דיאטה עם enterocolitis

מחלה זו של התהליך הדלקתי משפיעה על קירות המעי הדק והקטן, אך מכיוון שברוב המקרים הפתולוגיה מתחילה ללכוד רקמת קיבה, הדיאטה עם enterocolitis הופכת לגורם חיוני בפרוטוקול הטיפול. זה על זה יידונו במאמר זה.

[1], [2]

טיפול ב- enterocolitis עם דיאטה

רופאים מבדילים באופן מוחלט את השלבים החריפים והחרדים של המחלה, אך פרוטוקול הטיפול בשני המקרים אינו שונה זה מזה. אחת מנקודות ההקלה היא הטיפול ב- enterocolitis עם דיאטה. במקביל, דיאטה פיתחה דיאטה מיוחדת - טבלה מספר 4, אשר הביאה בחשבון את כל הדרישות של ההגבלות.

בעת החמרה, יש להעביר את המטופל לתזונה קלה יותר. הנחות היסוד של התאמת כוח זו ניתן לסכם בכמה כללים:

• בתמונה קלינית מסוימת (שלב חריף של המחלה), הרופא מינה את החולה יום - שני רעב מוחלט. במהלך תקופה זו, החולה חייב לעתים קרובות, אבל לגימה קטנה, לשתות רק מים.
• הכלים צריכים להיות קלים לעיכול בבטן.
• לחסל מזון כבד, שמן.
• מנות עדיף להיות מאודה, במקרה קיצוני - קצוץ.
• כל דייסה, במיוחד על המים, הוא רירי.
• גריסים. לדוגמה, אורז שימושי.

Enterocolitis הוא מאובחן לעתים רחוקות אוטונומית. ברוב המקרים, הוא מלווה בכל זאת בפתולוגיה אחרת, דהיינו, הדלקת מתפשטת לאיברים אחרים. לכן, דיאטה, כמו כל טיפול, הוא מונה הליך זה.

המהות של דיאטה עם enterocolitis

הגבלת התזונה ומספר מוצרים היא אחת מנקודות המפתח בטיפול במחלות רבות, במיוחד בפתולוגיה של איברים הקשורים באופן ישיר לתהליך העיכול. מאחר והמעי הדק והגדול מתייחס באופן ספציפי לאיברים כאלה, התוצאה של הטיפול שלהם קשורה באופן ישיר לתזונה שאדם צריך לדבוק בה, בטיפול במחלה המדוברת. תמצית דיאטה עם enterocolitis:

• אי הכללה מלאה של מזונות עשירים ושומנים.
• מנות פלפל חריף אסורים גם.
• יש צורך להסיר מן הדיאטה של תבלינים ואפייה, בשר מעושן.
• תחת איסור ליפול ירקות ופירות גלם, במיוחד אלה שגורמים להיווצרות הגז מופרז או יכול לתרום לעורר את תהליך התסיסה בבטן.
• יוצא מן הכלל הוא מספר מוצרים, אשר יידונו ביתר פירוט להלן.
• השולחן של המטופל הזה צריך להיעלם מוצרים סופרמרקט, אשר מכילים מייצבים, צבעים, חומרי טעם משמרים, חומרים משמרים.
• דחייה קטגורייתית של מזון מהיר.
• לא לאכול יותר מדי. מזון צריך להיות מנות תכופות קטנות.
• באותו זמן המזון צריך להיות ברמה גבוהה לספק לאדם עם נפח מלא קבוצה של חומרים מזינים וויטמין מינרלים מורכבים.

הבסיס של הדיאטה - זה מרקים טחונים, ג 'לי, דייסה - מחית. רק לאחר שיפור מצב הבריאות, מזון נוסף בהדרגה לתזונה של המטופל: מוצרי בשר רזים כגון כדורי בשר או קציצות קיטור, דגים מבושלים או קציצות מבשר דגים.

תקופת הדבקות בתזונה תזונתיים מבוססת בעיקר על שלב המחלה (חריפה או כרונית) ועל חומרתה. עם טיפול שנבחר כראוי שמירה על התזונה הדרושה בממוצע, הגבלות תזונתיים משפיעים על חצי שנה. אם המחלה הוכרה בשלב מוקדם של התפתחות, התאוששות מלאה אפשרית. מהלך ממושך של המחלה ומעבר שלה לשלב הכרוני יכול לגרום לשינויים פתולוגיים בלתי הפיכים ברקמות, אשר משפיע לרעה על גוף האדם בכללותו. במקרה זה, החולה יצטרך להגביל את עצמו לתזונה למשך שארית חייו.

דיאטה עם enterocolitis חריפה

החמרת המחלה מתחילה בכאבים חדים באזור האפיגסטרי של המעי. הדבר הראשון שהוקצה למטופל כזה הוא מנוחה מוחלטת. דיאטה עם enterocolitis חריפה מתחילה עם אחד או יומיים של שחרור, שבו כל מזון אסור. מהלך זה יאפשר את רירית הדלקת להירגע קצת. על רקע הצום, החולה אינו מותר רק, אבל זה גם הכרחי לשתות מים. בעשותו כן, יש צורך לעשות זאת לעתים קרובות מספיק, אבל עם לגימות קטנות.

