דלעת לאטרופית וגסטריטיס עם חומציות גבוהה

עבור אדם בריא, דלעת שימושית מאוד. אולי בזמננו זה מזלזל, אבל בימים ההם צמחו כדורים בהירים עגולים בכל גן ירק. בערבים בכפר הם התענגו על הזרעים ואכלו דייסת דלעת לארוחת הבוקר. הירק התזונתי נהיה יותר ויותר פופולרי בקרב תושבי העיר שדואגים לתזונה בריאה. ומכיוון שלמספר גדול של אנשים יש בעיות באיברי העיכול, נשאלת השאלה האם לכלול דלעת בתזונה לגסטריטיס.

האם אתה יכול לאכול דלעת בגסטריטיס?

במקרה של הפרעות בתהליך העיכול אצל מטופל, באופן בלתי נמנע, קיים ספק אם ניתן לאכול דלעת עם דלקת קיבה. ואכן, אפילו התכונות השימושיות ביותר שלה עלולות לגרום לתגובה לקויה של הקיבה ולהחמיר את התהליך הפתולוגי. לכן, על המטופל להיות בררני ביותר ולהקשיב לדעתם של הרופאים.

רפואה אלטרנטיבית ממליצה בחום על דלעת לקיבה. בשילוב עם אמצעים אחרים, זה עוזר לטפל במחלה. הירק הוא 90% מים. העקביות הרכה מגרה את הקיבה באופן מינימלי, לאחר טיפול בחום, היא עוטפת את הקרום הרירי ומגנה עליו מפני גורמים מזיקים. סיבים מקדמים עיכול מהיר ללא שחרור נוסף של חומצה הידרוכלורית. [1]

• המאפיינים התזונתיים הם כאלה שדלעת מומלצת אפילו לתינוקות כמזון ראשון. למזון כזה השפעה מיטיבה על מעי הילדים, קל לעיכול ויש לו השפעה מרגיעה.

לחולים עם דלקת קיבה, מכינים אוכל מאודים או בתנור, ומשמרים ככל האפשר את הרכיבים השימושיים. אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה ועשבי תיבול, אתה לא יכול להוסיף תבלינים וירקות חריפים.

עם חומציות מוגברת, עיסת דלעת יכולה להפחית אותו. מיץ עם חומציות נמוכה משפר את העיכול, מפחית דלקת, מסיר מלחים. תוכלו לבשל מנות רבות מדלעת, אנשים שימושיים ובריאים וחולים.

דלעת לגסטריטיס עם חומציות גבוהה

עם חומציות מוגברת, דלעת עם דלקת הקבה היא מרכיב הכרחי בתזונה. הודות לתרבות זו, חולים מפסיקים לסבול מצרבות, גיהוקים, אי נוחות באזור האפיגסטרי. מתאים לשימוש בכל צורה שהיא - גם גולמי וגם מעובד תרמי, אך האפשרות האחרונה עדיין טובה יותר. מנות מעובדות תרמיות טעימות ומתאימות לכל סוג של מחלה.

מומלץ להשתמש במיץ דלעת לגסטריטיס עם חומציות גבוהה. המשקה מועשר בויטמינים, חומצות אומגה 3, פחמימות, מינרלים. פקטין מגרה פריסטלטיקה, חילוף חומרים, מונע ספיגה של חומרים מגרים. זה מספיק למטופל בוגר לשתות כוס 200 מ"ל מהמשקה ביום.

• העיסה היא מחסן של רכיבי מינרלים וויטמינים. בנוסף להשפעה הישירה על הקיבה, הוא מנקה את הכבד, מסלק את הגוף מעודף נוזלים.

זרעי דלעת דומים בהרכבם לעיסה, אך מכילים חומצה סליצילית, הנעדרת בעיסה. בקשר לתכונה זו, לא מומלץ לאכול זרעים עם חומציות גבוהה.

דלעת לגסטריטיס עם חומציות נמוכה

עם עוצמה מופחתת של שחרור חומצה הידרוכלורית, מומלץ דלעת לגסטריטיס בכמויות מתונות - מבושלות, אפויות או מבושלות. עיסת הצמח המעובדת נספגת ומתפרקת טוב יותר, משפיעה לטובה על רווחת המטופל במחלקה הגסטרואנטרולוגית.

