דייסה לנשים בהריון

תזונה נכונה היא תנאי הכרחי להריון תקין ולהתפתחות תקינה של הילד העתידי. תזונת האישה צריכה לכלול רק את המוצרים הטריים והבריאים ביותר. מאחר שמומלץ להפחית את צריכת הגלוקוז ופחמימות אחרות המתעכלות במהירות, עולה השאלה: כיצד ניתן להבטיח את אספקת האנרגיה לגוף? התשובה פשוטה: יש צורך לאכול פחמימות מורכבות, הנמצאות, למשל, בדגנים. דייסת שיבולת שועל לנשים בהריון היא הדרך הטובה ביותר לספק את הרעב, להרוות את הגוף בחומרים מועילים וויטמינים, ובמקביל לא לעלות במשקל עודף.

[ 1 ], [ 2 ]

דייסת דוחן לנשים בהריון

דייסת דוחן, שנשכחה שלא בצדק על ידי רבים, אך טעימה מאוד, היא מאכל נפלא המומלץ לנשים בהריון. דוחן מסלק חומרים רעילים מהגוף, נותן אנרגיה וכוח, מונע הזדקנות מוקדמת של רקמות, מונע סתימת כלי דם והיווצרות שומן תת עורי. מומלץ במיוחד לאכול גריסי דוחן לתושבי ערים גדולות ואזורים עם תנאי סביבה קשים, כמו גם לאחר מחלות זיהומיות ארוכות טווח המלוות בטיפול אנטיביוטי.

היתרונות העצומים של דייסת דוחן ברורים מאליהם, אך ראוי לציין כמה התוויות נגד לשימוש בדגנים אלה. מנות דוחן אינן נפוצות במקרה של דלקת מעיים, חומציות נמוכה של מיץ קיבה, כמו גם תת פעילות של בלוטת התריס - ירידה בתפקוד בלוטת התריס. העובדה היא שדוחן מכיל חומרים המעכבים את ספיגת היוד על ידי הגוף, ויש לקחת זאת בחשבון.

בבחירת דוחן לדייסה, שימו לב לצבע הגרעין: ככל שצבעו הצהוב של הדוחן עז יותר, כך הדייסה תהיה פירורית יותר. גרגירים בהירים מתאימים יותר לדייסה צמיגה. כמו כן, בעת הקנייה, שימו לב לתאריך התפוגה של המוצר: עם אחסון ארוך טווח, הדוחן מקבל טעם מר. כדי להיפטר ממנו, יש לשטוף היטב את הגרעין, תוך החלפת המים לפחות חמש פעמים. לבסוף, בצעו את השלב האחרון: שטפו את הדוחן המר במים רותחים.

ניתן לבשל דייסת דוחן עם דלעת, פירות יבשים, גבינה מגוררת וירקות. אנשים רבים מוסיפים דוחן במקום אורז בעת בישול לחמניות כרוב או כדורי בשר.

דייסת סולת לנשים בהריון

בשל הרכב המיקרו-יסודות העשיר, לדייסות סולת יש ערך ביולוגי גבוה. הסולת מכילה ויטמינים PP, B1, B2, B6, B9, E, כמו גם ברזל, אשלגן, כרום, סידן, מגנזיום, סיליקון, אבץ, קובלט ומינרלים אחרים.

דייסת סולת מתבשלת במהירות, מתערבבת היטב וסופגת נוזלים (ציר, חלב, רטבים וכו'). בנוסף לדייסה, ניתן להשתמש בסולת להכנת תבשילים, פודינגים, סופלה, ביסקוויטים, וסולת משמשת גם במקום פירורי לחם לבשר או דגים.

הערך התזונתי הגבוה של סולת מאפשר לך למלא את התזונה שלך בהרבה מיקרו-אלמנטים חסרים. במהלך ההריון, אישה מתמודדת עם הצורך להגדיל את תכולת הקלוריות בתזונה שלה, מכיוון שהילד הגדל ברחם זקוק לאספקת אנרגיה מוגברת. יתרון הוא שרוב מוחלט של הרכב הפחמימות בסולת הוא עמילן, אשר משחרר אנרגיה בהדרגה. זהו ההבדל מפחמימות "מהירות", אשר נספגות בדם באופן מיידי, ומעוררות במהרה גל חדש של רעב. לכן, דייסת סולת מומלצת על ידי תזונאים כארוחת בוקר, כמנה קלה ומשביעה בו זמנית.