כדי לגוון את "מזון", המים יכולים להיות מוחלפים חלקית על ידי קבלת תה חם לא ממותק. בנוזל, אתה יכול להזין קצת מיץ לימון או דומדמניות שחורות. שילוב זה יהפוך את המשקה יותר ויטמין, במיוחד ויטמין C.

כדי להעלות את המוגלובין ולשמור על כוח נחלש מאוד על ידי המחלה של הגוף, אתה יכול להוסיף על כף יין אדום אדום (לכל 200 מ"ל של תה) לתה.

אם מצבו של החולה מתייצב במקצת, אז ביום השני השני מותר להיכנס לתפוח המזון, אשר נלקח על ידי המטופל בצורה של מחית תפוחים. תפוחים צריך לבחור לא חמוץ, אבל זנים מתוקים. במשך יום אחד, אתה יכול לקחת על אחד וחצי ק"ג של פרי זה.

יתר על כן, אם הטיפול הוא על לוח הזמנים, ואין הפרעות, ואז בהדרגה את מספר המוצרים מותר עולה. במקביל, הכלל ממשיך לפעול עליהם: אין מזון שומני, מתובל, מתובל, מעושן ומטוגן. הדבר העיקרי הוא כי מזונות אלה לא צריך לגרות את הקרום הרירי של מערכת העיכול, וגם לא צריך להיות זרז לייצור מופרז של מיץ העיכול. הם לא צריכים לעבוד כמו activators של peristalsis מעיים.

בהדרגה, טווח של מוצרים מקובלים מתרחבת, אבל כאן התפריט שבו יש דגים מטוגנים או בשר, כמו גם ירקות ניתן להכניס בהדרגה לתוך הדיאטה שלך רק לאחר זמן מסוים ובאישור הרופא המטפל. כזה כניסה חלקה לתוך כרכים נורמלי רשימה של מנות ימנע התפתחות פתולוגיה לתוך שלב כרוני. אם ההליך יעיל, אז זה יכול לקחת בין שבעה לעשרה ימים.

בעתיד, אם יש אי נוחות במעי, אדם שעבר את הצורה החריפה של enterocolitis, כבר הוא עצמו יכול ללכת דיאטה מספר 4. זה לא להחמיר את המצב, בשלב מוקדם להפחית את גירוי של רירית ולאחר מכן, עם פחות מאמץ, לרסק את הבעיה.

אם הגוף של המטופל נוטה לפתח את תהליכי התסיסה במעי, הוא מוקצה לטבלה מספר 4 א. טבלה זו נבדלת על ידי העובדה כי היא מבוססת על מוצרים עם תכולת חלבון גבוהה (כ 130-140 גרם) ומלחי סידן. תחת האיסור להזין את מוצרי דגנים של כל הזנה: לפחות בצורה של דגנים, אפילו בצורה של אפייה. תחת הטאבו הם אלה מזונות הממריצים שחרור מוגבר של מיץ מרה ומיץ, להפעיל את הלבלב ישירות הכבד.

במקרה זה, אין לשכוח ויטמינים, לקחת, למשל, משקאות כגון מרק של דומדרוס, תה חם עם תוספת של לימון או דומדמניות שחורות. ערך האנרגיה היומי של מבוגר הוא כ 3000 עד 3,200 קלוריות.

[3], [4], [5], [6], [7]

דיאטה ב enterocolitis כרונית

אם התהליך מתחיל ומועבר לשלב הכרוני, הרי שהטיפול הרפואי הישיר דומה לזה המתרחש במקרה של התקף חריף, אך התזונה של דלקת כרונית היא שונה במקצת. במקרה זה, המטופל מוקצה לטבלה 4b או 4c. דיאטה של החולה צריך להכיל חלבון (עד 100-120 גרם גרני).

אם מצבו של המטופל גורם לפחד, הוא ממוקם בבית חולים. זה כאן, אם יש צורך, החולה יכול להיות מוזן parenterally, כלומר, עקיפת דרכי העיכול (למשל, לתוך וריד). במצב זה, החולה מנוהל חומרים כגון אלקטרוליטים, חומצות אמינו, אלמנטים מיקרו-מאקרו, חומצות שומן, ויטמינים, פחמימות.

זה מאפשר להקל על העומס מן האיברים העיכול, להפחית את רמת גירוי של רירית, אשר חשוב לאפקטיביות של חיסול המחלה. במקרה של פתולוגיה כרונית, קיימת הפרה של תהליכי הקליטה ועיבוד המזון. לכן, טיפול, כולל דיאטה, מכוון לנורמליזציה של תהליכים אלה בגוף האדם.

דיאטה מס '4 ב מניחה ירידה בצריכת הקלוריות (בהשוואה לטבלה מס' 4 א '), שהיא מ-2800 ל -3170 קק"ל לדקה. מכל הבחינות הוא דומה לטבלה 4 א. במהלך היום, יש להגדיל את מספר הארוחות בחמישה עד שש פעמים.

דיאטה מס '4c ניתנת בדרך כלל למטופל במהלך הפוגה של השלב הכרוני של המחלה. במיוחד אם הפתולוגיה נחשב במאמר זה הוא נטל על ידי מחלות אחרות המשפיעות על האיברים של מערכת העיכול (בטן, לבלב, צינורות המרה, כבד). שימוש יומי באנרגיה של מוצרים צריך ליפול בתוך הגבול מ 2900 ל 3200 קק"ל. במהלך היום, יש להגדיל את מספר הארוחות בחמישה עד שש פעמים.

