דיאטה לדלקת בוושט

דיאטה לאזופגיטיס היא כללי התזונה הנחוצים לטיפול ומניעה של המחלה. הבה נבחן את מאפייני הדיאטה, מוצרים בטוחים ומזיקים, כמו גם מתכונים ותפריט לדוגמה.

דלקת הוושט היא דלקת של הקירות הפנימיים של הוושט. היא יכולה להיות גם חריפה וגם כרונית. הגורמים למחלה יכולים להיות שונים, למשל, זיהום פטרייתי או ויראלי, שימוש לרעה באלכוהול או מאפיינים אנטומיים של הגוף (חולשה של השסתום המפריד בין הוושט לקיבה).

התסמינים העיקריים הם: צרבת לאחר אכילה, בחילות לאחר אכילה, תחושות כואבות בבטן העליונה ובבליעת מזון. צורות חמורות מאופיינות בהופעת הקאות עם פסים דמיים, צרידות בקול. המחלה מטופלת הן בתרופות והן בעזרת תזונה.

[ 1 ]

טיפול בדלקת הוושט באמצעות דיאטה

טיפול בדלקת הוושט באמצעות דיאטה הוא אחת משיטות הטיפול והמניעה של המחלה. התזונה מבוססת על הגבלת כמות המזון וארוחות תכופות (5-6 פעמים ביום). אכילת יתר אסורה, שכן הדבר תורם להיחלשות השסתום, שבעקבותיו מיץ קיבה נכנס לוושט, מגרה ופוגע בדפנות האיבר, וגורם לכאב חמור. חולים מתלוננים על בחילות והקאות, כיב בקיבה ובוושט אפשרי.

כאשר מופיעים הסימפטומים הראשונים של המחלה, יש לפנות לעזרה רפואית. הרופא יקבע סדרה של בדיקות ובדיקות, ולאחריהן ניתן לבצע אבחנה מדויקת. בהתבסס על תוצאות המחקרים, נבחר טיפול ותזונה מתאימים. הרופא יגיד לכם כיצד להתנהג, מה מותר לאכול ומה אסור. אם חולים אינם פונים לעזרה רפואית, הדבר גורם למחלה להפוך לכרונית.

מהי התזונה לאזופגיטיס?

מהי התזונה לדלקת בוושט וכמה זמן יש להקפיד עליה? גסטרואנטרולוג ממליץ על טבלת תזונה מספר 1 כמעט לכל החולים. תזונה כזו מומלצת למחלות של מערכת העיכול, כלומר, לכיב פפטי, דלקת קיבה וכמובן, דלקת בוושט. התזונה צריכה להיות עדינה, ולמנוע נזק לקרום הרירי.

יש להקפיד על הדיאטה במשך כ-3-5 חודשים. תקופה ארוכה כזו מסייעת לכיבים להחלים ולשקם את הקרום הרירי הפגוע, כלומר, להחלים מהמחלה. רבים ישתנו במהלך תקופת התזונה הנכונה, ירדו במשקל, העור יתנקה מפריחות והשיער יהפוך למשי. יש להקפיד על דיאטה טיפולית לאחר ההחלמה, מכיוון שהמחלה יכולה לחזור, מכיוון שהגורמים האמיתיים לחולשה אינם ניתנים לטיפול.

דיאטה עבור ריפלוקס ושט

דיאטה עבור ריפלוקס אזופגיטיס היא אחת משיטות הטיפול העיקריות, בלעדיה, טיפול תרופתי ופרוצדורות אחרות אינם יעילים. כאשר הוושט ניזרק, מיץ קיבה נזרק לוושט ומגרה את דפנות הרירית. לאחר האכילה מופיעים גיהוקים ותחושת צריבה בחזה.

ככלל, הטיפול מבוסס על זיהוי הגורם למחלה וחיסולו. אך עם דלקת ריפלוקס בוושט, שיטה זו עשויה שלא לעבוד. אחרי הכל, היא מתרחשת עקב חוסר התפתחות של קצות עצבים מסוימים או כמחלה נלווית לדלקת קיבה או כיבים. לכן, רוב הרופאים רואים בתזונה את האמצעי היעיל ביותר לתיקון מצבו של המטופל במהלך טיפול ארוך טווח.

