דיאטת שישה עלי כותרת: תפריט לכל יום, מתכונים למנות

דיאטת ששת עלי הכותרת מורכבת משישה מוצרים מקטגוריות שונות. זה לא כל כך מעט, כי הרשימה כוללת כמעט הכל: דגים, בשר, פירות, ירקות, דגנים, מוצרי חלב. תפריט מפורט לכל יום, מנות גם רשומות, כך שלא צריך להמציא משהו חדש.

דיאטת הדגים, שממנה מתחילה דיאטת ששת עלי הכותרת, כוללת סוגים שומניים ותזונתיים, לגיוון - פירות ים, אם האדם שיורד במשקל אוהב אותם. לא נדרשת חוכמה קולינרית מיוחדת להכנתם. נלקח בחשבון רק שלא ניתן לטגן את הדגים או להמליח אותם בכבדות.

• המנה היומית של המוצר המוגמר היא 500 גרם.

תפריט היום השני מורכב מירקות שונים, טריים או מבושלים, מבושלים, אפויים. ניתן לשלב אותם בכל מיני דרכים, העיקר לא לטגן בשמן. מרקים וסלטים מוכנים ללא שמן, עם מינימום מלח ותבלינים. חדש בתזונה - מיצים טריים ושייקים, במיוחד מפירות ירוקים.

• כמות ירקות - עד 1.5 ק"ג.

היום שאחרי מבוסס על צריכת עוף, כלומר, שוב חלבון. תפריט מצוין מתקבל אם מרתיחים בשר פילה בבוקר, אופים אותו בנייר כסף בצהריים, וצולים אותו על הגריל בערב. טעמים שונים יוצרים אשליה של גיוון.

• המשקל הכולל של מה שנאכל לא יעלה על חצי קילו, בתוספת 200 גרם של ציר שבושל החזה.

היום הרביעי נקרא יום הדגנים. אין פירוש הדבר "לנקור דגנים" כמו ציפור; ביום זה, עליכם להרוות את גופכם בפחמימות בריאות, שאינן פחות חשובות מחלבונים. דיאטת הדגנים כוללת גם זרעים מונבטים, לחמים מיוחדים וקוואס, רצוי תוצרת בית, כמשקה.

• לדייסה השתמשו ב-200 גרם של דגני בוקר יבשים.

יום גבינת גבינה קשה למי שלא אוהב את המוצר הזה. כדי לשפר את הטעם, מערבבים אותו עם יוגורט, מוסיפים קינמון או וניל. ביום זה, אפשר לשתות כוס חלב, בלילה - קפיר.

• המנה היומית של גבינת קוטג' היא 500 גרם.

היום האחרון הוא גן עדן לחובבי קינוחי פירות. על השולחן פירות וגרגרים טריים, אפויים ומופשרים, סלטים מפוזרים במיץ לימון. רק פירות מתוקים מאוד אינם מומלצים - בננות, ענבים. מיצים תוצרת בית, טהורים ומגוונים, מוסיפים למשקאות הרגילים.

• בסך הכל נאכלים 1.5 ק"ג של פירות במהלך היום.

בכך מסתיים "מיני-מרתון" עלי הכותרת. משטר השתייה זהה בכל הימים: מים נקיים, תה, ולפעמים קפה שחור.

תפריט יום הירקות, מנות ירקות

היום השני של דיאטת ששת עלי הכותרת הוא פחמימות-ירקות. תפקידו הוא לשקם את עתודות הוויטמינים ואת מאזן הפחמימות. דיאטת יום הירקות כוללת ירקות שורש, כרוב, דלעת, ירקות ירוקים, עגבניות, מלפפונים. כמעט כל הסט, סטנדרטי לתזונה של כל משפחה.

• למעט תפוחי אדמה, שאינם מתאימים לתפריט הירקות בשל תכולת העמילן הגבוהה שלהם. אפונה ותירס מותרים בכמויות מינימליות.