חולים כאלה לא צריכים להוסיף שומנים טהורים למזון שלהם. אם הם מוסרים טאבו חלקי, הם יכולים להיות נכנסים ארוחות מוכנות. לדוגמה, עיקרון זה בבסיס הייצור של נקניקיות מבושלות של דוקטורט וחלב. אצלם, המוצר השומן מופץ באופן שווה בכל נפח, ולא ממוקד על ידי תכלילים שומניים לא משמעותי, כמו חובב. דיבור, כמובן, הולך על נקניק שנעשו על פי GOST. עבור שומן, העדפה ניתנת שמנת, חמאה או שמנת חמוצה.

בדרך כלל, היווצרות גזים במעיים נגרמת על ידי פחמימות. אבל ראוי לציין כי זה לחלוטין בלתי אפשרי להוציא אותם מהתפריט של המטופל. הם נותנים לגוף "אור" אנרגיה, כל כך הכרחי לכל החיים של הגוף. במקרה זה, החלק שלהם בעוצמה האנרגיה היומי לא צריך להיות יותר מ 400 - 450 גרם לכן, המטופל צריך ללמוד איך לבחור מוצרים שקל יותר לעבד על ידי הגוף. אלה מזונות עם תוכן סיבים נמוך. אלה כוללים: כרובית כרוב ברוקולי, פקעות תפוחי אדמה, בשר דלעת וכן הלאה.

לא המקום האחרון הזדמנות לגרות את רירי היא הדרך של עיבוד מוצרים. יש לזכור כי ניתן להפחית את רמת הסיבים על ידי טיפול בחום של המוצר (אידוי מים רותחים), כמו גם שחיקה: פומפיה, מינסר, מסננת. כאשר המוצר הוא homogenized, את מידת הסיבים של המוצר פוחתת בממוצע 4-6 פעמים.

כאשר עיכול כמוצרים נצרך שלשולים צריך לשנות בהם שוררת טאנין: קקאו, שהוכן על בסיס מים, חזק, אבל לא מתוק תה, אוכמניות ודובדבנים ציפור (אך לא רטוב, למשל: ב Kissel, לפתן או מרקים), מספר סוגים של יין אדום (למשל, Cahors). Cahors ניתן לקחת כף של משקה, כמו גם ריבה.

יחד עם זאת, יש לזכור כי זו טעות לקבל תה חזק עם קרוטונים לבנים. באופן עצמאי, טנין בתה ביעילות מחברת את החלבון הפתוגני במעי. אם אתם צורכים את זה יחד עם פירורי לחם לבנים, תה טנין יהיה ליצור קשר עם חלבון הלחם בפה. זה מנטרל את השפעתה במעיים, מבלי לתת השפעה חיובית.

כל המנות צריכות להיות חמות. ערכי הטמפרטורה שלהם צריך להיות בקירוב לטמפרטורה של רקמות האדם.

אין צורך לשוב ולהיזכר שוב במוצרים ובשיטות של העיבוד שלהם, המשפרים את הפעילות המוטורית-מוטורית של המעי:

• פירות חמוצים.
• בשר, "עטוף" על ידי fasciae וגידים. בשר משוחרר מהם הופך אדיש להשפיע על רירית המעי.
• ירקות ופירות גולמיים. זה שווה את הרתיחה שלהם לנגב - הם להפחית באופן משמעותי את פעילותם המעוררת במעיים.

זה הדבר העיקרי שהחולה צריך לדעת. אם יש שאלות או ספקות, הם צריכים להישאל על ידי הרופא שלך.

[8], [9], [10], [11]

דיאטה עם החמרה של enterocolitis

המטופל מאובחן עם enterocolitis כרונית. עם הגישה הנכונה לטיפול ומילוי כל דרישות הרופא, ניתן לתרגם את המחלה למצב של רמיסיה. אבל אם מתרחש כשל, המחלה יכולה לחזור עם התקפות חמורות. הסיבה להישנות עשויה להיות ירקות טריים הנצרכים בכמויות מוגברות, התחביב של מוצרים מעושנים, רטבים מתובל חריף. זרז נוסף להחזרת המחלה יכול להיות זיהום שעבר לאחרונה של הגוף. במקרה זה, דיאטה היא הכרחית עבור החמרה של enterocolitis, אשר יש מספר משלהם של תכונות.

הדבר הראשון המומחה עושה, במיוחד אם הפתולוגיה הוא נטל על ידי הפרעת מערכת העיכול, היא כי המטופל מוקצה יום פריקה. רעב יאפשר את איברי העיכול כדי "לנוח", ואת גירוי של רירי יהיה ירידה מסוימת. ב 4 עד 5 ימים הראשונים, עד המעיים עבודה, להפחית באופן חמור את כמות המזונות עשירים בפחמימות.

במהלך תקופה זו, הגוף של כל סופג מלחים מינרליים וויטמינים. חוסר שלהם יכול להוביל הפרות שונות בגוף, המשפיעים על העצבים, העצם ואת תאי השריר ואת הפונקציות שלהם. לכן, יש להזין גם את המרכיבים האלה.

