערכת העצבים, אותה הוא, בניגוד לקפה, מרגיע ולא מעורר. הודות לברזל, עולש משמש למניעה וטיפול באנמיה.

• אלו שרוצים לרדת במשקל בעזרת צמח זה יכולים לרדת במשקל מבלי לוותר על מאפים וממתקים. זה קורה בזכות אינולין, אשר מפחית את הנזק ממוצרים כאלה ואת רמות הסוכר, כמו גם פקטין, אשר מדכא את תחושת הרעב. תכונות אלו שימושיות במיוחד לחולי סוכרת, ולכן רופאים משתמשים בהן כטיפול נוסף.

אינולין שימושי מאוד למעיים. הוא בעל טעם של ביפידובקטריה, ולכן מונע דיסבקטריוזיס ועצירות. ואפקט הניקוי והוויטמינים בהרכב מגבירים את החסינות. חומצת עולש מיוחדת גם מסייעת לחזק את ההגנות.

סט הוויטמינים והמינרלים באים לידי ביטוי בצורה הטובה ביותר על העור, שכן הם מקדמים שיקום קולגן ומחזקים את העור. תמיסות השורש, כאשר מורחות חיצונית, מסוגלות לרפא פצעים, לנקות את העור עם פסוריאזיס, אקזמה ודלקת עור.

אותן תכונות של עולש שימושיות לשיער: הן משפרות את המבנה ומעודדות צמיחה. ההשפעה מתרחשת בעת שטיפת השיער עם תמיסת עולש.

המשקה לא רק מנקה את הכליות והכבד מרעלים, אלא גם את כל הגוף מטפילים.

ואם חולי לב נאלצים לוותר על קפה בגלל קפאין, אז עולש אינו מכיל אותו, אך הוא עשיר בחומרים הדרושים ללב. הוא מרחיב כלי דם, מפחית כולסטרול "רע", ולכן מומלץ לטיפול ביתר לחץ דם ובעיות כלי דם אחרות.

עולש או קפה - מה יותר בריא?

לא כולם יודעים את ההבדל בין עולש לקפה. נראה שרק אניני טעם אמיתיים יכולים להבחין בטעם, אבל הוויכוח בנושא: "עולש או קפה, מה יותר בריא?" לא שוכך. תומכי ומתנגדים למשקאות מעלים טיעונים חדשים ליתרונות ולנזקים של משקאות שחורים.

קפה עושה את עבודתו היטב כשאנחנו רוצים "להתעורר" בבוקר או להתנער בשעות אחרות של היום. זאת בשל נוכחות הקפאין בהרכב. עבור חלק מהמטופלים, הוא מקל על מיגרנות.

יחד עם זאת, לחומר במינונים גדולים יש תכונה מוזרה, במבט ראשון: הוא מדכא את הנפש והפעילות. מה שמאפשר להשתמש בו להפרעות שינה.

• לא סתם מגישים קפה לקינוח: הוא מאיץ את העיכול, דבר שמועיל לאנשים בריאים. אם יש לכם הפרעות במערכת העיכול, מומלץ להימנע מקינוח קפה.

תכונותיו של עולש שונות במקצת. הוא מרגיע את העצבים ללא לחץ, משפיע לטובה על הלב, מגרה תיאבון. יש לו תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-דלקתיות, מפחית את רמות הסוכר בחולי סוכרת ומקדם את התפתחותם של מיקרואורגניזמים מועילים. הרפואה משתמשת בעולש כאנטי-תולשי, כולרטי, עפיצות ומשתן. הוא מוערך בזכות יעילותו על ידי אלו המעוניינים לרדת במשקל.

כפי שאנו רואים, לשני המוצרים במינונים מתונים יש תכונות מועילות שונות. לכן, אי אפשר לתת תשובה ברורה לשאלה שהוצגה לעיל. חובבי משקאות צריכים לבחור משקה ארומטי מתאים בהתאם לטעמם, בריאותם, שעת היום ומצב רוחם.

[ 2 ]

השפעת קפה עולש על תפקוד המעיים

עולש מכיל אינולין, סוג של סיבים הניזונים באופן פעיל מביפידובקטריה מועילה במעיים. השפעת קפה עולש על המעיים היא שהוא מונע דיסבקטריוזיס והשלכותיה הלא נעימות, כגון עצירות. במקרה של בעיות בצואה, השאלה של עולש וקפה בהחלט מוכרעת לטובת הראשון, שכן קפה יכול רק להחמיר את המצב.

הרכיבים הבאים פועלים כנגד הפרעות מעיים:

• אינולין – מאיץ את חילוף החומרים ומנרמל את העיכול;
• טאנינים – מגנים מפני זיהומים הגורמים לבעיות בצואה;
• אינטיבין הוא גליקוזיד בעל השפעה חיובית על מערכת העצבים, אשר משפיעה גם על העיכול.