מנות ירקות דלות בקלוריות ובעלות עיכול משתנה. שפע הסיבים מעניק תחושת שובע ומשפיע לטובה על הפריסטלטיקה. מים מרווה צמא. רכיבי ויטמינים משפיעים על חילוף החומרים ותומכים במערכת החיסון. הירקות הטריים השימושיים ביותר הם טריים, רצוי שגודלו בטכנולוגיות אורגניות או בגינה שלכם. כמות כוללת - 1.5-2 ק"ג.

בזכות מגוון המוצרים הרחב ביום זה, יש מקום לדמיון הקולינרי של האדם המרזה. במקום הראשון נמצאים סלטים, מעט מלוחים, אך ללא שמן. במקום השני נמצאים מבושל, ממולא, ראגו. אבל, בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה, יום זה קשה יותר מנשוא מיום הדגים. כנראה ש-2 ק"ג של מזון צמחי עדיין פחות משביעים מחצי קילו של דגים שמנים!

יום דגנים

רצף דיאטת ששת עלי הכותרת קובע שאחרי יום ה"עוף" מגיע יום הדגנים. זהו ה"עלה הכותרת" הרביעי. תפקידו לפצות על מיקרו-אלמנטים וחלבונים צמחיים. המזונות הבאים מותרים:

• מקלות לחם;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• אגוזים וזרעים (פשתן, למשל);
• דגנים מונבטים;
• סוּבִּין.

הנורמה של מוצר יבש היא 200 גרם (על פי מקורות אחרים - 300). הדגנים מושרים לילה שלם כדי לבשל דייסה טרייה ורזה בבוקר, ללא חלב-חמאה-סוכר. קוואס לחם לא ממותק מתווסף למים ולתה המסורתיים בתפריט.

• זרעים מונבטים נאכלים טריים. קחו חומרי גלם אורגניים (הם נמכרים בסופרמרקטים), הנביטו אותם בעצמכם באמצעות אחת השיטות המתוארות בהוראות או במאמרים נושאיים.

לנבטים סגולות מועילות אדירות. במהלך הנבטה נוצרים בהם ויטמינים, נוגדי חמצון ואנזימים, וחלבונים ופחמימות מקבלים צורה קלה לעיכול. הם כאילו מתעוררים לחיים ומגדילים את כוחם ותועלתם לגוף האדם פי כמה.

סלט ויטמינים מעולה עשוי מנבטי כוסמת, קיווי ואגס בתוספת יוגורט ביתי ודבש עם לחם דבורים. מנה קטנה של מנה כזו מספקת חצי מהצריכה היומית של מינרלים, ויטמינים, אנזימים ורכיבים פעילים ביולוגית אחרים. ארוחת בוקר כזו שימושית לא רק במהלך דיאטת עלי כותרת, אלא גם בכל זמן אחר.

יום דגים, מתכונים. במה להחליף דגים?

התחלה טובה היא חצי מהמשימה, אומר הפתגם. יום דגים הוא התחלה כזו בדיאטת ששת עלי הכותרת.

דגי ים מתעכלים בקלות, ומספקים לגוף חומצות מועילות, חלבונים ומיקרו-אלמנטים. שרימפס ופירות ים אחרים מתאימים גם הם לתזונה זו.

• כמות הדגים שאדם בדיאטה צריך לאכול היא 500 גרם. המנה היומית מחולקת למספר חלקים.

מתכוני דגים תזונתיים ממליצים לקחת חומרי גלם טריים או קפואים במחירים נוחים יותר, לבשל, לבשל או לאפות, אך לעולם לא לטגן. כמו כן, אסור לאכול מוצרים מעושנים, מלוחים ומיובשים המכילים הרבה מלח ותוספים חריפים. במהלך הבישול, הוסיפו מעט מלח, עשבי תיבול, אך לא תבלינים חריפים.

• פולוק, סלמון, מקרל, הרינג, סלמון ורוד, וייטינג כחול, פורל, בקלה, טונה, בקלה ופייק עשויים להיות נוכחים על השולחן.

פירות ים פופולריים: מולים, שרימפס, תמנון, קלמארי - זה מה שמחליף דגים אם הם אינם מקובלים באופן מוחלט על ידי אלו שמרזים. או גורמים לאלרגיות (זה קורה גם).