אבל כדאי לזכור כי סידן נספג טוב יותר כאשר יש כמות מספקת של זרחן, שומן וחלבון בתזונה. מוצרים מתאימים כגון גבינה קשה וקוטג '. רצוי לצרוך אותם, אם כי בהדרגה, אבל כל יום.

כדי למנוע התפתחות של אנמיה, מצרכי מזון הנצרכים על ידי המטופל צריכים להכיל כמות מספקת של ברזל לעיכול בקלות.

מוצרי הברזל הם:

• הכבד.
• הממטוגן, נמכר בכל בית מרקחת.
• ביצה.
• בשר (במקרה זה, דל שומן).
• קמח וקמח חיטה של כיתה ב '.
• חבוש ודומדמניות.
• תפוחים ואגסים.

בתזונה, צריכת המלח צריכה להיות מוגבלת, שכן היא מגרה את הרירית.

לאחר העבודה של המעי מנורמל החמרה מוסר, החולה מועבר לדיאטה מלאה, מותנה בטבלה מס '4 ב. אם לא נכשלו תקלות נוספות, אזי החולה "יושב" בממוצע על הגבלה כזו בתזונה בעוד שבועיים עד שלושה שבועות. רק לאחר מכן, הרופא המטפל מאפשר לך להכניס בהדרגה לתזונה ולמזונות אחרים. אבל זה חייב להיעשות בצורה חלקה והכי חשוב, לא לזלול.

כאשר המחלה מוחזרת למצב של רמיסיה, הרופא מאפשר לך לעבור מוצרים שאינם מחה. אבל אחרת, המטופל יצטרך לדבוק בדיאטה התזונתיים במשך זמן מה.

[12], [13], [14], [15], [16]

דיאטה עם enterocolitis אצל ילדים

אם המטופל, עם הנושא של המאמר הזה המחלה, הוא ילד, הוא, כמבוגר, קבל טיפול רפואי מקיף (תרופות קבוצה משככת כאבים, אנטי בקטריאלי, אנטי דלקתי, כמו גם מורכב ויטמינים ומינרלים). זה חובה עבור ילד כזה כדי להתאים את התזונה ואת הארוחה בלוח הזמנים. הדיאטה עבור enterocolitis אצל ילדים דומה לתזונה של חולה מבוגר, אבל יש לו מוזרויות משלו.

בראש ובראשונה, עם החרפת הסימפטומים, הילד מועבר לרעבת תה מים. מספר הארוחות גדל גם הוא הביא 5 עד 6 ליום. חולה כזה בתזונה מותר:

• מרק בשר.
• מרקים.
• בלגן מותר - סומק.
• בשר ודגים צריך להיות מבושל רק לזוג.
• כדי להפחית את תסמיני הכאב, התינוק יכול לקבל מיץ כרוב.
• השפעה חיובית יעילה על מערכת העיכול של הילד מסופק על ידי מים מינרליים (Borjomi, Essentuki מס '17 ואחרים עם תכונות דומות).

מן הדיאטה של התינוק יש להסיר:

• פירות וירקות שלא עובדו באופן תרמי.
• לחם שחור, עשוי קמח של הציון הגבוה ביותר בכיתה א '.
• אגוזים.
• מוצרים אחרים שיכולים לשמש גירוי רירי או לעורר הגזים מוגברת במעיים, לעורר תהליכי תסיסה.
• מוצרים שיכולים לגרום לתגובה אלרגית של הגוף.

[17], [18], [19], [20], [21]

דיאטה 4 עם enterocolitis

כל הדיאטות, המשמשות את הרופאים בטיפול במחלות מסוימות, פותחו על ידי מכוני מחקר מיוחדים ותזונאים מנוסים בהדרכת רופאים. דיאטה 4 עם enterocolitis משמש עבור cooping ופתולוגיות אחרות:

• קדחת הטיפוס.
• שחפת של המעי.
• Gastroenterocolitis.
• קוליטיס כרונית ומספר מחלות אחרות.

המטרה העיקרית של טבלה מספר 4 היא דיאטה החוסך ביותר, למזער את השפעות פיזיות, כימיים וטמפרטורה על הקרום הרירי מושפע דלקת. דיאטה זו מפחיתה את הסבירות של התפתחות של תהליכים תוסס ו תוסס. טאבו ביישום חשוף מזון או מזונות שגורמים ההפעלה של סודות הכבד (הפרשת מרה), ייצור מוגבר של תפקוד הפרשה של הקיבה והלבלב.

המהות של התאמת תהליך התזונה - צמצום ערך האנרגיה וצריכת הקלוריות על ידי הקטנת אחוז השומנים והפחמימות. יחד עם זאת, הרכיב הכמותי של החלבונים נשאר בתוך הנורמה הפיזיולוגית. כמות המלח הנצרכת יורדת.

ערך האנרגיה היומי הממוצע של המנות כ - 2050 קק"ל.

הכמות המומלצת של ארוחות יומיות היא ארבע עד שש פעמים. לא לאכול יותר, כך חלקים צריך להיות קטן נפח.