דלעת לגסטריטיס עם חומציות נמוכה עוזרת לנרמל צואה. על המטופל להתייעץ עם דיאטנית או גסטרואנטרולוג בנוגע למינון המזון התזונתי.

• עם ירידה בהפרשה ותנועתיות קיבה, מומלץ להשתמש בזרעי דלעת.

עם זאת, זה יהיה נאיבי לסמוך רק על דלעת מצד אנשים הסובלים מגסטריטיס. תבשילי דלעת עוזרים להיפטר מרעלים ולמנוע תסיסה באיברי העיכול. דלעת תומכת בכבד, מרגיעה דלקת. אך ההשפעה הטיפולית ניתנת על ידי טיפול מורכב, כלומר תרופות בתוספת דיאטה.

עם חומציות נמוכה, מומלץ לעתים קרובות מיץ דלעת. הוא שותה לאחר הארוחות, בנפח של עד 120 מ"ל. משך הקבלה הוא שבוע עד שבועיים, תקופה מדויקת יותר נקבעת על ידי הרופא, בהתבסס על חומרת הגורמים להתפתחות הפתולוגיה.

המיץ שנסחט מדלעת מעובד ונספג בקלות. במקרר הוא שומר על סגולותיו הרפואיות לאורך זמן

דלעת לדלקת קיבה אטרופית

מזון שנכנס לקיבה דורש הפרשה נוספת של מיץ עיכול. זהו סוד אגרסיבי המרגיז את הקירות ומקדם את התהליך הדלקתי. לכן, תזונה עדינה היא חלק מן המניין בטיפול מקיף. בשר שמן, שימורי מזון, מרינדות, תבלינים חמים, סודה אינם נכללים בתזונה. באופן אידיאלי, אוכל ביתי בלבד יש לאכול על פי דרישות תזונה וטעם אישי.

תכונות כוח:

• אתה לא יכול לאכול יתר על המידה: עומס יתר מזיק לבטן חולה;
• קבע מרווח של שעה בין אוכל ושתייה;
• לאכול תפוחים טריים מגורדים על בטן ריקה.

הן המיץ והן עיסת הדלעת עם דלקת קיבה אטרופית הם מוצרים שימושיים. מתכונים רבים עוזרים לגוון את התפריט, כולל מדלעת שנאפתה במיץ משלה לגסטריטיס. המנה משפרת את העיכול, מסירה רעלים. הכן בדרך הבאה:

• עליכם להכניס רצועות דלעת בעובי של עד 2 ס"מ במיקרוגל, לעטוף את הכלים בנייר כסף ללא חורים כדי שלא יישרפו. זמן בישול - 15 דקות. אם הרופא מאפשר זאת, ניתן להוסיף סוכר או שמנת חמוצה ולבשל חתיכות דלעת עד שהם רכים על אש נמוכה.

דלעת עם החמרה של דלקת הקבה

כדי לכלול דלעת לגסטריטיס בתזונה או לא - על הרופא להחליט. אי אפשר לעשות זאת לבד, כדי שבמקום להועיל לא תפגע בעצמך.

• החיוב העיקרי של הירק הוא שהעיסה מנרמלת חומציות, שבמחלה זו בדרך כלל חורגת מהנורמה. בעל תגובה אלקליין, דלעת מקל על החולה מצרבות, התקפי בחילה וכאב.

בנוכחות ניוון, הוא יוצר סרט מגן על פני השטח הפנימיים של הקירות, מרפא פצעים ודלקות. הטעם הנייטרלי והמרקם הצפוף מאפשרים להשתמש בעיסת דלעת כחומר גלם למגוון מאכלים תזונתיים: ממרקים ודגנים ועד ג'לי ומאפים.

רק רופא יכול לקבוע מתי ובאיזו צורה המוצר מקובל ביותר על המטופל. בדרך כלל לא מומלץ דלעת עם החמרה של דלקת הקבה, במיוחד גולמית. אסור לשתות גם מיץ דלעת בתקופת החמרת התהליך הדלקתי. לעתים קרובות המוצר נכלל בתפריט לאחר תום התקופה החמה.