עולש מועיל לאיברי העיכול באופן כללי. זהו יתרונו, ולא בכדי הרפואה העממית משתמשת זה מכבר בתכונה זו. כדי למנוע עצירות, המשקה מוכן ללא סוכר וללא חלב.

אינולין מגרה את שיקום המיקרופלורה, אשר מושפעת קשות מעצירות. עולש הנלקח פנימי מנקה את הגוף מרעלים, משפר את ספיגת הוויטמינים ואת המערכת החיסונית.

ולבסוף, אם ישנם טפילים במעיים הגורמים לעצירות, תמיסת השורש יכולה לחסל אותם, כמו גם בעיות נלוות, כמו דלקת קיבה.

ההליך מתבצע בבית. שורש מגורר מראש בכמות של כפית אחת לכל 300 מ"ל מים רותחים מעורבב עם כף של יארו יבש, לאחר 15 דקות התכשיר מוכן לשימוש. יש לשתות את התמיסה על קיבה ריקה.

קפה ועולש לירידה במשקל

עולש וקפה הם שניהם מוצרים טבעיים. כל מי שאוהב משקאות כאלה או מחפש אלטרנטיבה לקפה יכול לשתות אותם. ההבדל הוא שמשקה עולש מסייע לאנשים הסובלים מעודף משקל לנרמל את חילוף החומרים ולרדת במשקל, דבר שלא ניתן לומר על קפה. לשם כך, מספיקות שתיים או שלוש מנות של קפה עולש לירידה במשקל ביום.

כיצד מתרחשת ירידה במשקל? התהליך קשור לרכיבים המצויים בשורש הצמח: אינולין ואינטיבין, כמו גם לטעם הספציפי של המשקה המוכן ממנו.

• אינולין מקדם עיבוד מהיר של סוכר, כך שהוא אינו הופך לשומן ואינו מוביל להשמנת יתר.
• אינטיבין מסייע בפירוק שומנים, כך שהם לא מופקדים במאגר, והמזון מתעכל מהר יותר.
• הטעם המר של הצמח מפחית תיאבון. באופן ציורי, מנה מהמשקה לפני הארוחה מעכבת תיאבון, ואחרי הארוחה היא מאותתת לגוף שהארוחה הסתיימה ו"ממליצה" לשמור על תחושת השובע למשך זמן רב יותר.

מתכון לקפה עולש לירידה במשקל: הרתיחו כפית אחת של מוצר כתוש בחצי ליטר מים במשך כ-10 דקות. שתו את הנוזל המסונן בשלוש מנות. אותה השפעה יש למשקה מוכן להכנה מהירה, שניתן לרכוש בקלות בחנויות קמעונאיות. כדי לרדת במשקל, אין צורך להוסיף סוכר למשקאות.

עם זאת, יש לזכור כי עולש כשלעצמו אינו תרופת פלא ואינו מסוגל להפחית משקל במהירות. תפקידו לשפר את תפקוד מערכת העיכול, וכדי להשיג את המטרה חשוב לבחון מחדש את התזונה, לזוז הרבה ולא להיסחף להרגלים רעים.

[ 3 ]

התוויות נגד

התוויות נגד לשימוש בעולש וקפה שונות. בפרט, לא מומלץ לעשות שימוש לרעה בעולש, כדי לא לעורר נדודי שינה או תיאבון מוגבר, כמו גם במקרים הבאים:

• לדליות, טחורים ובעיות כלי דם אחרות;
• עבור כיבים של איברי העיכול;
• לאלרגיות;
• לשיעול כרוני, ברונכיט, אסטמה.

אם תחליטו להכניס עולש לתזונה שלכם בפעם הראשונה, כדי למנוע תגובות בלתי צפויות, התחילו עם מנה קטנה ועקבו אחר גופכם. במקרה של אנמיה, יש להחליף חלב טבעי באנלוגים צמחיים.

[ 4 ]

ביקורות

מבין הביקורות על עולש וקפה, אלו הנוגעות לעולש גוברות - אולי בגלל החידוש של מוצר זה. הן מציינות השפעה מתונה על ירידה במשקל, בהתאם למאפיינים האישיים - של 2-5 ק"ג לחודש. הן מדברות על מוצרים מיצרנים שונים שאהבו, ולהיפך, התאכזבו. נשים פעילות במיוחד, ששמחות לשתף מתכונים משלהן לבישול, כולל עולש וקפה.

שתיית עולש וקפה או אי שתיית כלום היא עניין של טעם והרגל. אבל ישנן המלצות כלליות שאסור להזניח. קפה טוב לאנשים בריאים, רצוי לשתות אותו בבוקר, את המנה השנייה, לטעינה מחדש, - בסביבות השעה 14:00. עולש, לעומת זאת, יהיה שימושי אחר הצהריים ובערב - כדי להירגע אחרי יום עמוס.