בשר תזונתי נחשב לתחליף טוב לדגים - עוף, ארנבת, הודו. כדי להעשיר אותו ביוד וזרחן, הוסיפו אצות לתפריט. אל תתנסו במוצר כמו מקלות סרטנים. זה לא מוצר תזונתי או חלבוני כלל, והיום הראשון של הדיאטה הוא חלבון. אחריו, צריכות להיות פחמימות. וכן הלאה.

יום עוף, מתכונים

דיאטת יום עוף תואמת לחלוטין את שמו. הדיאטה כוללת רק פילה עוף (או הודו כחריג). ורק במקרים קיצוניים, עם חוסר סבילות לסוגי עוף אלה, מותר עגל או בקר. זה כבר לא יהיה יום עוף, אבל העניין הוא לא בשם, אלא בעובדה שמשתמשים במזון חלבוני.

• הנורמה של בשר מבושל ביום השלישי של הדיאטה היא שישה עלי כותרת - 0.5 ק"ג. נא - כמעט פי שניים.

חלק זה יכול לספק לגוף מספיק חלבונים וויטמיני B, מכיוון שהפילה מורכב כמעט כולו מחלבונים. זה חשוב לפעילות שרירים תקינה. ביום זה, כדאי לשתות הרבה מים, אך לא לעשות שימוש לרעה בקפה ותה, כדי לא להעמיס על הכליות.

• יש אנשים שיחשבו שחצי קילו בשר עדיף בהרבה על שני קילו ירקות, אם כי שונים. שזה משביע וטעים, ואם שותים גם את הציר שבו התבשל הפילה, אז יש גם מנה ראשונה וגם מנה שנייה.

למעשה, כל דיאטה מונודיאטטית דוחה את המונוטוניות שלה. כדי להפוך את היום למהנה ומגוון יותר, אנשים מנוסים ממליצים לא לאכול את אותה מנה מבושלת שלוש פעמים ביום, אלא להשתמש במתכוני עוף שונים בכל פעם. לדוגמה, אפו בנייר כסף, עם תיבול, מלוח קלות, או צלוי על הגריל, או מבושל במולטי-קוקר. עם תפריט כזה, היום ייראה פחות משעמם, והגוף יהיה מוכן טוב יותר לתזונה של דגנים.

יום פירות

לקינוח, כמו בכל תפריט, יש יום פירות. נראה שאין דבר כזה יותר מדי פירות, כולם אוהבים אותם, כך שהיום השישי של דיאטת ששת עלי הכותרת אמור לרצות את כל מי שרוצה לרדת במשקל, והגוף מועשר בוויטמינים, חומצות אורגניות, סיבים תזונתיים, רכיבים נוגדי חמצון. והיעילות נובעת מהעובדה שבשל תכולת הקלוריות הנמוכה של הפירות, חילוף החומרים מואץ באופן פעיל.

במהלך היום, אכלו מספר סוגי פירות, במשקל כולל של עד 1.5 ק"ג. לשם כך, הכינו מראש קילוגרם או קילוגרם וחצי של פירות ופירות יער טריים ויבשים. תפוחים, רימונים, קיווי, פירות הדר, אגסים, אבטיחים וכל סוגי פירות היער הגדלים באזורנו מתאימים. עדיף שאלו מוצרים עונתיים.

• שפע המיץ במזונות צמחיים אינו מקל על הצורך בשתייה. חליטות צמחים, תה ירוק ללא סוכר הם הטוב ביותר שאנו יכולים להציע לגוף שלנו.

פירות לא נאכלים רק טריים: תפוחים ואגסים מומלץ לאפות בנייר כסף או לצלות על הגריל. זה טעים וטוב לעיכול. ואם תסירו את הליבה ותמלאו אותה בצימוקים, תקבלו קינוח גורמה אמיתי.

ניתן גם לגרר ולרסק תפוחים ירוקים. שייקים, מעורבבים חצי חצי עם מים, טובים לחטיפים. יש צורך גם בקומפוטים טריים. קינמון וונילין הם התבלינים הטובים ביותר למנות פירות ומשקאות.

