דיאטה "שבעה עלי כותרת": מתכונים, ביקורות ותוצאות

בעיית המשקל העודף רלוונטית יותר מתמיד בימים אלה. חלקם שואפים להגיע לסטנדרטים של מודל, בעוד שאחרים נאלצים לעשות זאת בשל בריאותם. זו הסיבה שפותחו מערכות תזונה שונות לשריפת שומן. אחת מהן היא דיאטת "שבעת עלי הכותרת", שפותחה על ידי התזונאית השוודית אנה יוהנסון. בתחילה, היא סיפקה דיאטה מיוחדת בת שישה ימים, ולאחר מכן הפכה לדיאטה בת שבעה ימים. מטרתה היא ירידה חדה למדי במשקל או הכנה לדיאטה ארוכת טווח.

מידע כללי של דיאטת שבעת עלי הכותרת.

"שבעה עלי כותרת" היא דיאטה חד-פעמית עם ימי חלבון ופחמימות לסירוגין. במהותה, זוהי שיטה של תזונה נפרדת, המבוססת על העובדה שסוג אחד של מוצר דל קלוריות נספג טוב יותר מבלי להפוך למאגרי שומן, ובמקביל אין צורך דחוף בגלוקוז. הדיאטה מתחילה במזונות חלבוניים, אחריהם פחמימות, וכן הלאה במעגל. מאפייניה האחרים כוללים:

• רצף ברור של רשימת המוצרים: יום דגים, ירקות, עוף, דגני בוקר, גבינת קוטג', פירות;
• חמש ארוחות ביום;
• כמויות גדולות של נוזלים (2 ליטר או יותר), תה וקפה ללא סוכר מותרים;
• סילוק אלכוהול וסוכר;
• פעילות גופנית וספורט רצויים.

תפריט מפורט לכל יום

כל יום תזונה מורכב משלוש ארוחות עיקריות ו"חטיפים" ביניהן, ובימי דגים ובשר מדובר בתה ומשקאות צמחיים, בימי גבינת קוטג' - חלב וקפיר, בימי ירקות - מלפפון וכל ירק אחר, בימי פירות - תפוח וכוס מיץ עגבניות. לתמיכה פסיכולוגית, התזונאית המליצה לצייר פרח של שבעה עלי כותרת בצבעים שונים, שכל אחד מהם מסמל יום דיאטה, לחבר אותו למקרר ולקרוע אותו כשהוא מתגבר. התפריט לשבוע נראה כך:

ימים (עלי כותרת)	ארוחת בוקר	אֲרוּחַת עֶרֶב	אֲרוּחַת עֶרֶב
ראשית, דג (500 גרם)	פילה דג מאודה (150 גרם), ירקות	פירה מרק דגים (200 גרם)	דג מבושל, ירקות
שנית, ירקות (1.5 ק"ג)	סלט מלפפונים, פלפלים ועגבניות (200 גרם)	מרק פירה ברוקולי	תבשיל קישואים, גזר, בצל, פלפלים
שלישית, עוף (500 גרם)	2 צלעות עוף מאודות, סלט	מרק עוף לא עשיר	חתיכה (150 גרם) של חזה עוף
רביעית, דגני בוקר (200 גרם דגנים יבשים)	שיבולת שועל על מים	כוסמת, מאודה מראש	אורז מבושל
חמישית, גבינת קוטג' (0.5 ק"ג)	עוגות גבינה אפויות	גבינת קוטג' (200 גרם)	גבינת קוטג' עם קפיר
שישית, פרי (1.5 ק"ג)	סלט של פירות שונים	אוֹתוֹ הַדָבַר	שייק פירות
שביעית, שתייה	שתו מים מינרליים, תה וחליטות צמחים לאורך כל היום

יש לצאת מהדיאטה בזהירות, מבלי לקפוץ על אוכל מיד. במשך שבוע נוסף, השתמשו באותם מוצרי מזון, אך בשילובים שונים: שלבו אורז עם דגים, כוסמת עם עוף וכו'. המנות צריכות להיות קטנות, הארוחות צריכות להיות תכופות. המשיכו לשתות הרבה.