עם הייצוב של מצב הבריאות, התזונה היומית מאפשרת את היחסים הבאים:

• חלבונים - 100 גרם, מתוכם החלק השישי - החלק השביעי מוקצה לחלבונים ממוצא מן החי, השאר - לצמח.
• פחמימות - 250 גרם הם יכולים לקחת רק כ 30-50 גרם של סוכר לאורך כל היום.
• שומן - 70 גרם בעיקר (חצי גדול) - עד 50 גרם - זה קרם וחמאה.
• מלחים - מ 8 עד 10 שנים
• במהלך היום, כמות הנוזל הנצרכת צריכה להגיע לרמה של ליטר וחצי.

השיטות העיקריות של עיבוד הם מוצרים מבושלים ו מהביל אותם. מגישים את המטופל מנות בצלחת, מגוררת או טופס נוזלי (מרקים ומשקאות).

[22], [23], [24]

תפריט דיאטה עבור enterocolitis

אם המטופל או משפחתו נתקלים לראשונה בבעיה כזו כמו הגבלת הדיאטה לאנטרוקיטיס, קשה מאוד לו, במיוחד בפעם הראשונה, להכין תפריט יומי ימני. כדי להקל על תהליך זה, אנחנו מוכנים להציע את אחת האפשרויות תפריט תזונה שבועי עבור enterocolitis.

יום שני

ארוחת בוקר:

• קציץ עוף אדים - 100 גרם.
• פירה תפוחי אדמה - 200 גרם.
• פרוסת לחם שחור אתמול - 20 גרם.

Lentz: ניגב גבינת קוטג '.

צהריים:

• מרק בשר - 250 מ"ל.
• גזר מבושל, מוקצף בבלנדר - 200 גרם.
• דג מבושל - 90 - 100 גרם.

חטיף: טרי עם חזירונים.

ארוחת ערב:

• דייסה סולת - 300 גרם.
• תה ירוק - 200 מ"ל.

מיד לפני השינה - כוס חלב acidophilus.

יום שלישי

ארוחת בוקר:

• אורז אורז מומתק - 200 גרם.
• מים רותחים ממותקים עם לימון - 200 מ"ל.

צהריים: תפוח אפוי.

צהריים:

• מרק כוסמת - 250 מ"ל.
• אדים בשר סופל - 90 גרם.
• קומפוט פירות - 200 מ"ל.

חטיף אחר הצהריים: עירוי בליסטר עם קרקרים, עם תוספת של גלוקוז.

ארוחת ערב:

• פודינג אורז ואורז - 300 גרם.
• תה ממותק מעט - 200 מ"ל.

מיד לפני השינה - כוס ג'לי פירות.

יום רביעי

ארוחת בוקר:

• שיבולת שועל מבושל על מים מדולל במים - 200 גרם.
• מים רותחים ממותקים עם לימון - 200 מ"ל.

ארוחת צהריים: תה ירוק חם.

צהריים:

• מרק עם כדורי בשר - 250-300 מ"ל.
• פירה תפוחי אדמה - 200 גרם.
• דג אדים - 90 גרם.
• ריבת תפוחים - 200 מ"ל.

חטיף: ג'לי חלב.

ארוחת ערב:

• פודינג כוסמת עם בשר מחית רזה - 300 גרם.
• בירה של dogrose עם סוכר וקרקרים - 200 מ"ל.

ממש לפני השינה, כוס תה עם סוכר.

יום חמישי

ארוחת בוקר:

• מנה דייסה, מבושל על מים מדולל במים - 200 גרם.
• חלב ג'לי - 200 מ"ל.

ארוחת צהריים: תבשיל חרדל עם תה.

צהריים:

• מרק עם דגנים אורז - 250-300 מ"ל.
• פירה תפוחי אדמה - 200 גרם.
• קציצת בשר, מאודה - 90 גרם.
• שבר של עלה בר - 200 מ"ל.

אחר הצהריים חטיף: מחית תפוח עם לבן מוקצף חלבונים.

ארוחת ערב:

• דייסה כוסמת צמר - 300 גרם.
• בשר נא - 90 גרם.
• בירה של dogrose עם סוכר וקרקרים - 200 מ"ל.

מיד לפני השינה - כוס מיץ פירות ג'לי.

יום שישי

ארוחת בוקר:

• תפוחי אדמה ותבשילי ביצה - 200 גרם.
• ריבת תפוחים - 200 מ"ל.

צהריים: גבינת קוטג ', מוקצפת בחלב.

צהריים:

• מרק הרינג - 250-300 מ"ל.
• אורז מבושל אורז - 200 גרם.
• דג פריקסה - 90 גרם.
• חתיכת לחם שחור - 20 גרם.
• קומפוט על פירות יבשים - 200 מ"ל.

אחר הצהריים חטיף: סופלה תפוח.

ארוחת ערב:

• פירה ירקות - 300 גרם.
• קדירה בשרית - 90 גרם.
• תה ממותק מעט - 200 מ"ל.

מיד לפני השינה - כוס מיץ מתוק.

יום שבת

ארוחת בוקר:

• דג פריקז - 200 גרם.
• פירה ירקות - 200 גרם.

צהריים: תפוח אפוי.

