קפיר בלבלב כרוני וחריף בבוקר על קיבה ריקה ובלילה: מתכונים

עבור מחלות רבות של מערכת העיכול, מומלץ לשתות קפיר. עבור דלקת לבלב, משקה זה מותר גם כן. בואו נבחן את הרכבו ואת תכונותיו השימושיות.

דלקת הלבלב היא דלקת בלבלב המתרחשת מסיבות רבות. לרוב, מדובר בהפרעות תזונתיות שיטתיות, אכילת יתר, מחלות זיהומיות או הפרעות הורמונליות, שימוש ארוך טווח בתרופות, גורמים אנטומיים או גנטיים, לחץ.

קפיר הוא פרוביוטיקה, שימושית להפרעות במערכת העיכול, במיוחד דלקת הלבלב. המאפיינים העיקריים של המוצר:

• מרגיע ומנקה את הקיבה.
• מפסיק הקאות ומקל על שלשולים.
• מפעיל את תפקוד הלבלב ומעודד ייצור של מגוון אנזימי עיכול.
• משמש כמקור לעיבוד חלבון מן החי, הנחוץ לתפקוד תקין של הלבלב.
• מונע את התפשטותם של מיקרואורגניזמים פתוגניים במערכת העיכול.
• מנרמל את המיקרופלורה של המעי.

מכיל ויטמינים B, C, A, H, PP, כמו גם מגנזיום, אשלגן, גופרית, כלור, נתרן, זרחן ומיקרו-אלמנטים אחרים הנחוצים לגוף. יחד עם זאת, סידן מקפיר נספג הרבה יותר טוב מאשר מחלב. צריכה קבועה של המשקה מסייעת להפעיל את הגנות הגוף ומאיצה את התחדשות הרקמות הפגועות.

האם מותר לשתות קפיר אם יש לך דלקת לבלב?

התשובה לשאלה האם ניתן לשתות קפיר עם דלקת לבלב היא חד משמעית - כן, זה אפשרי. זהו מוצר תזונתי ואין לו כמעט התוויות נגד לשימוש. הוא מספק לגוף חומרים מועילים. עבור אנשים עם דלקת לבלב, המשקה הוא מקור לחלבון מן החי קל לעיכול, הנחוץ מדי יום לשמירה על תפקוד תקין של הלבלב.

תכולת הקלוריות של קפיר תלויה לחלוטין בתכולת השומן ובהרכבו. ככלל, היא משתנה בין 30 ל-56 קלוריות. תכולת החלבון צריכה להיות לפחות 3%. למשקה טוב יש מרקם אחיד וריח נעים, מעט חמוץ. למרות כל היתרונות, צריכה בלתי מבוקרת של קפיר מסוכנת. משקה שומני או חמוץ מדי עלול לעורר תפקוד לקוי של מערכת העיכול ולהחמרה של דלקת הלבלב.

בעת שימוש במוצר לטיפול בלבלב, מומלץ לדבוק בכללים הבאים:

• אם המחלה נמצאת בשלב אקוטי, יש להימנע משתיית אלכוהול. זאת בשל הסיכון לחומציות מוגברת של מיץ קיבה ושיבוש ייצור אנזימי הלבלב.
• יש להתחיל עם קפיר 1%, לשתות ¼ כוס ולהגדיל בהדרגה את הכמות לכוס אחת ביום. יש לשתות בטמפרטורת החדר, שכן נוזל קר יכול לעורר עוויתות של צינורות הלבלב.
• מוצר החלב המותסס שימושי במיוחד בצריכה בלילה. כוס מהמשקה מעניקה תחושת שובע ואינה מעמיסה על קיבה חולה.

לבחירת קפיר איכותי יש חשיבות רבה. עליו להכיל רק חלב מפוסטר או חלב מלא, מותסס עם פטריות חלב. אם משתמשים במיקרואורגניזמים וביפידובקטריות לתסיסה, אז משקה כזה אינו קפיר חי. קפיר שבו חלב מוחלף בשמן דקלים הוא התווית נגד בהחלט לאנשים עם דלקת הלבלב. יש בו ריכוז נמוך של חלבונים הדרושים לגוף והרבה שומן.

קפיר לטיפול בלבלב ודלקת כיס מרה

מזון לא בריא עם תכולת שומן גבוהה הוא הגורם העיקרי למחלות כמו דלקת הלבלב ודלקת כיס המרה.

