כיצד משפיע כלור על גוף האדם?

כלור מוכר לנו בעיקר כחומר המשמש לטיפול במים. הריח הלא נעים האופייני והעובדה שכלור משמש לניגוב ידיות דלתות, רצפות ושירותים - זה כל מה שאנחנו יודעים על כלור. כיצד כלור משפיע בפועל על גוף האדם? מדוע עלינו לטפל בו במשטחים ולזרוק אותו למים? מתי כלור הופך למסוכן?

כמה מילים על ההיסטוריה של הכלור

מיקרו-יסוד זה - כלור - התגלה בשנת 1774 על ידי קרל שילה, כימאי ושוודי בלאום. הוא ערך ניסויים כימיים עם חומצה הידרוכלורית ולפתע הריח ריח שהזכיר לו את הריח המוכר של מי מלך. אל תטעו, קרל שילה לא היה חובב אלכוהול. מי מלך היה שמו של ממס שהכיל חומצה חנקתית וחומצה הידרוכלורית, המסוגל להמיס אפילו מפתח דירה או טבעת זהב של אישה.

המדען נעשה זהיר והמשיך לערוך ניסויים. הוא בודד גז ירוק-צהוב מהחומר שהתקבל והחל לחקור את השפעתו על גזים ונוזלים אחרים. כך הושג כלור - חומר מורכב ששילה, ולאחר מכן עמיתו דייוי, כינו כלורין (ירוק-צהוב ביוונית). שם זה שרד עד היום בארה"ב ובאנגליה, ובארצנו הוא הפך לקצר ומובן יותר - כלור. שם זה נקבע גם בזכות הכימאי הצרפתי המפורסם גיי-לוסאק, שניסוייו נלמדים בשיעורי פיזיקה על ידי תלמידי בית ספר של ימינו. יסוד מיקרו זה תפס את מקומו הראוי בטבלה המחזורית תחת המספר האטומי 17.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

מה זה כלור?

זהו חומר, מאקרו-יסוד שנכנס לגופנו יחד עם מלחים מינרליים, סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן ומיקרו-יסודות אחרים. המקור הראשון והפשוט ביותר לכלור הוא מלח סלעים, ששימש את אבותינו הקדמונים. הכלור במלח הסלע עזר לשמור על דגים והרג חיות בר בשלום. מלח כמקור לכלור, הנחוץ לבני אדם, נכרה עוד בתקופה שתוארה על ידי ההיסטוריון היווני הקדום הרודוטוס, שחי בסביבות שנת 425 לפנה"ס.

כלור נמצא לא רק באריזות של חנויות, אלא גם בדם, בעצמות, בנוזל הבין-תאי ובאיבר הגדול ביותר בגופנו - העור. בדיוק כשהוא נכנס לגוף, כלור יכול גם להיות מופרש. כ-90% מהכלור מופרש עם תוצרי ריקבון - שתן וזיעה.

למה אדם צריך כלור?

שמעתם כמה פעמים בטלוויזיה, או, בתדירות נמוכה יותר, במרפאה, רופאים מדברים על מאזן חומצה-בסיס? פרסום הדהים את אוזני כולם בנושא. אז, מאזן חומצה-בסיס בגוף הוא חילוף של נתרן, כלור ואשלגן. זה מאוד פשוט. כל שלושת היסודות הללו חייבים להימצא בנוזל הבין-תאי, בדם ובעצמות (על מה שכתבנו לעיל). היחס (המינונים) שלהם חייב להיות נכון. אם התאמה זו מופרת, אדם מתחיל לחלות. אם חילוף הכלור בגוף מופרע, זה משפיע מיד על הרווחה: נפיחות של הזרועות, הרגליים והפנים עשויה להופיע, הלב מתחיל לעבוד לסירוגין, והלחץ קופץ למעלה ולמטה.

כל התהליכים המטבוליים הנתמכים על ידי כלור ומקרו-אלמנטים נחוצים אחרים נקראים אוסמורגולציה. הודות לאוסמורגולציה, אדם שומר על לחץ דם תקין, נוזלים ומלחים מופרשים היטב, והיחס והכמות של חומרים שימושיים בגוף מווסתים. מדענים מכנים כלור "מקרו-אלמנט פעיל" מבחינה אוסמוטית, מכיוון שהוא משתתף קבוע בכל התהליכים הללו.

כלור הוא יסוד הדרוש לעיכול טוב. הוא מסייע בהפרשת מיץ קיבה, ובזכות הכלור נוצר תיאבון טוב. אם לאדם יש חומציות מוגברת בקיבה, מה שמוביל לצרבת, הגוף זקוק ליותר כלור מכיוון שצריכתו עולה. אם אדם סובל ממחלות במערכת העיכול, יש צורך ביותר כלור מכיוון שהצורך בו עולה.