יש צורך לאכול לעתים קרובות, אך במנות קטנות. אסור לאכול מוצרים המגבירים את החומציות. לאחר האכילה, לא מומלץ לשכב אופקית. מכיוון שתנוחת גוף כזו, עם שסתום חלש בין הקיבה לוושט, מאפשרת למיץ קיבה לעבור דרכה ומגרה את הוושט.

[ 2 ], [ 3 ]

דיאטה עבור דלקת ושט וגסטריטיס

דיאטה לדלקת ושט וגסטריטיס היא דרך לשקם את תפקוד תקין של מערכת העיכול. התסמינים העיקריים של המחלה הם גיהוקים ותחושות כואבות בבטן לאחר האכילה. תזונה כוללת הימנעות ממזונות מטוגנים, שומניים, מלוחים, חריפים ומזונות הגורמים להיווצרות גזים מוגברת.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשתייה. עדיף לסרב למשקאות מוגזים ומים מתוקים עם צבעים. יש לתת עדיפות למיצים טבעיים סחוטים טריים ותמציתים צמחיים. התזונה צריכה לכלול פירות וירקות טריים, ירקות ירוקים, מוצרי חלב ומוצרי דגנים מלאים. עדיף לאכול לעתים קרובות, אך במנות קטנות. ארוחה אחת כל 3-4 שעות מספיקה. אסור לרעוב או לאכול יתר על המידה, שכן הדבר מחמיר את מהלך המחלה וגורם לתחושות כואבות.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

דיאטה לאוזופגיטיס ארוזיבית

דיאטה לדלקת ושט ארוזיבית מסייעת להיפטר מתחושות לא נעימות לאחר אכילה, גיהוקים וגיהוקים כואבים תכופים. ללא טיפול הכרחי, יופיעו כאבים בעת בליעה, הגורמים לבחילות, אי נוחות מאחורי עצם החזה (לרוב מתרחשת בשכיבה), שיעול לילי, תחושת לחץ בחלק העליון של הקיבה. ללא טיפול, סיבוכים חמורים אפשריים: דימום וקיצור של הוושט, היצרות של חלן הוושט, דלקת הצפק, גידולים ממאירים ואף מוות.

בנוסף לתזונה תזונתית, יש להקפיד על המלצות הרופא לטיפול תרופתי. יש לאכול לעתים קרובות, אך מעט, להימנע מצום ולסרב לחטיפים מאוחרים. הארוחה האחרונה צריכה להיות לפחות 3-4 שעות לפני השינה. אסור לאכול אוכל חם, מכיוון שהוא מגרה את הוושט. אם יש הרגלים רעים כמו עישון או אלכוהוליזם, הם גם מחמירים את ההפרעה הפתולוגית ואת הסימפטומים שלה.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

דיאטה ל-GERD עם דלקת ושט

דיאטה עבור GERD עם דלקת ושט היא המלצה תזונתית שתעזור להתמודד עם תסמיני מחלת ריפלוקס קיבתי-ושטי. לחולים נרשם טבלת תזונתית מספר 1, המשמשת לנגעים בקיבה. כללי תזונה בסיסיים:

• יש לאכול לעתים קרובות, אך במנות קטנות; 4-6 ארוחות ביום מספיקות.
• המרווח בין הארוחות לא צריך להיות יותר מ-3-4 שעות.
• שתו כוס מים מטוהרים 30 דקות לפני הארוחות.
• אכלו רק מאכלים חמים, רצוי מבושלים, מאודים או אפויים.
• אין להשתמש יתר על המידה במלח ובתיבולים שונים. אין להוסיף מיונז, חרדל, רטבים חריפים או קטשופ למנות.

הקפדה על כללים פשוטים אלה תסייע לשקם את תפקודם התקין של הגוף ומערכת העיכול.