• דלקת הלבלב היא דלקת בלבלב הנגרמת כתוצאה מהפרעה בזרימת מיץ הלבלב. היא מאופיינת בתחושות כאב עזות בבטן, התקפי בחילות והקאות, עצירות והיווצרות גזים מוגברת.
• דלקת כיס המרה היא דלקת של כיס המרה הנגרמת על ידי קיפאון מרה עקב חסימה של צינורות המרה. היא מלווה בכאב בהיפוכונדריה הימני, חום גבוה, מרירות בפה, הצהבה של העור, התקפי בחילות והקאות.

שתי המחלות קשורות זה לזה ויכולות אף להופיע בו זמנית. דלקת כיס מרה ומחלת אבני מרה מובילות להפרעה בזרימת מיץ הלבלב, מה שמעורר דלקת לבלב. או, להיפך, דלקת של כיס המרה מתחילה עקב שחרור מיץ הלבלב לתוכו.

קפיר לדלקת הלבלב ודלקת כיס המרה הוא מרכיב חשוב בתזונה טיפולית. לחולים נקבעת דיאטה מספר 5, שמטרתה להקל על תהליך העיכול. מוצר החלב המותסס עשיר בחלבון ובמיקרו-אלמנטים הדרושים לגוף. השימוש הקבוע בו משקם את המיקרופלורה במעיים, משפר את תפקוד מערכת העיכול, ממצב את הגוון ויש לו השפעה מיטיבה על הרווחה הכללית.

קפיר לטיפול בלבלב כרוני

במהלך תקופת ההפוגה של דלקת הלבלב, לחולה נקבעת תזונה ממושכת. קפיר לדלקת לבלב כרונית מומלץ לצריכה בכל שלבי המחלה. אך במהלך ההפוגה, ניתן לבחור משקה של 2.5% שומן, עם מנה יומית של בגרות.

המינון היומי לא יעלה על 200-250 מ"ל. מינונים גבוהים יותר עלולים לעורר גירוי של רירית הקיבה, להגביר את החומציות או לגרום לגזים, מה שיחמיר את מצב הלבלב.

במהלך ההפוגה, יש לצרוך את מוצר החלב המותסס לא רק בלילה, אלא גם כמנה נפרדת, המשמשת ברוטבי סלט, במרקים. ניתן להוסיף לקפיר חומרי מילוי שונים כדי לשפר את טעמו, למשל, סירופ פירות יער טבעי, דבש או מחית פירות.

קפיר להחמרת דלקת הלבלב

אם דלקת של מערכת העיכול מתרחשת בצורה כרונית עם התקפים תכופים, יש להקפיד על הדיאטה באופן קבוע. מומלץ להוציא קפיר מהתזונה לזמן מה במהלך החמרה של דלקת הלבלב.

רק ביום העשירי לאחר הפסקת ההחמרה, המטופל יכול להתחיל לצרוך את המוצר דל השומן במינון של 50 מ"ל ליום. ברגע שהרווחה הכללית ומצב הגוף מתייצבים, ניתן להגדיל את המינון ב-10-15 מ"ל בכל יום, ולהעלות אותו ל-250 מ"ל.

קפיר לטיפול בלבלב חריף

מוצרי חלב דלי שומן כלולים בתזונה עבור מחלות רבות של מערכת העיכול. קפיר עבור דלקת לבלב חריפה ניתן לצרוך לא לפני 10-14 ימים לאחר תחילת החמרה. לפני כן, במשך מספר ימים, מומלץ לשמור על מנוחה מלאה של מזון.

זה מוסבר על ידי העובדה שעל רקע התהליך הדלקתי, הצינורות והתעלות של הלבלב, האחראים על ההפרשה (פירוק חומרי הזנה הנכנסים לגוף), נסתמים. זה מוביל להרס רקמת איברים וכיבים של הקרום הרירי. צום קצר ישיב את תפקודו התקין של הגוף.

ברגע שהמהלך החריף של דלקת הלבלב מסתיים, ניתן להוסיף לתזונה 50 מ"ל של קפיר 1%. עם שיפור נוסף במצב וסבילות תקינה למוצר, יש להגדיל את המינון בהדרגה ל-250 מ"ל. עדיף לשתות קפיר בלילה, 40-60 דקות לפני השינה. המשקה משמש כארוחת ערב קלה, אינו מכביד על מערכת העיכול, אך מספק את תחושת הרעב.