עם החמרה, מרק דלעת או מרק פירה עם ירקות ועשבי תיבול יכולים להיות שימושיים. מותרת עיסת דלעת כמוצר עצמאי. דגנים מוסיפים לדייסה כזו מאוחר יותר, כאשר הסתיימה התקופה החריפה.

האם דלעת טובה לגסטריטיס שחיקה?

דלעת כלולה בתפריט הדיאטה בגסטריטיס והפרעות אחרות באיברי העיכול. עיסתו היא מאגר של סיבים, ויטמינים, מינרלים. כלי דלעת מרגיע את הקיבה והמעיים, מקל על דלקת, מרווה את הגוף ולא מתעכב במערכת העיכול. הוא יוצר סביבה אלקליין המנטרלת עודף חומצה. האם דלעת טובה לגסטריטיס שחיקה?

• אחד המאפיינים המגדירים של דלעת הוא התחדשות. אוכל דלעת מרפא שחיקה ומגן גם על דופן הקיבה מפני נזקים חדשים.

הודות לדלעת עם דלקת קיבה מסוג זה, ניתן להשעות את התהליך הפתולוגי. יחד עם זאת, ביצועי הבלוטות המייצרות אנזימים ומיצי צמחים מסוגלים להתאושש.

• עם זאת, מומחים מזהירים כי דלעת אינה תרופת פלא. זה יכול לעזור רק באופן חלקי למטופל כמרכיב תזונתי באמצעים טיפוליים מורכבים.

עיסת דלעת מוכנה הן כמנה נפרדת והן בשילוב עם מוצרים אחרים. בכל מקרה הטיפול הקולינרי עדין: העיסה המקולפת מבושלת, מאודה או מבושלת, אך לא מטוגנת במחבת.

שחיקה בקיבה מתרחשת כאשר נפגעת הגנת הקרום הרירי. דלקת שחיקה של דלקת הקבה היא חריפה וכרונית. שגיאות בתזונה יכולות להיות אחד הגורמים למחלה, ולכן הטיפול מתחיל לעיתים קרובות עם תיקונו. בתקופה הראשונית, מוצרים המעוררים הפרשה מוגבלים, ואוכלים המגרים את הקרום הרירי אינם נכללים. במהלך כרוני, מסומנת על תזונה דלילה במתינות.

• דלעת לגסטריטיס שימושית כאשר יש חומציות מוגברת ושינויים ארוזיים בקיבה.

היתרון בכך שהמוצר מסוגל לנטרל עודף חומצה הידרוכלורית ולחדש רקמות פגועות. לפיכך, דלעת עם דלקת קיבה ארוזית מגנה על הקרום הרירי ומונעת הופעה של שחיקות חדשות.

• דלעת משמשת לעיתים קרובות לטיפול בדלקת קיבה ובדלקת הלבלב.

ארוחות דיאטתיות מקלות על כאבי בטן, מפסיקות את הקאות ושלשולים, שהן מלוות בלתי נדלות לדלקת בקיבה ולבלב.

על מנת שהדלעת תיתן את התועלת המקסימלית, כדאי לא רק לבשל נכון, אלא גם לבחור בחומרי הגלם. הירק צריך להיות בשל, בצבע בוהק, בגודל בינוני, עם גבעול יבש. אין סדקים, כתמים או שקעים בדלעת איכותית. פירות שאוחסנו לשימוש עתידי או שנאספו מאזור אישי צריכים להיות במקום חשוך וקריר.

יתרונות

לאנשים בריאים אין שאלות לגבי היתרונות של דלעת. זאת בשל הרכבו. תרבות המלונים הפופולרית עשירה בחלבונים, בפחמימות ואינה מכילה עודפי שומנים. סיבי דלעת רווים את הגוף בויטמינים ומינרלים, מסירים עודפי נוזלים, מנקים את הכבד ואברי העיכול. תכולת קלוריות של דלעת גולמית -22 קק"ל, מעובד - 25 קק"ל ל 100 גרם.