למרות האטרקטיביות של הדיאטה, לא כולם מוצאים את היום הזה קל. קורה שההתמוטטות קרובה מתמיד. אם כוח הרצון גובר, אז למחרת תוכלו לסכם את התוצאות ולצאת מהדיאטה בזהירות.

יום גבינת גבינה

היום החמישי, יום גבינת קוטג', הוא האחרון מבין דיאטות החלבון המונו-דיאטתיות. בנוסף לחומצות אמינו ומיקרו-אלמנטים, מוצרי חלב מותססים מספקים לגוף מיקרואורגניזמים הדרושים לעבודה מתואמת היטב של איברי העיכול. הנורמה היומית של גבינת קוטג' דלת שומן, ומוצרי חלב מותססים אחרים בתזונה של שישה עלי כותרת היא 500 גרם.

• יוגורט, טופו, ביצים, גבינות פטה - כל המוצרים הללו מותרים ביום גבינת הקוטג'. חלב מותר אם הגוף מקבל אותו.

הם מגוונים את התפריט ומונעים אכילת יתר של גבינת קוטג'. בעת הוספת מוצרים אלה, יש צורך לחשב מחדש ולהפחית באופן יחסי את כמות הגבינה הביתית.

אפשר לקנות גבינת קוטג' או להכין אותה בעצמכם. המנה המסורתית עם שמנת חמוצה תוצרת בית, פירות יבשים, סוכר או ריבה קשה להיקרא תזונתית, אז נדחה את זה לזמנים טובים יותר. שימוש תזונתי בגבינת קוטג' כרוך בהוספת מרכיבים חריפים - עשבי תיבול, שום, פלפל. אם רוצים קינוח, אז גבינת קוטג' מעורבבת עם פירות יער טריים: פטל, אוכמניות, תותים.

אם יש לכם מכונת יוגורט, קל מאוד להכין יוגורט ביתי, ללא חומרים משמרים, חומרי טעם או תוספים מתוקים. מוצר ביתי בריא הרבה יותר, הוא טרי ואיכותי מובטח. משתמשים בתוספות מיוחדות להכנה, וניתן להוסיף את פירות היער האהובים עליכם ליוגורט המוגמר.

חטיפים בדיאטת 6 עלי כותרת

אם אתם יכולים להסתדר בלעדיו, אז חטיפים בדיאטת 6 עלי הכותרת אינם הכרחיים. עם זאת, רבים המרזים אינם יכולים להסתדר בלי חטיפים ותוספי מזון, במיוחד בימים דלי קלוריות. למקרה זה, מוכנות המלצות לימי דיאטה שונים.

אז, ניתן לגוון את יום גבינת הקוטג' של דיאטת ששת עלי הכותרת עם חטיפי קפיר, עד מנה וחצי בסך הכל. כוס חלב גם טובה. ביום הירקות מוסיפים מעט שמן צמחי לסלטים, ובוחרים מיץ טרי או שייק כנשנוש. אותו הדבר מוכן מפירות וגרגרים ביום האחרון של הדיאטה. נפח המשקאות הוא עד 400 מ"ל.

• משקאות בריאים אחרים נחשבים גם הם לחטיפים. בנוסף למים, מומלץ תה ירוק, עד 4 כוסות ביום, ולא יותר ממנת קפה אחת. כל המשקאות ללא סוכר וללא תוספי טעם וריח.

אם מחלקים את המנות היומיות ל-6-7 חלקים, אז חטיפים הם אוכל המוכן לפי המתכונים של המנות העיקריות לארוחת בוקר, צהריים וערב. רק שיטת הבישול משתנה: במקום בישול - בישול או אפייה, צלייה או אידוי. רעב כמעט ולא מורגש במשטר זה.

מתכונים

שיטות בישול בריאות הן הבסיס לכל שיטות הירידה במשקל, ובמיוחד דיאטת ששת עלי הכותרת. היא אינה כוללת שיטות בישול אהובות כמו טיגון, עישון, המלחה, השריה ושימורים.

• המתכונים למנות המומלצות על ידי הדיאטה אינם דורשים כישרונות קולינריים מיוחדים, שכן בישול בסיר או רב-תכליתי הוא די פשוט.