קפיר לטיפול בגסטריטיס ודלקת הלבלב

מחלות כמו דלקת קיבה ודלקת לבלב שכיחות מאוד. אבחנה כזו מתרחשת הן אצל מבוגרים והן אצל ילדים. תזונה לקויה, לחץ ומספר גורמים פתולוגיים אחרים מובילים להתפתחות המחלה. הטיפול הוא ארוך טווח ומבוסס על תזונה נכונה.

קפיר מאושר לשימוש בדלקת קיבה ודלקת לבלב. יש להשתמש במוצר חלב מותסס בתזונה היומית. הוא מכיל ביפידובקטריה, אשר משפיעה לטובה על תהליך העיכול. בנוסף, כמות גדולה של לקטוז מסייעת להרגעת מערכת העצבים.

תכונות שימושיות של המשקה לטיפול במחלות במערכת העיכול:

• שחזור המיקרופלורה הרגילה של המעיים והקיבה.
• מניעת תהליך ריקבון המזון בגוף.
• הורדת רמות הסוכר והכולסטרול בדם.
• שיפור התיאבון.
• נורמליזציה של תהליכים מטבוליים בגוף.

במהלך החמרה של המחלה, יש צורך להפסיק לשתות משקאות חלב מותסס. הבסיס לתזונה צריך להיות מים חמים, תה שחור לא ממותק או מרתח ורד בר. לאחר שבוע של דיאטה קפדנית, ניתן להכניס לתזונה כמות קטנה של קפיר דל שומן. מומלץ לצרוך אותו בבוקר או לפני השינה. שבועיים לאחר ההחמרה, ניתן להתחיל לאכול מוצרי חלב מותססים אחרים.

כדי להפיק את התועלת המרבית מקפיר, יש צורך לבחור אותו נכון. יש לקנות רק מוצר טרי עם אחוז צפיפות מינימלי. בעת צריכת המשקה צריך להיות בטמפרטורת החדר. אם תהליכים דלקתיים מאיברי העיכול נמצאים בהפוגה, ניתן להוסיף למוצר פירות יער ופירות, דבש.

קפיר לטיפול בכוליתיאסיס ובלבלב

מחלת אבני מרה (GSD) היא מצב פתולוגי שבו נוצרים משקעים מוצקים בכיס המרה. הגורם העיקרי להפרעה הוא תזונה לקויה, זיהומים, הפרעות מטבוליות או נטייה גנטית. מחלה זו קשורה לדלקת לבלב, מכיוון שכיס המרה ממוקם ליד הלבלב, והאיברים מבצעים פונקציות דומות. אבנים היוצאות מכיס המרה נתקעות באזור הצינורות המשולבים, וגורמות להפרעות שונות.

קפיר לדלקת מרה וללבלב הוא הבסיס לתזונה. תזונה קפדנית, שליטה ברמות מרה וכולסטרול מסומנים לטיפול. מוצרי חלב מותססים מותרים במהלך הפוגה של המחלה. במקרים חריפים, יש ליטול מרתחים צמחיים, מים מטוהרים, מרקי ירקות ומנות צמחיות. בבחירת קפיר, יש לתת עדיפות למשקה דל שומן של 1%.

קפיר שומני, חלב, גבינת קוטג' ומוצרי חלב אחרים אינם מומלצים. אם התזונה מורכבת ונשמרת כראוי, היא מובילה לנורמליזציה והסרת כולסטרול מהגוף, ותמיכה במרה. זה מסייע בשיפור הרווחה הכללית ויש לו השפעה מיטיבה על תפקוד מערכת העיכול.

כוסמת עם קפיר בבוקר על קיבה ריקה עבור דלקת הלבלב

אחת השיטות הפופולריות ביותר ברפואה המסורתית המשמשות לניקוי ושיקום הלבלב היא כוסמת עם קפיר בבוקר על קיבה ריקה. במקרה של דלקת לבלב, ניתן להשתמש במתכון זה רק במצב של הפוגה של המחלה. כל מוצר, הן יחד והן לחוד, שימושי לתהליכים דלקתיים במערכת העיכול.