מתכונים

אפילו עם סט מוצרים מוגבל, אפשר להמציא משהו טעים. הנה מתכונים למנות בודדות:

• בישלו את הבצל, שורש הסלרי, הגזר, הקישוא ונתחי הדג בכמות קטנה של מים. הוציאו את האחרונים מהמרק, טחנו את כל השאר בבלנדר, ולפני ההגשה החזירו את הדג חתוך לחתיכות קטנות;
• ממליחים ומפלפלים את פילה העוף, מתבלים אותו בתבלינים האהובים עליכם, כמו עשבי תיבול פרובנסליים, מפזרים זרעי קימל, מורחים ביוגורט ואפים;
• יוצקים את פילה הדג ברוטב של רוטב סויה ומיץ לימון, עוטפים אותו בנייר כסף ומכניסים לתנור לחצי שעה;
• ניתן להכין תבשיל ירקות מכל ירק הקיים במקרר. הסט האופטימלי הוא בצל, ברוקולי, קישואים, מעט גזר, עגבנייה, פלפל מתוק, שעועית ירוקה. הכל חתוך לחתיכות, מפוזר קלות שמן חמניות, מלח ומביאים למוכנות על אש נמוכה;
• קוצצים מלפפון, עגבנייה, פטרוזיליה, שמיר בעזרת בלנדר, שייק ירקות מוכן;
• בערב, יש לשטוף את הכוסמת, להניח אותה בתרמוס, לשפוך עליה מים רותחים ולהשאיר למשך הלילה.

יתרונות

דיאטה שוודית זו מאפשרת לך לרדת 3-5 ק"ג ממשקלך בשבוע מבלי לפגוע בגוף שלך, מכיוון שהיא קצרת טווח, מכילה מגוון מוצרים, למרות שהיא מבוססת על הגבלות מחמירות. זהו היתרון העיקרי שלה. ניתן לחזור אליה לאחר זמן מסוים, רצוי לא לפני שבוע. וכמה מעגלים ניתן לעשות תלוי בנחישות ובכוח הרצון של האדם, באופן אידיאלי, עד להגעה למשקל הרצוי.

מה יכול ומה לא יכול?

אילו מאכלים בדיוק צריכים להיות נוכחים בתזונה בימים אלה:

• בשר: פילה עוף;
• דגים: כל הזנים הרזים (פולוק, הייק, פולוק, פייק, בקלה);
• גבינת קוטג' דלת שומן;
• חלב דל שומן ומוצרי חלב;
• ירקות: קישואים, כרובית, ברוקולי, קישואים, מלפפונים, עגבניות, פלפלים;
• פירות: תפוח, אגס, קיווי, משמש, דובדבנים;
• דגנים: אורז בר, שיבולת שועל, כוסמת;
• ירקות: שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, חסה;
• לחם סובין;
• תה שחור וירוק;
• עולש, קפה;
• חליטות ותמיסות צמחים;
• שמן צמחי במינונים קטנים.

המוצרים הבאים אינם כלולים לחלוטין בדיאטת שבעת עלי הכותרת:

• בשר שמן, דגים:
• שומנים מן החי;
• מוצרי מאפה וממתקים, למעט אלו המותרים;
• בננות, תמרים, תאנים;
• מוצרים מוגמרים למחצה;
• ירקות ופירות משומרים;
• דגנים אחרים;
• משקאות מוגזים.

למרות העובדה שהדיאטה כוללת 3 ימי חלבון, אין בה ביצים.

התוויות נגד

לדיאטת שבעת עלי הכותרת, כמו לכל דיאטה אחרת, יש התוויות נגד. לפני שמתחילים בה, יש להתייעץ עם רופא, ואולי אפילו לעבור בדיקה. לא ניתן להשתמש בה אם ישנן פתולוגיות של מערכת העיכול, המוגלובין נמוך, סוכרת, במהלך כימותרפיה וטיפול הורמונלי, כמו גם במהלך הריון והנקה.

סיכונים אפשריים

הדיאטה די קפדנית, ולכן קיים סיכון לתחושה לא טובה, חולשה, סחרחורת. סיבוכים אפשריים קשורים להתעלמות מהתוויות נגד: רמת ההמוגלובין עלולה לרדת, דלקת קיבה, כיבים, קוליטיס עלולים להחמיר, ועצירות עלולה להתרחש אם משטר השתייה מופר.

ביקורות

דיאטת שבעת עלי הכותרת נתפסת על ידי כולם בדרכים שונות. על פי ביקורות, יש אנשים שקופצים ממנה, לא מסוגלים לעמוד במבחן תת התזונה, אחרים לא משיגים את התוצאה המובטחת. אבל יש אנשים רבים שהיא התאימה להם, שקיבלו תוצאות והורידו כמה קילוגרמים בשבוע, ואז עברו למחזור חדש. מה לעשות אם דיאטת שבעת עלי הכותרת לא עזרה? יש רק תשובה אחת: "נסו אחרים!" כל אורגניזם הוא אינדיבידואלי, עבור חלק תעזור דיאטת חלבון טהורה, עבור אחרים דיאטת כוסמת, פירות וקפיר. מבין מערכות התזונה הרבות שפותחו לירידה במשקל, בהחלט תהיה אחת שתעבוד, כל עוד כוח הרצון שלכם לא ייכשל.