צהריים:

• מרק פרל - 250 מ"ל.
• ירקות מבושלים מבושלים - 200 גרם.
• כופתאות בשר - 90 גרם.
• מים מינרליים ללא גז - 200 מ"ל.

חטיף: ג'לי פירות.

ארוחת ערב:

• פירה ירקות - 300 גרם.
• כדורי שלג - 90 גרם.
• תה ממותק מעט - 200 מ"ל.

מיד לפני השינה - כוס קפיר.

יום ראשון

ארוחת בוקר:

• קציץ ממולא עם חביתה ביצה - 200 גרם.
• סלק מבושל מטוגן - 200 גרם.

צהריים: גבינת גבינה עם תה.

צהריים:

• מרק - ירקות שונים - 250 מ"ל.
• פירה מכרובית - 200 גרם.
• דג פריקז - 90 גרם.
• שבר של עלה בר - 200 מ"ל.

אחר הצהריים חטיף: קדרה פירות.

ארוחת ערב:

• פירה ירקות - מגוון - 300 גרם.
• כבד כבד 90 גרם.
• זפיר - מחשב אחד.

מיד לפני השינה - כוס ג'לי.

מתכונים עבור דיאטות עם enterocolitis

כדי לבנות כראוי ולשמור על דיאטה זו דיאטה, אתה צריך לעקוב אחר ההמלצות להכנת מאכלים המרכיבים את הדיאטה של החולה. זה לא מיותר להכיר כמה טכניקות עיבוד, וכדי ללמוד מתכונים דיאטה enterocolitis.

המתכון של ג'לי המבוסס על שיבולת שועל

שוטפים את הגרון ביסודיות במים חמים. בשני חלקים של מים בטמפרטורת החדר, הזן חלק אחד של שיבולת שועל טהור ולהשאיר להתנפח כל הלילה. מערבבים מדי פעם. CROP הפעם יוותרו נוזל גלוטן שלה. לכן בבוקר את הרכב צריך להיות סחוט, מים רוויים צריך להיות שפכו לתוך סיר ונשמר על חום נמוך עד שהוא מתעבה.

הקרוס עצמו לא נזרק. עם זה אתה יכול לבשל דייסה או לבשל קדרה.

אורז דייסה הוא סומק

לבישול תזדקק ל:

• אורז גריסים - 50 גרם
• מרק בשר קל - 250 מ"ל
• מלח לפי הטעם

סדר ההכנה:

• כדי לקבל מרק, מבשלים בשר במים. כדי להפוך את הנוזל פחות כבד, בשביל זה, זה צריך להיות מקורר מסודר בקפידה מפני השטח כדי להסיר שומן קפוא.
• ממיסים את הנוזל ומדללים אותו במים, לוקחים אותו בכרך גדול פי שניים מהמרק עצמו.
• לשים את האש ומחכה לרתיחה.
• תירס אורז שטף במים אחדים. הכנס לתוך הנוזל רותח.
• לאחר קומפוזיציה הרכב, מכסים את מיכל צלחת על להבה חלשה להיארך במשך כשעה.
• יוצקים את הדייסה לפני סיום הבישול.
• מגניב מעט, לנגב דרך מסננת.
• לפני ההגשה, מוסיפים חתיכת חמאה.

כדי להאיץ את תהליך הבישול, גרגרים אורז יכול להיות מוחלף עם חיתוך אורז.

פרי ג'לי

לבישול תזדקק ל:

• פירות יבשים או טריים (כגון דומדמניות שחורות) - מיובש 15 גרם, אם טרי, ואז יותר
• עמילן תפוחי אדמה - 8 גרם
• סוכר - 10 גרם

סדר ההכנה:

• בריס לבחור ולשטוף.
• יוצקים כוס מים, מדליקים את האש, מבשלים עד ריכוך גרגרי יער.
• הרכב קצת מגניב ומתח.
• שלב את עמילן עם מים קרים ומערבבים היטב. קח את היחס של מים לעמילן = 4: 1.
• בנוזל רותח מתוח, בעדינות להציג עמילן מדולל.
• סוכר ומחכים לרתיחה נוספת.

המשקה מוכן רק לטכנולוגיה זו. הוספת פירה לא מומלצת. לאחר הג'לי נשפך על כוסות, רצוי לשפשף את המשקה עם אבקת סוכר. זה יגן על פני השטח של היווצרות של הסרט חומצה.

קציצות

לבישול תזדקק ל:

• בשר רזה, קלופים מ fascia, גידים וסרטים - 110 גרם
• אורז - 8 גרם
• ביצה - החלק הרביעי
• מים - 50 מ"ל
• חמאה - 5 גרם
• מלח - 1 גרם

סדר ההכנה:

• חתיכת בשר נקייה ושטופה. מרתיחים אותו, ואחרי הקירור שלוש פעמים דרך מטחנת בשר.
• על המים, מבשלים עד אורז מוכן. קיררו אותו.
• מערבבים את הבשר המעוות ואורז צונן.
• כבר עכשיו, עוברים שוב במטחנת בשר.
• בתערובת האורז והבשר מוסיפים ביצים ומלח. מערבבים היטב.
• מכדורי התגלגל המתקבלים, משטחים אותם, יוצרים סרוגות קטנות.
• מרתיחים את המוצר המוגמר למחצה עם קיטור.
• מגישים על השולחן, יוצקים את המנה עם חמאה מומסת.