ביום הראשון מוגש כל דג, רצוי דג ים. הוא מכיל שומנים בריאים מיוחדים שחסרים בדגי מים מתוקים. נדרש חצי קילוגרם מהמוצר המוגמר לכל היום. הדגים מבושלים או נאפים, עם תוספת של מנה קטנה של מלח ותבלינים טבעיים. מרק דגים מתאים גם כן, אך ללא תפוחי אדמה.

היום השני הוא על ירקות. סלטים מוכנים מחסה, בשילובים שונים, עם מינימום שמן. סלק, כרוב, פלפלים וחצילים מבושלים. סלק מבושל, מגורר ומתובל בשמן. ניתן להוסיף שום ובצל מבושל. אנשים רבים אוהבים ירקות צלויים.

עוף דיי מציע לאכול 0.5 ק"ג של פילה מוכן - מבושל, אפוי בנייר כסף או צלוי. כדי לשפר את הטעם, השתמשו במלח ותבלינים טבעיים.

תפריט הדגנים של היום הבא מגוון יותר מהקודם. דגנים שונים, סובין, לחם ואגוזים צריכים להעשיר את הגוף בפחמימות מורכבות.

• כדי "לבשל דייסה" לכל היום, קחו 200 גרם של דגנים יבשים, שטפו והשרו אותם, בישלו עד שהם מוכנים, תלוי בסוג הדגנים.

דיאטת גבינת קוטג' מגוונת, אך מונוטונית. חלב, גבינת קוטג', קפיר-יוגורט ואפילו ביצים - עדיף אם הן תוצרת בית או מוצרים באיכות מובטחת. המנה היומית של גבינת קוטג' היא 500 גרם.

תזונת הפירות מגוונת ככל האפשר: כל מה שאינו אסור מותר (ענבים, בננות, אפרסמונים, תמרים נחשבים מתוקים מדי לשימוש תזונתי). כל מיני פירות יער מתאימים, חלקם הוא כחמישית ממשקל הפרי הכולל של 1.5 ק"ג. המתכונים גם הם פשוטים: סלטים, קינוחים, מיצים טריים, שייקים, פירה ללא ממתיקים, שמנת או שמנת חמוצה.

רוֹטֶב

ביום הירקות של דיאטת ששת עלי הכותרת, בנוסף לסלטים, מכינים גם מנות מבושלות, מבושלות ואפויות. מכיוון שסלטים טריים לא באמת משביעים וקשה לשרוד את היום, במיוחד אם צריך לעבוד. ויניגרט ירקות הוא מאכל משביע יחסית. הוא מכיל מקסימום של מרכיבים שימושיים, שכל אחד מהם עשיר במגוון חומרים הדרושים לתפקוד מלא של הגוף.

• יש אפילו דיאטת ויניגרט נפרדת.

ירקות מכילים פחמימות איטיות, הדורשות הוצאת אנרגיה לעיכול. אנרגיה נלקחת מהמאגרים של הגוף עצמו - אזורים בעייתיים שבהם מרוכזות רקמות שומן. באמצעות האנרגיה של הגוף עצמו, הגוף מאבד משקל. ושפע הסיבים מגרה את הפריסטלטיקה של מערכת העיכול.

מכינים ויניגרט באופן הבא. גזרים מבושלים (אך לא מבושלים יתר על המידה), תפוחי אדמה וסלק חותכים לקוביות. מוסיפים שעועית מבושלת (או משומרת), כרוב כבוש מוכן, מלפפונים חמוצים ובצל חותכים. מערבבים הכל יחד, מזלפים קלות שמן חמניות לספיגה טובה יותר של חומרים מזינים (קלות כי זכרו: ויניגרט הוא תזונתי!).

טעים יותר אם הירקות חתוכים דק. מי שאוהב מנה צבעונית יכול להוסיף סלק מיד למוצרים האחרים. אם אתם אוהבים ויניגרט שבו כל המרכיבים שומרים על צבעם הטבעי, אז יוצקים את הסלק עם שמן בנפרד ומערבבים ברגע האחרון. אז הירק האדום לא ייתן מיד את צבעו ל"עמיתיו".