תפקיד שימושי נוסף של כלור הוא לעזור לאדם לשמור על מים ברקמות, כלומר, למנוע מהגוף להתייבש ולאבד לחות. כלור יכול גם לסייע בהסרת רעלים מהרקמות, לעזור לדם להישאר בריא, ולהבטיח מצב תקין של תאי הדם - אריתרוציטים.

מקורות של כלור

כמעט כל הנורמה היומית - כלומר 90% מהכלור - נכנסת לגוף האדם כשהוא ממליח מזון, כלומר, עם מלח. יש מעט מאוד כלור במזון, אולי הרבה רק בלחם או בגבינה. רוב הכלור נכנס לגוף האדם עם מים מוכלרים. אם אדם שותה מי ברז, ייתכן אפילו עודף של כלור. עובדה מעניינת: למרות שאנשים מתחלקים לצמחונים ואוכלי בשר, לאף אחד מהם אין מחסור או עודף של כלור עקב בחירת המזון. גם אם אנשים לא ממליחים מזון או ממליחים אותו מעט, טכנולוגיות מודרניות מציעות מינונים מוגברים של כלורידים בהרכב המוצרים עצמם.

תכולת כלור במוצרים שונים (מ"ג/100 גרם)

שֵׁם	תכולת כלור
לֶחֶם שִׁיפּוֹן	1025
גְבִינָה	880
לֶחֶם לָבָן	621
חֶמאָה	330
כליות חזיר	184
דג פולוק	165
דג קפלין	165
דג הייק	165
גבינת קוטג' שמנה	152
פטריות לבנות	151
חלב פרה, 3.2%	110
קפיר, 3.2%	110
בֵּיצָה	106
חלב דל שומן	106
קְוֵקֶר	69
סֶלֶק	58
אוֹרֶז	54
תַפּוּחַ אַדֲמָה	38
גֶזֶר	36
אפונה	35
כְּרוּב	24
אגסים	11
תפוחים	5

כמה כלור אנחנו צריכים ביום?

עבור אנשים בריאים, 4,000-6,000 מיליגרם של כלור ליום מספיקים. אך יש לקחת בחשבון שזה כולל כלור, הנמצא במזון מוכן, ובמים, ובמלח שאנו זורקים למנות. המינון המקסימלי של כלור - 7,000 מיליגרם - עדיין לא יזיק לאדם, אך לא ניתן לצרוך מינונים כאלה באופן קבוע - יהיה עודף של כלור. אם לאדם חם, עוסק באופן פעיל בספורט ומזיע (וכלור מופרש עם תוצרי ריקבון), יש צורך ביותר כלור. כמו במחלות של מערכת העיכול.

דרישת הכלור לילדים במיליגרם היא מ-300 מ"ג בגיל עד 3 חודשים ועד 2300 מ"ג בגיל 18 שנים. ניתן לראות מינונים מפורטים יותר של כלורידים לילדים בטבלה.

דרישת כלוריד, מ"ג ליום

קוֹמָה	0-3 חודשים	4-6 חודשים	7-12 חודשים	1-2 שנים	2-3 שנים
בנים	300	450	550	800	800
בנות	300	450	550	800	800

תלמידי בית ספר וילדי גן חובה

ילדי גן	בית ספר יסודי	חטיבת ביניים	שֶׁל גִיל הָעֶשׂרֵה
3-7 שנים	7-11 שנים	גילאי 11-14	גילאי 14-18
1100	1700	1900	2300

מהם הסיכונים של מחסור בכלור עבור אדם?

אם אין מספיק כלור בגוף, מאזן חומצה-בסיס ומטבוליזם הפחמימות שלו מופרעים. אדם עלול לאבד שיער ולפורר שיניים, העור מזדקן ומתקמט בחדות. התייבשות עלולה להתרחש, שבה הפה מתייבש, אדם עלול להרגיש בחילה, להקיא ותהליך מתן השתן מופרע. הכליות ומערכת העיכול אינן יכולות עוד לתפקד כרגיל, מה שמשבש את עבודתם של איברים אחרים. חוסר בכלורידים בגוף יכול להוביל לאובדן כוח, שיווי משקל ותיאבון. אנשים כאלה מתחילים להתלונן על נמנום, פגיעה בזיכרון וחוסר יכולת להתרכז.

כפי שהתברר כתוצאה מניסויים שערכו מדענים במכון מקס פלאנק לנוירוביולוגיה בשנת 2012, כלורידים נחוצים לתפקוד תקין של תאי עצב. ניסויים בעכברים הראו כי חוסר בכלורידים בגוף יכול להוביל לעירור יתר של תאי עצב ולהחמרה של מחלות מסוכנות כמו אפילפסיה.

דיאטות דלות מלח או נטולות מלח, במיוחד ארוכות, יותר משבוע, עלולות לגרום לחוסר בכלור בגוף. מצב הבריאות עם חוסר בכלור מחמיר עוד יותר אם אדם סבל בעבר מיתר לחץ דם או תפקוד כליות לקוי.