[ 11 ], [ 12 ]

דיאטה עבור דלקת ושט קטרלית

דיאטה לדלקת ושט קטרלית היא דיאטה המבטלת את התסמינים הכואבים של ההפרעה. פתולוגיה זו עלולה להוביל לנפיחות והיפרמיה של הוושט והחיבור עם הקיבה. לרוב, המחלה מתרחשת אצל חובבי אוכל חריף ומעושן ואנשים המשתמשים לרעה בחמוצים ובמוצרים מושרים. התסמינים גורמים לכאב עמום וכואב בחזה ובבטן, אי נוחות בבליעה. בנוסף, בחילות, גיהוקים וגיהוקים או טעם חמוץ אפשריים.

הטיפול מתחיל בקורס תרופות ותרופות נגד צרבת. תרופות לציפוי והגנה על רירית הקיבה הן חובה. לחולים מרשם תכשירי ויטמינים. התזונה צריכה להיות עשירה במזונות צמחיים וחלבוניים. בעת הרכבת תזונה, מומלץ לדבוק בכללים המתוארים בטבלת התזונה מס' 1 על פי פבזנר.

דיאטה עבור דלקת ושט קנדידה

דיאטה לדלקת קנדידה בוושט היא קומפלקס תזונתי לחיסול ההפרעה הנגרמת על ידי זיהום פטרייתי. אם יש חשד למחלה, המטופלים מקבלים בדיקת ושט. במהלך ההליך ניתן לראות שכבה לבנה על רירית הקיבה והוושט או ציפוי גבינתי. תחושות של דלקת קנדידה, כמו כאשר מזון נתקע בגרון ובוושט. הקאות וצרבת מופיעות לעיתים קרובות.

הטיפול מתחיל בבית חולים תחת פיקוח רופאים. תזונה נקבעת לאחר צום קצר (1-2 ימים) ומוצגת בהדרגה; במקרה של סיבוכים, ניתן להשתמש בהאכלה דרך צינור. מומלץ להשתמש בדיאטה מספר 1 כדי להשיג אפקט טיפולי. נדיר לרפא לחלוטין דלקת ושט קנדידה, מכיוון שפטריות חיות איתנו בסימביון. עם חסינות מוחלשת, לחץ, חולשה ואובדן כוח כללי, המחלה יכולה לחזור. נסו לדבוק בתזונה בריאה ולהיפטר מהרגלים רעים.

[ 13 ], [ 14 ]

תפריט דיאטה עבור דלקת הוושט

תפריט הדיאטה לאזופגיטיס כרוך בסירוב למוצרים רבים. אבל אל תיבהלו, כי אפילו עם סט מזון מוגבל, תוכלו ליצור תזונה מלאה.

ארוחת בוקר:

• כוס תה ירוק, קפיר או יוגורט נוזלי.
• דייסת כוסמת או שיבולת שועל עם פירות.

אֲרוּחַת עֶרֶב:

• מרק עם ציר ירקות.
• דג אפוי או חזה עוף עם ירקות.
• סלט ירקות טרי.

חטיף אחר הצהריים:

• תפוח אפוי.
• גבינת קוטג' טרייה עם כף שמנת חמוצה.

אֲרוּחַת עֶרֶב:

• מרק כרובית קרמי.
• קציצה מאודת עשויה מבקר או עוף.
• ירקות אפויים.

ארוחת ערב שנייה:

• בננה עם גבינת קוטג'.
• לחם סובין.
• כוס קפיר או חלב חם.