סולת נספגת לחלוטין על ידי הגוף מבלי להעמיס עליה יתר על המידה. היא מכילה כמות מינימלית של סיבים עם תכולה גדולה למדי של פחמימות "איטיות", כך שדייסת סולת היא אחת ה"אורחות" הנפוצות ביותר בתזונה של חולים עם מחלות במערכת העיכול, הפרעות מטבוליות וכו'.

עם זאת, אסור לאכול יותר מדי דייסת סולת - אחרי הכל, מדובר במוצר עתיר קלוריות למדי, שצריכה מתמדת שלו בכמויות גדולות יכולה לעורר את המראה של קילוגרמים עודפים.

שיבולת שועל לנשים בהריון

קערת שיבולת שועל טרייה לארוחת בוקר היא, על פי תזונאים, ארוחת הבוקר המתאימה והבריאה ביותר לנשים בהריון. ואכן, שיבולת שועל מכילה מספר רב של נוגדי חמצון המונעים התפתחות של זיהומים לא רצויים בגוף, מחזקים את מערכת החיסון של האישה, דבר שחשוב מאוד במהלך ההריון, כאשר לא רצוי לחלות.

שיבולת שועל מכילה מגנזיום ומתיונין, אשר משפיעים לטובה על תפקודי מערכת העצבים. ויטמינים הנמצאים בשיבולת שועל מסייעים בייצוב תהליכים מטבוליים.

שיבולת שועל מכילה הרבה זרחן וסידן, שהם יסודות חיוניים להיווצרות מערכת השלד של התינוק. בנוסף, צריכה קבועה של שיבולת שועל מפחיתה את הסיכון לאנמיה אצל נשים.

אם יש לכם בעיות עיכול, שיבולת שועל תהיה שימושית מאוד: היא מסוגלת לצפות את דפנות הקיבה, ולהגן עליהן מפני דלקת. לכן, זוהי מניעה טובה של דלקת קיבה וכיבים.

שיבולת שועל היא מוצר משביע שיכול לספק אנרגיה לכל היום. מומחים מצאו שצריכה קבועה של שיבולת שועל מעניקה לנשים שקט נפשי וביטחון עצמי. במקביל, פעילות המוח משתפרת, מצב הרוח משתפר, הזיכרון מתחזק ותהליכי החשיבה מגורים. בנוסף, לשיבולת שועל יש אינדקס גליקמי נמוך, המאפשר לצרוך את המוצר ללא סיכון של עלייה בקילוגרמים עודפים.

עם הזמן, מדענים הגיעו למסקנה שלשיבולת שועל אין כמעט התוויות נגד. לכן, נשים בהריון יכולות לאכול את המנה מבלי לדאוג לתוצאות לא נעימות.

דייסת אפונה לנשים בהריון

דייסת אפונה היא מקור יקר ערך לחלבון צמחי, מיקרו-אלמנטים ומלחים מינרליים. מבין המינרלים, אפונה עשירה בזרחן, אשלגן, סידן, כלור, מגנזיום וחומרים אחרים. שעועית חצויה מכילה הרבה סיבים תזונתיים, פחמימות טבעיות, ליפידים, חומצות שומן, עמילן וחלבון טבעי. הרכב חומצות האמינו של המוצר מיוצג על ידי טריפטופן, ציסטאין, מתיונין וליזין. מבין הוויטמינים, ישנם רטינול, חומצה ניקוטינית, טוקופרול, ויטמיני B ו-ß-קרוטן.

דייסת אפונה נחשבת למאכל בריא מאוד, אך יש לה כמה חסרונות. אפונה מכילה כמות גדולה של רקמה סיבית גסה, אשר בשילוב עם סוכרים גורמת להיווצרות גזים מוגברת, דבר שאינו רצוי במהלך ההריון. עם זאת, יש דרך לצאת ממצב זה: אם מוסיפים מעט שמיר, או כמון, או תבלין הודי אספואטידה לאפונה בעת בישולה, ניתן להימנע מתוצאות לא נעימות.

אפונה היא נוגד חמצון רב עוצמה המשמש למניעת סרטן.

הרכב חומצות האמינו של דייסת אפונה מאפשר למוצר להיחשב כתחליף צמחוני מלא לבשר.

אפונה מונעת התפתחות אנמיה והפרעות מטבוליות, משפרת את תפקוד הלב, הכבד ומערכת השתן.

מאפיין חשוב של דייסת אפונה הוא סילוק נפיחות, כך שנשים בהריון יכולות להשתמש באפונה כדי להילחם בהצטברות נוזלים עודפת בגוף.