אדם יכול להפחית את ריכוז הכלור בגוף כאשר הוא נוטל תרופות ללא פיקוח רופא. אלה יכולים להיות משלשלים, המובילים להתייבשות, משתנים (כדורי מים), קורטיקוסטרואידים (הורמוני סטרואידים המיוצרים על ידי קליפת האדרנל). אם יש מעט מדי כלור בגוף וכמותו אובדת במהירות, אדם יכול ליפול לתרדמת ואף למות.

מהן הסכנות של עודף כלור בגוף האדם?

ד"ר פרייס ממרפאת סגינאו כותב שכלור הוא גורם המוות המוביל של זמננו, מונע מחלה אחת אך גורם לאחרת. הוא מקשר בין כלור מים לירידה כללית בבריאות. "לאחר שהחל הכלור מים בשנת 1904, החלה המגפה המודרנית של מחלות לב, סרטן ודמנציה", אומר ד"ר פרייס. או שמא לא?

מצד אחד, מים לא מטוהרים גורמים - כמה הייתם חושבים - לעד 80% מכלל המחלות בעולם. אם נשתה מים לא מטוהרים, תהליך ההזדקנות מתרחש שליש מהר יותר מאשר אם נשתה מים מטוהרים. לכן חשוב להקפיד נכון על נקודה אחת בלבד בתזונה שלנו - לשתות מים רגילים. והם בדרך כלל מטוהרים עם כלור. האם זה נכון?

מדענים מפינלנד וארה"ב הוכיחו באמצעות מחקרים כי סרטן הכבד וגידולי הכליות ב-2% מהמקרים מתרחשים עקב שתיית מים עם כלור יתר על המידה. זה לא אחוז גדול כל כך בהשוואה למחלות של מערכת החיסון - עקב תכולת הכלור המוגברת, מערכת החיסון שלנו סובלת ב-80% מהמקרים, ועם שתייה מתמדת של מים עם כלור, כל האיברים הפנימיים סובלים.

לדוגמה, עם מינונים מוגברים של כלורידים המתקבלים ממי שתייה, אדם מתחיל לעיתים קרובות לסבול מברונכיט ודלקת ריאות - איברי הנשימה סובלים קודם כל. אבל מים ממשיכים להיות כלוריים, למרות שכבר מזמן הוכח שכלור כיום אינו משמיד את כל המיקרואורגניזמים המזיקים - רובם נשארים בחיים ובריאים, וממשיכים להרעיל את גופנו ברעלים. רעלים אלה, המקיימים אינטראקציה עם כלור, עלולים לגרום להפרעות ברמה הגנטית.

גופנו יכול להיות מושפע לא רק מתמיסות מים, אלא גם מאדי כלור. הם מסוכנים יותר. טוב מאוד שהמגמה של הכלרת בגדים ומצעים, שהייתה נהוגה בעבר בחיי היומיום, פסקה כיום. אדי כלור, שאדם שואף בריכוזים גבוהים, עלולים לגרום לכוויה של רירית הוושט והגרון, לשבש את קצב הנשימה, אם כי מצבים כאלה נדירים. קבוצות הסיכון כוללות אנשים העובדים בתעשיות מסוכנות, בתעשייה הכימית, בתעשיית הטקסטיל, כמו גם בעבודה עם תאית ותרופות. מחלות כרוניות של איברי הנשימה והעיכול בקרב אנשים כאלה אינן נדירות.

תסמינים של עודף כלור

• כאבים בחזה
• שיעול יבש וחריף
• גירוי של הקרום הרירי של הגרון
• יובש בפה
• שִׁלשׁוּל
• דמעות
• כאב ויובש בעיניים
• כאבי ראש (לעתים קרובות חמורים)
• צַרֶבֶת
• בְּחִילָה
• הפרת היווצרות גזים
• כבדות באזור הבטן
• הצטננות תכופה עם חום גבוה
• בצקת ריאות

עודף כלור יכול להיגרם לא רק ממנה גדולה של מלח או מים כלוריים שאתם שותים, אלא גם ממקלחת קבועה. אם אתם מתקלחים לעתים קרובות במקלחת חמה עם עודף כלור, אז אדם מקבל מינון גדול בהרבה של כלור דרך העור מאשר בשתיית מים כלוריים. וכמות הרעלים הנכנסים לדם ברחצה כזו עולה פי 10-20.

ניתן לטהר מים מכלור בכמה דרכים. ראשית, יש לזרוק לתוכם פחם פעיל למשך 15-30 דקות. או, כמוצא אחרון, להרתיח ולתת למים לעמוד למשך 24 שעות - אך שיטה זו פחות יעילה, ובנוסף, בעת הרתיחה, כל החומרים השימושיים נהרסים במים, בעיקר מלחים מינרליים.

כלור חייב להיות נוכח בגוף, אך יש לשלוט במינונים שלו כך שבריאותך תישאר תמיד במיטבה.