• דלעת לגסטריטיס יכולה להועיל בהכנה ובצריכה נכונה. [2]

בזכות הסיבים מושגת רוויה מהירה. לפיכך, ניתן להפחית בכמות המזון ולנרמל את משקל הגוף ולכן הירק משמש בדיאטות רבות לירידה במשקל. אנשים שמנים בהחלט צריכים לאכול מנות דלעת.

לעיסה של ירק כתום יש השפעה מיטיבה על הגוף בכללותו, ולכן הוא שימושי מאוד בתזונה בעונה הקרה:

• מגביר את הסיבולת;
• מייצב את הכבד;
• מגן מפני גורמים מגרים;
• מונע טרשת עורקים.

תרבות מלון טובה לסוכרתיים. שמן זרעי דלעת משמש להסרת טפילים. העיסה, המיץ והזרעים משמשים בדיאטה ובבישול.

התוויות נגד

עם כל שפע המאפיינים השימושיים, דלעת לגסטריטיס אינה מומלצת לכולם. לכן, בזהירות, עליכם לטפל בירק עבור נשים בהריון ומיניקות, ילדים צעירים: הם עלולים לפתח תסמיני אלרגיה ושלשולים.

עם צורת hypoacid של דלקת הקבה, דלעת גולמית היא התווית. המוצר המעובד תרמית מוגבל בנוכחות תחלואיות נלוות. אלה התוויות נגד:

• סוכרת;
• חסימת מעיים;
• כִּיב;
• לַחַץ יֶתֶר;
• הֲפָחָה;
• חוסר סובלנות אינדיבידואלי.

סיכונים אפשריים

לא משנה כמה אודים משבחים מושרים על דלעת, עם דלקת קיבה, הכללתה בתזונה חייבת להיות מאושרת על ידי רופא. מכיוון שלעתים נדירות, אך אפשריות, מתרחשים: מרכיבים בודדים של הדלעת מעוררים תסיסה או אלרגיות.

אתה יכול לאכול זרעים ומיץ לאחר שהחומציות נקבעת כך שהאוכל עוזר לנרמל את רמתו. מנת יתר של זרעים מסוכנת לחולים, בפרט לאלה עם רמות חומצה גבוהות.

יש לאכול דלעת לגסטריטיס במנות מוגבלות כדי לוודא שאין השפעות לא רצויות. ורק אז כלול בתפריט מרכיבים תזונתיים אחרים.

בכל צורה של דלקת קיבה, רופאים, יחד עם אמצעים טיפוליים, ממליצים על תזונה. אחרת, ההתאוששות היא בלתי אפשרית. דלעת לגסטריטיס, במיוחד העיסה, מועילה והופכת את התזונה הרפואית למגוונת יותר. אילו מנות וכמה לאכול - הרופא מחליט בנפרד, דן בנושא המטפלים עם כל מטופל בנפרד. אוכל מבושל, מבושל ומאודה הוא טוב, ודלעת מטוגנת זה לא טוב.

 

מנות דלעת לגסטריטיס

כדי להכין אוכל לחולה עם דלקת קיבה, קחו עיסה, זרעים, שמן, מיץ דלעת. דייסת דלעת לגסטריטיס מפחיתה חומציות ומבטלת צרבת. תבשיל דלעת שהוכן בחלב לדלקת קיבה, הודות לאפקט העוטף אותו, מקל על דלקת בדפנות הקיבה.

דייסת דלעת מכינה בפשטות. חותכים את העיסה הצהובה-כתומה לקוביות, מוסיפים מים, מבשלים מתחת למכסה עד לריכוך. המסה המבושלת, ללא עודף מים, נלווית לעקביות של מחית ונמזגת עם חלב. לאחר הרתיחה מסירים מהאש, מוסיפים מעט חמאה וסוכר.

• עיסת הדלעת מבושלת, מבושלת במים ומאודה, אפויה. הוא מתאים גם כמנה עצמאית וגם בשילוב עם דגני בוקר, חלב ודבש.

לא רצוי לטגן את הירק בשמן, מכיוון שעיבוד כזה מגביר את תכולת הקלוריות ומוביל ליצירת רכיבים מסרטנים.

