המומחה הרפואי של המאמר
פרסומים חדשים
דיאטה לאחר בקע
סקירה אחרונה: 04.07.2025
כל תוכן iLive נבדק מבחינה רפואית או נבדק למעשה כדי להבטיח דיוק עובדתי רב ככל האפשר.
יש לנו קווים מנחים קפדניים המקור רק קישור לאתרים מדיה מכובד, מוסדות מחקר אקדמי, בכל עת אפשרי, עמיתים מבחינה רפואית מחקרים. שים לב שהמספרים בסוגריים ([1], [2] וכו ') הם קישורים הניתנים ללחיצה למחקרים אלה.
אם אתה סבור שתוכן כלשהו שלנו אינו מדויק, לא עדכני או מפוקפק אחרת, בחר אותו ולחץ על Ctrl + Enter.
הדיאטה לאחר בקע - לאחר הסרת הבליטה הפתולוגית בניתוח - אינה כרוכה במגבלות כה מחמירות בתזונה כמו, למשל, לאחר ניתוחים באיברי העיכול ובמערכת העיכול.
המטרה העיקרית של הדיאטה לאחר הסרת בקע היא למזער את הלחץ של המעיים על אזור ההתערבות הכירורגית. ניתן להשיג זאת באמצעות תזונה חלקית רציונלית והדרת מוצרים המאריכים את תהליך העיכול, גורמים להיווצרות והצטברות מוגברת של גזים במעיים, וגם תורמים לעצירות.
[ 1 ]
דיאטה לאחר הסרת בקע: טבורי, מפשעתי ובטן
התזונה לאחר הסרת בקע מפשעתי, התזונה לאחר הסרת בקע טבורי והתזונה לאחר הסרת בקע בטני (הרניה בטנית) נקפידה עליה בימים הראשונים לאחר הניתוח ובמהלך כל תקופת השיקום. תזונה זו אינה שונה זו מזו.
כבר דיברנו על מוצרים מומלצים ומוצרים אסורים, ועכשיו כמה מילים על הדיאטה הטיפולית מס' 0b, המוגדרת גם כדיאטה כירורגית 1b. זוהי הדיאטה שמנקודת מבטם של רופאים, המתאימה ביותר כדיאטה לאחר הסרת בקע.
עם דיאטה זו, עליכם לאכול עד 6 פעמים ביום; ערך האנרגיה הכולל צריך להיות כ-2400 קק"ל. על פי ההרכב הכימי היומי, התזונה לאחר בקע נראית כך: לא יותר מ-90 גרם חלבונים, כ-70 גרם שומנים, 300-350 גרם פחמימות, מלח שולחן - עד 10 גרם, נוזלים (בצורת מים) - לפחות 1.5 ליטר.
תפריט דיאטה לאחר בקע
בהתחשב במוצרים המומלצים וללא מוצרים התווית נגד, תפריט הדיאטה לאחר בקע (טבורי, מפשעתי או בטני) עשוי להיראות בערך כך:
- לארוחת בוקר: דייסת אורז עם מים מעורבבים חצי חצי עם חלב, תה חלש עם דבש.
- לארוחת בוקר שנייה: גבינת קוטג' דלת שומן עם שמנת חמוצה.
- לארוחת צהריים: מרק עוף עם אטריות, דג מאודה עם פירה, קומפוט.
- לנשנוש אחר הצהריים: ג'לי פירות יער.
- לארוחת ערב: קציצות מאודות עם דייסת כוסמת, סלט גזר עם שמן זית.
אפשרות תפריט שנייה להיום:
- לארוחת בוקר: דייסת שיבולת שועל, משקה קפה עם עולש, קרוטונים.
- לארוחת בוקר שנייה: ביצה רכה, תה, פרוסת לחם קלוי.
- לארוחת צהריים: מרק ירקות, עגל מאודה עם סלט, תה ירוק.
- לנשנוש אחר הצהריים: פירות יבשים מאודים במים רותחים.
- לארוחת ערב: תבשיל תפוחי אדמה עם הודו מבושל, חליטת ורד בר.
אפשרות תפריט שלישית:
- לארוחת בוקר: דייסת כוסמת עם חלב, תה, לחם עם ריבת פירות.
- לארוחת בוקר שנייה: תה עם ביסקוויטים.
- לארוחת צהריים: מרק פירה, פילה עוף מבושל עם ירקות, קומפוט.
לנשנוש אחר הצהריים: קפיר.
לארוחת ערב: מקרוני וגבינה, סלט ירקות, חליטת ורד בר.
מתכוני דיאטה לאחר הרניה
כשמכינים מנות לפי מתכונים לדיאטה לאחר בקע, יש לאדות (או לאדות בסיר אידוי), להרתיח או לתבשיל. לתיבול מרקים, עדיף לא להשתמש בטיגון המסורתי של בצל עם ירקות שורש.
מרק עוף עם גבינה
כדי להכין את המרק הזה תצטרכו 300 גרם עוף (לכל 1.2 ליטר מים), 2 תפוחי אדמה, גזר קטן, 100 גרם גבינה (או גבינה מעובדת) וקצת פטרוזיליה.
ציר עוף חלש מבושל עם גזרים שלמים; בסוף הבישול שלו, הבשר והגזרים מוציאים: העוף המבושל ישמש למנה השנייה, והגזרים נקצצים ומחזירים למחבת. מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים דק, והבישול נמשך עד שתפוחי האדמה מוכנים. גבינה (או גבינת קרם) מגוררת ומוסיפה לציר תוך ערבוב מתמיד.