אומלט, מאודה

לבישול תזדקק ל:

• ביצים - 2 חתיכות
• חמאה - 5 גרם
• מים 80 מ"ל
• מלח - 1 גרם

סדר ההכנה:

• ביצים מעט לטאטא.
• מוסיפים מים ומלח. מערבבים היטב.
• הרכב מנותק.
• מכניסים מכולה מבושלת ומבשלים באדים. שכבת המילוי חייבת להיות פחות מארבעה סנטימטרים. הגובה הגבוה של המנה לא יאפשר לכם להתכונן כראוי. חיידקים בת קיימא יכולים להישאר בתערובת הביצים.
• כאשר משרתים את החולה, את המנה מלמעלה צריך להיות זרועים חמאה מומסת.

קרם גבינה

לבישול תזדקק ל:

• גבינת קוטג '(בית או חנות) - 100 גרם
• ביצה - חצי
• חמאה - 5 גרם
• גריסים במן - 10 גרם
• סוכר - 5 גרם

סדר ההכנה:

• מעבדים את גבינת הקוטג 'ביסודיות, תוך שימוש במסננת.
• בתוך המסה להציג מרכיבים אחרים (למעט שמן) ומערבבים היטב. במקרה זה, רק חלמון מתווסף ניסוח.
• חלבון הוא הוכה בנפרד קצף עבה.
• חלבון קצף בקפידה, במנות קטנות מוכנס לתוך מסה קורט.
• בצק גבינת קוטג 'כדי להעביר את הטופס משומן ולחשוף להכנת על קיטור.

ג'לי מבושל על בסיס יוגורט

לבישול תזדקק ל:

• קפיר (אנחנו לא טריים, אבל אתמול או לפני שלושה ימים) - 100 גרם
• ג'לטין - 3 גרם
• מים - 10 גרם
• סוכר - כף (20 גרם)
• ניתן להוסיף גרם של קינמון

סדר ההכנה:

• קפיר התערבב עם קינמון וסוכר.
• במקביל, ג'לטין מלא במים ולתת לו לקום על נפיחות.
• ב kefir בהדרגה, כל הזמן ערבוב, מוזרק ג 'לטין נפוח.
• תערובת יש לערבב היטב עד הסוכר ואת הג 'לטין נמסים לחלוטין.
• המסה וכתוצאה מכך kafir צריך להיות שפכו לתוך תבניות והניח להתקרר במקום קריר. זה יכול להיות מקרר או מרתף.

דג המבורגר מאודה

לבישול תזדקק ל:

• פילה דג - 100 גרם
• אורז - 8 גרם
• חמאה - 5 גרם
• מלח - 1 גרם
• מים - 15 גרם

סדר ההכנה:

• דגים לפרק, להפריד את הפילהים להיפטר ממנו של עצמות. בשר פעמיים לעבור דרך מטחנת בשר.
• שוטפים את האורז פעמיים במים קרים ומרתיחים עד שהם מוכנים. קיררו אותו.
• דגים תערובת דגני ושוב לעבור דרך מטחנת בשר.
• דגים ואורז טחונים מוסיפים וקובצים.
• הכן אותם באמצעות קיטור.
• כדי להגיש את השולחן, זרועים חמאה.

[25],

מרק תזונתי עם קציצות

לבישול תזדקק ל:

• פילה דג - 80 גרם (pike-perch here)
• פירורי לחם (המוצר לא צריך להיות טרי) - 10 גרם
• פטרוזיליה ירוקה - כמה זרדים
• מלח - 1 גרם
• מים - 15 גרם (לבישול מלית)
• מרק דגים - 350 מ"ל

סדר ההכנה:

• בעיקר לשטוף ולחלק את הדג, מפריד את הפילה מן העצמות. יש לשטוף היטב.
• מוסיפים ראש דג, סנפיר, רכס ועור למחבת עם מים. מבשלים את המרק. הנוזל חייב להיות סחוט היטב.
• לחם מעופש נספג במים.
• במקביל להכנת מרק אנחנו עוברים דרך פילה בשר מטחנת של pike perch.
• אנחנו מוסיפים את הלחם הספוגני (אנחנו מסננים עודף מים). אנחנו מערבבים אותו היטב.
• אנחנו מלטפים אותו שוב במטחנת בשר.
• מוסיפים מלח. ערבוב.
• בשר טחון הוא discouraged: אנחנו לוקחים בשר בידיים, עם מאמץ לזרוק אותו בחזרה לתוך מכולה או על קרש חיתוך. תהליך זה יהיה לאטום את המילוי.
• לחלק לחלקים, אנחנו יוצרים כדורים.
• אנחנו מרתיחים אותם במים רותחים, ולאחר מכן נתערב עם אמבט המים.
• לפני ההגשה, קערה מלאה מרק דגים, קציצות וירקות מתווספים.