בבחירת דלעת למאכל, כדאי לשים לב לגודלה. הוא האמין כי הפירות הם בגודל בינוני, 3-5 ק"ג, גדלים ללא כימיקלים. יש להם בשר עסיסי מתוק ונשמרים היטב.

• לניקוי, הפרי נחתך לשניים, הזרעים מוציאים, נשטפים במים זורמים. העיסה נחתכת לקוביות, מבושלת במצב אדים, מתובלת בדבש.

למרק, העיסה משולבת עם תפוחי אדמה, גזר, בצל, עשבי תיבול, שמנת חמוצה. עם חומציות מוגברת, הבצל לא נחתך, אלא מבושל בשלמותו ואז מוסר.

בכמויות מתונות, דלעת לגסטריטיס מותרת לכל צורה של התפתחות המחלה, אך רק מעובדת תרמית. המוצר הגולמי נסבל בתנאי חומצה גבוהים במהלך הפוגה מתמשכת. המספר מוגבל בהכרח.

תפריט הדיאטה לגסטריטיס כולל מיץ, עיסת זרעים - לכולם תכונות משלהם. על כל מטופל להכניס דלעת לדלקת הקבה בתזונה רק באישור הרופא המטפל.

העיסה מסוגלת ליצור סרט ולטפל בסחף ברירית הקיבה, מה שהופך אותו למוצר הכרחי לדלקת קיבה אטרופית ושחיקות. פירות צעירים שימושיים במיוחד. דייסה מנטרלת עודף חומציות בתוך הקיבה, ומפיגה את החולה מצרבת, בחילות, גיהוקים וכאבים.

אסור לאכול זרעים עם חומציות גבוהה מכיוון שהם עלולים להחמיר את המצב. באופן כללי, יש להם תכונות שימושיות רבות: הם מנרמים את רמת הסוכר בדם, נפטרים מכולסטרול ורעלים.

• רוב המרכיבים הטמונים בעיסה נשמרים בשמן.

השמן שימושי משום שהוא מגן מפני התפתחות דלקת קיבה וכיבים כרוניים, מכיל חומרים אנטי דלקתיים ומתחדשים ומנטרל עודף חומצות.

מיץ דלעת הוא תרופה לגסטריטיס חומצה יתר. מהלך טיפול בן 10 יום עם משקה מקל על תסמיני הכאב וההחמרה, מייצב את תפקודי מערכת העיכול.

מנות דלעת דיאטתיות לגסטריטיס

המשימה של תבשילי דלעת תזונתיים לדלקת קיבה היא להפחית את העומס על מערכת העיכול בעת עיכול מזון. לכן, בעת הכנתם יש להקפיד על טכנולוגיות תזונתיות. בפרט, דלעת קלופה לגסטריטיס חייבת להיות מבושלת, מבושלת במים או מאודה, אפויה. פירות גולמיים צריכים להיות מגורדים או לקצוץ בעזרת בלנדר.

• דלקת הקבה אינה אוהבת מנות מתובלות, מטוגנות, כבושות ומתובלות בכבדות, כולל דלעת.

דלעת מאפשרת לכם להעשיר ולגוון את תזונת המטופל ולהאיץ את החלמתו. בנוסף למרקים ודגנים סטנדרטיים, מכינים דלעת מגוון שלם של משקאות, קינוחים, מנות מלוחות: תבשילים, סלטים, קציצות, פודינגים, מוסים, קדירות, ג'לי, קוקטיילים. העיסה משתלבת באופן מושלם במתכוני אפייה.

מעיסת הדלעת מתקבל מיץ המועשר ברכיבים הדרושים לעיכול. חשובים במיוחד הם חומרי פקטין המשפרים את פריסטלטיקה וחילוף החומרים, מסירים רעלים ורעלים ומגנים על הקרום הרירי מפני רכיבים מגרים.

סלט דיאט של דלעת גולמית מתאים לדלקת חומציות יתר. ירקות מוסיפים לפרוסות או עיסה מגוררת לפי הטעם: גזר, מלפפון, קישואים, ואפילו תפוח. מתבלים גם לפי הטעם - שמנת דלת שומן או יוגורט, שמן זית ומיץ לימון.