• כוסמת – מכילה חלבון, ברזל, ויטמיני B ומיקרו-אלמנטים חיוניים. דגני בוקר אלה מכילים מינימום קלוריות ושומנים וקל לעיכול. ניתן להשתמש בהם כתוספת בפני עצמה או להוסיף אותם למנות אחרות. כוסמת היא מוצר הכרחי לחולים עם דלקת הלבלב.
• קפיר הוא מוצר תזונתי מחלב מותסס. יש בו תכולת שומן נמוכה ותכולה גבוהה של חלבון מן החי קל לעיכול. הוא מסייע בשיקום המיקרופלורה התקינה של המעי ומונע עצירות. ניתן להכניס אותו לתזונה 10-14 ימים לאחר תחילת התקף המחלה.

להכנת כוסמת עם קפיר, קחו חצי כוס דגני בוקר ו-250 מ"ל קפיר דל שומן. מיינו ושטפו את הכוסמת. הניחו את הדייסה בצלחת עמוקה, שפכו פנימה קפיר וכסו במכסה. הניחו את המנה העתידית במקום קריר או במקרר למשך 10-12 שעות. במהלך זמן זה, הדגנים ייספגו ויתרככו. לפני השימוש, יש לשמור את הכוסמת למשך 1-2 שעות בטמפרטורת החדר או לחמם אותה באמבט מים. מהלך הטיפול לפי מתכון זה הוא 7-10 ימים, חצי מנה בבוקר ובערב.

שימו לב שכוסמת גולמית עלולה לגרות את המעיים והקיבה. זה יוביל לכאבי בטן, גזים ושלשולים. המתכון אינו מומלץ במקרה של החמרה של דלקת הלבלב.

קפיר בלילה לדלקת לבלב

חולים רבים הסובלים ממחלות דלקתיות של מערכת העיכול צורכים קפיר בלילה. זה מאוד שימושי לדלקת הלבלב. מוצר החלב המותסס פועל כפרוביוטיקה, עמידה למיץ קיבה, ולכן היא בדרך כלל נכנסת למעיים ומשקמת את המיקרופלורה המועילה שנהרסה על ידי המחלה.

קפיר כארוחה אחרונה הוא ארוחת ערב קלה ונהדרת. הוא מספק את הרעב בצורה מושלמת. המשקה עשיר בתרכובות פחמימות, סיבים תזונתיים וחלבון. כאשר הוא נכנס לגוף, הוא מגרה את פריסטלטיקה של המעיים, משפר את מצב הלבלב.

קפיר וגבינת קוטג' לדלקת הלבלב

התוצאה של תסיסת חלב היא מוצרי חלב מותססים טעימים ובריאים. קפיר וגבינת קוטג' לטיפול בלבלב ניתן לצרוך רק במהלך הפוגה של המחלה, בדרך כלל 10-14 ימים לאחר הופעתה. לשילוב זה תכונות מועילות המשפיעות לטובה על הלבלב הפגוע, מערכת העיכול וכל הגוף:

• מוצרי חלב מותססים מכילים הרבה חלבון, שהוא מרכיב מבני חשוב הנחוץ לשיקום תאי איברים פגומים ולייצור אנזימי עיכול. זו הסיבה שתזונתם של חולים עם דלקת הלבלב צריכה לכלול גם קפיר וגם גבינת קוטג'.
• תכולת סידן גבוהה נחוצה לשיקום תפקודי העיכול של הלבלב. בהשוואה לסידן מחלב, יסוד זה נספג הרבה יותר מהר וקל יותר.
• גם קפיר וגם גבינת קוטג' מוכנים באמצעות מרכיבים ראשונים, הכוללים חיידקי חומצה לקטית חיים (לקטובצילים, ביפידובקטריה, אצידופילוס, בולגרית ואחרים). הם מפרקים חלקית לקטוז ומקלים על העיכול והספיגה של כל הרכיבים השימושיים. הם מסירים את תסמיני הדיסבקטריוזיס, משפרים את תפקודי העיכול ואת פריסטלטיקה במעיים.

קפיר לדלקת לבלב צריך להפוך למרכיב חובה בתזונה. בבחירת משקה, יש לתת עדיפות לזנים דלי שומן. מוצר חלב מותסס זה יכול לשמש להכנת מגוון מאכלים המגוונים את התזונה הטיפולית והדיאטטית.