דייסת סולת רזה

לבישול תזדקק ל:

• מים 250 מ"ל
• גריסים במן - 50 גרם
• חמאה - 5 גרם
• מלח - 2 גרם

סדר ההכנה:

• יוצקים את המים לתוך מיכל כדי להביא לרתיחה, מוסיפים מלח.
• Manco מוזרק לתוך נוזל רותח לא בבת אחת, אבל עם זרם קטן, תוך ערבוב כל הזמן. אמצעי זהירות זה לא יאפשר היווצרות גושים, ואת דייסה תקבל הומוגנית.
• מערבבים כל הזמן, מבשלים במשך שמונה עד עשר דקות.
• ישירות בקערה של דייסה לשים חתיכת חמאה.

כאופציה - דייסה זו ניתן לבשל על מרק בשר קל. זה יכול להיות מושגת על ידי רותחים את הבשר. לאחר מכן מגניב את הנוזל, להסיר את השומן העליון ואת הניקוז. לדלל עם חצי מים. לרתיחה. המרק מוכן.

מזון - זה מזין את המוח והגוף. אבל עם התפתחות של פתולוגיות מסוימות, היא מסוגלת לגרום סבל קשה על אדם, מה שהחריף את המצב. לכן, כאשר מחלות רבות נעצרות, ההגבלה בצריכת המזון היא לא פחות בפרוטוקול הטיפול. השפעה לא יסולא בפז של הגוף ואת הדיאטה עם enterocolitis. הגבלות קפדניות מאפשרות לך להסיר את העומס העיקרי ממערכת העיכול, ורמת הגירוי של הרירית פוחתת, וזה חשוב לטיפול יעיל.

מה אתה יכול לאכול עם enterocolitis?

לאחר הדיאטה, השאלה מתעוררת באופן טבעי: מה ניתן לאכול עם enterocolitis, אילו מוצרים מקובלים בכל כמות, ואילו אלו צריך לקחת מוגבל.

מותר קבלת של מאכלים ומזון כגון:

• מוצרי אפיה:
  • לחם חיטה, אתמול או קרוטונים.
  • עוגיות לא נוחות.
  • זה מאוד נדיר להרשות לעצמך פשטידות מבצק לא נוח. מילוי: בשר צנום רזה, ביצה מבושלת, גבינת קוטג ', ריבת פירות וירקות.
• ניגב את הכלים הראשונים על מים או בשר דל שומן. במקרה זה, ירקות ומילוי דגנים צריך להיות מבושל ביסודיות, כמעט הומוגניות.
• בשר רזה (טלה, זחילה, בשר בקר, עוף), מאודה או מבושל ומעוך בכל אמצעים עומדים לרשותנו: קציצות, סופלה, קציצות בשר, קציצות, בשר טחון קורש, קציצות בשר.
• לא מינים של דגים שומניים (בעיקר ימיים). עיבוד הקולינרי דומה לשיטות עיבוד בשר. קוויאר גרגרי של המלחה חלשה.
• ירקות קדרות, מנות רתיחה.
• קיסלות, מוס, סורבה, פירות טריים ופירות.
• דייסות מבושלות על מים ומבושלים למצב של מריחה. גריסים כגון אורז, סולת, שיבולת שועל, כוסמת מגוררת מותר.
• מיצים, אבל לא פירות חמוצים.
• מוצרי חלב ופירות.
• חביתה לזוג.
• פודינגים, המבוססים על דייסת מחית או vermicelli.
• לא גבינות קשות.
• ביצה "בשקית" או "רכה".
• גבינת קוטג 'טריים (תכולת שומן נמוכה).

• ממתקים לפעמים אתה יכול לרצות את עצמך עם מרשמלו או ריבה.
• חלב מלא לא מומלץ לשתות כמנה נפרדת. זה יכול לשמש רק לבישול מאכלים אחרים.
• קפיר ויוגורט.
• מוגבלת - חמאה.
• פטרוזיליה ירוקה, שמיר - כתבלינים.

מה אתה לא יכול לאכול עם enterocolitis?

אם יש רשימה של מזון מותר לקבל כזה המטופל, אז, כמובן, יש רשימה אחרת - מה לא ניתן לאכול עם enterocolitis.

• מוצרי אפיה:
  • מוצרי מאפה טריים, כמו גם מבושל על בסיס קמח שיפון.
  • פנקייק ופנקייק.
  • לחם, עוגות ומאפים.
• ציונים שמנים של בשר. מוצרי נקניקים, שימורי בשר, מוצרי מעושנים.
• חלב ומוצרי עיבודו (למעט יוצא דופן).
• כל השומנים, למעט חמאה, אשר מותרת בכמויות מוגבלות.
• כלים מביצים, מבושל קשה, מטוגן או שצולמו בצורה גולמית.
• ירקות ופירות, במיוחד בצורה גולמית.
• דגנים: שעורה פנינה, דוחן, שעורה, דייסה מתפוררת.
• זנים שומניים של דגים. בשר מעושן, דגים משומרים, מרינדות.
• פירות של קטניות.
• מקרוני ומוצרים מהם. תבשילי פסטה.
• מרקים על מרק חזק ושמן. מרק חלב.
• פירות יבשים.
• דבש, ריבות, ריבה, ממתקים, עוגות.
• תבלינים.
• פטריות טריות ומיובשות.
• משקאות מוגזים וקרים. קוואס. חמוץ חמוץ.
• שימור ירקות ופירות.
• בצל ושום.

אם יש שאלות, הם צריכים להיפתר על ידי לשאול את הרופא שלך.