המרק יהיה מוכן כאשר הגבינה נמסה לחלוטין, כל שנותר הוא להוסיף ירקות קצוצים דק ולכסות את המחבת במכסה. לאחר 10 דקות, ניתן למזוג את מרק העוף עם הגבינה לקערות.
מרק קישואים
למרק הזה, תצטרכו שני קישואים צעירים קטנים, קלופים וחתוכים לקוביות, וגזר קטן מגורר על פומפיה דקה, להכניס למים רותחים מומלחים (כליטר אחד) ולבשל במשך 10 דקות. לאחר מכן, לשפוך חצי כוס אורז שטוף למחבת ולבשל עד שהאורז רך. בסוף הבישול, להוסיף למרק 60 גרם חמאה ושמיר קצוץ (כף).
מרק דיאטטי עם ורמיצ'לי
עבור 1-1.2 ליטר של ציר חלש או מים תצטרכו 2 תפוחי אדמה, גזר אחד, 140 גרם של ורמיצ'לי דק ביותר, 50 גרם חמאה, ביצת עוף גולמית ועשבי תיבול.
תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות וגזר מגורר מוסיפים למרק רותח או למים מומלחים. יש לבשל את הירקות כ-15 דקות, לאחר מכן יוצקים ורמיצ'לי למחבת ומוסיפים חמאה. כאשר המרק רותח שוב, מוסיפים ביצה טרופה תוך כדי ערבוב מתמיד, והמרק מבושל עוד 2 דקות. בעת ההגשה, ניתן להוסיף לצלחת מעט ירקות ושמנת חמוצה.
דיאטה לאחר בקע תעזור לכם לסבול את תקופת ההחלמה לאחר הניתוח ביתר קלות. לכן, עליכם להקפיד על כל הוראות הרופא שמטרתן ריפוי מהיר של התפרים ומניעת השלכות שליליות.
מה אסור לאכול אחרי בקע?
מה שאסור לאכול אחרי בקע מוביל להיווצרות גזים מוגזמת או לעצירות. מוצרים כאלה כוללים: כל הקטניות; בשר ודגים שמנים; בשר מעושן ומרינדות; פטריות; לחם שיפון, לחם סובין ומאפים על בסיס שמרים.
לא מומלץ לכלול בתזונה דייסות עשויות מגריסת פנינה, גריסי תירס ודוחן; ביצים קשות; חלב מלא, שמנת וגלידה. אסור לאכול מרקים עשירים ושמניים; תבלינים ורטבים חריפים; ירקות מלוחים וכבושים; ממתקים וממתקים, כמו גם צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, אגוזים וזרעים.
מבין הירקות, הדיאטה לאחר הסרת בקע אינה ממליצה לאכול את כל סוגי הכרוב, הצנון, העגבניות, החצילים, הפלפלים המתוקים, החמציץ, התרד, הבצל והשום. מכיוון שגזר (כמו כל ירקות השורש) מכיל סיבים תזונתיים גסים, אין לאכול אותם גם נא לזמן מה, שכן סיבים תזונתיים מגבירים את הפריסטלטיקה של המעי. ומזה - אם יש תפרים לאחר הסרת בקע - יש להימנע בכל האמצעים.
מבין הפירות, אגסים, תפוחים, ענבים, בננות ואפרסקים אינם מתאימים. לאחר הסרת כל בקע, אסור לשתות משקאות מוגזים, תה חזק וקפה שחור, קקאו וחלב טרי, מיצי תפוחים וענבים, קוואס, בירה, משקאות אלכוהוליים. אבל צריך לשתות עד 1.5 ליטר מים ביום - כדי למנוע עצירות.
מה מותר לאכול אחרי בקע?
לאחר הניתוח, הרופא ימליץ בוודאות מה ניתן לאכול לאחר בקע. במשך מספר ימים לאחר הניתוח, עד להסרת התפרים, יש לאכול רק מזון נוזלי וחצי נוזלי: ציר דל שומן, מרקי ירקות מסוננים, דייסות חצי נוזליות, נקניקיות, גבינת קוטג', מנות מבושלות ומאודות מבשר רזה, עוף ודגים. ניתן לאכול עד 75 גרם קרקרים לבנים במהלך היום ופעם ביום - ביצה רכה או חביתה מאודת.
עם זאת, כאשר קובעים איזו דיאטה לאחר בקע מתאימה לחולה, יש לקחת בחשבון את המאפיינים האישיים של גופו. לכן, אם יש בעיות ביציאות בזמן (נטייה לעצירות), אין לרשום רק מזון קצוץ בצורת מרקים דביקים ודגנים מרוסקים (בעיקר אורז), מכיוון שסוג זה של מזון מעכב את יציאותיו.
על ידי המלצה על תזונה המכילה כמות משמעותית של סיבים צמחיים לאחר הסרת בקע, רופאים מבטיחים שמערכת העיכול של המטופל המנותח לא תופרע. אך גם כאן, יש לזכור שאצל כל האנשים, עודף של סיבים גסים במזון תורם לעלייה בנפח הצואה, ואצל רבים הוא גורם לנפיחות ולהיווצרות גזים מוגברת.