דייסה עם דלעת לגסטריטיס

על המטופל לאכול אוכל רך ומתון שאינו מגרה או מעמיס יתר על המידה בקיבה. בהקשר זה, דלעת לגסטריטיס היא ירק מתאים מאוד. עיסת תפוזים היא מוצר דל קלוריות שעולה על 90% מים. עיכולו אינו מצריך הפרשה מוגברת של מיץ ועבודה קשה של האיבר.

הדבר הראשון ברשימת המאכלים התזונתיים הוא דייסה. על מנת שדייסה עם דלעת לגסטריטיס תהיה מרכיב שימושי בתזונה, יש להכין אותה ולהגיש אותה על פי כללי התזונה. במהלך הטיפול בחום, העיסה הופכת למסה רכה בעלת עקביות אחידה, המסוגלת לעטוף את הקירות ולהגן עליו מפני כל השפעה אגרסיבית. לגסטריטיס, מומלץ לבחור בירק בהיר עם עיסה מתוקה ולחתוך אותו לחתיכות. דייסה כזו בתוספת דבש מתאימה לכל סוגי המחלות.

לאחר הסרת הסימפטומים החריפים מכינים דייסה בתוספת דגנים: דוחן, אורז, סולת, תירס. גריסת שיבולת שועל וחיטה לא מומלצים.

מתכון דייסת אורז דלעת:

• מערבבים 500 גרם עיסת דלעת מגוררת עם אורז שטוף 0.5 כוסות, 500 מ"ל חלב. אדים, מוסיפים סוכר וחמאה לפני ההגשה. הגריסים צריכים להרתיח כמה שיותר, לעקביות רזה.

ניתן לבשל דייסה בתנור כמו קדירה. על ידי התאמת המרכיבים, דייסת דלעת יכולה להיכלל בתפריט מדי יום. העיקר לא לאכול יתר על המידה, לא דלעת ולא דגני בוקר.

מרק דלעת לגסטריטיס

בשלב ההחמרה, מומלץ לאכול מרק דלעת לדלקת קיבה. הוא מצפה את הקרום המודלק ומונע כאבי בטן. לבישול תזדקקו לירקות אחרים המשפרים את השפעת הדלעת: גזר, בצל, סלרי. לקבלת קילוגרם עיסה קח גזר אחד ובצל אחד, גבעול סלרי, ליטר מים.

ירקות חתוכים מבושלים במים ללא דלעת. את חלקי העיסה מבשלים אז בנפרד במרק ירקות, עם מלח, עלי דפנה ופטרוזיליה. ניתן להפיל את המנה המוגמרת בעזרת בלנדר לעקביות דשנה, לאחר שמוציאים משם את העלים החריפים.

הגרסה השנייה של מרק ירקות ודלעת לגסטריטיס מציעה להרתיח בצל וגזר קצוץ דק, ואז להוסיף פרוסות עיסה, לבשל עוד ולהתעקש שוב. לפני ההגשה מוציאים את הבצל ומתבלים בעשבי תיבול.

• אם הדיאטה מאוד קפדנית, אז מכינים את המנה ללא בצל ועשבי תיבול. ולהיפך, באישור הרופא, ניתן לבשל את המרק לא במים, אלא במרק עוף, בתוספת שמנת חמוצה.

כשמכינים מרק תזונתי לאדם עם חומציות גבוהה, אל תשתמשו בכמות הבצל יתר על המידה. קוצצים אותו מעט או מרותכים אותו בשלמותו להסרה.

יש לאכול את המנה חמה. אוכל חם וקר מגרה את הריריות ואינו מקדם התאוששות.

מרק מחית דלעת לדלקת קיבה

המנה הראשונה האידיאלית היא מרק מחית דלעת לדלקת קיבה. הוא מבושל במים או במרק בשר ללא שומן. מרק בשר בעל ריכוז נמוך מועיל בשל תכולת החלבון שלו, בעוד שהוא נספג היטב ותומך בגוף מוחלש.

• מרקי דיאט לא יכולים להיות חריפים, מלוחים או פלפלים.