כשקונים מוצר לבישול, בחרו אפונה קטנה (בקוטר של כ-3-4 מ"מ), בצבע צהוב או ירוק, ניתן לפצול אותה אם רוצים. לפני בישול הדייסה, רצוי לשפוך מים על האפונה ולהשאיר אותה למשך 4-5 שעות - זה יאפשר לה להתבשל מהר יותר.

דייסת תירס לנשים בהריון

דייסת תירס היא מאכל אוניברסלי לנשים בהריון. ניתן לבשל אותה ולהגיש אותה עם ירקות מבושלים, בשר או דגים, פטריות, מוצרי חלב, ואפילו עם רטבים מתוקים העשויים מפירות וגרגרים. דייסת תירס יכולה להיקרא מאכל לאומי של מולדובה, מערב אוקראינה והונגריה.

מעניין שגם לאחר טיפול בחום, הדייסה שומרת על כל היתרונות והערך התזונתי של גריסי תירס, המכילים מספר רב של חומרים הדרושים לגוף.

• טוקופרול (ויטמין E) – מספק תזונה לשיער ולעור.
• ויטמינים B1 ו-B5 – מונעים דיכאון במצב הרוח, הפרעות במערכת העצבים ומסלקים דיכאון.
• ויטמין PP – מבטיח חילוף חומרים בגוף.
• רטינול (ויטמין A) – מחזק את מערכת החיסון.

לדייסת תירס תכונות שימושיות רבות. הסיבים, הנמצאים בשפע בדגנים, מסייעים בסילוק חומרים רעילים ותוצרים מטבוליים מזרם הדם. אלו שאוכלים דייסה כזו באופן קבוע נוטים פחות למחלות לב וכלי דם, כמו גם לרמות כולסטרול גבוהות.

תירס דל בקלוריות, כך שאפשר לאכול אותו בלי לדאוג לגזרה. יחד עם זאת, לדייסה יש השפעה חיובית על תהליכי העיכול ומונעת עצירות.

מתי רופאים לא ממליצים לאכול דייסת תירס? אסור לכלול דייסת תירס בתזונה אם יש לך כיב קיבה, מכיוון שהסיבים הגסים הכלולים בדגנים עלולים להחריף את התהליך הכואב.

בכל שאר המצבים, דייסת תירס היא מאכל רצוי מאוד בתזונה של אישה בהריון.

כמובן, לפעמים לנשים בהריון יש אי סבילות למזונות מסוימים, כולל דגנים. לכן, אם יש בעיות בעיכול, עדיף להתייעץ עם רופא ולהתייעץ איתו לגבי תזונה. אם אין בעיות כאלה, אז דייסה לנשים בהריון היא אחת מאפשרויות התזונה האופטימליות ביותר. השתמשו בסוגים שונים של דגנים לבישול, ואז גופכם יקבל את כל החומרים המזינים שהוא צריך, והילד העתידי ייוולד בריא.

[ 3 ]

דגנים בריאים לנשים בהריון

רופאים ממליצים פה אחד לאכול דגנים שונים מדי יום. תוספות לדגנים ומנות דגנים אחרות מנרמלות את תפקוד מערכת העיכול, מסירות עצירות, דבר שחשוב ללא ספק לנשים בהריון. אם אינכם מרוצים מדייסה רגילה על מים, תוכלו להכין תוספת עם ירקות, עם ירקות ירוקים, עם פירות יבשים, במרק בשר, בחלב עם חמאה, עם פירות יער וכו'.

דייסות צהריים לנשים בהריון צריכות להיות משביעות, טעימות, ללא כמויות מוגזמות של שומן. יחד עם זאת, יש לגוון את מנות הדגנים, כי אפילו הדייסה הטעימה ביותר יכולה להשתעמם במוקדם או במאוחר. בנוסף, דגנים שונים מכילים שילובים שונים של מיקרו-אלמנטים, ויטמינים, פחמימות וחומצות אמינו חיוניות.

לא קשה להכין דייסה בריאה. העיקר הוא לא לטעות בבחירת דגנים: לא כדאי לקנות דייסות אינסטנט, כי הן כבר מעובדות מראש ואינן מכילות את החומרים המועילים הקיימים בדגנים מלאים. דגנים בריאים אמיתיים להכנת דייסות הם כוסמת, אורז, דוחן, שיבולת שועל, תירס, שעורה, חיטה ודגנים אחרים.

באופן עקרוני, הסמיכות של הדייסות אינה חשובה במיוחד: ניתן להכין אותן כדייסה פירורית או כדייסה "מריחה" - לפי טעמכם.