מתכוני דיאטה לאזופגיטיס

מתכוני דיאטה לאזופגיט עוזרים לגוון את התזונה עם מנות לא רק בריאות אלא גם טעימות. בואו נבחן כמה מתכונים פשוטים שניתן להשתמש בהם למטרות רפואיות:

[ 15 ]

דייסת דלעת

• חלב – ליטר אחד
• דלעת – 500 גרם
• סוכר – 150 גרם
• חמאה – 20 גרם
• צימוקים ומשמשים מיובשים – 50 גרם

קלפו את הדלעת, חתכו אותה, הסירו את הגרעינים וחתכו אותה לחתיכות קטנות. הרתיחו אותה בחלב עד שהיא רכה, הוסיפו פירות יבשים. טחנו את תוכן המחבת בעזרת בלנדר, הוסיפו מעט סוכר וחמאה. הוסיפו עוד חלב במידת הצורך. דייסה זו טובה מאוד לקיבה, היא אינה מגרה את הקרום הרירי. דלעת היא נוגד חמצון טבעי, עשירה בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים.

סירת קישואים

• קישואים טריים - 2-3 יחידות.
• גבינה קשה (דלה בשומן) – 100 גרם.
• גזרים – 1-2 יחידות.
• כרובית – 200-300 גרם
• תירס – 50 גרם
• ביצים – 2 יחידות.
• שמנת חמוצה – 100 גרם

שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לשניים. מסירים בזהירות את האמצע וקוצצים אותם. חותכים את הגזרים והגבינה לקוביות קטנות. מפרידים את הכרובית לפרחים. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים ביצים וקצת שמנת חמוצה. מורחים את התערובת על סירות הקישואים. אופים הכל בתנור בחום של 180-200 מעלות במשך 30-40 דקות. הסירות יהיו טעימות מאוד וטובות לבטן.

אשכולית חריפה

• אשכולית ורודה - 1-2 יחידות.
• דבש – 50 גרם
• קינמון
• סוכר וניל

שטפו את הפרי וחתכו אותו לשניים. ערבבו דבש עם קינמון וסוכר וניל. בעזרת סכין צרו חתכים קטנים בעיסה והניחו בהם את המילוי. הכניסו את הקינוח העתידי לתנור למשך 20-30 דקות ב-180-200 מעלות. ניתן לבשל את המנה גם במיקרוגל בטמפרטורה מקסימלית למשך 7-10 דקות.

דיאטה לדלקת בוושט מסייעת בריפוי דלקת בוושט ובמערכת העיכול. תזונה טיפולית מחזקת ומרפאת, משיבה את התפקוד התקין של כל האיברים והמערכות.

מה מותר לאכול אם יש לך דלקת ושט?

מה אפשר לאכול עם דלקת ושט? שאלה זו עולה אצל כל מי שאובחן כחולה במחלה זו. אז מה מומלץ לאכול ואיך לבשל אוכל? יש לבשל את המוצרים היטב. עדיף להרתיח, לאפות או לאדות. מזון עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים הוא בריא, הוא יזין את הגוף בכוח ובבריאות.

מוצרים מותרים:

• פירות ופירות יער
• ירקות, ירקות ירוקים
• דִגנֵי בּוֹקֶר
• מוצרי חלב מותססים
• בשר רזה ודגים
• לחם דגנים מלאים.

מומלץ להיצמד לתזונה חלקית, לשתות מספיק מים (עד 2 ליטר ליום). אכילת יתר ורעב אסורים.

מה אסור לאכול אם יש לך דלקת ושט?

מה שאסור לאכול עם דלקת ושט הוא נושא דחוף עבור אנשים עם הפרעה זו. יש לבחור מוצרים בקפידה, לבשל עם כמות מינימלית של מלח ושמן צמחי. עדיף לתת עדיפות למזון מבושל, אפוי או מאודה.

מוצרים אסורים:

• קָפֶה
• עגבניות
• תה חזק
• תבלינים (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, עלי דפנה)
• חצילים
• מרקים עשירים ועשירים עם תפוחי אדמה
• כּוֹהֶל
• צ'יפס, אגוזים
• דִברֵי מְתִיקָה
• לחם שחור וקרוטונים
• מאפים, במיוחד כאלה שמכילים שמרים.

נאסר על חולים לאכול מזונות הגורמים להיווצרות גזים, חומציות מוגברת של מיץ קיבה וגירוי של רירית הקיבה.