לקבלת מרק דלעת לגסטריטיס, קחו ירקות רגילים: בצל קצוץ וגזר מגורר. הם מבושלים במרק או במים עד שהם רכים. זמן הבישול תלוי במגוון הפרוסות ובגודל. במהלך תקופה זו, סלרי פרוס מטוגן בשמן זית. לאחר שילוב המרכיבים השתמשו בבלנדר כדי להפוך מרק רגיל למחית נוזלית. השלימו את המתכון בעשבי תיבול או בקרקרים ביתיים.

• נוכחותו של סלרי נובעת מיתרונותיה הבריאותיים החריגים. הירק הריחני משפר את החסינות, מגן מפני זיהום ומשמש למניעת ריקבון ודלקת בקרום הרירי.

מתכון נוסף למרק פירה על בסיס ליטר מים: בצל שלם, גזר מגורד, עיסת דלעת נזרקים למים חמים. לאחר 10 דקות מוסיפים פטרוזיליה, מכסים במכסה למשך 15 דקות. הפילו עם בלנדר עד לעקביות של דייסה. מרק זה מסומן אפילו עם החמרה של המחלה.

דלעת אפויה לגסטריטיס

מומלץ לבשל את סוגי המאכלים הבאים מדלעת לדלקת קיבה:

• מבושל - פירה, מרקים, דגנים;
• תבשיל - תבשילים עם ירקות מותרים אחרים;
• אפוי - כמנה עיקרית או כקינוח.

דלעת אפויה לגסטריטיס נכנסת לרשימה זו, כמו גם אופן בישולה. בניגוד לאוכל המטוגן שאהוב על רבים, האסור על אנשים הסובלים מגסטריטיס. אינך יכול לתבל אוכל בתבלינים חמים, עשבי תיבול ארומטיים, בצל, פלפלים ושום. במקום מומלץ ירוקים. משתמשים בשומנים צמחיים, כולל שמן זרעי דלעת.

ירק אפוי מתוק הוא קינוח טעים. אם העיסה קשוחה ומלוחה, האפייה מרככת אותה. בכל מקרה, האיכויות התזונתיות, רוב הויטמינים והמינרלים נשמרים.

• פרי המלון נאפה בשלמותו או בפרוסות.

במקרה הראשון, בחרו בדלעת שאינה עולה על 2 ק"ג, שטפו וייבשו. אתה לא צריך לקלף את העור. הדלעת נשמרת בתנור כשעה. את מקורר חותכים למנות ואוכלים עם דבש, שמנת חמוצה, חמאה - אם הדיאטה מאפשרת זאת.

ניתן להשתמש בכל פרי בגודל להכנת פרוסות אפויות. פרוסות גדולות עטופות בנייר כסף, מומלחות מעט או מפוזרות בסוכר ומכניסות לתנור למשך 20 דקות, עם חומציות גבוהה, אוכל כזה מותר לאכול מדי יום. העיסה הרכה מתאימה גם לחולה עם דלקת שחיקה.

דייסת דוחן דלעת לדלקת קיבה

דגנים עם דלעת לגסטריטיס מבושלים כל כך הרבה זמן כדי לקבל מסה רכה מבושלת. זנים כתומים, עם בשר מתקתק, מתאימים במיוחד על שולחן המטופל. דלעות מתוקות למדי יכולות לשמש כקישוט עם שמנת חמוצה.

דייסת דוחן דלעת לגסטריטיס שימושית מאוד, בנוסף, היא הופכת תזונה תזונתית תפלה לטעימה ומגוונת יותר. אם הדייסה המבושלת נאפה בנוסף בתנור, הרי שהמסה תהפוך רכה עוד יותר וטובה יותר לקיבה חולה.

תבשיל דייסת הדוחן דוחן מכיל את המרכיבים הבאים:

• עיסת דלעת מגוררת;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• 2 ביצים;
• חלב רזה.

בשתי כוסות חלב הרתיחו חצי כוס דוחן וכוס עיסה טרייה מגורדת בתוספת סוכר ומלח. חייבים להפיל ביצים ולערבב בעדינות עם המסה, להכניס לתבנית ולשמן בשמנת חמוצה. שומרים בתנור עד להזהבה.

טיפים לבישול:

• דוחן יבש מסודר לראשונה מהאשפה.
• ואז שופכים מים קרים במשך כשעה.
• מבשלים הכל ביחד, על אש נמוכה, תוך ערבוב קבוע.

דייסה כזו לא נאכלת בתקופה החריפה של דלקת בגסטריטיס. מלבד דוחן, דלעת מבושלת עם אורז או תירס. עבור דלקת קיבה, תזונאים אינם ממליצים לשלב דלעת עם שיבולת שועל ודגני חיטה.

דלעת גולמית לגסטריטיס

אם כבר מדברים על דלעת לגסטריטיס, יש צורך להבהיר באיזו צורה להשתמש בה. הדרך הקלה ביותר היא לנקות ולגרד את העיסה, לערבב עם המרכיבים המותרים, להרוות את הקיבה בסיבים, ואת כל הגוף בויטמינים.

• למרבה הצער, דלעת גולמית לגסטריטיס אינה מוצר שמרוויח.

קיבה מודלקת אינה מסוגלת להרעיל יתר על המידה מזון כזה. עדיף בהרבה להרתיח או לתבש פרוסות צבעוניות, לשלב אותן עם ירקות אחרים ולהעניק לעצמכם גם טעם וגם הנאה מרפא.

עם חומציות מוגברת, העיסה מנטרלת עודף חומצה. דלעת מבושלת או אפויה אינה פוגעת בדפנות הקיבה המודלקות, להפך, היא מרגיעה דלקת ונספגת בצורה מושלמת. הודות לסיבים, רעלים מוסרים באופן פעיל מהגוף.

• אם בכוונת דלעת גולמית אנו מתכוונים לזרעים שלא הושעו, אז אין להתעלל בהם כלל.

הם מכילים חומצה, שיש לחולים כבר יותר מדי. לכן, עדיף לבדוק תחילה עם הרופא לגבי התאמת הזרעים בתזונה.

עם חומציות נמוכה, דלעת לא רק מסירה רעלים, אלא גם מונעת תסיסה וגזים.

בצורה אטרופית, לעתים קרובות שותים מיץ דלעת טרי. המשקה מתנקה מעודף מלחים, מנרמל את תהליך העיכול, תומך בכבד. זה מתעכל במהירות, מקובל היטב על ידי הגוף. המינון, משך ותדירות הכניסה מוגדרים עם מומחה.

זרעי דלעת לגסטריטיס

תזונה נכונה לדלקת בקיבה היא מרכיב שלם בתכנית הטיפולית. דלעת לגסטריטיס היא ללא ספק שימושית והיא כלולה בתפריט הדיאטה. הרכב הזרעים אינו שונה במיוחד מהעיסה. היתרונות העיקריים של זרעים הם כדלקמן:

• ניקוי מרעלים ומרכיבים מזיקים אחרים הכלולים במערכת העיכול.
• שפע ויטמינים, במיוחד הק 'הנדיר.
• נוכחותם של סיבים הטובים לעיכול.

למרות כל זאת, מרבית הגסטרואנטרולוגים מתנגדים לשימוש בזרעי דלעת לדלקת קיבה ותהליכים פתולוגיים אחרים של מערכת העיכול. המוצר אינו רצוי במיוחד בנוכחות חומציות גבוהה. ההסבר פשוט: זרעים מגדילים את המדד הזה. [3]

• גם גרעיני דלעת וגם חמניות עלולים לפגוע באדם בריא שמתעלל בהם ללא הרף. וזה אפילו יותר מזיק "ללחוץ" על טיפול לחולים עם בטן מודלקת.

כאשר החמרה דעכה ומתחיל שלב ההפוגה, אז מותר הזרעים, עם רצון עז. אבל רק באישור הרופא ומינון. אחרי הכל, יסודות קורט ותרכובות שימושיות אחרות העשירות בזרעים הם הכרחיים ביותר לגוף המחלים. [4]

בנוסף, אם עצירות הפכה לאחד הסימפטומים של דלקת הקיבה, הרי שמעדן זה הוא שיכול לנרמל את הצואה ואת העיכול באופן כללי.